什么是酸奶機

酸奶機，顧名思義是用來制(zhi)作酸(suan)奶的機器。在使用酸(suan)奶機時，也是提供給牛奶一(yi)個(ge)發酵的環(huan)境。讓(rang)牛奶發酵有(you)一(yi)個(ge)恒定溫(wen)度的環(huan)境，一(yi)般在35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機制作酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)，就是利用恒溫發(fa)酵(jiao)法來進行(xing)。酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)機可以加熱(re)和恒溫，只要在(zai)適合的(de)溫度，牛奶(nai)(nai)(nai)便(bian)可以做成酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)。制作酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)要有一(yi)個發(fa)酵(jiao)的(de)時間，所(suo)以要根據具(ju)體的(de)情況(kuang)來調整發(fa)酵(jiao)的(de)時間。在(zai)發(fa)酵(jiao)好(hao)酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)后，應該(gai)迅速地(di)放(fang)到冰箱里冷(leng)藏，避免讓有害菌進入酸(suan)奶(nai)(nai)(nai)中。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商(shang)用(yong)酸奶機做酸奶時候，擺放(fang)要(yao)均(jun)勻，避免層(ceng)板(ban)受(shou)力不均(jun)導致變(bian)形。

2、商用酸奶機使用一段時(shi)間后，應注意定(ding)期清潔保養。

3、請使(shi)用(yong)(yong)浸有肥皂水的布(bu)抹洗(xi)商用(yong)(yong)酸奶(nai)機(ji)外(wai)部，一般性清潔劑僅限于箱外(wai)表(biao)清洗(xi)時使(shi)用(yong)(yong)。

4、必須定期清除(chu)壓縮(suo)機(ji)、冷(leng)凝器(qi)上(shang)的灰塵，以保證機(ji)器(qi)良好的散熱條件。

5、商(shang)用(yong)酸奶(nai)機長時間不使(shi)用(yong)時，應拔下電源(yuan)插(cha)頭，將箱內擦拭干(gan)凈，待箱內充分干(gan)燥后，將箱門關好。

6、為了(le)安全起見，清潔前請(qing)拔下電源(yuan)插頭。

7、取出箱體內(nei)的食(shi)品(pin)，使(shi)用(yong)軟毛巾或海綿蘸溫水(shui)如(ru)中性洗滌劑(如每公斤兩匙蘇打溫水溶(rong)液(ye))清(qing)(qing)洗箱(xiang)內(nei)部。不(bu)要使用硬毛刷、鋼絲刷，也不(bu)要使用熱(re)水、酸、堿或去污粉、汽油(you)、香(xiang)蕉水、丙酮等有(you)機(ji)溶劑清(qing)(qing)潔展示柜。清(qing)(qing)洗后，應揩抹(mo)干凈，待(dai)電(dian)器部分(fen)干燥后方可再開機(ji)，以免觸電(dian)。【詳細】