市場上(shang)電磁(ci)爐的面板分為陶瓷面板和微晶玻(bo)璃面板兩種。按品質可分為ABC三(san)級。
A級陶瓷板是白色(se)的微米級結(jie)晶體，經過45天、1500℃高溫(wen)燒制，一次成型，耐高溫(wen)1100℃，耐冷熱溫(wen)差800℃，抗沖擊性強。其質地結(jie)構(gou)緊密、易清洗、不變色(se)、磁力線穿(chuan)透充分(fen)、熱效率高，即使上面有臟物(wu)，經正確(que)清理也可以潔(jie)凈如新。
B級為國(guo)產特(te)級白色陶瓷板，燒制周(zhou)期約為7天，在500℃－600℃的溫度(du)下燒制，再經200℃的溫度(du)冷(leng)卻切(qie)割。它(ta)非一次成型，雖(sui)然也是白色，但相比A級面(mian)板易發黃、變色。
C級(ji)(ji)板(ban)一眼即可(ke)辨認，電磁爐頂(ding)板(ban)上印有(you)花、草(cao)、蟲、魚的大都為C級(ji)(ji)板(ban)，因(yin)其發黃、變色(se)快，很多(duo)廠家印制(zhi)花樣來掩飾缺點。
B級(ji)、C級(ji)陶瓷板的(de)電磁爐(lu)商家如果書面(mian)承(cheng)諾長時(shi)間使用不變色，能清(qing)潔(jie)如新，不降低(di)熱效率(lv)，不危(wei)及人(ren)身安全，也可以接(jie)受。黑(hei)晶面(mian)板因易于(yu)(yu)清(qing)潔(jie)，無發(fa)黃(huang)變色之憂，且總體質(zhi)量(liang)優于(yu)(yu)陶瓷板，故商業電爐(lu)的(de)陶瓷面(mian)板已被黑(hei)晶板替代。
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