一、電動打蛋器維修保養方法

和面時，面粉攪進機內故障原因：

1、兩粉棒裝反；

2、食材(cai)是否過(guo)量。

處理方法:

1、對調粉棒；

2、切斷電源，取(qu)出多余食材。

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插上電源線后，按開關鍵，機器不工作故障原因：

1、是否停電；

2、電源線插頭是(shi)否插好(hao)；

3、電源插座是否處于關閉狀態；

4、電機損壞。

處理方法：

1、檢查后排除；

2、檢查(cha)后排除；

3、檢查(cha)后排除(chu)；

4、送維修。

機械部分故障最主要的就是不沖擊和沖擊無力，不沖擊的最主要原因就是活塞和沖錘上的膠圈老化，將大汽缸豎起來，口朝下，如沖錘能自由落下，那膠圈一定是老化了，沖擊籽短也可造成不沖擊（可與新的沖擊籽比較一下）。如上述情況都(dou)正常還沒有沖(chong)擊，那就一定要好(hao)好(hao)觀察大汽缸看是否有裂紋，有裂紋的需換(huan)掉。

二、打蛋器的保養方法

1、每天使用完畢(bi)后必須清潔攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器：將(jiang)攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)球、攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)扇(shan)、攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)缸取下(xia)清潔，在清洗時應(ying)用清水沖洗，不可摔打攪(jiao)拌(ban)(ban)(ban)器。

2、每(mei)周要對(dui)整機進行清潔，應用濕毛巾擦拭設(she)備，不(bu)可以用水(shui)沖洗設(she)備，防(fang)止水(shui)進入電器或(huo)軸承內(nei)部，導致設(she)備損壞(huai)。

3、每月將機器內部的滑動件加潤滑油，并在齒(chi)(chi)輪(lun)箱(xiang)內加注耐磨齒(chi)(chi)輪(lun)油。

4、檢查皮(pi)(pi)帶(dai)松緊度(du)，防止皮(pi)(pi)帶(dai)打滑，損(sun)壞皮(pi)(pi)帶(dai)。

三、打蛋器的使用注意事項

1、必須有保護接(jie)地；

2、保(bao)持機器(qi)工作平穩(wen)，不可整機在晃(huang)動下工作；

3、不可以用(yong)水沖洗(xi)設備(bei)；

4、不可超量攪拌；

5、如用(yong)扇攪(jiao)拌(ban)餡料時，請(qing)用(yong)5檔(dang)以下工作攪(jiao)拌(ban)。