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電蒸鍋的優缺點

優點：操作簡(jian)單，不(bu)(bu)占用明火灶眼；保(bao)留食(shi)材(cai)(cai)的原汁原味、不(bu)(bu)產(chan)生油(you)煙；維生素破(po)壞(huai)較少、不(bu)(bu)破(po)壞(huai)食(shi)材(cai)(cai)本身的營養成(cheng)分；工作時(shi)不(bu)(bu)產(chan)生微(wei)波輻射，對老人(ren)、兒童(tong)無(wu)傷(shang)害；可以一(yi)次(ci)性加熱(re)多種食(shi)物；時(shi)間設(she)置(zhi)后不(bu)(bu)需要專(zhuan)人(ren)看管(guan)； 清(qing)潔方法簡(jian)單、適合家庭使用。

缺點：加熱相(xiang)對較(jiao)慢(man)、大塊食(shi)物尤其如此；不能滿足喜(xi)愛煎(jian)炸食(shi)品(pin)人群的(de)口味要求；不能烹調不適合蒸(zheng)的(de)食(shi)物；蒸(zheng)制食(shi)材(cai)必(bi)須新鮮、否則無法保證(zheng)口味；相(xiang)比于傳統鍋具價格較(jiao)高；必(bi)須提(ti)供獨(du)立(li)電(dian)源為電(dian)蒸(zheng)鍋供。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃(ran)氣蒸鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)熱源(yuan)是燃(ran)氣的(de)(de)(de)，而電(dian)(dian)蒸鍋(guo)(guo)則是使(shi)用電(dian)(dian)的(de)(de)(de)，所以(yi)從使(shi)用成(cheng)本來說，燃(ran)氣蒸鍋(guo)(guo)要便(bian)(bian)宜一(yi)些，但如果是從使(shi)用的(de)(de)(de)方便(bian)(bian)程度來看，電(dian)(dian)蒸鍋(guo)(guo)更加好些。蒸鍋(guo)(guo)和燃(ran)氣蒸鍋(guo)(guo)各有優勢，所以(yi)具體應該根據實際(ji)需要進行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的要求，進水閥(fa)是否開啟(qi)，排污(wu)(wu)閥(fa)是否關(guan)(guan)閉。如(ru)果是人(ren)工注水式電蒸鍋的話(hua)，需(xu)要看下排污(wu)(wu)閥(fa)是否關(guan)(guan)閉。

2、將適量的水和要加工(gong)的食物放入電(dian)蒸鍋內，關閉箱(xiang)門(men)，打開電(dian)源，選擇工(gong)作模式之后(hou)，等待其(qi)工(gong)作。

3、加(jia)工(gong)工(gong)作(zuo)結束后，帶箱體內的蒸汽完全(quan)釋放(fang)完畢之后，關閉電蒸鍋電源，然后拔掉插(cha)頭，把箱門打開取出食(shi)物(wu)。