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面包機的工作原理

面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)制(zhi)做面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)的原理很簡單(dan)，它(ta)是利(li)用內置(zhi)的電腦程(cheng)序，把制(zhi)作面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)的三個過(guo)程(cheng)予以固化，在固定(ding)的時(shi)(shi)間(jian)點發出(chu)(chu)和面(mian)(mian)(mian)，發酵，或烘烤的指令，從而將(jiang)面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)制(zhi)作出(chu)(chu)來。和面(mian)(mian)(mian)時(shi)(shi)，揉面(mian)(mian)(mian)筒會(hui)不斷順時(shi)(shi)針或逆時(shi)(shi)針旋轉。烘烤時(shi)(shi)，面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)機(ji)會(hui)通過(guo)鎳鉻鐵(tie)合金(jin)絲發出(chu)(chu)紅(hong)外輻射，這樣可以使面(mian)(mian)(mian)包(bao)(bao)的表(biao)面(mian)(mian)(mian)快(kuai)速干(gan)燥并變焦。

面包機做面包要多久

用(yong)面包機(ji)做面包需要(yao)(yao)3小時(shi)左右，其中第(di)一次揉(rou)面大(da)概需要(yao)(yao)7分鐘(zhong)(zhong)，第(di)二次揉(rou)面大(da)概需要(yao)(yao)10分鐘(zhong)(zhong)，而發面團則需要(yao)(yao)2小時(shi)左右，烘烤面包1個小時(shi)以內(nei)就(jiu)足夠了。

面包機怎么使用

1、先(xian)把(ba)酵母(mu)在溫(wen)水里溶(rong)解，靜置幾(ji)分鐘以后(hou)(hou)倒到面(mian)包(bao)機里 ，然后(hou)(hou)在面(mian)包(bao)機內(nei)放入面(mian)粉、雞蛋、白糖，還要放些色拉油（有(you)條件的最好放黃油）。然后(hou)(hou)用面(mian)包(bao)機進行(xing)攪拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱(re)，還可以觀察一(yi)下面(mian)(mian)團的(de)軟硬程度（做面(mian)(mian)包(bao)需要(yao)面(mian)(mian)團軟一(yi)點），用手拉起面(mian)(mian)團的(de)一(yi)部分，看看是(shi)否(fou)已(yi)出筋，如果很(hen)快拉斷(duan)，說明還需要(yao)繼(ji)續(xu)揉。

3、攪拌好后再放點(dian)黃油按程序2繼(ji)續和(he)(he)面，直(zhi)到面團(tuan)(tuan)能拉出薄膜來(lai)就可以了，這邊(bian)要(yao)注意，有些朋友為了省事(shi)，直(zhi)接選擇(ze)面包程序，這樣(yang)因面團(tuan)(tuan)和(he)(he)的(de)不充分(fen)，做出來(lai)面包不夠柔軟。

4、等面(mian)包機發出嘀嘀嘀的(de)聲(sheng)音時，可(ke)以直接(jie)往(wang)面(mian)團上添(tian)加(jia)一些葡萄干(gan)、量(liang)可(ke)以根據(ju)自己的(de)喜歡來加(jia)（葡萄干(gan)需要事先用溫水浸泡洗凈(jing)）。接(jie)下來就等面(mian)包機自動烘烤了。

5、在面包(bao)機燒色那里(li)有(you)“淺”“中”“深”三個鍵選(xuan)擇，建議(yi)選(xuan)擇燒色淺，否(fou)則(ze)燒烤出來的面包(bao)外表(biao)又(you)厚又(you)硬。

面包機使用注意事項有哪些

1、用(yong)面包(bao)機(ji)做面包(bao)的面粉(fen)一定要(yao)使(shi)用(yong)高筋面粉(fen)，酵(jiao)母(mu)一定要(yao)使(shi)用(yong)即發酵(jiao)母(mu)，添加(jia)果(guo)料時砂糖要(yao)融化使(shi)用(yong)。

2、面(mian)包的(de)制作時(shi)間非常重要一定(ding)要控制好，一般的(de)時(shi)間為35分鐘(zhong)，喜歡(huan)吃酥(su)一點，可(ke)以(yi)延長(chang)烘烤時(shi)間，顏色選擇(ze)深。