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一、酸奶機做酸奶的制作方法

把冷凍的酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)發(fa)(fa)酵(jiao)劑(ji)從冰箱拿出，用(yong)開(kai)水(shui)對酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機(ji)(ji)的容器進(jin)行(xing)(xing)殺(sha)菌消(xiao)毒，在(zai)容器里倒入(ru)少量的純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)，再(zai)把酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)發(fa)(fa)酵(jiao)劑(ji)整小(xiao)包倒入(ru)容器，用(yong)勺(shao)子(zi)(zi)或(huo)筷子(zi)(zi)充(chong)分攪拌均勻(yun)。把剩余的純(chun)牛(niu)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)倒入(ru)容器，用(yong)勺(shao)子(zi)(zi)或(huo)筷子(zi)(zi)再(zai)次攪拌均勻(yun)，把容器蓋(gai)蓋(gai)好，放入(ru)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機(ji)(ji)本體內，插好插頭，酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)機(ji)(ji)開(kai)始工(gong)作(zuo)。參照使用(yong)說(shuo)明書(shu)設定好發(fa)(fa)酵(jiao)時(shi)間。酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)(nai)(nai)(nai)在(zai)食(shi)用(yong)前可根據自(zi)己(ji)的口味要求(qiu)添加(jia)水(shui)果汁、果糖、蜂蜜(mi)等進(jin)行(xing)(xing)調味后食(shi)用(yong)。

二、酸奶機的類型

1、全自(zi)動型：通電直(zhi)接加熱，沒有控制電路，采用(yong)合適功(gong)率（通常(chang)為15W）的加熱組(zu)件來控制溫度(du)，是最簡(jian)單的產品(pin)，功(gong)能少(shao)，價位相對較(jiao)低。

2、電(dian)(dian)子控(kong)制(zhi)(zhi)型：在機(ji)器中加(jia)入各種控(kong)制(zhi)(zhi)電(dian)(dian)路，比如溫度和時間控(kong)制(zhi)(zhi)，來控(kong)制(zhi)(zhi)加(jia)熱電(dian)(dian)路的(de)通斷(duan)，功能相對更多一些，比如可以制(zhi)(zhi)作納豆(dou)或是釀酒使用。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品是(shi)否具有(you)合格(ge)的3C認證(zheng)標志。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準備(bei)好酸奶發(fa)酵劑，在容(rong)器中放入部(bu)分牛奶，加入酸奶發(fa)酵劑攪(jiao)拌(ban)均勻(yun)，待用。

2、再把(ba)剩余牛奶倒入酸奶機(ji)的容器，用勺子再次攪拌均勻(yun)。

3、把攪拌好的奶制(zhi)品加入(ru)(ru)蓋，蓋緊，然后放入(ru)(ru)酸(suan)奶機上(shang)面(mian)。

4、一切準備工作就(jiu)緒后(hou)，酸奶機插上(shang)電(dian)源，設置好工作時間，然后(hou)運行。

5、具體的發酵時間(jian)，需要根據酸奶源的情(qing)況(kuang)而定。

6、發酵好(hao)的酸(suan)奶如(ru)一般的“豆腐花”狀，在40度左右的熱度，人們可(ke)以把(ba)它放涼后再吃，也(ye)可(ke)以放入冰(bing)箱，冰(bing)上一段時間再食用。

7、沒有喝(he)完的酸奶放入(ru)冰箱好(hao)好(hao)保(bao)(bao)存，可(ke)以保(bao)(bao)存好(hao)幾天(tian)才(cai)過期(qi)。