一、電動打蛋器維修保養方法

和面時，面粉攪進機內故障原因：

1、兩粉棒(bang)裝反；

2、食(shi)材是否過量(liang)。

處理方法:

1、對調粉棒；

2、切(qie)斷電源，取出多余(yu)食材。

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插上電源線后，按開關鍵，機器不工作故障原因：

1、是否停電；

2、電源線插頭是否插好；

3、電源插座是(shi)否處(chu)于關閉狀態；

4、電機損壞。

處理方法：

1、檢查(cha)后排除；

2、檢(jian)查后(hou)排除；

3、檢(jian)查(cha)后排(pai)除；

4、送維修。

機械部分故障最主要的就是不沖擊和沖擊無力，不沖擊的最主要原因就是活塞和沖錘上的膠圈老化，將大汽缸豎起來，口朝下，如沖錘能自由落下，那膠圈一定是老化了，沖擊籽短也可造成不沖擊（可與新的沖擊籽比較一下）。如(ru)上述情況都正常還沒(mei)有(you)(you)沖擊(ji)，那就一定(ding)要好好觀察大汽缸看是否有(you)(you)裂紋，有(you)(you)裂紋的需換掉(diao)。

二、打蛋器的保養方法

1、每天使用(yong)完畢后必(bi)須清(qing)潔攪(jiao)拌(ban)器：將攪(jiao)拌(ban)球、攪(jiao)拌(ban)扇、攪(jiao)拌(ban)缸取下清(qing)潔，在清(qing)洗時(shi)應(ying)用(yong)清(qing)水沖洗，不(bu)可摔打攪(jiao)拌(ban)器。

2、每(mei)周要對整機進行(xing)清潔，應用(yong)濕毛巾擦拭(shi)設(she)備(bei)，不(bu)可以用(yong)水(shui)沖洗(xi)設(she)備(bei)，防止水(shui)進入電(dian)器或(huo)軸承內部，導(dao)致(zhi)設(she)備(bei)損(sun)壞(huai)。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒(chi)(chi)輪箱內加(jia)注耐磨(mo)齒(chi)(chi)輪油。

4、檢查(cha)皮帶松緊度，防(fang)止皮帶打滑，損(sun)壞皮帶。

三、打蛋器的使用注意事項

1、必須有保護接地；

2、保持機器工(gong)作(zuo)(zuo)平穩，不可整機在晃動下工(gong)作(zuo)(zuo)；

3、不可以用(yong)水沖(chong)洗設備；

4、不可超量攪拌；

5、如(ru)用(yong)扇攪拌餡料時，請用(yong)5檔(dang)以(yi)下工作攪拌。