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1、選內(nei)(nei)膽(dan)(dan)：電(dian)燉鍋的內(nei)(nei)膽(dan)(dan)一般分為陶瓷和紫砂(sha)兩種，其(qi)中(zhong)紫砂(sha)內(nei)(nei)膽(dan)(dan)燉煮食物，能夠保持原(yuan)汁原(yuan)味不失養份(fen)，煲(bao)湯(tang)沒(mei)那么(me)油(you)膩，白(bai)瓷內(nei)(nei)膽(dan)(dan)具有不易粘鍋、易清洗、使用方便等特點，是很多人們(men)的首(shou)選。

2、選容(rong)量(liang)：選擇電燉鍋(guo)的(de)容(rong)量(liang)要(yao)看家(jia)里人數(shu)、食(shi)材數(shu)量(liang)，如果電燉鍋(guo)的(de)容(rong)量(liang)太小(xiao)，煮的(de)食(shi)材太多，很容(rong)易(yi)燉干。家(jia)庭(ting)(ting)人數(shu)決定著(zhu)容(rong)量(liang)大(da)小(xiao)，常見的(de)2.5L電燉鍋(guo)容(rong)量(liang)較小(xiao)，只能(neng)夠滿足(zu)2-3人小(xiao)家(jia)庭(ting)(ting)使用；如果是4-5人的(de)大(da)家(jia)庭(ting)(ting)，4.5L大(da)容(rong)量(liang)電燉鍋(guo)更(geng)合適。

3、選功能(neng)(neng)：建議優先(xian)選擇全(quan)自動電(dian)燉鍋，其有兩(liang)個最實(shi)用的(de)功能(neng)(neng)就是燜燉與(yu)保溫，燜燉功能(neng)(neng)最好有“慢(man)燉”與(yu)“快燉”兩(liang)種(zhong)檔(dang)位選擇，以適合燜燉不同類型(xing)食材的(de)需要。

4、選品牌：目前全自(zi)動電燉(dun)鍋(guo)主要(yao)是國產品牌，建議(yi)沒有購買電燉(dun)鍋(guo)經驗的朋(peng)友優先選擇(ze)知品牌產品，雖(sui)然價格會比小廠產品高出(chu)20%左右，但是安全質量更有保(bao)障。