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電蒸鍋的優缺點

優點：操作簡單(dan)，不(bu)占用(yong)明火灶(zao)眼；保留食材的原汁原味、不(bu)產生油煙；維生素破壞(huai)較少、不(bu)破壞(huai)食材本身(shen)的營養成分(fen)；工作時(shi)不(bu)產生微波輻射，對老人(ren)、兒(er)童無傷害；可以一次(ci)性加熱多種(zhong)食物；時(shi)間設(she)置后(hou)不(bu)需要專(zhuan)人(ren)看管； 清(qing)潔(jie)方(fang)法簡單(dan)、適合(he)家庭(ting)使(shi)用(yong)。

缺點：加熱相對(dui)較慢、大塊食(shi)物(wu)尤其如此；不(bu)能滿足喜愛煎炸食(shi)品(pin)人群的口味要求；不(bu)能烹(peng)調(diao)不(bu)適合蒸(zheng)(zheng)的食(shi)物(wu)；蒸(zheng)(zheng)制食(shi)材必須(xu)新鮮、否(fou)則無法保證口味；相比于(yu)傳(chuan)統鍋具價格較高；必須(xu)提供獨(du)立電源(yuan)為電蒸(zheng)(zheng)鍋供。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃氣蒸鍋(guo)(guo)的(de)熱源是燃氣的(de)，而電(dian)蒸鍋(guo)(guo)則是使(shi)用電(dian)的(de)，所以從使(shi)用成本來(lai)說，燃氣蒸鍋(guo)(guo)要(yao)(yao)便宜一些，但(dan)如果(guo)是從使(shi)用的(de)方便程度(du)來(lai)看，電(dian)蒸鍋(guo)(guo)更(geng)加好些。蒸鍋(guo)(guo)和燃氣蒸鍋(guo)(guo)各有優勢，所以具體應該根(gen)據實際需要(yao)(yao)進行選(xuan)擇(ze)。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的要求，進水閥(fa)是(shi)否開啟，排污(wu)閥(fa)是(shi)否關(guan)閉。如果是(shi)人工注(zhu)水式(shi)電蒸鍋的話，需要看下排污(wu)閥(fa)是(shi)否關(guan)閉。

2、將適量(liang)的水和要(yao)加工的食物放(fang)入(ru)電蒸鍋內(nei)，關閉箱門，打開電源，選擇工作(zuo)模式之后，等待其(qi)工作(zuo)。

3、加工工作(zuo)結束(shu)后，帶(dai)箱體內的蒸汽完全釋放(fang)完畢(bi)之后，關閉電蒸鍋電源，然后拔掉插頭，把箱門(men)打開取出(chu)食(shi)物。