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電蒸鍋的優缺點

優點：操作簡單，不占用明火灶眼；保留食材的原汁原味、不產生(sheng)油煙；維(wei)生(sheng)素破壞較少(shao)、不破壞食材本身的營養成分(fen)；工(gong)作時(shi)不產生(sheng)微波輻射(she)，對老人、兒童無傷害；可以(yi)一次(ci)性加熱(re)多種(zhong)食物；時(shi)間(jian)設(she)置(zhi)后不需要專(zhuan)人看(kan)管； 清(qing)潔(jie)方(fang)法簡單、適合(he)家(jia)庭使(shi)用。

缺點：加熱(re)相對較慢、大塊食物尤其(qi)如此；不能滿足喜(xi)愛煎(jian)炸食品人群的(de)口味要求；不能烹調不適合蒸(zheng)(zheng)的(de)食物；蒸(zheng)(zheng)制(zhi)食材(cai)必(bi)須(xu)新鮮、否則無(wu)法保證口味；相比(bi)于傳統鍋具價格(ge)較高；必(bi)須(xu)提(ti)供獨立電源為電蒸(zheng)(zheng)鍋供。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃氣(qi)(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋的(de)(de)熱源是(shi)燃氣(qi)(qi)的(de)(de)，而(er)電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋則是(shi)使(shi)(shi)用(yong)電(dian)的(de)(de)，所以(yi)從使(shi)(shi)用(yong)成本來說，燃氣(qi)(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋要便(bian)宜一(yi)些，但如果是(shi)從使(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)方便(bian)程度來看，電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋更加好些。蒸(zheng)(zheng)鍋和燃氣(qi)(qi)蒸(zheng)(zheng)鍋各有優勢，所以(yi)具體應(ying)該根據實(shi)際需要進行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的(de)要求，進水(shui)閥(fa)是否開啟，排污閥(fa)是否關閉。如果(guo)是人(ren)工注水(shui)式電(dian)蒸鍋(guo)的(de)話，需要看下排污閥(fa)是否關閉。

2、將適量的水和要加(jia)工(gong)的食物放入電(dian)蒸鍋內，關閉箱門，打開電(dian)源，選擇工(gong)作模(mo)式之后，等待其工(gong)作。

3、加工工作結束后(hou)(hou)，帶箱(xiang)體內的蒸汽完(wan)全釋放完(wan)畢(bi)之(zhi)后(hou)(hou)，關(guan)閉電蒸鍋電源，然(ran)后(hou)(hou)拔掉(diao)插頭，把箱(xiang)門(men)打(da)開(kai)取(qu)出食物(wu)。