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1、選內(nei)(nei)膽：電(dian)燉鍋的內(nei)(nei)膽一般(ban)分為陶瓷和紫(zi)砂兩種，其(qi)中紫(zi)砂內(nei)(nei)膽燉煮(zhu)食物(wu)，能夠(gou)保持原汁原味不失養份(fen)，煲湯沒那(nei)么油膩，白瓷內(nei)(nei)膽具有不易(yi)粘鍋、易(yi)清洗(xi)、使用方(fang)便等特點，是(shi)很多人(ren)們的首(shou)選。

2、選(xuan)容量(liang)：選(xuan)擇電(dian)燉(dun)(dun)鍋的容量(liang)要(yao)看(kan)家里人(ren)(ren)數、食材數量(liang)，如果電(dian)燉(dun)(dun)鍋的容量(liang)太(tai)小(xiao)，煮的食材太(tai)多，很容易燉(dun)(dun)干。家庭人(ren)(ren)數決定著容量(liang)大小(xiao)，常見的2.5L電(dian)燉(dun)(dun)鍋容量(liang)較小(xiao)，只能夠滿足2-3人(ren)(ren)小(xiao)家庭使用；如果是4-5人(ren)(ren)的大家庭，4.5L大容量(liang)電(dian)燉(dun)(dun)鍋更合(he)適。

3、選(xuan)功能：建議優先(xian)選(xuan)擇全自(zi)動電(dian)燉(dun)鍋(guo)，其有(you)兩個最實用的(de)功能就是燜(men)燉(dun)與(yu)保溫，燜(men)燉(dun)功能最好(hao)有(you)“慢燉(dun)”與(yu)“快燉(dun)”兩種檔位選(xuan)擇，以適合(he)燜(men)燉(dun)不同(tong)類型(xing)食(shi)材的(de)需要。

4、選品牌(pai)(pai)：目前全自(zi)動電(dian)燉鍋主要是國產(chan)品牌(pai)(pai)，建議沒有購買電(dian)燉鍋經驗(yan)的朋友優先選擇知品牌(pai)(pai)產(chan)品，雖然(ran)價格(ge)會比小廠產(chan)品高出(chu)20%左右，但(dan)是安全質量更(geng)有保(bao)障(zhang)。