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1、容(rong)量規格(ge)：壓力鍋一般(ban)有20、22、24、26厘米(mi)四種型號，容(rong)量上要(yao)根據(ju)人口數(shu)量來選，但要(yao)是(shi)從熱效率考慮，寧可挑(tiao)大一點兒的為宜。

2、材質選擇(ze)：一(yi)(yi)般分為鋁(lv)制(zhi)的(de)(de)(de)、鋁(lv)合金的(de)(de)(de)和(he)不銹鋼的(de)(de)(de)三種，鋁(lv)制(zhi)的(de)(de)(de)重量輕、傳熱(re)快、價格便(bian)宜，使用壽命可(ke)(ke)達20年(nian)以(yi)上；不銹鋼壓力鍋則貴了(le)一(yi)(yi)些(xie)，但它耐熱(re)、美觀，不易和(he)食物中(zhong)的(de)(de)(de)酸、堿、鹽起反應，使用可(ke)(ke)達30年(nian)以(yi)上。

3、品牌選擇：購買壓力(li)鍋，一(yi)定要挑有(you)牌號、有(you)廠(chang)家(jia)、有(you)說明書(shu)的、質量合格的壓力(li)鍋，知(zhi)名大品牌更(geng)好，在售后等方面(mian)更(geng)有(you)保障。