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市場上電(dian)磁爐的面板(ban)分(fen)為陶(tao)瓷面板(ban)和微晶玻璃面板(ban)兩種。按品質可(ke)分(fen)為ABC三(san)級。

A級(ji)陶瓷板是白色的(de)微米級(ji)結(jie)晶(jing)體，經過45天(tian)、1500℃高(gao)溫燒制，一次成型(xing)，耐(nai)高(gao)溫1100℃，耐(nai)冷熱溫差800℃，抗沖擊(ji)性強(qiang)。其質地(di)結(jie)構緊密、易清洗(xi)、不變色、磁力線穿透充分(fen)、熱效率高(gao)，即使上面有臟物，經正確(que)清理也可以(yi)潔凈如新。

B級為國產特級白(bai)色陶瓷板，燒制周(zhou)期(qi)約為7天，在500℃－600℃的溫(wen)(wen)度下燒制，再經(jing)200℃的溫(wen)(wen)度冷卻切(qie)割。它非一次成型，雖然也是白(bai)色，但(dan)相比A級面(mian)板易(yi)發黃、變(bian)色。

C級(ji)(ji)板一眼即可辨認，電(dian)磁爐頂(ding)板上印有花、草、蟲、魚的大都(dou)為C級(ji)(ji)板，因其發黃、變色快，很(hen)多廠家印制花樣(yang)來掩飾缺點。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷(ci)板(ban)的(de)電磁爐商(shang)家如(ru)果書面(mian)(mian)承諾長時間使用不(bu)變色，能清潔如(ru)新，不(bu)降低熱效率，不(bu)危及人(ren)身(shen)安全，也可以接受。黑(hei)晶(jing)(jing)面(mian)(mian)板(ban)因易于清潔，無發(fa)黃變色之憂，且(qie)總體質(zhi)量(liang)優于陶瓷(ci)板(ban)，故商(shang)業電爐的(de)陶瓷(ci)面(mian)(mian)板(ban)已被黑(hei)晶(jing)(jing)板(ban)替代。