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面包機的工作原理

面(mian)(mian)(mian)包(bao)機制(zhi)做面(mian)(mian)(mian)包(bao)的原理很簡單(dan)，它是利用內置的電腦程序，把制(zhi)作(zuo)面(mian)(mian)(mian)包(bao)的三個過程予(yu)以固化，在固定的時(shi)(shi)間(jian)點(dian)發出(chu)和面(mian)(mian)(mian)，發酵，或烘烤的指令，從而將面(mian)(mian)(mian)包(bao)制(zhi)作(zuo)出(chu)來。和面(mian)(mian)(mian)時(shi)(shi)，揉面(mian)(mian)(mian)筒會(hui)不斷(duan)順時(shi)(shi)針或逆時(shi)(shi)針旋轉。烘烤時(shi)(shi)，面(mian)(mian)(mian)包(bao)機會(hui)通過鎳鉻鐵合金絲發出(chu)紅外輻射，這樣可以使面(mian)(mian)(mian)包(bao)的表面(mian)(mian)(mian)快速(su)干燥(zao)并(bing)變焦。

面包機做面包要多久

用面(mian)(mian)(mian)包機做面(mian)(mian)(mian)包需(xu)(xu)要(yao)3小時左(zuo)右，其中(zhong)第一次揉(rou)面(mian)(mian)(mian)大(da)概需(xu)(xu)要(yao)7分(fen)鐘(zhong)，第二次揉(rou)面(mian)(mian)(mian)大(da)概需(xu)(xu)要(yao)10分(fen)鐘(zhong)，而發面(mian)(mian)(mian)團則需(xu)(xu)要(yao)2小時左(zuo)右，烘烤(kao)面(mian)(mian)(mian)包1個小時以(yi)內就足夠(gou)了(le)。

面包機怎么使用

1、先把酵母(mu)在(zai)溫(wen)水里溶(rong)解，靜置(zhi)幾分鐘以后(hou)倒到面(mian)包機(ji)里 ，然后(hou)在(zai)面(mian)包機(ji)內放入面(mian)粉(fen)、雞(ji)蛋(dan)、白糖，還要(yao)放些色(se)拉油（有條件的(de)最好(hao)放黃(huang)油）。然后(hou)用面(mian)包機(ji)進(jin)行攪拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱，還可以觀察一(yi)下(xia)面(mian)團(tuan)的(de)軟硬程度（做面(mian)包需要(yao)面(mian)團(tuan)軟一(yi)點），用(yong)手拉(la)起(qi)面(mian)團(tuan)的(de)一(yi)部(bu)分，看(kan)看(kan)是否已出筋(jin)，如果(guo)很(hen)快拉(la)斷，說明還需要(yao)繼(ji)續(xu)揉。

3、攪拌好后再放點(dian)黃(huang)油按程序2繼續(xu)和面(mian)，直到面(mian)團(tuan)(tuan)能拉出(chu)薄膜來就可以了(le)，這邊要(yao)注意，有些朋友為了(le)省事，直接(jie)選擇面(mian)包程序，這樣因面(mian)團(tuan)(tuan)和的不充分，做出(chu)來面(mian)包不夠柔軟(ruan)。

4、等(deng)面包(bao)機發(fa)出嘀(di)(di)嘀(di)(di)嘀(di)(di)的聲音時，可以直接往面團上添加(jia)一(yi)些葡萄(tao)干、量(liang)可以根據自己的喜(xi)歡來加(jia)（葡萄(tao)干需要事先用溫水浸泡洗凈(jing)）。接下(xia)來就(jiu)等(deng)面包(bao)機自動烘烤了(le)。

5、在(zai)面包(bao)機燒(shao)色那里有(you)“淺(qian)”“中”“深”三個鍵選擇，建議選擇燒(shao)色淺(qian)，否(fou)則燒(shao)烤出來的面包(bao)外表又(you)厚又(you)硬。

面包機使用注意事項有哪些

1、用(yong)面包機做面包的面粉(fen)一定(ding)要(yao)使(shi)用(yong)高筋面粉(fen)，酵母(mu)一定(ding)要(yao)使(shi)用(yong)即發酵母(mu)，添(tian)加果料(liao)時砂糖(tang)要(yao)融化使(shi)用(yong)。

2、面(mian)包的制作時間非(fei)常(chang)重要(yao)一定要(yao)控(kong)制好(hao)，一般的時間為(wei)35分鐘，喜歡(huan)吃酥一點，可以延長烘(hong)烤(kao)時間，顏(yan)色(se)選擇深。