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1、容量規格：壓力鍋一(yi)般有(you)20、22、24、26厘米四種型號，容量上要(yao)根據人(ren)口數量來選(xuan)，但要(yao)是(shi)從熱效率考慮，寧可(ke)挑(tiao)大一(yi)點兒的為宜。

2、材(cai)質選擇：一般(ban)分為鋁制的(de)、鋁合金的(de)和(he)不(bu)銹(xiu)鋼的(de)三(san)種，鋁制的(de)重(zhong)量輕、傳熱(re)快、價(jia)格便宜，使(shi)用(yong)壽命可達20年以上；不(bu)銹(xiu)鋼壓力鍋(guo)則貴(gui)了(le)一些，但它(ta)耐(nai)熱(re)、美觀，不(bu)易和(he)食物中的(de)酸(suan)、堿、鹽起(qi)反應，使(shi)用(yong)可達30年以上。

3、品(pin)(pin)牌(pai)選擇：購買壓力(li)鍋，一定(ding)要挑(tiao)有(you)牌(pai)號、有(you)廠家、有(you)說(shuo)明書的、質量合格的壓力(li)鍋，知名(ming)大品(pin)(pin)牌(pai)更(geng)(geng)好，在售(shou)后等(deng)方(fang)面更(geng)(geng)有(you)保障。