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電蒸鍋的優缺點

優點：操作(zuo)簡(jian)單(dan)，不占用(yong)明火灶(zao)眼；保留食(shi)材的原汁(zhi)原味、不產(chan)生(sheng)(sheng)油煙；維生(sheng)(sheng)素破壞較少、不破壞食(shi)材本身的營養(yang)成(cheng)分；工(gong)作(zuo)時(shi)不產(chan)生(sheng)(sheng)微波輻射(she)，對老人、兒童無傷害；可以一次性加熱多種(zhong)食(shi)物；時(shi)間設置后不需要專人看管(guan)； 清潔(jie)方法(fa)簡(jian)單(dan)、適合家庭(ting)使用(yong)。

缺點：加熱相對較慢、大塊(kuai)食(shi)(shi)物尤(you)其(qi)如此(ci)；不(bu)能(neng)滿足喜愛煎炸食(shi)(shi)品(pin)人群(qun)的口味要求；不(bu)能(neng)烹調(diao)不(bu)適合蒸(zheng)的食(shi)(shi)物；蒸(zheng)制食(shi)(shi)材必須新鮮、否則無法保證口味；相比于(yu)傳統鍋具價格較高(gao)；必須提供獨立電源為電蒸(zheng)鍋供。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃(ran)(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)的熱源是燃(ran)(ran)氣(qi)的，而電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)則是使用電的，所以(yi)從(cong)使用成本(ben)來說，燃(ran)(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)要便宜一些(xie)，但(dan)如果是從(cong)使用的方便程度來看，電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)更加(jia)好些(xie)。蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)和(he)燃(ran)(ran)氣(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)各有優勢，所以(yi)具體應該(gai)根據實際需(xu)要進行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的(de)(de)要(yao)求，進水閥(fa)是(shi)(shi)否(fou)開啟，排污閥(fa)是(shi)(shi)否(fou)關(guan)閉。如果是(shi)(shi)人工注水式(shi)電蒸鍋的(de)(de)話，需要(yao)看下排污閥(fa)是(shi)(shi)否(fou)關(guan)閉。

2、將適量的水和(he)要加(jia)工(gong)的食物放入電蒸鍋內，關(guan)閉箱門，打開(kai)電源，選擇工(gong)作模式之后，等待其工(gong)作。

3、加(jia)工(gong)工(gong)作結束(shu)后(hou)，帶箱體內的蒸(zheng)(zheng)汽完(wan)全釋放完(wan)畢之后(hou)，關(guan)閉電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋電(dian)源，然(ran)后(hou)拔掉插頭(tou)，把箱門打開取出(chu)食物。