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1、選(xuan)(xuan)內膽(dan)：電燉鍋(guo)的內膽(dan)一般分(fen)為陶瓷和紫砂兩種，其中紫砂內膽(dan)燉煮食物，能夠(gou)保持原(yuan)汁(zhi)原(yuan)味不失養份，煲湯沒那么(me)油(you)膩，白瓷內膽(dan)具有不易粘鍋(guo)、易清洗、使用方便等特點，是很(hen)多人們(men)的首(shou)選(xuan)(xuan)。

2、選(xuan)容(rong)量(liang)：選(xuan)擇電(dian)燉鍋的容(rong)量(liang)要看家(jia)里人(ren)數、食材數量(liang)，如(ru)果電(dian)燉鍋的容(rong)量(liang)太小，煮的食材太多，很容(rong)易燉干(gan)。家(jia)庭(ting)人(ren)數決定著容(rong)量(liang)大(da)小，常(chang)見的2.5L電(dian)燉鍋容(rong)量(liang)較小，只能夠滿(man)足(zu)2-3人(ren)小家(jia)庭(ting)使(shi)用；如(ru)果是4-5人(ren)的大(da)家(jia)庭(ting)，4.5L大(da)容(rong)量(liang)電(dian)燉鍋更合適。

3、選功(gong)能：建議優先選擇(ze)全自(zi)動電燉(dun)(dun)鍋，其有兩個最實用的功(gong)能就是燜燉(dun)(dun)與(yu)保溫，燜燉(dun)(dun)功(gong)能最好有“慢燉(dun)(dun)”與(yu)“快燉(dun)(dun)”兩種檔位(wei)選擇(ze)，以適合燜燉(dun)(dun)不同類型食材的需要。

4、選品(pin)牌：目(mu)前全(quan)自動電燉鍋主要是國(guo)產品(pin)牌，建議(yi)沒有購買電燉鍋經(jing)驗的(de)朋友優(you)先選擇知(zhi)品(pin)牌產品(pin)，雖然價格會(hui)比小廠產品(pin)高出(chu)20%左右，但(dan)是安全(quan)質量更有保(bao)障。