香(xiang)蕉+芋(yu)頭

芋頭的營養成分較高，具有潔齒(chi)(chi)防齲、保護(hu)牙齒(chi)(chi)的作用。但芋頭忌與香蕉同(tong)食，因為同(tong)食會引起腹脹，中(zhong)毒。

草(cao)莓+櫻桃

草莓、櫻(ying)桃都是容易(yi)上火的(de)水果，陰(yin)虛(xu)火旺的(de)人更(geng)應少吃(chi)(chi)(chi)，更(geng)不要一起吃(chi)(chi)(chi)，混(hun)合在一起吃(chi)(chi)(chi)會加重(zhong)上火癥狀。

西瓜+牛(niu)油(you)果(guo)

牛油果(guo)是(shi)水(shui)果(guo)界中富含(han)油脂(zhi)最多(duo)的一(yi)種(zhong)，西(xi)瓜是(shi)寒(han)涼性的水(shui)果(guo)，當(dang)這(zhe)兩(liang)種(zhong)水(shui)果(guo)一(yi)起(qi)食用時，出現腹(fu)瀉嘔吐的現象。

橘(ju)子(zi)+檸檬

橘子(zi)和(he)檸檬雖有健(jian)脾消食的作用，但胃潰瘍和(he)胃酸(suan)過多者不宜同時食用，同食會導致消化道潰瘍穿孔。

杏仁+栗(li)子

杏仁與板栗相克，這二者中含有的成分會發生化學反應，生成刺激胃部的成分，同食后會引起胃疼。更多+

水果和果汁的(de)優缺點(dian)

1、果(guo)(guo)汁(zhi)適合牙口不好(hao)的幼兒(er)和(he)老年人，對于大多數人，能(neng)吃水果(guo)(guo)還是少喝(he)果(guo)(guo)汁(zhi)。

2、水果是(shi)固體(ti)食物，而果汁是(shi)流(liu)質(zhi)，會(hui)讓人不自覺的多喝，攝(she)入的糖分也(ye)會(hui)越(yue)多。

3、水果最重要的一點就是新鮮，而果汁中含有較多的添加物，無法與水果對比。更多+

常喝果汁的利弊

1、成年人如果不能保證(zheng)合理膳食，可以通過喝果汁來適量補充一些營養。

2、對(dui)于不(bu)愛喝水(shui)的人(ren)說，喝果(guo)汁(zhi)可以增(zeng)加他們的飲水(shui)量，保證了身體對(dui)水(shui)分的需要。

3、果(guo)(guo)汁(zhi)不(bu)能完全(quan)代替水果(guo)(guo)，果(guo)(guo)汁(zhi)中的添加物很多，且營養也不(bu)均勻。

4、搗碎和壓榨的過程，會使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉。更多+

水(shui)果榨(zha)汁前如何處理

1、用專門的果蔬洗潔(jie)精(jing)先浸泡果蔬，再(zai)用清水清洗，去除表面的農藥殘留(liu)和蠟質。

2、把有核有籽的水(shui)果先去(qu)掉(diao)籽、核在進行榨汁。

3、對于體積比較大的果蔬來說，可(ke)以切成小塊(kuai)狀，再放入(ru)榨(zha)汁(zhi)(zhi)機中進行榨(zha)汁(zhi)(zhi)。

4、質軟而黏稠的水果如香蕉與榴蓮不適用于榨汁機。更多+

榨汁要加(jia)水嗎

1、用(yong)正宗(zong)榨(zha)汁機(ji)榨(zha)果汁，是可以不用(yong)加水(shui)(shui)，水(shui)(shui)果自身有水(shui)(shui)，榨(zha)汁機(ji)可以帶動運行。

2、榨汁機榨的(de)要不要加清水(shui)，可依(yi)據(ju)自己的(de)口(kou)味隨意控制，加水(shui)的(de)口(kou)感會(hui)比(bi)較淡。

3、在榨椰(ye)(ye)子時要(yao)(yao)加(jia)水(shui)，因為椰(ye)(ye)肉比較(jiao)厚，需(xu)要(yao)(yao)加(jia)水(shui)才能帶動榨汁機運行。

4、在給寶寶或者老人飲用鮮榨果汁時，是需要加水的，避免加大腸胃的消化負擔。更多+

如何保存

1、最好保(bao)存果汁(zhi)的方法(fa)就(jiu)是(shi)貯存在冰箱中，較低(di)的溫度可以(yi)提(ti)高果汁(zhi)的保(bao)質期(qi)。

2、山楂汁、柑(gan)橘汁、葡萄汁可存(cun)放(fang)3-5日，桃汁、梨汁最好在(zai)2天內喝完。

3、果汁酸性越大，維生素C能夠保(bao)存(cun)的時間就(jiu)越長。

4、酸度較低的水果，最好在開封后2日內喝完。更多+

如何防止氧化

1、在做蔬(shu)果(guo)(guo)汁(zhi)時，可用牛奶、酸(suan)奶等(deng)替代(dai)水(shui)，提高粘稠度，讓蔬(shu)果(guo)(guo)汁(zhi)不容易變色。

2、在制作蔬果(guo)(guo)汁(zhi)時，擠入少量(liang)的(de)檸檬汁(zhi)，起(qi)到(dao)殺(sha)菌(jun)作用，能有效減緩蔬果(guo)(guo)的(de)氧化。

3、可(ke)以添加少量油脂量較高的干(gan)果類食材，這樣就(jiu)不容易分層(ceng)了。

4、在鮮果汁里加入了葛根粉，能夠防止鮮榨果汁分層及氧化的問題出現。更多+

混合法

在(zai)榨汁的時候可以(yi)摻(chan)雜一些其他的水果(guo)，比(bi)如說(shuo)檸(ning)檬(meng)汁或(huo)者切好(hao)(hao)的芒果(guo)，不光不會起(qi)泡(pao)沫，味(wei)道還(huan)非(fei)常(chang)好(hao)(hao)喝。

保鮮膜法

將保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)疊成一個正方(fang)形，且(qie)與杯口(kou)差不(bu)多(duo)，然后覆蓋在(zai)泡沫上，慢(man)慢(man)倒出(chu)果(guo)汁(zhi)，泡沫就粘在(zai)了(le)保(bao)鮮(xian)(xian)膜(mo)(mo)下(xia)面。

加清(qing)水法(fa)

榨汁(zhi)時加點水，然后每隔20s就要停一下，再開始榨，反復兩(liang)三次就好了，還可(ke)以(yi)防止起多(duo)沫子。

紗布法(fa)

在杯口罩上一層干凈的紗布，將榨好的果汁倒入杯中，通過這層紗布來過濾。更多+