什么是酸奶機

酸奶機，顧名(ming)思(si)義是用來(lai)制作酸奶的(de)機器。在使用酸奶機時，也是提供給牛(niu)奶一個(ge)(ge)發(fa)酵的(de)環境(jing)。讓牛(niu)奶發(fa)酵有一個(ge)(ge)恒定溫度(du)的(de)環境(jing)，一般(ban)在35-45度之間，這個溫度下益生菌可以大量的繁殖，牛奶中乳酸奶機糖轉化成乳酸，牛奶發酵成酸奶，成為我們所見到的酸奶。【詳細】

酸奶機原理

酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機制作(zuo)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)，就是利用恒溫(wen)(wen)發(fa)酵(jiao)法(fa)來(lai)進行。酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)機可以加熱和恒溫(wen)(wen)，只要在適合的溫(wen)(wen)度，牛奶(nai)(nai)便可以做成酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)。制作(zuo)酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)要有一個發(fa)酵(jiao)的時間(jian)，所以要根(gen)據具(ju)體的情況來(lai)調整發(fa)酵(jiao)的時間(jian)。在發(fa)酵(jiao)好酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)后，應(ying)該(gai)迅速地放到冰箱里冷藏，避免(mian)讓(rang)有害(hai)菌進入酸(suan)(suan)奶(nai)(nai)中(zhong)。【詳細】

加熱

高質量酸奶機的加熱方式是非常講究的，不但可以通過立體加熱的方法使奶制品受熱更加平均、加強酸奶的口感，還能通過電腦的自動調溫來保證自制酸奶的成功率。所以建議大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式。【詳細】

外觀

由于酸奶機的制作工藝相對簡單，所以一些小廠的低成本產品充斥在市場中。這些低成本產品往往存在做工粗糙、接縫不勻、材質質量低等缺點，我們在選購時一定要注意仔細分辨。【詳細】

功能

目前市場上在售的酸奶機通常具有一定的功能擴展：不但可以制作益生菌、普通兩種酸奶，還可以制作果奶、果酒甚至納豆，建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。【詳細】

1、商(shang)用酸(suan)奶機做酸(suan)奶時候，擺放(fang)要均勻(yun)，避免層板受(shou)力不均導(dao)致變形。

2、商用(yong)酸奶(nai)機使用(yong)一(yi)段時間后，應注意定期(qi)清潔保養。

3、請使用(yong)浸有肥皂水(shui)的布抹洗商用(yong)酸(suan)奶(nai)機外(wai)部，一般性清潔劑僅限于箱外(wai)表清洗時使用(yong)。

4、必須定期清除壓縮機(ji)、冷凝器上的灰塵(chen)，以保證機(ji)器良(liang)好(hao)的散熱條件。

5、商(shang)用酸奶機長時間不使用時，應拔下電源插頭，將箱(xiang)內擦拭干凈，待箱(xiang)內充(chong)分干燥(zao)后，將箱(xiang)門關(guan)好。

6、為了安全起見，清(qing)潔前請拔下電源插頭(tou)。

7、取出箱體(ti)內的(de)食品，使用軟毛巾或海(hai)綿蘸溫水(shui)如中性洗滌劑(如每公斤兩匙蘇打溫水溶液(ye))清洗箱內部(bu)(bu)。不(bu)要(yao)使(shi)(shi)用硬毛刷、鋼絲刷，也不(bu)要(yao)使(shi)(shi)用熱(re)水、酸、堿或去污(wu)粉、汽油、香蕉水、丙酮(tong)等有機溶劑清潔展(zhan)示(shi)柜。清洗后，應(ying)揩抹干(gan)凈，待(dai)電(dian)器(qi)部(bu)(bu)分干(gan)燥后方可再開機，以(yi)免觸電(dian)。【詳細】