微波爐不能加熱什么

1、錫(xi)箔紙。燒(shao)烤(kao)為(wei)了(le)不(bu)讓油(you)亂濺和控(kong)制好(hao)溫度，包(bao)(bao)(bao)在外(wai)面(mian)的(de)那種(zhong)紙。有(you)一(yi)天(tian)(tian)用錫(xi)紙包(bao)(bao)(bao)著烤(kao)翅用烤(kao)箱(xiang)烤(kao)的(de)，沒有(you)吃完就用錫(xi)紙繼續包(bao)(bao)(bao)著保存在第二(er)天(tian)(tian)，想(xiang)吃的(de)時候為(wei)了(le)不(bu)讓油(you)濺在微波爐(lu)上，就直(zhi)接包(bao)(bao)(bao)著錫(xi)箔紙一(yi)起放進(jin)微波爐(lu)加(jia)熱，結(jie)果剛啟動(dong)微波爐(lu)里就火光(guang)四射，嚇得馬(ma)上斷電(dian)，幸(xing)好(hao)反應快，不(bu)然(ran)后果不(bu)敢想(xiang)啊。錫(xi)箔紙千萬(wan)不(bu)要放在微波爐(lu)加(jia)熱了(le)。

2、帶殼(ke)的(de)雞蛋(dan)。不管是生的(de)還(huan)是熟(shu)的(de)，只要帶殼(ke)和還(huan)有一層(ceng)雞蛋(dan)殼(ke)薄膜的(de)都不能放在微(wei)波(bo)爐(lu)里加(jia)熱。我加(jia)熱過生的(de)和熟(shu)的(de)帶殼(ke)雞蛋(dan)，都在微(wei)波(bo)爐(lu)里爆炸了，把微(wei)波(bo)爐(lu)里弄(nong)了全是雞蛋(dan)碎渣。（PS：用微波爐(lu)加熱雞蛋的時候一定要把殼剝了，還要在雞蛋上多扎(zha)幾個小孔排氣。）

3、不銹(xiu)鋼碗(wan)和鐵質碗(wan)。加熱(re)的時候也會摩(mo)擦出火花(hua)。

4、帶完(wan)整殼的板栗(li)或者榛子。(建議做(zuo)微(wei)波板(ban)栗(li)時(shi)一定要(yao)在(zai)板(ban)栗(li)身(shen)上切(qie)一個開口，沒有切(qie)口一定不要(yao)放在(zai)微(wei)波中(zhong)加熱。）

5、完全密封好的盒裝牛奶。（建議想用(yong)(yong)微波爐加熱(re)牛奶可以把(ba)牛奶倒出來在微波爐專(zhuan)用(yong)(yong)的器具(ju)中再放入(ru)微波爐中加熱(re)。）

6、非微波塑料容器。非微波爐專用塑料容器在加熱時會容易變形。微波爐的危害>>

這些食物千萬不要拿去微波爐加熱

【辣(la)椒(jiao)】

微(wei)波(bo)加熱辣(la)椒(jiao)，似乎只要不起火，就沒(mei)啥(sha)問題。但(dan)打(da)開微(wei)波(bo)爐門(men)，熱辣(la)椒(jiao)中散發的(de)(de)化學物(wu)質就會刺激你的(de)(de)雙眼、鼻膜(mo)并灼傷喉(hou)嚨，那滋(zi)味，嘖嘖，絕對(dui)夠嗆(qiang)！

【奶(nai)酪、五花肉、油炸食品(pin)】

這(zhe)幾種食物都屬于脂(zhi)肪含(han)量高、水(shui)分含(han)量低的食物，用微波爐加(jia)熱時要(yao)非常小心，因為(wei)水(shui)分少，同樣能(neng)量的微波加(jia)熱后，溫度上升(sheng)特別快，很容易焦煳或炸開。

【帶金屬(shu)的容器(qi)】

包括帶描金花(hua)紋的瓷杯瓷盤、帶金屬(shu)配件的外(wai)賣盒。金屬(shu)遇(yu)熱(re)會產生反應，如果放入微波爐，輕則(ze)損壞(huai)容器（瓷器），重則(ze)起(qi)火爆裂！

【保鮮膜】

不要把用(yong)保鮮(xian)膜(mo)包裝的食物直接放入(ru)微波爐，在高(gao)溫(wen)情況下，保鮮(xian)膜(mo)會發生(sheng)化(hua)學反應，帶(dai)來食品安全問題。

【午餐(can)袋(dai)】

紙袋、塑(su)料(liao)袋和報紙都不(bu)能進微波爐。這些東西高溫到一定程(cheng)度就會燃燒，導致爐內(nei)起火，而且還可能產生有毒氣體(ti)。

【酸(suan)奶盒】

酸奶盒或(huo)黃油(you)(you)、奶油(you)(you)的(de)盒子，這些屬于(yu)一(yi)次性塑料容器(qi)，不能(neng)承受高溫。如(ru)果用微波爐(lu)加(jia)熱(re)，容器(qi)可(ke)能(neng)會(hui)在(zai)微波爐(lu)里(li)變形或(huo)融化，將化學物質滲入食物中(zhong)去。

【沒蓋蓋子(zi)的番茄醬]

放了，就會像(xiang)這樣爆炸開來(lai)……等著清洗(xi)微波(bo)爐吧！

【塑料盒】

一定(ding)要能夠耐受100℃溫(wen)度的(de)(de)無毒塑料(liao)，當然(ran)最好是專用的(de)(de)微(wei)波爐塑料(liao)餐(can)具。餐(can)館中用來(lai)打(da)包(bao)的(de)(de)塑料(liao)盒要(yao)仔細看看，上面寫著能微(wei)波加熱(re)(re)的(de)(de)才能進行加熱(re)(re)，否則不要(yao)冒險。

【水(shui)果】

有(you)些水(shui)果可能(neng)可以(yi)承受高溫(wen)，但絕對不是全部。比如葡(pu)萄微波加熱(re)，會爆炸還會冒(mao)煙。

【鋁箔】

任何金屬，即使只是包裹剩菜的鋁箔也(ye)一樣不能(neng)進微波爐，否(fou)則(ze)會著火！

【水瓶、水杯】

很多水瓶(ping)、水杯都(dou)不(bu)(bu)適合放進(jin)微波爐。比如不(bu)(bu)銹鋼制(zhi)的會保存(cun)熱量，將微波爐毀了；比如塑料的，除非上面(mian)注(zhu)明可以微波爐加(jia)熱，否則一樣不(bu)(bu)行！

【雞蛋】

雞(ji)蛋(dan)(dan)等有膜(mo)或(huo)有外殼的食物不宜微波(bo)加熱。如(ru)果你想(xiang)嘗(chang)試，那就做好打掃衛(wei)生(sheng)的準備。微波(bo)爐快速加熱會在雞(ji)蛋(dan)(dan)里產生(sheng)很多(duo)水蒸氣(qi)，這些(xie)水蒸氣(qi)無處(chu)可逃，只能讓雞(ji)蛋(dan)(dan)爆炸(zha)開來。

PS：即(ji)使用微波(bo)(bo)爐蒸雞(ji)蛋羹，最好(hao)也(ye)要將雞(ji)蛋液徹底攪拌(ban)均勻，以防萬一。此(ci)外，同理，密封包裝的食(shi)品也(ye)不(bu)能放微波(bo)(bo)爐。

【啥也不放】

如(ru)果什么都不放就通電(dian)，讓微(wei)波(bo)(bo)爐空(kong)轉，可能會讓微(wei)波(bo)(bo)爐整個爆炸。因為沒有東西吸收微(wei)波(bo)(bo)，磁電(dian)管(讓微波(bo)爐工作的(de)部(bu)件)最后(hou)會吸(xi)收微波，然(ran)后(hou)把(ba)自己給炸了。

需要(yao)強調的(de)是：凡金屬(shu)的(de)餐具(ju)，竹器、塑料、漆器等不耐(nai)熱的(de)容器，有凹凸狀的(de)玻璃制品，都不宜在(zai)微波爐中使用；而且，帶(dai)殼、密(mi)封包裝(zhuang)的(de)東(dong)西也(ye)禁止微波加熱。

這些食物放微波爐加熱，營養缺失

【有活菌的食(shi)品】

含有(you)(you)活菌的食品(pin)，如(ru)酸(suan)奶等，最好不要用微(wei)波(bo)爐(lu)來加熱這些食品(pin)，因為微(wei)波(bo)爐(lu)會殺死(si)里面包含的有(you)(you)益菌，降低保健和營養(yang)價值(zhi)。

【魚干(gan)、肉干(gan)】

這些食(shi)物(wu)水分含量(liang)太低(di)，用微(wei)波加熱，非常容易焦煳(hu)，繼而(er)產生致癌物(wu)。

【嬰兒食品】

嬰兒(er)配方食品最(zui)好用熱(re)水(shui)加(jia)熱(re)，不(bu)用微波(bo)，免得加(jia)熱(re)不(bu)均勻(yun)造成營(ying)養素損失，或者高溫產生有害物質(zhi)。

當然，不要(yao)因為嬰兒食(shi)品(pin)不能(neng)(neng)用微波(bo)爐(lu)加(jia)熱，就(jiu)判定成年人的(de)食(shi)品(pin)也(ye)不能(neng)(neng)用微波(bo)爐(lu)烹調，畢竟嬰兒對營養素的(de)需求很嚴格，身體的(de)解毒(du)能(neng)(neng)力也(ye)不如我們。

使用微波爐十忌

1、忌超時加熱：食品(pin)放入微波爐解凍或加熱，若忘記(ji)取出，如果時間超過2小時，則應丟掉不要，以免引起(qi)食物中(zhong)毒(du)。

2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的食物會(hui)(hui)使容器變形，二是普(pu)通塑料會(hui)(hui)放出有毒物質(zhi)，污染食物，危害人體健康。

3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟的食(shi)品中細(xi)菌(jun)沒有被完全殺死，即使放入冰(bing)箱中，細(xi)菌(jun)仍會生長(chang)， 第(di)二次再(zai)用微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)加熱(re)時，由于時間短，不(bu)可能將(jiang)細(xi)菌(jun)全殺死。 冰(bing)凍肉類食(shi)品須先(xian)在微(wei)(wei)波(bo)爐(lu)中解凍，然后再(zai)加熱(re)為熟食(shi)。

4、忌使用金屬器皿：因為放(fang)入爐內的鐵(tie)、鋁、不(bu)銹鋼、搪瓷等(deng)金屬器皿，微波爐在(zai)加熱時會與(yu)之(zhi)產生(sheng)電火花并(bing)反射(she)微波， 既損傷爐體又做不(bu)熟食物。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為肉(rou)類在微波(bo)(bo)爐中解 凍后(hou)，實(shi)際上已將(jiang)外(wai)面一層(ceng)低(di)溫(wen)加熱了(le)，在此溫(wen)度下細(xi)菌可以繁(fan)殖，雖(sui)再冷凍可使其繁(fan)殖停止，卻不能將(jiang)活細(xi)菌殺死。已用微波(bo)(bo)爐解凍的肉(rou)類，如果再放(fang)入冰箱冷凍，必須加熱至全熟。

6、忌使用封閉容器：加(jia)熱液體時應使用(yong)闊(kuo)口容(rong)器(qi)(qi)(qi)，因為在封閉容(rong)器(qi)(qi)(qi)內食物加(jia)熱產生的熱量不容(rong)易(yi)散發，使容(rong)器(qi)(qi)(qi)內壓力過高， 易(yi)引起(qi)噴爆事故(gu)。即使在煎煮帶殼(ke)食物時，也要(yao)事先用(yong)針(zhen)或筷子 將殼(ke)膜刺破，以(yi)免加(jia)熱后引起(qi)爆裂、迸濺弄(nong)臟爐壁。

7、忌使保鮮膜接觸食物：使用保(bao)鮮薄(bo)膜時，在(zai)加熱過程中最好(hao)不(bu)要讓其直接接觸食(shi)物，可(ke)將食(shi)物放入(ru)大碗底，用保(bao)鮮膜平封(feng)碗口或不(bu)用保(bao)鮮膜而直接用玻(bo)璃或瓷器蓋住，這樣也可(ke)將水汽封(feng)住，使加熱迅速(su)均勻。在(zai)取出食(shi)物前，可(ke)將保(bao)鮮膜刺破(po)，以避(bi)免它粘到食(shi)物上。

8、忌油炸食品：因高溫油(you)會出現飛濺導致明火(huo)。如萬一不(bu)慎引起(qi)爐內起(qi)火(huo)時，切(qie)忌(ji)開(kai)門，而應先關閉電源(yuan)，待火(huo)熄后再開(kai)門降溫。

9、忌將微波爐置于臥室，同時(shi)應注意微波爐上的散(san)熱窗(chuang)柵(zha)不(bu)要被物品(pin)覆蓋。

10、忌長時間在微波爐前工作。開啟微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)后，人(ren)(ren)應遠(yuan)離微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)或人(ren)(ren)距離微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)至少在1米以上(shang)。孕(yun)婦和孩子(zi)最好不(bu)要(yao)接近微(wei) 波(bo)(bo)爐(lu)。對微(wei)波(bo)(bo)爐(lu)應經常清洗，特(te)別注意清除門上(shang)的(de)殘渣，以避免(mian)由于門關不(bu)嚴而導致的(de)微(wei)波(bo)(bo)泄漏。