什么是酸奶機

酸(suan)(suan)(suan)奶機，是一種(zhong)制造(zao)酸(suan)(suan)(suan)奶的機器。給牛(niu)(niu)奶發酵(jiao)提供一個(ge)恒定溫(wen)度(du)的裝置(zhi)，溫(wen)度(du)35-45度(du)之間，在這個(ge)環境下，益(yi)生菌大量繁殖(zhi)，牛(niu)(niu)奶中乳糖轉(zhuan)化成(cheng)乳酸(suan)(suan)(suan)，牛(niu)(niu)奶發酵(jiao)成(cheng)酸(suan)(suan)(suan)奶。

酸奶機的工作原理

除了(le)溫度，自(zi)制酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)的(de)另(ling)一(yi)個主要因(yin)素就是(shi)(shi)時(shi)間(jian)(jian)，而(er)(er)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)發酵(jiao)(jiao)的(de)時(shi)間(jian)(jian)并不是(shi)(shi)一(yi)成不變的(de)，牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)質量、酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)發酵(jiao)(jiao)粉的(de)質量、環境(jing)溫度、牛(niu)奶(nai)(nai)的(de)初(chu)始(shi)溫度還有(you)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機(ji)的(de)恒(heng)定(ding)溫度都會影(ying)響發酵(jiao)(jiao)時(shi)間(jian)(jian)的(de)長短(duan)，所以(yi)即使帶(dai)有(you)定(ding)時(shi)控制功能，也是(shi)(shi)形(xing)同虛設，需要經過(guo)實踐來調整，每一(yi)個因(yin)素的(de)改變都會帶(dai)來時(shi)間(jian)(jian)的(de)變化；而(er)(er)且酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)發酵(jiao)(jiao)好(hao)以(yi)后，需要在常溫下放置(zhi)一(yi)段時(shi)間(jian)(jian)過(guo)后，才放入冰箱冷藏，以(yi)免有(you)害菌的(de)侵入，這樣的(de)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)才是(shi)(shi)安全的(de)。

該圖片由注冊用戶"時間如梭"提供，版權聲明反饋

酸奶機的清洗方法

先用30度(du)左(zuo)右(you)溫水(shui)和(he)氧凈按0.5～2%濃(nong)(nong)度(du)浸泡25分鐘(zhong)，水(shui)剛(gang)剛(gang)淹沒物(wu)體為宜(這叫濃(nong)(nong)泡)，或者像女(nv)生貼面膜(mo)一樣，用沾了氧凈水(shui)的抹(mo)布包裹覆蓋(gai)物(wu)體，保持高濃(nong)(nong)度(du)浸泡25分鐘(zhong)后清(qing)水(shui)漂(piao)洗干凈即(ji)可。

酸奶機清洗注意

1、清洗酸奶機(ji)(ji)時(shi)千(qian)萬(wan)不要用(yong)不銹鋼絲球清洗，會把酸奶機(ji)(ji)的內部劃出痕跡，損壞酸奶機(ji)(ji)，用(yong)質地軟的海綿進(jin)行(xing)清洗即可。

2、不要把酸奶(nai)機(ji)的底(di)座(zuo)和外(wai)部(bu)(bu)放(fang)入水中(zhong)清洗，大部(bu)(bu)分酸奶(nai)機(ji)的底(di)座(zuo)和外(wai)部(bu)(bu)都是(shi)不防水的，所以千萬不能放(fang)到水中(zhong)清洗。

3、酸奶(nai)機在(zai)使用完(wan)了(le)以后，如果想(xiang)要(yao)對酸奶(nai)機進(jin)行清(qing)(qing)洗(xi)，一定要(yao)等到酸奶(nai)機完(wan)全冷卻了(le)以后再進(jin)行清(qing)(qing)洗(xi)，千(qian)萬不要(yao)剛拔(ba)了(le)插頭(tou)就清(qing)(qing)洗(xi)酸奶(nai)機，這種情況(kuang)下清(qing)(qing)洗(xi)酸奶(nai)機，酸奶(nai)機特別(bie)容易損害。

如何保養酸奶機

1、為(wei)避(bi)免(mian)在使(shi)(shi)用過(guo)程發生漏電(dian)的(de)(de)情況，使(shi)(shi)用前檢查(cha)電(dian)源線是(shi)否破損(sun)，以及(ji)家中的(de)(de)電(dian)壓是(shi)否與酸奶機規定的(de)(de)額定電(dian)壓一致(zhi)。

2、為避免酸奶機受潮損壞，應把它放置在正確的位置，比如放在廚房干燥通風的地方，旁(pang)邊沒有易燃物(wu)。

3、使用時，不(bu)要(yao)用濕手觸摸機(ji)身，也不(bu)要(yao)用濕手插拔(ba)電源(yuan)，這樣容易傷到自己。

4、清洗酸奶機，記(ji)得(de)將電源插頭(tou)拔掉，嚴(yan)禁用水(shui)沖，建議用濕(shi)布擦拭外(wai)表面。

5、酸奶機(ji)在運(yun)行時，不要讓小(xiao)孩(hai)子亂碰，不然小(xiao)孩(hai)子亂按，很容易(yi)弄壞。

6、酸奶(nai)機(ji)(ji)有異(yi)味，要(yao)及時去除(chu)，而去異(yi)味比較有效的方(fang)法是在(zai)機(ji)(ji)身加檸檬水、白醋等。

7、酸(suan)奶機內膽一(yi)定要清洗(xi)干凈，不然一(yi)旦有殘(can)留(liu)，將會影響原(yuan)料(liao)的發(fa)酵(jiao)。