多士爐的工作原理

多士爐的(de)主要是(shi)由發熱線組(zu)，定時電路，面(mian)包(bao)托架，電磁石(shi)開關(guan)和外殼等組(zu)成(cheng)。

它的(de)原理是(shi)通過定時電路控制時間的(de)長(chang)短來(lai)獲得要烘(hong)烤(kao)面包(bao)的(de)烘(hong)烤(kao)程度和顏色，及所想要得到的(de)凈效果，到所設定的(de)時間的(de)，定時電路斷開電源，從而使電嗞(zi)石沒電通過無磁(ci)而將面包(bao)托(tuo)架松開，面包(bao)彈(dan)上來(lai)。

多士爐常見故障有哪些

故障1：不發熱

原因及排除方(fang)法：

（1）多(duo)士(shi)爐插頭或插座接線(xian)松開或損壞。若(ruo)是線(xian)頭松動，應擰緊；若(ruo)出(chu)現損壞，則要更換新(xin)元(yuan)件。

（2）電源保險絲燒毀。可按說明書的規定更換新保險絲，但要注意與電度表匹配。

（3）電(dian)源引線斷開(kai)。應(ying)更換新線，注意線型要一(yi)致。

（4）發(fa)熱元件燒損。可將電(dian)(dian)熱合金(jin)帶的折(zhe)斷處解下一圈，然后用電(dian)(dian)阻焊(han)接法(fa)焊(han)好，或(huo)更換(huan)新(xin)的電(dian)(dian)熱元件。

（5）主開關觸頭燒(shao)損。需重(zhong)新打磨，如損壞嚴重(zhong)，則必須進行更換(huan)。

（6）主(zhu)開關連桿變形，造成接(jie)觸不良，此時(shi)可將連桿適當彎曲，使觸點恢復良好接(jie)觸。

故障2：烘烤不均勻

原因及排除方法(fa)：

（1）如(ru)果(guo)面(mian)包片的(de)一(yi)面(mian)已(yi)經烘成(cheng)褐色，而另一(yi)面(mian)仍(reng)然(ran)是(shi)白(bai)色，則是(shi)由于加熱元件中有一(yi)組斷開(kai)造成(cheng)的(de)。此(ci)時(shi)，應拆開(kai)爐殼，檢(jian)查不(bu)能烘烤那一(yi)面(mian)的(de)電熱元件或電路。

（2）一個新的發熱元(yuan)件在(zai)舊元(yuan)件的旁邊(bian)也可造成這一故障(zhang)，如果殼內的反射表(biao)面已變色、褪色或(huo)有污跡，或(huo)被燒焦的微(wei)粒(li)遮蓋(gai)，面包片也難以獲得均勻的烘烤。因此，殼內的反射面要注意清(qing)潔。

（3）如果元件(jian)及殼體情況良好，而(er)面包片上濕(shi)度不(bu)勻，也(ye)會出現(xian)烘烤不(bu)勻的現(xian)象。

故障3：框架不能跳起

原因(yin)及排除方(fang)法：

（1）恒溫器的輔(fu)助電熱絲(si)燒斷(duan)，必需更換。

（2）恒(heng)溫器的觸點熔合(he)，不能分離，也需更換之。

（3）升降彈簧(huang)失(shi)效(xiao)或折斷，需更(geng)換之(zhi)。

（4）連(lian)桿(gan)變形(xing)造(zao)成摩(mo)擦阻塞，應校正變形(xing)。若校正后不能(neng)恢復功能(neng)，則需更換。

（5）電磁繼(ji)電器(qi)式多士爐因繼(ji)電器(qi)線圈(quan)(quan)斷路(lu)也會造成(cheng)框架不能跳起，此時需更(geng)換線圈(quan)(quan)予以修復。

故障4：面包片跳出

原因(yin)及排(pai)除(chu)方(fang)法：

緩沖(chong)(chong)器(qi)失效(xiao)。緩沖(chong)(chong)器(qi)有(you)多種形(xing)式，如液力式、空氣(qi)壓力式、摩(mo)擦(ca)力式和吸力式等(deng)，因而要針(zhen)對具(ju)體情況(kuang)進行修復。