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一、酸奶機做酸奶的制作方法

把(ba)冷凍的(de)酸(suan)奶(nai)(nai)發酵(jiao)劑(ji)從冰箱(xiang)拿出，用(yong)開水對酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)的(de)容(rong)(rong)器進行殺菌消(xiao)毒，在(zai)容(rong)(rong)器里倒(dao)入(ru)少量的(de)純牛(niu)奶(nai)(nai)，再(zai)把(ba)酸(suan)奶(nai)(nai)發酵(jiao)劑(ji)整小包倒(dao)入(ru)容(rong)(rong)器，用(yong)勺(shao)(shao)子(zi)(zi)或筷子(zi)(zi)充分攪拌(ban)均(jun)勻。把(ba)剩(sheng)余的(de)純牛(niu)奶(nai)(nai)倒(dao)入(ru)容(rong)(rong)器，用(yong)勺(shao)(shao)子(zi)(zi)或筷子(zi)(zi)再(zai)次攪拌(ban)均(jun)勻，把(ba)容(rong)(rong)器蓋(gai)蓋(gai)好(hao)(hao)，放入(ru)酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)本體內，插好(hao)(hao)插頭，酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)開始工作。參照使用(yong)說明(ming)書設定好(hao)(hao)發酵(jiao)時間。酸(suan)奶(nai)(nai)在(zai)食用(yong)前(qian)可根據(ju)自己的(de)口味(wei)要求添加水果汁(zhi)、果糖(tang)、蜂蜜等進行調味(wei)后(hou)食用(yong)。

二、酸奶機的類型

1、全自動型：通(tong)電(dian)直接加(jia)熱，沒有控制電(dian)路，采用合適(shi)功(gong)率(lv)（通(tong)常(chang)為15W）的(de)加(jia)熱組件來控制溫度，是(shi)最(zui)簡單(dan)的(de)產品，功(gong)能(neng)少，價位相對較低。

2、電(dian)子控制(zhi)(zhi)型：在機器中加(jia)入各(ge)種控制(zhi)(zhi)電(dian)路，比如(ru)溫度和(he)時間控制(zhi)(zhi)，來控制(zhi)(zhi)加(jia)熱電(dian)路的通斷，功能相對更多一些，比如(ru)可以制(zhi)(zhi)作(zuo)納豆(dou)或是釀酒使用(yong)。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產(chan)品是(shi)否(fou)具有(you)合格的(de)3C認(ren)證標志。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準備(bei)好酸奶發(fa)酵(jiao)劑(ji)，在容器中(zhong)放入部分牛(niu)奶，加入酸奶發(fa)酵(jiao)劑(ji)攪拌均(jun)勻，待用(yong)。

2、再(zai)把剩余牛(niu)奶倒入酸奶機的容器(qi)，用(yong)勺(shao)子(zi)再(zai)次攪(jiao)拌均勻。

3、把攪拌(ban)好的奶(nai)制品加(jia)入蓋，蓋緊，然后放入酸奶(nai)機(ji)上面。

4、一(yi)切(qie)準備工(gong)作就緒(xu)后，酸奶機插上電(dian)源，設置好(hao)工(gong)作時(shi)間，然后運(yun)行。

5、具體的(de)發酵時間，需要(yao)根據酸奶源的(de)情況(kuang)而(er)定。

6、發(fa)酵好的(de)酸奶(nai)如一般的(de)“豆腐花”狀，在40度左右的(de)熱(re)度，人(ren)們可(ke)以(yi)(yi)把它放涼后再(zai)吃，也可(ke)以(yi)(yi)放入冰箱，冰上一段時間再(zai)食用(yong)。

7、沒有喝完的酸(suan)奶放入冰箱好好保存(cun)，可以保存(cun)好幾天才過期。