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市場上(shang)電磁爐的面(mian)板(ban)(ban)分為(wei)陶(tao)瓷面(mian)板(ban)(ban)和微晶(jing)玻(bo)璃面(mian)板(ban)(ban)兩(liang)種。按品質可分為(wei)ABC三級。

A級陶瓷板(ban)是白色的微米級結(jie)晶體，經過45天、1500℃高(gao)溫(wen)燒制(zhi)，一次(ci)成型，耐高(gao)溫(wen)1100℃，耐冷(leng)熱溫(wen)差800℃，抗沖(chong)擊(ji)性強。其質地結(jie)構緊密、易(yi)清洗、不(bu)變(bian)色、磁力(li)線穿(chuan)透充分、熱效率高(gao)，即使(shi)上面有臟物，經正確清理也可以潔凈如新。

B級(ji)為(wei)國產(chan)特級(ji)白色陶瓷板，燒制周(zhou)期約為(wei)7天(tian)，在(zai)500℃－600℃的(de)溫度(du)下燒制，再經200℃的(de)溫度(du)冷卻切割(ge)。它(ta)非(fei)一次(ci)成型，雖然也是白色，但相比A級(ji)面(mian)板易發黃、變(bian)色。

C級板(ban)一(yi)眼即可辨認(ren)，電磁爐頂(ding)板(ban)上(shang)印(yin)有花、草、蟲、魚的大都為C級板(ban)，因其發黃、變色快，很多廠家印(yin)制花樣來掩飾缺(que)點(dian)。

B級(ji)、C級(ji)陶瓷板(ban)的電磁爐商家(jia)如果書面(mian)(mian)承諾長時間使用不(bu)變色，能(neng)清(qing)潔如新，不(bu)降低熱效(xiao)率，不(bu)危及人身(shen)安全，也可以(yi)接受。黑晶面(mian)(mian)板(ban)因易于清(qing)潔，無發黃變色之(zhi)憂，且總體質量優于陶瓷板(ban)，故商業電爐的陶瓷面(mian)(mian)板(ban)已被黑晶板(ban)替代。