一、電動打蛋器維修保養方法

和面時，面粉攪進機內故障原因：

1、兩(liang)粉棒裝反；

2、食材是否過量。

處理方法:

1、對調粉棒；

2、切斷電源，取出多余食材。

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插上電源線后，按開關鍵，機器不工作故障原因：

1、是否停電；

2、電源線插頭是否插好；

3、電源插座是否處(chu)于關(guan)閉狀態；

4、電機損壞。

處理方法：

1、檢查后排除；

2、檢查(cha)后排除；

3、檢查(cha)后排除；

4、送維修。

機械部分故障最主要的就是不沖擊和沖擊無力，不沖擊的最主要原因就是活塞和沖錘上的膠圈老化，將大汽缸豎起來，口朝下，如沖錘能自由落下，那膠圈一定是老化了，沖擊籽短也可造成不沖擊（可與新的沖擊籽比較一下）。如上述情況都正常(chang)還沒有沖擊，那就(jiu)一(yi)定要(yao)好(hao)(hao)好(hao)(hao)觀察大汽缸(gang)看是否有裂(lie)紋，有裂(lie)紋的需換(huan)掉。

二、打蛋器的保養方法

1、每天使用(yong)(yong)完(wan)畢后必須清(qing)潔(jie)(jie)攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器：將攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)球(qiu)、攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)扇(shan)、攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)缸取下(xia)清(qing)潔(jie)(jie)，在(zai)清(qing)洗時應用(yong)(yong)清(qing)水沖洗，不可摔打攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器。

2、每周(zhou)要(yao)對整機進(jin)行清潔，應用(yong)濕毛巾擦拭設(she)備，不(bu)可以用(yong)水沖洗設(she)備，防止水進(jin)入電器或(huo)軸承內部，導致設(she)備損(sun)壞。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒輪箱(xiang)內(nei)加注耐磨齒輪油(you)。

4、檢查皮(pi)帶松緊度，防止(zhi)皮(pi)帶打滑，損壞皮(pi)帶。

三、打蛋器的使用注意事項

1、必須有保護(hu)接地；

2、保持機器工(gong)作平穩(wen)，不可整機在(zai)晃動下工(gong)作；

3、不可以用水(shui)沖洗設備；

4、不可超量攪拌(ban)；

5、如用(yong)扇攪拌餡料時，請用(yong)5檔以下工作攪拌。