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1、容(rong)量(liang)規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米四種(zhong)型號，容(rong)量(liang)上要根據人口(kou)數量(liang)來(lai)選，但(dan)要是從熱效率(lv)考慮，寧可挑大(da)一點兒的為宜。

2、材(cai)質選擇：一般分為鋁(lv)制的、鋁(lv)合金(jin)的和(he)不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼的三種，鋁(lv)制的重(zhong)量輕、傳熱(re)快、價格便宜(yi)，使用(yong)壽命可(ke)達(da)20年(nian)以上(shang)；不(bu)(bu)(bu)銹(xiu)鋼壓力鍋(guo)則貴了一些，但(dan)它耐熱(re)、美觀，不(bu)(bu)(bu)易和(he)食物中的酸(suan)、堿(jian)、鹽起反(fan)應，使用(yong)可(ke)達(da)30年(nian)以上(shang)。

3、品牌(pai)選(xuan)擇：購買壓(ya)(ya)力鍋，一定要挑有牌(pai)號、有廠家、有說明書(shu)的(de)(de)、質量合格的(de)(de)壓(ya)(ya)力鍋，知名大品牌(pai)更好，在售后(hou)等方面(mian)更有保障。