多士爐的工作原理

多士爐的主要是(shi)由發熱線組，定時電路，面包托架，電磁(ci)石開(kai)關和外殼等組成。

它的(de)原理是通(tong)過定(ding)時電(dian)路控制時間的(de)長短來獲得(de)要(yao)烘烤(kao)面(mian)(mian)包(bao)的(de)烘烤(kao)程(cheng)度和顏色，及(ji)所想要(yao)得(de)到的(de)凈效果，到所設定(ding)的(de)時間的(de)，定(ding)時電(dian)路斷開電(dian)源(yuan)，從而使(shi)電(dian)嗞石沒(mei)電(dian)通(tong)過無磁而將面(mian)(mian)包(bao)托(tuo)架松開，面(mian)(mian)包(bao)彈(dan)上(shang)來。

多士爐常見故障有哪些

故障1：不發熱

原因及排(pai)除方法：

（1）多士爐(lu)插頭或插座接線松開(kai)或損壞。若是(shi)線頭松動，應(ying)擰緊；若出(chu)現損壞，則要更換新(xin)元件(jian)。

（2）電源保險絲燒毀。可按說明書的規定更換新保險絲，但要注意與電度表匹配。

（3）電源引線(xian)斷開。應更換新線(xian)，注意線(xian)型要一致。

（4）發熱元件燒(shao)損。可(ke)將電熱合金帶的折斷處解下(xia)一(yi)圈(quan)，然后用電阻焊(han)接法焊(han)好，或更(geng)換新的電熱元件。

（5）主開關(guan)觸頭燒(shao)損。需重新打磨，如損壞嚴重，則必(bi)須進(jin)行更換。

（6）主開關(guan)連(lian)桿變形，造成接觸(chu)不良，此時可(ke)將(jiang)連(lian)桿適當彎曲，使觸(chu)點(dian)恢復(fu)良好(hao)接觸(chu)。

故障2：烘烤不均勻

原因及排除(chu)方法：

（1）如果(guo)面(mian)包片的一(yi)(yi)(yi)面(mian)已經烘(hong)(hong)成褐色，而另一(yi)(yi)(yi)面(mian)仍然是(shi)白色，則是(shi)由于加(jia)熱(re)元件(jian)中(zhong)有一(yi)(yi)(yi)組斷開造成的。此時，應拆開爐殼，檢查(cha)不能烘(hong)(hong)烤那一(yi)(yi)(yi)面(mian)的電熱(re)元件(jian)或(huo)電路。

（2）一個新(xin)的發熱元(yuan)件在舊元(yuan)件的旁邊也(ye)可造成(cheng)這一故障，如果殼(ke)內(nei)的反射表面已變(bian)色、褪色或(huo)有污跡，或(huo)被燒焦的微粒遮蓋，面包片(pian)也(ye)難以獲得均(jun)勻的烘烤(kao)。因此(ci)，殼(ke)內(nei)的反射面要注意清(qing)潔。

（3）如果元件及(ji)殼(ke)體情況良好，而面包(bao)片上濕度不勻，也(ye)會(hui)出現烘烤(kao)不勻的現象。

故障3：框架不能跳起

原因及排除(chu)方法：

（1）恒溫器的輔助電熱絲燒斷，必(bi)需更換。

（2）恒溫器的觸(chu)點熔(rong)合，不能(neng)分離，也(ye)需(xu)更換(huan)之。

（3）升降彈簧失(shi)效或折斷(duan)，需更換之。

（4）連桿變(bian)形造成摩擦阻塞，應校正(zheng)變(bian)形。若校正(zheng)后(hou)不能恢復功(gong)能，則需更換。

（5）電磁繼(ji)電器式多士爐因繼(ji)電器線(xian)圈(quan)斷(duan)路也會(hui)造(zao)成框架不(bu)能跳起，此(ci)時(shi)需更換線(xian)圈(quan)予以修復。

故障4：面包片跳出

原因及排除(chu)方法(fa)：

緩(huan)沖器失(shi)效(xiao)。緩(huan)沖器有多種形式，如液力(li)(li)式、空氣壓力(li)(li)式、摩(mo)擦力(li)(li)式和(he)吸力(li)(li)式等，因而要針對具體(ti)情(qing)況進行修復。