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1、容量(liang)規格：壓力鍋一般有(you)20、22、24、26厘米(mi)四(si)種型號，容量(liang)上要(yao)根據人口數量(liang)來選，但要(yao)是(shi)從熱效率考慮，寧可挑大一點(dian)兒的(de)為宜。

2、材(cai)質選擇：一(yi)(yi)般分為鋁(lv)(lv)制的、鋁(lv)(lv)合金的和(he)不銹鋼(gang)(gang)的三種，鋁(lv)(lv)制的重(zhong)量輕、傳熱快、價格(ge)便宜，使用壽命(ming)可達20年以(yi)上(shang)(shang)；不銹鋼(gang)(gang)壓力(li)鍋(guo)則貴了一(yi)(yi)些(xie)，但它耐熱、美觀，不易和(he)食(shi)物中(zhong)的酸、堿(jian)、鹽起反應，使用可達30年以(yi)上(shang)(shang)。

3、品牌選擇：購買壓力鍋，一定(ding)要挑有牌號、有廠(chang)家、有說明書的(de)、質量合格的(de)壓力鍋，知名大品牌更(geng)好，在售(shou)后(hou)等方(fang)面更(geng)有保(bao)障。