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1、容量規格：壓力鍋一般有20、22、24、26厘米(mi)四種型號，容量上(shang)要(yao)根據人口(kou)數量來選，但(dan)要(yao)是從熱效率(lv)考慮，寧可挑大一點兒的為(wei)宜。

2、材質選擇：一般(ban)分為鋁制(zhi)的(de)、鋁合金的(de)和(he)不銹(xiu)鋼的(de)三種，鋁制(zhi)的(de)重量輕、傳熱快、價格便宜，使(shi)用壽命可達(da)20年以(yi)上；不銹(xiu)鋼壓力鍋則貴了(le)一些，但它耐熱、美(mei)觀，不易和(he)食物中的(de)酸、堿、鹽起(qi)反應，使(shi)用可達(da)30年以(yi)上。

3、品牌選擇：購(gou)買壓(ya)力鍋，一定要(yao)挑有(you)牌號、有(you)廠家(jia)、有(you)說明書的(de)、質量合格的(de)壓(ya)力鍋，知名大品牌更(geng)好(hao)，在售(shou)后(hou)等方面更(geng)有(you)保障。