1、容(rong)量規格：壓力鍋(guo)一般(ban)有20、22、24、26厘米(mi)四(si)種(zhong)型號，容(rong)量上要(yao)根據(ju)人(ren)口(kou)數量來(lai)選，但要(yao)是從(cong)熱(re)效率考慮，寧(ning)可(ke)挑大(da)一點兒的為宜(yi)。
2、材(cai)質選擇：一(yi)般分為鋁制(zhi)(zhi)的(de)、鋁合金的(de)和(he)不(bu)銹鋼的(de)三(san)種，鋁制(zhi)(zhi)的(de)重量(liang)輕、傳(chuan)熱(re)快、價格便宜，使用(yong)壽(shou)命可(ke)達20年以(yi)上；不(bu)銹鋼壓力鍋則貴了一(yi)些，但它耐熱(re)、美(mei)觀，不(bu)易和(he)食物中的(de)酸、堿、鹽起反應，使用(yong)可(ke)達30年以(yi)上。
3、品牌(pai)選(xuan)擇：購(gou)買壓力鍋，一定要挑(tiao)有牌(pai)號、有廠家、有說明書的、質量合格(ge)的壓力鍋，知名大品牌(pai)更好，在售后等(deng)方面更有保障(zhang)。
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