【家(jia)用蛋(dan)(dan)(dan)仔機(ji)】家(jia)用蛋(dan)(dan)(dan)仔機(ji)怎么(me)用 如何用蛋(dan)(dan)(dan)仔機(ji)做美味雞蛋(dan)(dan)(dan)仔

家用蛋仔機做雞蛋仔方法一

主料：雞蛋1個 白砂糖(tang)30g 清(qing)水60g 玉米(mi)油15g 低(di)筋(jin)面(mian)粉70g

輔料：泡打粉2g 煉乳10g 白醋幾滴

步驟：

1、全蛋滴入幾滴白醋；

2、打(da)蛋器打(da)發；

3、分次加(jia)入白(bai)砂(sha)糖；

4、攪打好后(hou)面(mian)糊粘稠劃痕(hen)不會很快消失；

5、加入清水、煉乳、油；

6、稍微(wei)攪打下；

7、混(hun)勻不分層即可；

8、泡打粉(fen)和低(di)粉(fen)混合(he)加入；

9、拌勻(yun)；

10、雞(ji)蛋(dan)仔機器預熱；

11、倒入適量面(mian)糊；

12、小(xiao)火加(jia)熱；

13、外層凝固后迅速翻面；

14、空出(chu)的地方(fang)繼續倒上(shang)面糊；

15、趁剛倒入的(de)面(mian)糊沒有凝(ning)固(gu)迅速翻(fan)面(mian)，凝(ning)固(gu)成熟(shu)即可。

家用蛋仔機做雞蛋仔方法二

主料：雞蛋2個

輔料：油30g 奶粉15g 泡(pao)打粉6g 牛奶165g 木薯粉(fen)28g 糖(tang)50g 低筋(jin)面粉(fen)140g 生粉28g

步驟(zou)

1、油(you)、面粉生粉混(hun)合

2、加入(ru)泡(pao)打(da)粉

3、加(jia)入糖(tang)

4、加入雞蛋(dan)

5、加入牛奶

6、拌(ban)勻(yun)至(zhi)無(wu)顆(ke)粒

7、將雞(ji)蛋仔機器(qi)中倒入(ru)油

8、倒入面糊

9、成形(xing)后(hou)翻面即可(ke)

小貼士：

家里的爐子(zi)，始(shi)終受熱不勻，所以做的時候(hou)，最好中(zhong)間(jian)的要(yao)趕(gan)緊翻，不然容(rong)易糊。