微波爐不能加熱什么

1、錫(xi)箔紙(zhi)。燒烤(kao)為(wei)了不讓(rang)(rang)油亂濺和控制好(hao)溫度，包(bao)在外(wai)面的(de)那種紙(zhi)。有(you)一(yi)天用錫(xi)紙(zhi)包(bao)著烤(kao)翅用烤(kao)箱烤(kao)的(de)，沒有(you)吃完(wan)就(jiu)用錫(xi)紙(zhi)繼(ji)續包(bao)著保存(cun)在第二天，想吃的(de)時候為(wei)了不讓(rang)(rang)油濺在微波爐(lu)(lu)上(shang)，就(jiu)直(zhi)接包(bao)著錫(xi)箔紙(zhi)一(yi)起放進(jin)微波爐(lu)(lu)加熱(re)，結果剛啟動微波爐(lu)(lu)里(li)就(jiu)火光(guang)四射，嚇得馬上(shang)斷電，幸好(hao)反(fan)應(ying)快(kuai)，不然后果不敢(gan)想啊。錫(xi)箔紙(zhi)千萬不要放在微波爐(lu)(lu)加熱(re)了。

2、帶(dai)殼的(de)雞蛋。不(bu)管是生的(de)還(huan)是熟的(de)，只(zhi)要(yao)帶(dai)殼和還(huan)有一層雞蛋殼薄(bo)膜(mo)的(de)都不(bu)能放在微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)里加熱。我(wo)加熱過(guo)生的(de)和熟的(de)帶(dai)殼雞蛋，都在微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)里爆炸了，把微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)里弄(nong)了全是雞蛋碎(sui)渣(zha)。（PS：用微波爐加熱雞蛋(dan)的時候一定要把殼剝了，還(huan)要在雞蛋(dan)上多(duo)扎幾個小(xiao)孔排氣(qi)。）

3、不銹鋼碗和鐵質碗。加熱的時候也(ye)會摩擦出火花(hua)。

4、帶(dai)完整殼的板栗或者榛子。(建(jian)議做微(wei)(wei)波(bo)板栗時一定要(yao)在板栗身上切一個(ge)開口(kou)(kou)，沒有切口(kou)(kou)一定不要(yao)放在微(wei)(wei)波(bo)中(zhong)加熱。）

5、完(wan)全密封好的(de)盒裝牛奶(nai)。（建議想用微波爐加熱(re)(re)牛奶(nai)可以(yi)把牛奶(nai)倒出來在微波爐專(zhuan)用的(de)器(qi)具(ju)中再放入微波爐中加熱(re)(re)。）

6、非微波塑料容器。非微波爐專用塑料容器在加熱時會容易變形。微波爐的危害>>

這些食物千萬不要拿去微波爐加熱

【辣椒】

微波加熱(re)辣椒，似(si)乎只(zhi)要不(bu)起火(huo)，就沒啥(sha)問題。但打開微波爐門，熱(re)辣椒中散發的化學物質就會刺激你(ni)的雙眼、鼻(bi)膜并(bing)灼傷喉嚨，那滋味，嘖嘖，絕對夠嗆！

【奶酪、五花肉、油炸食(shi)品】

這幾種(zhong)食物都屬(shu)于脂肪(fang)含量高、水分含量低的食物，用微波(bo)(bo)爐(lu)加(jia)熱時要(yao)非常(chang)小心(xin)，因(yin)為(wei)水分少(shao)，同樣能量的微波(bo)(bo)加(jia)熱后，溫度(du)上升特別(bie)快，很容易(yi)焦煳或炸開。

【帶金屬的容器】

包括(kuo)帶(dai)描金(jin)花紋(wen)的(de)瓷杯瓷盤、帶(dai)金(jin)屬配件的(de)外賣(mai)盒(he)。金(jin)屬遇熱會(hui)產生反應，如果放入微(wei)波爐，輕則損壞容器（瓷器），重(zhong)則起火爆(bao)裂！

【保鮮膜】

不(bu)要把用(yong)保鮮(xian)膜(mo)包裝(zhuang)的食物直接(jie)放入微波爐，在高(gao)溫情況下(xia)，保鮮(xian)膜(mo)會發生化(hua)學反應，帶來食品安全問題。

【午餐袋】

紙(zhi)袋(dai)、塑(su)料袋(dai)和報紙(zhi)都不能(neng)進(jin)微(wei)波爐。這(zhe)些東西高溫到(dao)一定程(cheng)度就(jiu)會(hui)燃燒(shao)，導致爐內起火(huo)，而且還可(ke)能(neng)產生有毒氣體。

【酸奶(nai)盒(he)】

酸(suan)奶盒或黃油、奶油的盒子，這些屬于一次性塑料容(rong)器(qi)(qi)，不能(neng)承受高(gao)溫。如果用微波爐加熱，容(rong)器(qi)(qi)可能(neng)會(hui)在微波爐里變形或融化，將化學(xue)物(wu)質滲(shen)入食物(wu)中去(qu)。

【沒蓋蓋子(zi)的(de)番(fan)茄醬]

放了，就(jiu)會像這樣爆炸開來(lai)……等著清洗微波爐吧！

【塑(su)料盒】

一定(ding)要能夠耐受100℃溫度的(de)無毒塑料，當(dang)然最好是(shi)專用(yong)的(de)微波(bo)爐(lu)塑料餐(can)具。餐(can)館(guan)中用(yong)來打包的(de)塑料盒要(yao)仔細看看，上面寫(xie)著能微波(bo)加熱(re)的(de)才(cai)能進行加熱(re)，否則不要(yao)冒險。

【水(shui)果】

有些水果可(ke)能可(ke)以承受高溫，但絕對不是全部(bu)。比(bi)如葡萄微波加(jia)熱，會爆(bao)炸還會冒煙(yan)。

【鋁箔(bo)】

任(ren)何(he)金屬，即(ji)使(shi)只是(shi)包裹剩菜的鋁(lv)箔也一樣不能進微波爐，否則(ze)會著(zhu)火！

【水瓶、水杯】

很多水(shui)瓶、水(shui)杯都不(bu)適合放(fang)進微波(bo)爐(lu)。比如不(bu)銹鋼制的(de)會保存熱量，將微波(bo)爐(lu)毀了；比如塑料的(de)，除非上(shang)面(mian)注明(ming)可以微波(bo)爐(lu)加熱，否則(ze)一樣不(bu)行(xing)！

【雞蛋】

雞蛋(dan)等有(you)膜或有(you)外殼的(de)食物(wu)不宜(yi)微(wei)波加(jia)熱。如果(guo)你想(xiang)嘗(chang)試，那就做好打掃衛生的(de)準備。微(wei)波爐快速加(jia)熱會在雞蛋(dan)里產生很(hen)多水(shui)蒸氣，這些水(shui)蒸氣無處可逃，只能讓(rang)雞蛋(dan)爆炸開來。

PS：即使用微波(bo)爐蒸雞(ji)蛋羹(geng)，最(zui)好(hao)也要將雞(ji)蛋液徹底(di)攪拌均勻，以防萬(wan)一。此外，同理(li)，密(mi)封包裝(zhuang)的食品也不能放微波(bo)爐。

【啥也不放】

如果什么都不放就通(tong)電，讓微波爐(lu)空(kong)轉，可(ke)能會讓微波爐(lu)整個(ge)爆炸。因(yin)為沒有(you)東西吸收微波，磁電管(guan)(讓微波爐(lu)工作的部件)最后會吸收微波(bo)，然(ran)后把自己給炸了。

需要(yao)強調(diao)的是(shi)：凡(fan)金屬的餐具(ju)，竹器(qi)(qi)、塑料、漆器(qi)(qi)等不耐熱的容(rong)器(qi)(qi)，有凹凸狀(zhuang)的玻璃制品，都不宜在微波(bo)爐中(zhong)使用；而且，帶(dai)殼、密封包裝(zhuang)的東西也禁止微波(bo)加熱。

這些食物放微波爐加熱，營養缺失

【有(you)活菌的食品】

含有活菌的食品，如(ru)酸(suan)奶(nai)等，最好(hao)不(bu)要用微波爐來加熱(re)這些食品，因為微波爐會(hui)殺死(si)里面(mian)包含的有益菌，降低保(bao)健和營(ying)養(yang)價值。

【魚干(gan)、肉干(gan)】

這(zhe)些食物水(shui)分含(han)量太低，用微波加熱，非常容易焦煳，繼而產生(sheng)致癌物。

【嬰兒食品(pin)】

嬰(ying)兒配方食品最好用(yong)熱水加熱，不用(yong)微波，免得(de)加熱不均勻造成(cheng)營養素損失(shi)，或者高溫產生(sheng)有害物(wu)質(zhi)。

當然，不(bu)要因為(wei)嬰(ying)兒(er)(er)食(shi)品不(bu)能(neng)(neng)用(yong)微(wei)波(bo)爐加熱，就判定成年(nian)人的食(shi)品也不(bu)能(neng)(neng)用(yong)微(wei)波(bo)爐烹調，畢竟嬰(ying)兒(er)(er)對營養素(su)的需求很嚴格，身體的解毒能(neng)(neng)力也不(bu)如我們。

使用微波爐十忌

1、忌超時加熱：食品放(fang)入微(wei)波爐解凍(dong)或加熱，若忘記取出，如果時(shi)間(jian)超過2小時(shi)，則應(ying)丟掉不要，以免引(yin)起(qi)食物(wu)中毒。

2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物(wu)會(hui)使容器變(bian)形，二是普通塑(su)料(liao)會(hui)放出有毒物(wu)質，污(wu)染食物(wu)，危害人體健康。

3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在(zai)半(ban)熟(shu)的(de)食(shi)品中(zhong)(zhong)細(xi)菌(jun)沒有被完全(quan)殺死，即使放入(ru)冰箱中(zhong)(zhong)，細(xi)菌(jun)仍會生(sheng)長， 第二次再(zai)用(yong)微(wei)波(bo)爐加熱(re)時，由于時間短，不可能將(jiang)細(xi)菌(jun)全(quan)殺死。 冰凍肉類食(shi)品須先在(zai)微(wei)波(bo)爐中(zhong)(zhong)解凍，然后再(zai)加熱(re)為熟(shu)食(shi)。

4、忌使用金屬器皿：因為放(fang)入爐(lu)(lu)內(nei)的(de)鐵、鋁、不(bu)銹鋼、搪瓷(ci)等金屬器皿，微波爐(lu)(lu)在(zai)加熱(re)時(shi)會與之(zhi)產生電火花并反(fan)射微波， 既損傷爐(lu)(lu)體又做不(bu)熟(shu)食物(wu)。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為(wei)肉類在微波爐中解(jie) 凍(dong)后，實際上已將外面一層低溫加(jia)熱了，在此溫度下(xia)細菌可(ke)以(yi)繁(fan)殖，雖(sui)再(zai)冷(leng)(leng)凍(dong)可(ke)使其繁(fan)殖停止，卻不能(neng)將活細菌殺死。已用微波爐解(jie)凍(dong)的肉類，如果再(zai)放入(ru)冰箱冷(leng)(leng)凍(dong)，必(bi)須加(jia)熱至(zhi)全熟。

6、忌使用封閉容器：加熱液體時(shi)應使用闊(kuo)口容器，因為在封閉容器內(nei)食物加熱產生的熱量不容易(yi)散發(fa)，使容器內(nei)壓力過高(gao)， 易(yi)引起(qi)噴爆事故。即使在煎煮(zhu)帶殼食物時(shi)，也要事先用針或(huo)筷子 將殼膜刺破，以免加熱后(hou)引起(qi)爆裂(lie)、迸濺弄(nong)臟爐壁。

7、忌使保鮮膜接觸食物：使用(yong)保(bao)鮮薄(bo)膜時，在(zai)加熱過(guo)程中最好不要讓(rang)其(qi)直(zhi)接(jie)接(jie)觸食(shi)物，可(ke)將(jiang)食(shi)物放入(ru)大碗底，用(yong)保(bao)鮮膜平封碗口或不用(yong)保(bao)鮮膜而直(zhi)接(jie)用(yong)玻璃或瓷(ci)器(qi)蓋住(zhu)，這(zhe)樣也可(ke)將(jiang)水汽封住(zhu)，使加熱迅(xun)速均勻。在(zai)取出食(shi)物前，可(ke)將(jiang)保(bao)鮮膜刺破(po)，以(yi)避免(mian)它(ta)粘(zhan)到食(shi)物上。

8、忌油炸食品：因高溫油會(hui)出(chu)現飛(fei)濺(jian)導致明火(huo)。如萬一不慎引(yin)起爐內起火(huo)時，切(qie)忌開(kai)門，而(er)應先關閉電源，待(dai)火(huo)熄后再開(kai)門降溫。

9、忌將微波爐置于臥室，同時(shi)應注意(yi)微(wei)波爐上的散熱窗柵(zha)不(bu)要被物品(pin)覆(fu)蓋。

10、忌長時間在微波爐前工作。開啟(qi)微(wei)(wei)波(bo)爐后，人應遠(yuan)離微(wei)(wei)波(bo)爐或人距離微(wei)(wei)波(bo)爐至少在1米以(yi)上(shang)。孕婦和孩(hai)子最好不要接(jie)近微(wei)(wei) 波(bo)爐。對微(wei)(wei)波(bo)爐應經常清(qing)洗(xi)，特別注意清(qing)除門上(shang)的殘(can)渣，以(yi)避免由(you)于(yu)門關不嚴而導致的微(wei)(wei)波(bo)泄漏(lou)。