微波爐不能加熱什么

1、錫(xi)(xi)箔(bo)紙。燒烤(kao)為(wei)了(le)不(bu)讓(rang)油(you)亂濺(jian)和控(kong)制好(hao)溫(wen)度(du)，包(bao)在(zai)(zai)外面的(de)那(nei)種紙。有一天(tian)用錫(xi)(xi)紙包(bao)著(zhu)烤(kao)翅用烤(kao)箱烤(kao)的(de)，沒有吃(chi)完就(jiu)用錫(xi)(xi)紙繼續包(bao)著(zhu)保(bao)存在(zai)(zai)第二天(tian)，想(xiang)吃(chi)的(de)時候(hou)為(wei)了(le)不(bu)讓(rang)油(you)濺(jian)在(zai)(zai)微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)(lu)上，就(jiu)直接包(bao)著(zhu)錫(xi)(xi)箔(bo)紙一起放進微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)(lu)加熱，結果剛(gang)啟(qi)動(dong)微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)(lu)里(li)就(jiu)火光四射，嚇得馬上斷電，幸好(hao)反應快，不(bu)然后(hou)果不(bu)敢(gan)想(xiang)啊(a)。錫(xi)(xi)箔(bo)紙千萬不(bu)要放在(zai)(zai)微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)(lu)加熱了(le)。

2、帶(dai)殼的(de)雞(ji)(ji)蛋。不(bu)管(guan)是生(sheng)(sheng)的(de)還是熟(shu)的(de)，只要帶(dai)殼和還有一層雞(ji)(ji)蛋殼薄(bo)膜的(de)都不(bu)能放在(zai)微波爐(lu)(lu)里加(jia)熱(re)。我加(jia)熱(re)過生(sheng)(sheng)的(de)和熟(shu)的(de)帶(dai)殼雞(ji)(ji)蛋，都在(zai)微波爐(lu)(lu)里爆炸了，把微波爐(lu)(lu)里弄了全是雞(ji)(ji)蛋碎(sui)渣。（PS：用(yong)微(wei)波爐加(jia)熱(re)雞(ji)蛋(dan)(dan)的(de)時候一(yi)定要把殼(ke)剝了(le)，還要在雞(ji)蛋(dan)(dan)上(shang)多(duo)扎幾個(ge)小孔排氣(qi)。）

3、不銹鋼碗和鐵質碗。加熱的時(shi)候(hou)也會摩擦出火花。

4、帶完整(zheng)殼的板(ban)栗或者榛子。(建議做微(wei)波板栗(li)(li)時一定要在板栗(li)(li)身上切一個開口，沒(mei)有切口一定不要放在微(wei)波中加熱(re)。）

5、完全密(mi)封好的盒(he)裝牛奶(nai)。（建議想用微(wei)(wei)波爐(lu)加熱牛奶(nai)可以(yi)把牛奶(nai)倒出來在微(wei)(wei)波爐(lu)專用的器具(ju)中(zhong)(zhong)再放入微(wei)(wei)波爐(lu)中(zhong)(zhong)加熱。）

6、非微波塑料容器。非微波爐專用塑料容器在加熱時會容易變形。微波爐的危害>>

這些食物千萬不要拿去微波爐加熱

【辣(la)椒(jiao)】

微波加熱辣椒，似(si)乎(hu)只要不起火(huo)，就沒(mei)啥(sha)問題。但(dan)打開微波爐門，熱辣椒中散發(fa)的化學(xue)物質就會刺激你的雙眼(yan)、鼻膜并灼傷喉嚨，那滋味，嘖(ze)嘖(ze)，絕(jue)對夠(gou)嗆(qiang)！

【奶酪(lao)、五花肉、油炸食(shi)品】

這幾種食物都屬于(yu)脂(zhi)肪(fang)含量高、水分(fen)含量低(di)的(de)食物，用微(wei)波爐加(jia)熱時(shi)要非常小心，因為水分(fen)少，同樣(yang)能量的(de)微(wei)波加(jia)熱后，溫度上(shang)升(sheng)特別快，很容易焦(jiao)煳或炸開。

【帶金屬的容器】

包括帶(dai)描(miao)金(jin)花(hua)紋的瓷(ci)杯瓷(ci)盤(pan)、帶(dai)金(jin)屬配件的外賣(mai)盒。金(jin)屬遇(yu)熱會(hui)產生反應，如果放入微(wei)波(bo)爐，輕則損壞容器（瓷(ci)器），重則起火爆裂！

【保鮮膜】

不(bu)要把用保(bao)鮮(xian)膜包裝的食(shi)物直接放入微(wei)波爐，在高溫(wen)情況下，保(bao)鮮(xian)膜會(hui)發生化學反應，帶來食(shi)品安全問題。

【午餐袋(dai)】

紙袋、塑料袋和報紙都(dou)不(bu)能(neng)進微(wei)波爐(lu)。這些東(dong)西高溫到(dao)一定程度就會燃燒，導致爐(lu)內(nei)起火，而且還可能(neng)產生有毒氣體。

【酸奶(nai)盒】

酸奶(nai)盒(he)或黃油、奶(nai)油的(de)盒(he)子，這(zhe)些(xie)屬于一(yi)次性(xing)塑料容器(qi)，不能(neng)承受高溫。如果用微波爐加熱，容器(qi)可能(neng)會在微波爐里變形(xing)或融化(hua)，將化(hua)學物(wu)(wu)質(zhi)滲入(ru)食(shi)物(wu)(wu)中去。

【沒蓋(gai)蓋(gai)子的(de)番茄醬]

放了，就會像(xiang)這樣爆炸開來……等著清洗微波爐(lu)吧！

【塑料盒】

一定要能夠耐(nai)受100℃溫度(du)的(de)無毒塑(su)(su)(su)料，當(dang)然最(zui)好(hao)是(shi)專用的(de)微(wei)波爐塑(su)(su)(su)料餐具。餐館中用來打包的(de)塑(su)(su)(su)料盒要(yao)仔細看看，上面寫著能(neng)微(wei)波加熱(re)(re)的(de)才能(neng)進行加熱(re)(re)，否則(ze)不要(yao)冒(mao)險。

【水果】

有些水果可能可以承受(shou)高(gao)溫，但絕對不是全部。比(bi)如葡萄微波加熱，會爆炸(zha)還會冒(mao)煙。

【鋁箔】

任(ren)何金屬，即使只是包裹剩(sheng)菜(cai)的鋁(lv)箔也一樣(yang)不能(neng)進(jin)微波爐，否則會著(zhu)火！

【水(shui)瓶、水(shui)杯】

很多水瓶、水杯都不適合放進微波爐(lu)。比(bi)如不銹鋼(gang)制的會(hui)保存熱量，將微波爐(lu)毀(hui)了；比(bi)如塑(su)料的，除非上面注明(ming)可以微波爐(lu)加熱，否(fou)則一(yi)樣不行！

【雞蛋】

雞(ji)蛋(dan)等有(you)膜或有(you)外(wai)殼的(de)食物(wu)不宜微(wei)波加熱。如果(guo)你(ni)想嘗試，那就做好打掃(sao)衛生的(de)準備(bei)。微(wei)波爐快速(su)加熱會(hui)在(zai)雞(ji)蛋(dan)里產(chan)生很(hen)多水(shui)蒸(zheng)氣(qi)，這些水(shui)蒸(zheng)氣(qi)無處可逃，只能(neng)讓雞(ji)蛋(dan)爆炸(zha)開來。

PS：即使用微波爐(lu)蒸雞蛋羹，最好也要將雞蛋液徹底攪拌均勻，以防萬一(yi)。此外，同理，密封包裝的(de)食(shi)品也不能放微波爐(lu)。

【啥也(ye)不放】

如果什么都不放就通電，讓微(wei)波爐(lu)空(kong)轉，可能會讓微(wei)波爐(lu)整個爆(bao)炸。因為沒(mei)有東西吸收微(wei)波，磁電管(guan)(讓微波爐工作的部件)最后會(hui)吸收微波，然后把自己給炸了(le)。

需要強調(diao)的(de)是：凡金(jin)屬的(de)餐具，竹器(qi)(qi)、塑料、漆器(qi)(qi)等(deng)不耐熱的(de)容器(qi)(qi)，有凹(ao)凸狀的(de)玻璃制品，都不宜在微波(bo)爐(lu)中使用(yong)；而(er)且(qie)，帶殼、密(mi)封包裝(zhuang)的(de)東西也(ye)禁止微波(bo)加熱。

這些食物放微波爐加熱，營養缺失

【有活菌的食品】

含(han)有(you)(you)活菌(jun)的(de)食品，如(ru)酸奶(nai)等，最好不要用微波爐來(lai)加熱這些食品，因(yin)為微波爐會殺死里面包含(han)的(de)有(you)(you)益菌(jun)，降低(di)保健和營(ying)養(yang)價值。

【魚干、肉干】

這些食物(wu)水(shui)分含量太(tai)低，用微波加熱，非(fei)常容易焦(jiao)煳，繼而產生致癌(ai)物(wu)。

【嬰兒食品】

嬰兒配(pei)方食(shi)品最好用(yong)熱(re)水加熱(re)，不用(yong)微波(bo)，免得加熱(re)不均(jun)勻造成營養(yang)素損失，或者高(gao)溫產(chan)生有害(hai)物質。

當然，不要因(yin)為(wei)嬰兒(er)食(shi)品(pin)不能(neng)用微波爐加熱(re)，就判(pan)定成年人的食(shi)品(pin)也(ye)不能(neng)用微波爐烹(peng)調，畢竟嬰兒(er)對營養素的需求很嚴(yan)格，身體的解毒能(neng)力也(ye)不如我(wo)們。

使用微波爐十忌

1、忌超時加熱：食品放入微波爐解凍(dong)或加熱，若忘記取出，如果時間(jian)超過2小時，則(ze)應丟掉不(bu)要，以免引起食物中毒(du)。

2、忌將普通塑料容器放入微波爐加熱：一是熱的(de)食物會(hui)(hui)使容(rong)器變形，二是普通塑料會(hui)(hui)放出有毒(du)物質，污(wu)染食物，危害人體健康。

3、忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因為在半熟(shu)的食(shi)品中細(xi)菌沒有被完全殺(sha)死，即(ji)使放(fang)入冰(bing)箱(xiang)中，細(xi)菌仍會生(sheng)長(chang)， 第二次再用(yong)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐加(jia)熱時，由于時間短，不(bu)可能將細(xi)菌全殺(sha)死。 冰(bing)凍肉類食(shi)品須先在微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐中解凍，然后再加(jia)熱為熟(shu)食(shi)。

4、忌使用金屬器皿：因為放(fang)入爐內的(de)鐵、鋁、不銹(xiu)鋼、搪瓷等金(jin)屬器皿，微波(bo)爐在加(jia)熱時會與之產生電火花并反射微波(bo)， 既(ji)損傷爐體(ti)又做不熟食物。

5、忌再冷凍經微波爐解凍的肉類：因為(wei)肉類在微波(bo)(bo)爐(lu)中解 凍后，實(shi)際上已將外面一層低溫(wen)加(jia)熱(re)了，在此(ci)溫(wen)度下細菌可(ke)以繁殖，雖再冷凍可(ke)使其繁殖停止(zhi)，卻不能將活細菌殺死。已用微波(bo)(bo)爐(lu)解凍的(de)肉類，如果再放(fang)入冰(bing)箱(xiang)冷凍，必須加(jia)熱(re)至全熟。

6、忌使用封閉容器：加熱液(ye)體時應使(shi)用(yong)闊口容器(qi)，因為在封閉容器(qi)內食(shi)(shi)物加熱產生的(de)熱量不容易散發，使(shi)容器(qi)內壓力(li)過高， 易引起(qi)噴爆事(shi)故。即(ji)使(shi)在煎煮帶殼食(shi)(shi)物時，也(ye)要事(shi)先用(yong)針(zhen)或筷子 將殼膜刺破，以免加熱后(hou)引起(qi)爆裂(lie)、迸濺(jian)弄臟(zang)爐(lu)壁。

7、忌使保鮮膜接觸食物：使用(yong)(yong)保(bao)鮮薄(bo)膜(mo)(mo)時，在加熱(re)(re)過程中最好不要讓其直(zhi)接(jie)接(jie)觸食(shi)物，可將(jiang)(jiang)食(shi)物放入大(da)碗底，用(yong)(yong)保(bao)鮮膜(mo)(mo)平封碗口或不用(yong)(yong)保(bao)鮮膜(mo)(mo)而直(zhi)接(jie)用(yong)(yong)玻璃(li)或瓷器蓋住，這(zhe)樣(yang)也(ye)可將(jiang)(jiang)水汽封住，使加熱(re)(re)迅速(su)均勻。在取出(chu)食(shi)物前(qian)，可將(jiang)(jiang)保(bao)鮮膜(mo)(mo)刺破，以避免它(ta)粘到(dao)食(shi)物上(shang)。

8、忌油炸食品：因高溫油會出(chu)現飛(fei)濺導致(zhi)明火。如萬一不(bu)慎引起爐(lu)內起火時，切(qie)忌開(kai)門，而應先(xian)關閉電源，待火熄后再開(kai)門降溫。

9、忌將微波爐置于臥室，同時(shi)應注意微波(bo)爐上的散熱窗(chuang)柵(zha)不要被物(wu)品覆蓋。

10、忌長時間在微波爐前工作。開(kai)啟微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)后(hou)，人(ren)應遠離(li)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)或(huo)人(ren)距離(li)微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)至少在1米以上(shang)。孕婦和孩子最好不要接近微(wei)(wei) 波(bo)(bo)爐(lu)。對微(wei)(wei)波(bo)(bo)爐(lu)應經常清(qing)洗，特別注意清(qing)除門(men)上(shang)的殘渣，以避(bi)免(mian)由于(yu)門(men)關不嚴而導(dao)致的微(wei)(wei)波(bo)(bo)泄漏。