【家用蛋(dan)仔(zi)(zi)機】家用蛋(dan)仔(zi)(zi)機怎(zen)么用 如(ru)何用蛋(dan)仔(zi)(zi)機做美(mei)味雞蛋(dan)仔(zi)(zi)

家用蛋仔機做雞蛋仔方法一

主料：雞蛋1個 白砂(sha)糖30g 清水60g 玉米油15g 低筋面粉70g

輔料：泡打粉2g 煉乳10g 白醋(cu)幾滴

步驟：

1、全蛋(dan)滴(di)(di)入幾(ji)滴(di)(di)白醋；

2、打蛋器打發；

3、分次加入白砂(sha)糖；

4、攪(jiao)打好(hao)后面糊粘稠劃痕不(bu)會很快消(xiao)失(shi)；

5、加(jia)入清(qing)水、煉(lian)乳、油；

6、稍微攪打(da)下(xia)；

7、混(hun)勻不分層(ceng)即可；

8、泡打粉和低粉混合加(jia)入；

9、拌勻；

10、雞蛋仔(zi)機器預熱；

11、倒入適量(liang)面糊；

12、小火加熱；

13、外(wai)層凝固后迅速(su)翻面(mian)；

14、空出的地(di)方(fang)繼(ji)續倒上面糊；

15、趁(chen)剛倒入的面(mian)(mian)糊(hu)沒有凝(ning)固(gu)迅速翻面(mian)(mian)，凝(ning)固(gu)成(cheng)熟(shu)即(ji)可(ke)。

家用蛋仔機做雞蛋仔方法二

主料：雞蛋2個

輔料：油30g 奶(nai)粉(fen)15g 泡(pao)打(da)粉6g 牛奶165g 木薯(shu)粉28g 糖(tang)50g 低筋面粉(fen)140g 生(sheng)粉28g

步驟

1、油(you)、面粉生粉混合

2、加(jia)入(ru)泡打粉

3、加入糖(tang)

4、加入雞蛋

5、加入牛奶

6、拌勻至無(wu)顆粒(li)

7、將雞蛋(dan)仔機(ji)器中倒入油

8、倒入面糊

9、成形后翻面即可

小貼士：

家里(li)的爐子，始(shi)終受熱不(bu)(bu)勻，所(suo)以做的時(shi)候，最好(hao)中間(jian)的要(yao)趕緊(jin)翻，不(bu)(bu)然容易糊。