和面機如何使用
使(shi)用前檢查電線安全,無誤后把電源(yuan)插好,看到和(he)(he)(he)面機正(zheng)(zheng)常運轉,然后進行一(yi)步操作。把準備好的面粉和(he)(he)(he)水等需(xu)要(yao)的添加(jia)劑放入(ru)箱斗(dou)里面,動低速將面粉和(he)(he)(he)水充(chong)分(fen)混(hun)合(he)后,在(zai)啟(qi)動高速。直接(jie)啟(qi)動高速面粉會向外飛。和(he)(he)(he)面機怎(zen)么和(he)(he)(he)面最好?一(yi)般低速攪勻(yun)時間(jian)(jian)為(wei)3分(fen)鐘(zhong),高速和(he)(he)(he)面時間(jian)(jian)為(wei)6分(fen)鐘(zhong)。期間(jian)(jian)注意反轉時間(jian)(jian)不(bu)(bu)(bu)要(yao)時間(jian)(jian)太長,翻斗(dou)傾斜(xie)到位(wei)后要(yao)用刀切(qie)斷面團,不(bu)(bu)(bu)管反轉或者(zhe)正(zheng)(zheng)轉切(qie)忌手(shou)不(bu)(bu)(bu)能放入(ru)箱斗(dou)內。和(he)(he)(he)面時水和(he)(he)(he)面粉的比例一(yi)般為(wei)55-60/100。根據不(bu)(bu)(bu)同(tong)筋(jin)度(du)的面粉吃水性(xing)不(bu)(bu)(bu)同(tong)、不(bu)(bu)(bu)同(tong)的加(jia)工工藝(yi)、不(bu)(bu)(bu)同(tong)的產品品種(zhong)加(jia)水量可(ke)自行掌握。和(he)(he)(he)面時,如面團較(jiao)硬或加(jia)入(ru)的添加(jia)劑量大,要(yao)減(jian)少和(he)(he)(he)面量。
和面機清潔保養方法
和面機(ji)(ji)使用完畢(bi)后必須清(qing)(qing)潔攪拌(ban)器,在(zai)清(qing)(qing)洗時應用清(qing)(qing)水沖(chong)洗,不(bu)可摔打攪拌(ban)器。每周要對整(zheng)機(ji)(ji)進行清(qing)(qing)潔,應用濕毛巾擦拭(shi)設備(bei),不(bu)可以用水沖(chong)洗設備(bei),防止水進入電器或軸承內(nei)(nei)部(bu),導致(zhi)設備(bei)損壞(huai)。每月將和面機(ji)(ji)內(nei)(nei)部(bu)的(de)滑(hua)動件加潤滑(hua)油,并(bing)在(zai)齒輪箱內(nei)(nei)加注(zhu)耐磨齒輪油;查皮帶松緊度(du),防止皮帶打滑(hua),損壞(huai)皮帶。
和面機多少錢一臺
家用和面機的價格一般500塊左右,不少和面機品牌也有上千塊的產品。商用和面機和家用和面機價格相差不大,只(zhi)是設(she)計上稍微簡陋,但是和面容量更大。