香蕉+芋(yu)頭

芋(yu)頭(tou)的營養成分較高，具(ju)有(you)潔(jie)齒防齲、保護牙齒的作用。但芋(yu)頭(tou)忌與香(xiang)蕉同食(shi)，因為同食(shi)會(hui)引起(qi)腹脹，中毒。

草莓+櫻桃

草莓、櫻桃都(dou)是容易上火的水果(guo)，陰虛火旺的人更應少吃，更不要一起吃，混合在一起吃會加(jia)重上火癥狀。

西瓜+牛油果

牛油(you)果(guo)(guo)(guo)是水(shui)果(guo)(guo)(guo)界中富含油(you)脂最多的(de)一(yi)(yi)種(zhong)，西瓜是寒涼性(xing)的(de)水(shui)果(guo)(guo)(guo)，當這(zhe)兩種(zhong)水(shui)果(guo)(guo)(guo)一(yi)(yi)起食用時，出現(xian)(xian)腹(fu)瀉(xie)嘔吐的(de)現(xian)(xian)象。

橘子(zi)+檸檬

橘子(zi)和檸檬雖有(you)健(jian)脾消(xiao)食(shi)的作用，但胃(wei)(wei)潰瘍和胃(wei)(wei)酸過多者不宜(yi)同(tong)時(shi)食(shi)用，同(tong)食(shi)會(hui)導致消(xiao)化道潰瘍穿孔(kong)。

杏仁(ren)+栗(li)子

杏仁與板栗相克，這二者中含有的成分會發生化學反應，生成刺激胃部的成分，同食后會引起胃疼。更多+

水果和果汁(zhi)的優缺點

1、果汁適合牙口不好(hao)的(de)幼兒和(he)老年人(ren)，對于大多(duo)數人(ren)，能吃水果還是少喝果汁。

2、水果(guo)是(shi)(shi)固(gu)體食物，而果(guo)汁是(shi)(shi)流質，會讓(rang)人不(bu)自(zi)覺的多喝，攝(she)入的糖分也(ye)會越(yue)多。

3、水果最重要的一點就是新鮮，而果汁中含有較多的添加物，無法與水果對比。更多+

常(chang)喝果汁的(de)利弊

1、成年(nian)人如果不能保證(zheng)合理膳食，可以通過喝果汁來適量(liang)補充一(yi)些營養。

2、對(dui)(dui)于(yu)不愛喝水(shui)的人(ren)說，喝果汁可以增加他們的飲水(shui)量，保證(zheng)了身體(ti)對(dui)(dui)水(shui)分的需(xu)要(yao)。

3、果汁(zhi)不能完全代替水果，果汁(zhi)中的添加物很(hen)多，且營養也不均勻。

4、搗碎和壓榨的過程，會使水果中的某些易氧化的維生素被破壞掉。更多+

水果榨汁前如(ru)何處理

1、用專門的果(guo)蔬洗潔精先浸(jin)泡(pao)果(guo)蔬，再用清(qing)水清(qing)洗，去除表面的農藥殘留和蠟質。

2、把有(you)(you)核有(you)(you)籽(zi)的水(shui)果(guo)先去掉籽(zi)、核在進(jin)行(xing)榨汁。

3、對于體積比較大的(de)果蔬(shu)來說(shuo)，可以切成(cheng)小塊(kuai)狀(zhuang)，再放入榨汁(zhi)機中進行榨汁(zhi)。

4、質軟而黏稠的水果如香蕉與榴蓮不適用于榨汁機。更多+

榨汁要加水嗎

1、用正宗(zong)榨(zha)汁機榨(zha)果汁，是可(ke)以不用加(jia)水，水果自身有水，榨(zha)汁機可(ke)以帶動運(yun)行。

2、榨汁機(ji)榨的要(yao)不要(yao)加清水，可依據自己(ji)的口(kou)味隨意控(kong)制，加水的口(kou)感會比較(jiao)淡。

3、在榨椰子(zi)時要加水，因(yin)為(wei)椰肉比(bi)較厚，需要加水才能帶動榨汁機運行。

4、在給寶寶或者老人飲用鮮榨果汁時，是需要加水的，避免加大腸胃的消化負擔。更多+

如何保(bao)存(cun)

1、最好保(bao)存(cun)果汁的方(fang)法就是貯存(cun)在(zai)冰(bing)箱中，較低的溫度可以提高果汁的保(bao)質期。

2、山楂汁、柑橘汁、葡(pu)萄汁可存放(fang)3-5日，桃汁、梨汁最好(hao)在2天內(nei)喝(he)完(wan)。

3、果汁(zhi)酸性越大(da)，維(wei)生素C能(neng)夠保(bao)存的時間就越長。

4、酸度較低的水果，最好在開封后2日內喝完。更多+

如何防止氧化

1、在做蔬(shu)果汁時，可用牛奶(nai)、酸奶(nai)等替代水(shui)，提(ti)高粘稠度，讓蔬(shu)果汁不容(rong)易變(bian)色。

2、在制(zhi)作蔬果汁時，擠入少(shao)量的(de)檸檬汁，起(qi)到(dao)殺菌作用，能有效(xiao)減(jian)緩蔬果的(de)氧(yang)化。

3、可以添加少量油脂量較高的干果類食材，這(zhe)樣(yang)就不容易分層了。

4、在鮮果汁里加入了葛根粉，能夠防止鮮榨果汁分層及氧化的問題出現。更多+

混(hun)合法

在榨汁(zhi)(zhi)的時候可以摻雜一些其他的水果，比如(ru)說檸檬汁(zhi)(zhi)或者切好的芒果，不光不會起(qi)泡沫，味(wei)道(dao)還非常好喝。

保鮮(xian)膜法

將(jiang)保鮮膜疊(die)成(cheng)一個正(zheng)方形，且與杯(bei)口(kou)差(cha)不多，然后(hou)覆蓋在(zai)泡沫上(shang)，慢(man)慢(man)倒出果汁，泡沫就粘在(zai)了保鮮膜下面。

加清水法

榨汁(zhi)時加點水(shui)，然(ran)后每隔20s就要停一(yi)下，再開(kai)始榨，反復兩三次(ci)就好(hao)了，還(huan)可以(yi)防止起多沫子。

紗布法

在杯口罩上一層干凈的紗布，將榨好的果汁倒入杯中，通過這層紗布來過濾。更多+