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1、選內(nei)膽：電(dian)燉(dun)鍋的內(nei)膽一般分為(wei)陶瓷和紫(zi)砂兩種(zhong)，其中紫(zi)砂內(nei)膽燉(dun)煮食物，能夠(gou)保持原(yuan)汁原(yuan)味不(bu)失養份，煲湯沒(mei)那么油膩，白瓷內(nei)膽具有不(bu)易(yi)粘鍋、易(yi)清洗、使用(yong)方(fang)便等特點，是很多(duo)人們的首選。

2、選容量(liang)(liang)：選擇電(dian)(dian)燉鍋(guo)的容量(liang)(liang)要看家(jia)(jia)里人數(shu)、食材數(shu)量(liang)(liang)，如果電(dian)(dian)燉鍋(guo)的容量(liang)(liang)太(tai)小(xiao)，煮的食材太(tai)多，很容易燉干(gan)。家(jia)(jia)庭(ting)人數(shu)決(jue)定著容量(liang)(liang)大小(xiao)，常見的2.5L電(dian)(dian)燉鍋(guo)容量(liang)(liang)較小(xiao)，只能夠滿(man)足2-3人小(xiao)家(jia)(jia)庭(ting)使用(yong)；如果是4-5人的大家(jia)(jia)庭(ting)，4.5L大容量(liang)(liang)電(dian)(dian)燉鍋(guo)更合適。

3、選(xuan)功能：建議優先選(xuan)擇全自(zi)動電燉(dun)(dun)鍋，其有(you)兩個最實(shi)用的(de)功能就是燜燉(dun)(dun)與保溫，燜燉(dun)(dun)功能最好有(you)“慢燉(dun)(dun)”與“快燉(dun)(dun)”兩種(zhong)檔位選(xuan)擇，以適合燜燉(dun)(dun)不同類型食材的(de)需要。

4、選(xuan)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)：目前全自動電燉鍋(guo)主要是國產品(pin)(pin)牌(pai)(pai)，建議沒(mei)有(you)購買電燉鍋(guo)經驗(yan)的朋友(you)優先選(xuan)擇(ze)知(zhi)品(pin)(pin)牌(pai)(pai)產品(pin)(pin)，雖然價(jia)格會比小廠產品(pin)(pin)高出20%左右，但是安全質量更有(you)保障(zhang)。