芒果视频下载

一、打蛋器打蛋清打多久

1、一(yi)般的(de)手動打蛋(dan)器打蛋(dan)清15~20分鐘(zhong)，電(dian)動(dong)打蛋(dan)器打蛋(dan)時(shi)(shi)間比手(shou)動(dong)時(shi)(shi)間要短一些，耗費力氣也小很多。

2、蛋清打不發怎么辦：直接放棄，重新打過；加一點泡打粉，勉強還是可以使用的；加點醋進去，但是這樣會影響到最終效果和口味。

二、打蛋器正確使用方法

目前打蛋器分手動、電動和螺旋打蛋器三種，打蛋器品牌也很(hen)多，可自行選(xuan)擇。

手動打蛋器：用(yong)法最簡(jian)單，直接(jie)把打蛋器放到蛋液里打散(san)即可。

電動打蛋器：攪(jiao)(jiao)蛋(dan)器(qi)的(de)螺絲那(nei)樣的(de)棒(bang)是攪(jiao)(jiao)拌面粉(fen)用(yong)的(de)，圓頭(tou)的(de)攪(jiao)(jiao)拌棒(bang)是打(da)發蛋(dan)白用(yong)的(de)。每次(ci)用(yong)前插上(shang)一付(兩根)你(ni)需要的(de)攪(jiao)(jiao)拌頭(tou)。用(yong)完取下來清(qing)潔。開關有高低檔次(ci)可調節，1檔功率最低。

螺旋打蛋器：把(ba)蛋盆放平，握住(zhu)打蛋器上下用力揣(chuai)，打到你(ni)想要的硬性發泡狀態即(ji)可。

三、打蛋器可以和面嗎

可以(yi)和面(mian)。方(fang)法如下：

1、取一個(ge)和(he)面的盆子，將適量面粉倒入盆中，在(zai)面粉中間弄一個(ge)小坑，在(zai)里(li)面加入水(shui)、酵(jiao)母或(huo)其他材料(liao)。

2、材料加好(hao)后(hou)，盡(jin)量讓所有的(de)材料都在小坑(keng)(keng)中，保證小坑(keng)(keng)里(li)面(mian)(mian)是濕的(de)，外面(mian)(mian)是干面(mian)(mian)粉(fen)。期間(jian)用水將酵母(mu)充分沖開(kai)溶解，然(ran)后(hou)用筷(kuai)子(zi)，從面(mian)(mian)粉(fen)的(de)中間(jian)小坑(keng)(keng)位置開(kai)始攪拌，讓周圍的(de)面(mian)(mian)粉(fen)一點一點溶解在水里(li)，直(zhi)到(dao)所有的(de)面(mian)(mian)粉(fen)都溶解到(dao)水里(li)成為一個團(tuan)狀。

3、攪拌好面粉(fen)(fen)之后，將(jiang)面粉(fen)(fen)自然放(fang)置(zhi)半個小時(shi)(shi)，若天(tian)氣比較冷，可多(duo)放(fang)置(zhi)一(yi)(yi)段時(shi)(shi)間，一(yi)(yi)兩個小時(shi)(shi)都可以。

4、面團醒好后(hou)，開始用打蛋(dan)器和面，最好使(shi)用電動打蛋(dan)器，這樣更(geng)快更(geng)好的(de)將面團活好。

5、三五分鐘后面團就會活好。活好面(mian)團之(zhi)后，將打蛋器去(qu)除，用保鮮膜將面(mian)盆(pen)蓋好，將面(mian)盆(pen)放(fang)在(zai)一個溫度較高的(de)地方，讓面(mian)團自己(ji)發(fa)酵。