電蒸鍋的優缺點
優點:操作簡單,不(bu)占用明火(huo)灶眼;保(bao)留食材的原汁原味、不(bu)產生(sheng)油煙;維生(sheng)素破壞較少、不(bu)破壞食材本身(shen)的營(ying)養(yang)成分;工作時不(bu)產生(sheng)微波輻射,對老(lao)人(ren)、兒童無傷(shang)害(hai);可以一次(ci)性(xing)加熱多種(zhong)食物(wu);時間設置(zhi)后不(bu)需要(yao)專人(ren)看管(guan); 清潔方法簡單、適合家庭使(shi)用。
缺點:加熱相對較慢(man)、大塊(kuai)食(shi)(shi)物尤其如此(ci);不能滿足喜愛煎炸(zha)食(shi)(shi)品人群的口味要(yao)求;不能烹調不適合(he)蒸的食(shi)(shi)物;蒸制食(shi)(shi)材必(bi)須新鮮、否則(ze)無(wu)法(fa)保證(zheng)口味;相比于(yu)傳統鍋具價格較高(gao);必(bi)須提供(gong)獨立電源為電蒸鍋供(gong)。
電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好
燃(ran)氣(qi)蒸鍋的(de)熱源是(shi)燃(ran)氣(qi)的(de),而電(dian)蒸鍋則是(shi)使用(yong)電(dian)的(de),所以從使用(yong)成(cheng)本來(lai)(lai)說,燃(ran)氣(qi)蒸鍋要(yao)便宜一些(xie),但(dan)如果是(shi)從使用(yong)的(de)方便程度來(lai)(lai)看,電(dian)蒸鍋更加好些(xie)。蒸鍋和燃(ran)氣(qi)蒸鍋各有優勢,所以具(ju)體應該根據實際需要(yao)進行選擇。
電蒸鍋怎么用
1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的(de)要求,進水(shui)閥(fa)是否開啟,排污閥(fa)是否關閉(bi)。如(ru)果(guo)是人工(gong)注水(shui)式(shi)電蒸鍋的(de)話(hua),需要看下排污閥(fa)是否關閉(bi)。
2、將適(shi)量(liang)的水和(he)要加工(gong)的食物放(fang)入電(dian)(dian)蒸鍋內(nei),關(guan)閉箱(xiang)門,打開電(dian)(dian)源,選擇(ze)工(gong)作(zuo)(zuo)模式之后,等待其工(gong)作(zuo)(zuo)。
3、加工工作(zuo)結束后,帶箱體內(nei)的蒸汽完(wan)(wan)全釋(shi)放完(wan)(wan)畢之(zhi)后,關閉電蒸鍋電源,然后拔掉插頭,把(ba)箱門(men)打開取出食物。