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1、選內(nei)膽(dan)(dan)：電(dian)燉鍋(guo)的(de)內(nei)膽(dan)(dan)一(yi)般分(fen)為陶瓷和紫(zi)砂兩種，其中紫(zi)砂內(nei)膽(dan)(dan)燉煮食物，能夠保(bao)持原汁原味(wei)不失養份，煲(bao)湯(tang)沒(mei)那么油(you)膩，白瓷內(nei)膽(dan)(dan)具(ju)有不易粘鍋(guo)、易清(qing)洗(xi)、使用方便(bian)等(deng)特(te)點，是(shi)很多人們的(de)首選。

2、選容(rong)(rong)(rong)量：選擇電燉鍋的(de)(de)容(rong)(rong)(rong)量要看家(jia)里人數、食材數量，如(ru)果電燉鍋的(de)(de)容(rong)(rong)(rong)量太小(xiao)，煮的(de)(de)食材太多，很容(rong)(rong)(rong)易燉干(gan)。家(jia)庭人數決定著容(rong)(rong)(rong)量大小(xiao)，常見(jian)的(de)(de)2.5L電燉鍋容(rong)(rong)(rong)量較小(xiao)，只(zhi)能(neng)夠滿足2-3人小(xiao)家(jia)庭使用；如(ru)果是4-5人的(de)(de)大家(jia)庭，4.5L大容(rong)(rong)(rong)量電燉鍋更合適。

3、選(xuan)功能(neng)：建議優先選(xuan)擇全(quan)自動電燉(dun)鍋，其有兩(liang)個最實用的(de)功能(neng)就是(shi)燜燉(dun)與保溫，燜燉(dun)功能(neng)最好有“慢(man)燉(dun)”與“快燉(dun)”兩(liang)種(zhong)檔位選(xuan)擇，以適合燜燉(dun)不(bu)同類型食材的(de)需要。

4、選品(pin)牌：目前全(quan)自(zi)動電(dian)燉鍋(guo)主要(yao)是國產(chan)品(pin)牌，建議沒有購(gou)買電(dian)燉鍋(guo)經(jing)驗(yan)的(de)朋友優先選擇知品(pin)牌產(chan)品(pin)，雖然價格會(hui)比小廠產(chan)品(pin)高出20%左右(you)，但是安全(quan)質量更(geng)有保(bao)障。