一、電動打蛋器維修保養方法

和面時，面粉攪進機內故障原因：

1、兩粉(fen)棒裝反；

2、食材是否過量。

處理方法:

1、對調粉棒；

2、切斷電源，取出多余食材。

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插上電源線后，按開關鍵，機器不工作故障原因：

1、是否停電；

2、電源(yuan)線插(cha)頭(tou)是否插(cha)好；

3、電源插座是否處于(yu)關閉狀態；

4、電機損壞。

處理方法：

1、檢查后排除(chu)；

2、檢查后(hou)排除；

3、檢(jian)查后排除(chu)；

4、送維修。

機械部分故障最主要的就是不沖擊和沖擊無力，不沖擊的最主要原因就是活塞和沖錘上的膠圈老化，將大汽缸豎起來，口朝下，如沖錘能自由落下，那膠圈一定是老化了，沖擊籽短也可造成不沖擊（可與新的沖擊籽比較一下）。如上述情況都正常還沒(mei)有(you)沖(chong)擊，那(nei)就一定要好好觀察(cha)大汽缸看是否有(you)裂(lie)紋，有(you)裂(lie)紋的需(xu)換掉(diao)。

二、打蛋器的保養方法

1、每天使用完畢后必須(xu)清潔(jie)攪(jiao)拌(ban)器：將攪(jiao)拌(ban)球(qiu)、攪(jiao)拌(ban)扇(shan)、攪(jiao)拌(ban)缸取下清潔(jie)，在(zai)清洗時應用清水沖洗，不可摔打攪(jiao)拌(ban)器。

2、每周要對整(zheng)機進行清潔(jie)，應用濕毛巾擦拭設備(bei)，不可以(yi)用水(shui)沖洗設備(bei)，防止水(shui)進入電器或軸承內(nei)部，導致設備(bei)損(sun)壞(huai)。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在(zai)齒(chi)輪(lun)箱內加注耐磨齒(chi)輪(lun)油。

4、檢查皮(pi)帶(dai)(dai)松緊度，防止(zhi)皮(pi)帶(dai)(dai)打滑，損壞(huai)皮(pi)帶(dai)(dai)。

三、打蛋器的使用注意事項

1、必須有保護(hu)接地；

2、保持(chi)機器(qi)工(gong)(gong)作(zuo)平(ping)穩，不(bu)可整機在晃動(dong)下工(gong)(gong)作(zuo)；

3、不可以(yi)用(yong)水沖洗設(she)備；

4、不(bu)可超(chao)量攪拌；

5、如用扇(shan)攪(jiao)拌餡料(liao)時，請用5檔以下工作攪(jiao)拌。