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面包機的工作原理

面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)制做面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)的(de)原理(li)很簡(jian)單，它是利(li)用(yong)內(nei)置(zhi)的(de)電腦(nao)程序，把制作面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)的(de)三個過程予(yu)以(yi)固(gu)(gu)化，在(zai)固(gu)(gu)定的(de)時間點發出和面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，發酵，或(huo)烘(hong)烤的(de)指令，從而將面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)制作出來。和面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)時，揉面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筒會(hui)不(bu)斷順時針或(huo)逆時針旋轉。烘(hong)烤時，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)機(ji)會(hui)通過鎳鉻鐵合金絲發出紅外(wai)輻射，這樣可以(yi)使(shi)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)包(bao)的(de)表面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)快速干燥并變焦。

面包機做面包要多久

用(yong)面包(bao)(bao)機做面包(bao)(bao)需要(yao)3小(xiao)時(shi)左(zuo)右，其中第一次(ci)揉面大概(gai)需要(yao)7分鐘，第二次(ci)揉面大概(gai)需要(yao)10分鐘，而發(fa)面團(tuan)則需要(yao)2小(xiao)時(shi)左(zuo)右，烘烤面包(bao)(bao)1個小(xiao)時(shi)以內就足夠了。

面包機怎么使用

1、先(xian)把酵母在溫水里溶解，靜置幾分鐘以后(hou)倒到面(mian)包(bao)機里 ，然后(hou)在面(mian)包(bao)機內放入面(mian)粉、雞(ji)蛋(dan)、白糖，還要放些色拉油（有條件(jian)的最(zui)好放黃油）。然后(hou)用面(mian)包(bao)機進行攪(jiao)拌。

2、在攪拌建議打開蓋子，這樣既能保證面包機品牌產品不過熱，還可以(yi)觀察一(yi)下面(mian)團的軟(ruan)硬程度（做(zuo)面(mian)包需(xu)要(yao)面(mian)團軟(ruan)一(yi)點），用手(shou)拉(la)起面(mian)團的一(yi)部分，看看是(shi)否已出筋，如果(guo)很快拉(la)斷(duan)，說(shuo)明(ming)還需(xu)要(yao)繼續揉。

3、攪拌好后再放點黃油按程(cheng)序(xu)2繼續(xu)和面，直到面團能拉出(chu)薄膜來(lai)就可以了，這(zhe)邊要注意(yi)，有些朋友為了省(sheng)事，直接選擇面包(bao)程(cheng)序(xu)，這(zhe)樣(yang)因(yin)面團和的不充(chong)分，做出(chu)來(lai)面包(bao)不夠柔(rou)軟。

4、等(deng)面(mian)包機發出嘀(di)(di)嘀(di)(di)嘀(di)(di)的聲音時，可以直(zhi)接往面(mian)團上添(tian)加(jia)一些葡(pu)萄干(gan)、量可以根據自己的喜歡來加(jia)（葡(pu)萄干(gan)需要事先(xian)用溫水浸泡洗凈）。接下(xia)來就(jiu)等(deng)面(mian)包機自動烘烤了(le)。

5、在(zai)面包機燒色那里有“淺”“中”“深”三個鍵選擇，建議選擇燒色淺，否則(ze)燒烤出(chu)來的面包外表(biao)又(you)厚又(you)硬。

面包機使用注意事項有哪些

1、用(yong)(yong)面包(bao)(bao)機做面包(bao)(bao)的(de)面粉一定要(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)高筋(jin)面粉，酵母一定要(yao)(yao)使(shi)用(yong)(yong)即(ji)發(fa)酵母，添加果料時(shi)砂糖要(yao)(yao)融化使(shi)用(yong)(yong)。

2、面包的(de)(de)制作(zuo)時間(jian)非常(chang)重要一(yi)定要控制好，一(yi)般的(de)(de)時間(jian)為35分鐘，喜歡吃酥一(yi)點，可以(yi)延長烘(hong)烤時間(jian)，顏色選(xuan)擇深。