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電蒸鍋的優缺點

優點：操作簡單，不(bu)占(zhan)用明(ming)火灶眼；保留食材的原汁原味、不(bu)產生油煙；維生素破(po)壞較少(shao)、不(bu)破(po)壞食材本身的營(ying)養成分；工作時(shi)不(bu)產生微波(bo)輻射，對(dui)老人(ren)、兒童無傷害(hai)；可(ke)以一次性加(jia)熱多(duo)種食物；時(shi)間設置后(hou)不(bu)需要專人(ren)看(kan)管； 清潔方法簡單、適合家庭使(shi)用。

缺點：加熱相對較慢(man)、大塊食(shi)物尤其如此(ci)；不能滿足(zu)喜愛煎炸食(shi)品人群的口味(wei)要求；不能烹(peng)調(diao)不適(shi)合蒸(zheng)(zheng)的食(shi)物；蒸(zheng)(zheng)制食(shi)材(cai)必須新鮮、否則無法保證口味(wei)；相比于傳統鍋具價格較高(gao)；必須提供獨立(li)電(dian)源為電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋供。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃(ran)氣蒸(zheng)鍋的熱源是(shi)燃(ran)氣的，而電蒸(zheng)鍋則是(shi)使(shi)(shi)用電的，所(suo)以從使(shi)(shi)用成(cheng)本(ben)來說，燃(ran)氣蒸(zheng)鍋要便宜一些，但如(ru)果是(shi)從使(shi)(shi)用的方便程度來看，電蒸(zheng)鍋更(geng)加好些。蒸(zheng)鍋和(he)燃(ran)氣蒸(zheng)鍋各有(you)優(you)勢，所(suo)以具體應該根據實(shi)際需(xu)要進行選擇。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的(de)要求，進水(shui)閥(fa)是否(fou)開啟，排污閥(fa)是否(fou)關閉。如果是人工(gong)注(zhu)水(shui)式電(dian)蒸鍋的(de)話，需要看下排污閥(fa)是否(fou)關閉。

2、將適量(liang)的水和要加工的食物放(fang)入(ru)電蒸鍋內(nei)，關閉箱門，打開(kai)電源，選擇(ze)工作(zuo)模(mo)式(shi)之后，等(deng)待其工作(zuo)。

3、加工工作結束后(hou)，帶箱體內的蒸汽完(wan)全釋放(fang)完(wan)畢之后(hou)，關閉電(dian)蒸鍋電(dian)源，然后(hou)拔(ba)掉插頭(tou)，把箱門打(da)開取出(chu)食物。