什么是酸奶機

酸奶機，顧(gu)名思義是用來制作(zuo)酸奶的機(ji)器。在使(shi)用酸奶機(ji)時(shi)，也是提(ti)供給(gei)牛奶一個(ge)發酵(jiao)的環境。讓牛奶發酵(jiao)有一個(ge)恒(heng)定溫度的環境，一般(ban)在35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)(suan)奶(nai)機(ji)制作酸(suan)(suan)奶(nai)，就(jiu)是利用恒(heng)溫(wen)發(fa)酵法來進(jin)行(xing)。酸(suan)(suan)奶(nai)機(ji)可(ke)以加熱和恒(heng)溫(wen)，只要在適(shi)合的(de)(de)溫(wen)度，牛奶(nai)便可(ke)以做成酸(suan)(suan)奶(nai)。制作酸(suan)(suan)奶(nai)要有一個(ge)發(fa)酵的(de)(de)時間(jian)，所以要根據具體的(de)(de)情(qing)況來調整(zheng)發(fa)酵的(de)(de)時間(jian)。在發(fa)酵好酸(suan)(suan)奶(nai)后(hou)，應該迅速地放到冰箱里冷(leng)藏，避免讓有害菌進(jin)入酸(suan)(suan)奶(nai)中。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商用酸(suan)(suan)奶機做酸(suan)(suan)奶時候，擺放要(yao)均勻(yun)，避免層板受力不均導致(zhi)變形(xing)。

2、商用酸奶機使用一段時(shi)間(jian)后，應(ying)注意定期(qi)清潔(jie)保養。

3、請使用浸有肥皂水(shui)的布抹(mo)洗商用酸奶機外部，一般性清潔(jie)劑僅(jin)限于箱外表清洗時使用。

4、必須定(ding)期(qi)清(qing)除(chu)壓(ya)縮(suo)機、冷凝器上的灰塵，以(yi)保證機器良好(hao)的散熱條件。

5、商用酸奶機長時(shi)間不使用時(shi)，應拔下電源插(cha)頭，將(jiang)箱內(nei)擦拭干凈，待箱內(nei)充分(fen)干燥(zao)后，將(jiang)箱門(men)關好。

6、為了安全(quan)起見，清潔前請拔(ba)下電源插頭。

7、取出箱體內的食品(pin)，使用軟(ruan)毛巾或海綿(mian)蘸溫水如中性洗滌劑(如每公(gong)斤兩(liang)匙(chi)蘇打溫水(shui)溶(rong)液)清(qing)(qing)洗(xi)箱(xiang)內部(bu)。不要(yao)使用硬毛刷(shua)、鋼絲(si)刷(shua)，也不要(yao)使用熱水、酸、堿或去污粉、汽油、香蕉水、丙酮等有機溶(rong)劑清(qing)(qing)潔展示(shi)柜。清(qing)(qing)洗(xi)后(hou)，應揩抹干凈，待(dai)電(dian)器部(bu)分干燥后(hou)方可(ke)再開機，以免(mian)觸電(dian)。【詳細】