打蛋器：電動打蛋器一般用于需(xu)要(yao)高(gao)度打發的(de)蛋糊(hu)或(huo)者(zhe)(zhe)面糊(hu)，尤其(qi)在做蛋糕和打發奶油的(de)時候非常需(xu)要(yao)，因為電機的(de)高(gao)速旋轉，可以使蛋清或(huo)者(zhe)(zhe)奶油在較短(duan)的(de)時間內充分(fen)攪打至硬性發泡。

絞肉機：切肉(rou)剁(duo)肉(rou)費勁又(you)費時，而(er)使用(yong)(yong)電動絞肉(rou)機可以輕松(song)攪碎肉(rou)類，還可以攪拌(ban)胡(hu)蘿卜、土豆等多(duo)種食(shi)物。考慮到清(qing)潔，應盡(jin)量選購配件可拆卸、無不易清(qing)潔死角的家用(yong)(yong)絞肉(rou)機。

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豆漿機：在家(jia)自制豆漿(jiang)，少不了一臺全自動(dong)多功(gong)能豆漿(jiang)機(ji)，除了能夠做豆漿(jiang)米糊，還可(ke)以(yi)制作果汁奶汁等。可(ke)根據家(jia)庭(ting)成員數量(liang)來選擇容量(liang)大小(xiao)，一般3人及以(yi)下1L左(zuo)右的豆漿(jiang)機(ji)就夠用了。

榨汁機：榨汁機可以快速把新鮮的(de)蔬菜、水果榨成營(ying)養豐(feng)富(fu)的(de)蔬果汁，營(ying)養流(liu)失(shi)較少。選購時(shi)應以食品級的(de)304不銹鋼材質(zhi)為佳(jia)；直(zhi)徑大的(de)刀(dao)網可以持續保證出汁率，而小(xiao)的(de)則容易被堵塞。

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面包機：面(mian)(mian)包機不僅能(neng)制作美味(wei)的面(mian)(mian)包，還(huan)能(neng)輕松(song)制作酸(suan)奶、米酒、肉(rou)松(song)甚至是冰淇淋等。選購時以全自(zi)(zi)動面(mian)(mian)包機為宜，能(neng)自(zi)(zi)動完成和面(mian)(mian)、發酵、烘烤的面(mian)(mian)包制作程序，更省(sheng)時省(sheng)心。

電烤箱：電烤(kao)箱不僅能夠烘焙蛋糕、甜(tian)點、餅(bing)干，還具(ju)有干燥食物、烤(kao)肉等功能。一(yi)般三(san)口之(zhi)家選擇9-12升(sheng)左右的家用電烤(kao)箱就足夠用了，最好是微電腦式(shi)控制，加熱速度快且操作(zuo)方面。

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電飯煲：家用(yong)電飯(fan)煲(bao)的容量一般在4-6L左右，可(ke)(ke)滿足一次3-6個(ge)人的飯(fan)量，建議選(xuan)擇智(zhi)能(neng)多功能(neng)款的電飯(fan)煲(bao)，操作(zuo)簡單方便，能(neng)煮出香噴噴的米飯(fan)，還(huan)可(ke)(ke)煮粥(zhou)煲(bao)湯(tang)。

電燉鍋：電燉鍋采用文(wen)火慢燒(shao)法燉粥、湯，可以(yi)使食材的營養(yang)很好的散(san)發到粥、湯里，香味(wei)特濃。一般(ban)家庭首(shou)選(xuan)一鍋三膽電燉鍋，可分(fen)工烹飪更節省時(shi)間，且避免食物串(chuan)味(wei)。

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油煙機：抽油煙(yan)機(ji)可以吸凈烹飪時產生油煙(yan)，減少廚房的油煙(yan)污染，一般以煙(yan)灶(zao)套裝為主。選購油類機(ji)主要(yao)看功能(neng)，比如(ru)免拆(chai)洗、自(zi)清潔、大吸力、低噪音等。

消毒柜：購買消(xiao)(xiao)毒(du)柜的主要目(mu)的就是對餐具進(jin)行消(xiao)(xiao)毒(du)，保證安全衛生，選購時主要看其(qi)消(xiao)(xiao)毒(du)星級(ji)，一般(ban)星級(ji)越高，消(xiao)(xiao)毒(du)殺(sha)菌效果越好，目(mu)前以二星級(ji)消(xiao)(xiao)毒(du)柜為佳。

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