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1、看材質：最好挑選不(bu)銹鋼(gang)(gang)材質鍋體和鋼(gang)(gang)化玻璃頂蓋(gai)，鋼(gang)(gang)化玻璃蓋(gai)應要透(tou)明度好，厚度均勻，形狀對(dui)稱；不(bu)銹鋼(gang)(gang)包圈與玻璃蓋(gai)密吻合，鋼(gang)(gang)圈接頭紋合好，要沒有毛(mao)刺，表面比較美觀。

2、看(kan)功率：一般(ban)家(jia)庭功率選(xuan)1000W或1250W為宜，容(rong)量大小和蒸(zheng)格的(de)層數(shu)，可根據(ju)家(jia)庭人(ren)數(shu)來選(xuan)擇。人(ren)數(shu)多的(de)家(jia)庭，可選(xuan)擇大功率、大容(rong)量的(de)電蒸(zheng)鍋，人(ren)數(shu)少的(de)家(jia)庭，容(rong)積(ji)可小一些。

3、看電(dian)熱(re)盤(pan)：一般(ban)選擇由(you)鋁合金制成的電(dian)熱(re)盤(pan)，連體電(dian)熱(re)盤(pan)表面應(ying)噴涂不(bu)粘材料，不(bu)應(ying)有(you)劃痕、氣泡和氧(yang)化皮，色澤均(jun)勻；分體電(dian)熱(re)盤(pan)表面應(ying)光潔，不(bu)應(ying)有(you)凹(ao)凸不(bu)平、氧(yang)化腐(fu)蝕斑點。

4、看電氣性能：應選(xuan)擇有定時(shi)器、水位(wei)觀測窗(chuang)和外注(zhu)水口這(zhe)三種基(ji)本功能的電蒸(zheng)鍋，在(zai)使用時(shi)會給(gei)你(ni)帶(dai)來(lai)極(ji)大(da)便利；最好內置(zhi)溫控器或限(xian)溫器，能保證(zheng)用戶安全，延長產品使用壽命。