一、電動打蛋器維修保養方法

和面時，面粉攪進機內故障原因：

1、兩粉棒裝反；

2、食(shi)材是否過量。

處理方法:

1、對調粉棒；

2、切斷電源(yuan)，取出多余食材。

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插上電源線后，按開關鍵，機器不工作故障原因：

1、是否停電；

2、電源線插(cha)頭是否插(cha)好；

3、電源插座是(shi)否處(chu)于關閉狀態(tai)；

4、電機損壞。

處理方法：

1、檢查(cha)后排除；

2、檢(jian)查后排除；

3、檢查(cha)后排除；

4、送維修。

機械部分故障最主要的就是不沖擊和沖擊無力，不沖擊的最主要原因就是活塞和沖錘上的膠圈老化，將大汽缸豎起來，口朝下，如沖錘能自由落下，那膠圈一定是老化了，沖擊籽短也可造成不沖擊（可與新的沖擊籽比較一下）。如上述情(qing)況都正(zheng)常(chang)還沒有(you)沖(chong)擊(ji)，那就一定要好好觀察(cha)大(da)汽(qi)缸看是否有(you)裂紋，有(you)裂紋的需換掉(diao)。

二、打蛋器的保養方法

1、每天使用(yong)完畢后必須清潔攪拌器：將攪拌球、攪拌扇、攪拌缸取下(xia)清潔，在清洗(xi)(xi)時應(ying)用(yong)清水沖洗(xi)(xi)，不(bu)可摔打攪拌器。

2、每周要對整機進(jin)行清潔，應用濕毛巾擦拭(shi)設(she)(she)備，不(bu)可以用水(shui)沖洗設(she)(she)備，防(fang)止水(shui)進(jin)入電器(qi)或(huo)軸承(cheng)內(nei)部，導致設(she)(she)備損(sun)壞。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒輪(lun)箱內加注耐磨齒輪(lun)油。

4、檢查皮帶松(song)緊度，防止皮帶打滑(hua)，損(sun)壞皮帶。

三、打蛋器的使用注意事項

1、必(bi)須有保(bao)護接(jie)地；

2、保持機器工(gong)作(zuo)平穩，不可整機在晃(huang)動(dong)下工(gong)作(zuo)；

3、不可以用水沖洗設(she)備；

4、不(bu)可超量攪(jiao)拌；

5、如用(yong)扇(shan)攪(jiao)拌餡料(liao)時，請用(yong)5檔以下工作攪(jiao)拌。