什么是酸奶機

酸(suan)奶(nai)機，是一(yi)(yi)種制造(zao)酸(suan)奶(nai)的機器(qi)。給牛奶(nai)發酵(jiao)提供一(yi)(yi)個恒定溫度(du)的裝(zhuang)置(zhi)，溫度(du)35-45度(du)之間，在這個環境下，益生(sheng)菌(jun)大量(liang)繁殖，牛奶(nai)中乳糖(tang)轉化成乳酸(suan)，牛奶(nai)發酵(jiao)成酸(suan)奶(nai)。

酸奶機的工作原理

除了溫度(du)，自制(zhi)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)的(de)(de)(de)另一個(ge)主要(yao)因素(su)就是時(shi)間(jian)，而(er)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)發(fa)酵的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)并不(bu)是一成(cheng)不(bu)變(bian)的(de)(de)(de)，牛(niu)奶(nai)的(de)(de)(de)質(zhi)量、酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)發(fa)酵粉的(de)(de)(de)質(zhi)量、環境溫度(du)、牛(niu)奶(nai)的(de)(de)(de)初始溫度(du)還(huan)有(you)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)機的(de)(de)(de)恒定溫度(du)都(dou)會影響(xiang)發(fa)酵時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)長(chang)短，所以即使(shi)帶有(you)定時(shi)控制(zhi)功能，也(ye)是形同虛(xu)設，需要(yao)經過實踐來(lai)調整，每(mei)一個(ge)因素(su)的(de)(de)(de)改變(bian)都(dou)會帶來(lai)時(shi)間(jian)的(de)(de)(de)變(bian)化；而(er)且酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)發(fa)酵好以后(hou)，需要(yao)在常溫下(xia)放置一段時(shi)間(jian)過后(hou)，才(cai)放入(ru)(ru)冰箱冷藏，以免有(you)害菌(jun)的(de)(de)(de)侵入(ru)(ru)，這樣的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)奶(nai)才(cai)是安全的(de)(de)(de)。

該圖片由注冊用戶"時間如梭"提供，版權聲明反饋

酸奶機的清洗方法

先(xian)用30度左(zuo)右溫水和氧凈按0.5～2%濃度浸泡(pao)25分鐘，水剛(gang)剛(gang)淹沒物(wu)體(ti)為宜(這叫濃泡(pao))，或者像女(nv)生貼面(mian)膜一樣，用沾了氧凈水的抹布包(bao)裹覆(fu)蓋(gai)物(wu)體(ti)，保持高濃度浸泡(pao)25分鐘后清水漂洗干凈即可。

酸奶機清洗注意

1、清洗酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)時千萬(wan)不(bu)要用不(bu)銹鋼絲球(qiu)清洗，會把(ba)酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)的內部劃出痕(hen)跡(ji)，損壞酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)，用質地軟的海綿進行清洗即可(ke)。

2、不要把酸奶機(ji)(ji)的底座(zuo)(zuo)和(he)外部放入水(shui)中(zhong)清洗，大部分酸奶機(ji)(ji)的底座(zuo)(zuo)和(he)外部都(dou)是不防水(shui)的，所以千萬不能放到水(shui)中(zhong)清洗。

3、酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)在使用完了(le)以(yi)后(hou)，如果(guo)想要對酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)進行清(qing)洗(xi)，一定要等到酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)完全冷卻了(le)以(yi)后(hou)再(zai)進行清(qing)洗(xi)，千萬不要剛拔了(le)插(cha)頭就清(qing)洗(xi)酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)，這(zhe)種情況下(xia)清(qing)洗(xi)酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)，酸(suan)奶(nai)(nai)機(ji)(ji)特別容易損害。

如何保養酸奶機

1、為避免(mian)在(zai)使(shi)用過程發生(sheng)漏(lou)電的(de)(de)情(qing)況，使(shi)用前檢查電源線是(shi)否破損，以及(ji)家中(zhong)的(de)(de)電壓(ya)是(shi)否與(yu)酸奶機規定(ding)(ding)的(de)(de)額定(ding)(ding)電壓(ya)一致。

2、為避免酸奶機受潮損壞，應把它放置在正確的位置，比如放在廚房干燥通風的地方，旁邊沒(mei)有易燃物。

3、使用(yong)時，不要用(yong)濕(shi)手(shou)觸摸(mo)機身(shen)，也不要用(yong)濕(shi)手(shou)插(cha)拔電(dian)源，這(zhe)樣(yang)容易(yi)傷到自(zi)己(ji)。

4、清洗酸奶機，記得將電源插頭拔掉，嚴(yan)禁用水沖，建議用濕布擦拭外表面(mian)。

5、酸奶機在運行時，不(bu)(bu)要讓小孩子(zi)(zi)亂(luan)碰，不(bu)(bu)然小孩子(zi)(zi)亂(luan)按，很(hen)容(rong)易弄壞。

6、酸奶機有(you)異味，要及時(shi)去除(chu)，而去異味比(bi)較(jiao)有(you)效的方法是(shi)在機身加檸(ning)檬水、白醋等(deng)。

7、酸奶機內(nei)膽一定要清洗干凈，不(bu)然一旦有殘(can)留(liu)，將會影響原料(liao)的發(fa)酵。