多士爐的工作原理

多士爐的主要是由發熱線(xian)組(zu)，定(ding)時電路(lu)，面包托架(jia)，電磁石開關和外殼(ke)等組(zu)成。

它的(de)原(yuan)理是通過定(ding)時(shi)(shi)電(dian)(dian)(dian)路控制時(shi)(shi)間的(de)長短來獲得要(yao)烘烤面包(bao)的(de)烘烤程度和(he)顏(yan)色，及所想要(yao)得到的(de)凈效(xiao)果，到所設(she)定(ding)的(de)時(shi)(shi)間的(de)，定(ding)時(shi)(shi)電(dian)(dian)(dian)路斷開(kai)電(dian)(dian)(dian)源，從(cong)而使電(dian)(dian)(dian)嗞(zi)石沒(mei)電(dian)(dian)(dian)通過無磁(ci)而將面包(bao)托(tuo)架松開(kai)，面包(bao)彈上來。

多士爐常見故障有哪些

故障1：不發熱

原因及(ji)排(pai)除方(fang)法：

（1）多士爐插(cha)頭或(huo)插(cha)座接線(xian)松開或(huo)損壞(huai)。若是線(xian)頭松動(dong)，應擰緊；若出(chu)現損壞(huai)，則(ze)要更換新元件。

（2）電源保險絲燒毀。可按說明書的規定更換新保險絲，但要注意與電度表匹配。

（3）電源引(yin)線(xian)斷開。應更換新線(xian)，注意線(xian)型(xing)要一(yi)致。

（4）發熱(re)元件燒損(sun)。可將電熱(re)合金帶的(de)折斷(duan)處解下一圈，然后用電阻焊(han)接法(fa)焊(han)好，或更換新的(de)電熱(re)元件。

（5）主開關觸頭燒損。需重新打磨，如損壞(huai)嚴(yan)重，則必須進行更(geng)換。

（6）主開關連桿變形(xing)，造成接觸(chu)不良，此時(shi)可將(jiang)連桿適當彎(wan)曲，使觸(chu)點恢復良好接觸(chu)。

故障2：烘烤不均勻

原因(yin)及(ji)排除方(fang)法：

（1）如(ru)果面(mian)包片的(de)一(yi)面(mian)已經烘成(cheng)(cheng)褐色，而另一(yi)面(mian)仍(reng)然是白(bai)色，則是由(you)于(yu)加(jia)熱(re)元件中有(you)一(yi)組(zu)斷開造(zao)成(cheng)(cheng)的(de)。此時，應拆開爐殼，檢查不能烘烤那(nei)一(yi)面(mian)的(de)電熱(re)元件或電路。

（2）一個新的(de)(de)發熱元件(jian)在舊元件(jian)的(de)(de)旁(pang)邊也(ye)(ye)可(ke)造成這一故(gu)障，如(ru)果殼內的(de)(de)反射表面已變色、褪色或有(you)污跡，或被(bei)燒焦的(de)(de)微粒遮蓋，面包片(pian)也(ye)(ye)難以獲得均勻的(de)(de)烘(hong)烤。因此(ci)，殼內的(de)(de)反射面要注意清潔。

（3）如(ru)果元件(jian)及殼體情況良好，而面包(bao)片上濕度不(bu)勻，也會出(chu)現(xian)烘烤不(bu)勻的現(xian)象。

故障3：框架不能跳起

原因(yin)及(ji)排除方法：

（1）恒(heng)溫器的輔助電(dian)熱絲燒(shao)斷(duan)，必(bi)需(xu)更(geng)換。

（2）恒溫器的觸點熔合，不能分離，也(ye)需更換之(zhi)。

（3）升降彈簧失效或(huo)折斷，需(xu)更換之。

（4）連桿變(bian)形(xing)造成摩擦阻(zu)塞，應(ying)校正變(bian)形(xing)。若校正后不能恢復功能，則需更換。

（5）電磁繼電器式多士爐(lu)因繼電器線(xian)(xian)圈斷路也會造成框(kuang)架(jia)不能跳起，此時(shi)需更換線(xian)(xian)圈予以修復。

故障4：面包片跳出

原因及排除方(fang)法：

緩沖器失(shi)效(xiao)。緩沖器有多種形式，如液力式、空氣壓力式、摩擦力式和吸力式等，因而要針對具體情(qing)況進行修復。