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1、容量規格：壓力鍋一(yi)般有20、22、24、26厘(li)米四(si)種型號，容量上要(yao)根據人(ren)口(kou)數量來選，但要(yao)是從熱效(xiao)率考慮，寧可挑大一(yi)點兒的(de)為宜。

2、材(cai)質(zhi)選(xuan)擇：一(yi)般分為鋁制的、鋁合金的和不銹(xiu)鋼的三種(zhong)，鋁制的重量輕、傳(chuan)熱快、價(jia)格便宜，使(shi)用壽命(ming)可(ke)達20年以上；不銹(xiu)鋼壓力鍋則貴了一(yi)些，但(dan)它耐熱、美觀(guan)，不易和食物中的酸、堿、鹽起反(fan)應，使(shi)用可(ke)達30年以上。

3、品(pin)牌(pai)(pai)選(xuan)擇：購買壓力(li)鍋，一定要挑有牌(pai)(pai)號、有廠家、有說明書的(de)、質量合格(ge)的(de)壓力(li)鍋，知(zhi)名大品(pin)牌(pai)(pai)更(geng)好(hao)，在售后等方面更(geng)有保(bao)障。