功能(neng)優(you)劣：使用人力(li)(li)(li)控(kong)制可自由調節力(li)(li)(li)量和(he)頻率，小巧輕便(bian)，價格(ge)便(bian)宜，并且加熱(re)攪(jiao)拌(ban)食材時(shi)可以(yi)防糊(hu)底；但是(shi)比(bi)較費時(shi)費力(li)(li)(li)，打發(fa)雞(ji)蛋糊(hu)和(he)面糊(hu)時(shi)力(li)(li)(li)度不(bu)夠，蛋糊(hu)或(huo)面糊(hu)打發(fa)會不(bu)完全。

適用場(chang)合：一(yi)般(ban)在比(bi)較容易攪拌的情況(kuang)下(xia)使用，像打(da)發雞(ji)蛋、黃油和簡(jian)單面糊等(deng)。

推薦指數(shu)： ★★★

功能優(you)劣：由于電(dian)機的高速旋(xuan)轉(zhuan)，可以在(zai)較短時間內，使蛋(dan)清或者奶(nai)油(you)充分攪打至硬性發(fa)泡，打蛋(dan)速度較快，省時省力；但是攪拌面糊時容易(yi)讓面起筋(jin)，影(ying)響口(kou)感，還(huan)比較容易(yi)刮花容器。

適用場合：一般用于高度打發的蛋糊或者面糊，尤其做蛋糕和打發奶油非常需要。【詳細>>】

推薦指數： ★★★★

功能優劣：采用(yong)半自動(dong)旋轉(zhuan)設計(ji)，較之手動(dong)打蛋(dan)器，省(sheng)時(shi)省(sheng)力，發泡(pao)非常均勻，但是(shi)(shi)價格會貴一些；和電動(dong)打蛋(dan)器相比(bi)，體積較小(xiao)使用(yong)方便，但是(shi)(shi)旋轉(zhuan)速度不夠(gou)，無(wu)法高(gao)度打發蛋(dan)糊(hu)或面糊(hu)。

適用場合：一般(ban)適合家(jia)用打發(fa)易攪拌的食(shi)材，基本上(shang)可以代替手動(dong)打蛋(dan)器使用。

推薦指數： ★★★★★

看(kan)功能：如果(guo)(guo)只是日(ri)常(chang)使用(yong)來打(da)蛋(dan)(dan)，數量又(you)不多(duo)，選擇手動(dong)打(da)蛋(dan)(dan)器(qi)就足夠(gou)了；如果(guo)(guo)想要快(kuai)捷方便，電動(dong)打(da)蛋(dan)(dan)器(qi)和半自(zi)動(dong)打(da)蛋(dan)(dan)器(qi)都比(bi)較合適(shi)，可以和面(mian)、打(da)蛋(dan)(dan)、打(da)果(guo)(guo)醬，做(zuo)蛋(dan)(dan)糕等西點比(bi)較省(sheng)力。

看材質：一般選擇304不銹(xiu)鋼材質(zhi)，達到食(shi)品級(ji)標準，健康安(an)全(quan)，清(qing)洗方便還不易生(sheng)銹(xiu)；如果是電動打(da)蛋(dan)器，打(da)蛋(dan)棒(bang)決(jue)定打(da)蛋(dan)器壽命，優質(zhi)打(da)蛋(dan)棒(bang)采用不銹(xiu)鋼鍍鉻材料，材質(zhi)安(an)全(quan)，可靠耐用。

看功(gong)率(lv)：如果選擇電動打(da)蛋器，功率(lv)大(da)多是(shi)在50W到(dao)300W之間，在選擇的(de)時候(hou)，最好選大(da)于100W功率(lv)的(de)，能夠滿足各種的(de)家用需求(qiu)，如果打(da)蛋器功率(lv)太小，需要(yao)時間會(hui)很長(chang)，不建議(yi)選擇。

看檔(dang)位(wei)：對(dui)(dui)于電動打蛋器(qi)來說，最好具備(bei)多個檔(dang)位調(diao)節，可(ke)以(yi)應對(dui)(dui)不同(tong)的(de)使用(yong)場合，因為不同(tong)食物(wu)所需的(de)攪拌速(su)度(du)是有所差別的(de)，像是高速(su)檔(dang)位可(ke)以(yi)用(yong)來打蛋、低速(su)檔(dang)位可(ke)以(yi)用(yong)來打布丁等等。