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1、容(rong)量(liang)規(gui)格(ge)：壓力鍋一般有20、22、24、26厘(li)米四種型(xing)號，容(rong)量(liang)上要根據人(ren)口數(shu)量(liang)來(lai)選，但要是從熱效率考(kao)慮，寧可挑大(da)一點兒的為宜。

2、材質(zhi)選擇：一(yi)(yi)般(ban)分為(wei)鋁制的(de)、鋁合(he)金的(de)和不銹鋼的(de)三(san)種，鋁制的(de)重量(liang)輕、傳熱快、價格便宜(yi)，使(shi)(shi)用(yong)壽命可達20年以上(shang)；不銹鋼壓力(li)鍋則貴(gui)了一(yi)(yi)些(xie)，但它(ta)耐(nai)熱、美觀(guan)，不易和食物中的(de)酸、堿、鹽起反應，使(shi)(shi)用(yong)可達30年以上(shang)。

3、品(pin)牌(pai)選(xuan)擇：購(gou)買(mai)壓(ya)力鍋(guo)，一(yi)定(ding)要(yao)挑有(you)牌(pai)號、有(you)廠家(jia)、有(you)說明書的、質量合格(ge)的壓(ya)力鍋(guo)，知名(ming)大品(pin)牌(pai)更好，在售后等方面更有(you)保(bao)障(zhang)。