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1、容量規格：壓力鍋一(yi)般有20、22、24、26厘米四種(zhong)型號，容量上要根據人(ren)口(kou)數量來選，但要是(shi)從熱(re)效率考慮，寧可挑大一(yi)點(dian)兒的為宜。

2、材質選擇(ze)：一般分(fen)為鋁制(zhi)的、鋁合金(jin)的和(he)不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)的三(san)種，鋁制(zhi)的重量輕、傳熱(re)快、價(jia)格(ge)便宜(yi)，使(shi)用壽命可達(da)20年以(yi)上；不(bu)(bu)銹(xiu)鋼(gang)壓力(li)鍋則貴了一些，但它耐熱(re)、美觀，不(bu)(bu)易和(he)食物中(zhong)的酸、堿、鹽起(qi)反應(ying)，使(shi)用可達(da)30年以(yi)上。

3、品(pin)牌(pai)(pai)選擇：購買壓(ya)力鍋，一定要挑有(you)牌(pai)(pai)號(hao)、有(you)廠家、有(you)說(shuo)明書的、質量合格(ge)的壓(ya)力鍋，知名大品(pin)牌(pai)(pai)更(geng)好，在(zai)售后等方面更(geng)有(you)保障。