一、酸奶機做酸奶的制作方法
把(ba)冷凍的(de)(de)酸奶(nai)(nai)(nai)發酵(jiao)(jiao)劑從冰箱拿出,用(yong)開水對酸奶(nai)(nai)(nai)機(ji)(ji)的(de)(de)容(rong)(rong)(rong)器(qi)進(jin)行殺菌消毒(du),在容(rong)(rong)(rong)器(qi)里倒(dao)(dao)入(ru)(ru)少量(liang)的(de)(de)純牛奶(nai)(nai)(nai),再(zai)把(ba)酸奶(nai)(nai)(nai)發酵(jiao)(jiao)劑整小包倒(dao)(dao)入(ru)(ru)容(rong)(rong)(rong)器(qi),用(yong)勺(shao)子(zi)(zi)(zi)或(huo)筷子(zi)(zi)(zi)充(chong)分攪拌(ban)均勻。把(ba)剩余的(de)(de)純牛奶(nai)(nai)(nai)倒(dao)(dao)入(ru)(ru)容(rong)(rong)(rong)器(qi),用(yong)勺(shao)子(zi)(zi)(zi)或(huo)筷子(zi)(zi)(zi)再(zai)次攪拌(ban)均勻,把(ba)容(rong)(rong)(rong)器(qi)蓋(gai)蓋(gai)好(hao),放入(ru)(ru)酸奶(nai)(nai)(nai)機(ji)(ji)本體內,插(cha)好(hao)插(cha)頭,酸奶(nai)(nai)(nai)機(ji)(ji)開始(shi)工作。參(can)照使用(yong)說明書設定好(hao)發酵(jiao)(jiao)時間。酸奶(nai)(nai)(nai)在食用(yong)前可根據自己的(de)(de)口味要求添加(jia)水果(guo)汁(zhi)、果(guo)糖、蜂蜜等(deng)進(jin)行調(diao)味后食用(yong)。
二、酸奶機的類型
1、全自動型:通電(dian)直接加熱,沒有控制電(dian)路(lu),采用(yong)合適功率(通常為15W)的加熱組件來控制溫度,是(shi)最(zui)簡(jian)單的產(chan)品,功能(neng)少,價位相對較低。
2、電子控(kong)制型(xing):在(zai)機(ji)器中加入(ru)各種控(kong)制電路,比如溫(wen)度和時間控(kong)制,來控(kong)制加熱電路的通斷,功能相對(dui)更多一些,比如可以制作納豆或是釀酒使用。
三、酸奶機選購技巧
建議大家選購功能相對豐富一些的產品,尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式,酸奶機品牌產品是否(fou)具(ju)有(you)合格的3C認證標志。
四、全自動酸奶機怎么用
1、準備好酸(suan)(suan)奶發(fa)酵劑,在容器中放入部(bu)分牛奶,加入酸(suan)(suan)奶發(fa)酵劑攪拌均勻,待用。
2、再把剩(sheng)余(yu)牛奶倒入酸奶機的(de)容(rong)器(qi),用勺子再次(ci)攪拌(ban)均勻。
3、把攪拌好(hao)的奶制品加入(ru)蓋,蓋緊(jin),然后放入(ru)酸(suan)奶機上面。
4、一切(qie)準備(bei)工作(zuo)就緒后,酸奶機插上電(dian)源,設置好(hao)工作(zuo)時間,然后運行。
5、具體的(de)發酵時間,需要根據酸奶源的(de)情況而定。
6、發(fa)酵(jiao)好的(de)(de)酸奶如一般(ban)的(de)(de)“豆腐(fu)花”狀,在40度左右的(de)(de)熱度,人(ren)們可(ke)以把它(ta)放涼(liang)后再(zai)吃,也(ye)可(ke)以放入冰箱,冰上一段時(shi)間再(zai)食用(yong)。
7、沒有喝(he)完的酸奶放入(ru)冰箱(xiang)好好保存,可以(yi)保存好幾(ji)天才過期。