營養易吸收：用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質，且更易被人體吸收。這些物質還會分解和排除體內的毒素。所以堅持2—3天后你會發現渾濁(zhuo)的小便會變(bian)得清(qing)澈。

酶成分：酶負責食物的消化和吸收，還能將食物轉化成身體組織，它是產生能量的重要來源。而飲用新鮮果蔬汁是人體獲得酶的最佳途徑。

抗衰老：富含抗氧化劑的果蔬汁具有吸收自由基的能力，能夠有效地清除自由基，提高機體抗氧化的潛力。如能堅持每天飲用果蔬汁，則可幫助人體有效地預(yu)防過早衰老(lao)、心臟病、癌(ai)癥等(deng)疾(ji)病。

清潔腸胃：飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無機堿類和生物堿、酸成分會把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對解決便秘，促進大腸活動，預(yu)防常見病都有效果。

1.看(kan)泡沫

泡沫(mo)持久(jiu)的果汁是鮮榨的，泡沫(mo)很快消(xiao)失的很可能就是調制的。

2.聞(wen)氣(qi)味

鮮榨果汁(zhi)(zhi)會發出淡淡的(de)清香味，但調制的(de)果汁(zhi)(zhi)香味往(wang)往(wang)會很(hen)濃郁。

3.看顏色

鮮(xian)榨果汁很容易被氧(yang)化，顏色很快會變(bian)成褐色，而調制的(de)果汁顏色卻不(bu)容易變(bian)，看(kan)上去(qu)一直都很鮮(xian)艷。

4.嘗一下(xia)

鮮榨果汁(zhi)(zhi)的(de)口(kou)感不是(shi)特(te)別甜，反而有一點(dian)點(dian)酸(suan)味或苦味，調(diao)制的(de)果汁(zhi)(zhi)口(kou)感往往都比較(jiao)甜。

減肥瘦身

1、清(qing)熱果汁(zhi)

原料(liao)：柚子、橘子各1個，檸檬(meng)汁15毫升，蜂蜜1大匙，冷開(kai)水適量。

做(zuo)法：1.將柚(you)子、橘子分別去皮，分成小瓣(ban)，再去除白膜及果(guo)核備用；2.悔柚(you)子、橘子放(fang)入(ru)果(guo)汁(zhi)機中，加入(ru)冷開(kai)水、檸檬汁(zhi)、蜂蜜攪勻(yun)即可。

2、白(bai)青果汁

原料(liao)：獼(mi)猴桃3個，蘋果1個，薄荷葉(xie)3片。

做法：1.將獼(mi)猴桃洗凈、去皮，切成小(xiao)塊備用；2、將蘋(pin)果洗凈，去皮及核，切塊待用；3、將獼(mi)猴桃、蘋(pin)果放入果汁機中，加(jia)入薄荷葉攪打(da)成汁，即可倒入杯中。

3、三果香汁

原(yuan)料：橘子(zi)2個，香蕉1根，檸(ning)檬(meng)汁20毫(hao)升，冷開水、冰塊各適量。

做法(fa)：1.將(jiang)橘(ju)子去(qu)皮及核，分成小瓣，再除去(qu)白膜備用；2.將(jiang)香蕉去(qu)皮，切成小塊待用；3、將(jiang)橘(ju)子、香蕉放(fang)入果汁機中(zhong)，加入冷(leng)開水(shui)、檸檬(meng)汁、冰塊攪打均勻。即可倒入(ru)杯中。

排毒養顏

1、番茄檸檬汁

原料：番茄(qie)2個、檸檬2個、蜂蜜(mi)適量、冷(leng)開水50cc。

做法：將去皮的番茄切成(cheng)塊狀，放(fang)入(ru)攪拌機中，再加(jia)進蜂蜜，與(yu)冷(leng)水一(yi)起攪拌，最(zui)后加(jia)上(shang)檸(ning)檬汁和冰(bing)塊即可。

功效：美(mei)白、預(yu)防(fang)色斑、清熱解毒

2、芒果蘆(lu)薈(hui)優酪(lao)乳

原料：芒果(guo)1顆、蘆(lu)薈(hui)1片(pian)、優酪(lao)乳(ru)一小瓶、蜂蜜少許(xu)。

做(zuo)法：1.芒(mang)果(guo)(guo)去皮(pi)、去核，果(guo)(guo)肉(rou)備用；2.蘆(lu)薈撕(si)去表皮(pi)，將透明果(guo)(guo)肉(rou)放(fang)入(ru)果(guo)(guo)汁機中，加入(ru)芒(mang)果(guo)(guo)、優(you)酪乳、蜂蜜，打成果(guo)(guo)汁即可。

功效：美(mei)膚、消炎(yan)、改善痘痘，防止皮膚粗糙干澀(se)。

3、胡蘿卜美顏汁

原料：胡(hu)蘿卜、橙、檸檬汁、蜂蜜、冰塊。

做法：因為(wei)單獨(du)用胡蘿卜榨汁(zhi)很難吃(chi)，所以可(ke)以加橙(cheng)一(yi)起攪拌(ban)。之(zhi)后加入適量的檸(ning)檬汁(zhi)、蜂蜜和冰塊(kuai)攪拌(ban)均勻即(ji)可(ke)飲用。

功效：美白健膚、使膚色紅潤(run)。

4、白菜汁

原料：白菜200g，胡(hu)蘿卜(bu)50g，蘋果50g。

做法：先將白菜(cai)切碎，胡蘿卜(bu)，蘋果分別榨成(cheng)汁，早晚各喝(he)一(yi)杯。排毒又(you)養顏，還(huan)可增強人體(ti)的(de)(de)白細胞的(de)(de)殺菌(jun)力。

功效：排毒、清理自由基

健康養生

1、芹(qin)菜+萵苣+菠蘿+蘋果+檸(ning)檬

原料：芹菜，萵苣，菠蘿，蘋果，檸(ning)檬，蜂蜜少許

功效：預防雀斑、日(ri)曬、皮(pi)膚粗(cu)糙、安定神(shen)經

2、橙(cheng)子(zi)+胡(hu)蘿卜

原(yuan)料(liao)：橙子(zi)，胡蘿(luo)卜。蜂蜜少許

功能：美(mei)容除斑、降低膽固醇、適(shi)合體(ti)力(li)不足、消化不良者

3、獼猴桃(tao)+胡蘿(luo)卜+蘋果+檸檬

原料：獼猴桃。胡蘿卜。蘋果，檸檬，蜂蜜少許(xu)

功能：供給腦部及(ji)神經活力(li)、預防貧血、幫(bang)助毛發(fa)(fa)發(fa)(fa)育(yu)

4、西瓜(gua)(gua)+黃瓜(gua)(gua)+檸檬

原料：西瓜(gua)，黃(huang)瓜(gua)，檸(ning)檬，蜂(feng)蜜少許

功(gong)能：利尿(niao)解熱、凈血、調(diao)節(jie)身體機能。

5、蓮藕+西瓜

原料：蓮藕(ou)，西瓜，檸檬少(shao)許

功效：防止舌咽干燥、干咳、皮膚干燥、毛發干枯

美容豐胸

1、懷山蘋果汁

原料：懷山(shan)粉(fen)15克(ke)，蘋(pin)果1個，鮮奶250毫升。

做法：蘋果(guo)去(qu)皮切(qie)一(yi)小(xiao)塊一(yi)小(xiao)塊的，再(zai)將懷山粉、蘋果(guo)塊與(yu)鮮奶一(yi)起放入果(guo)汁機(ji)攪拌即可(ke)。PS：可(ke)依個人喜好斟酌加(jia)糖(tang)與(yu)白開水(shui)。

2、牛奶木(mu)瓜果汁(zhi)

原料(liao)：木瓜150克，牛奶200毫升，冰(bing)淇淋(香草味)，白糖1小(xiao)匙(chi)。

做法：首先將木瓜(gua)去皮、切成塊(kuai)狀。放(fang)入果汁(zhi)機(ji)中加入200毫升鮮奶，糖、冰淇淋適量(liang)，用中速攪(jiao)拌幾分鐘即可。

3、草(cao)莓牛奶汁(zhi)

原料(liao)：草莓90克，牛奶(nai)250毫升，蜂蜜。

做法：首先(xian)將草(cao)莓(mei)洗(xi)干凈(jing)，去(qu)蒂(di)后對切開。然后將草(cao)莓(mei)、牛奶、蜂(feng)蜜放入(ru)榨汁機中，攪(jiao)拌均勻，倒(dao)入(ru)杯中即(ji)可飲用。

1.選擇新鮮蔬果

新(xin)鮮的蔬果營(ying)養價值高，一(yi)旦放置時間久了，維他命的含(han)量逐日減少，甚至完全破壞。

2.徹底清洗干凈

蔬果外皮(pi)也含營養成分，盡可能保留外皮(pi)食(shi)用，但要注意清洗干凈，以免喝到(dao)殘留的(de)蟲卵、農藥(yao)。

3.做好立即飲用

果菜汁放置(zhi)太久，因接觸(chu)空氣(qi)，維他命(ming)會受損，營養價值變低(di)。

4.早上喝易吸收

早上(shang)喝一(yi)杯果菜汁(zhi)，成為一(yi)天的精力來(lai)源(yuan)，所以營養(yang)價值最高(gao)，避免晚上(shang)睡覺前喝，會(hui)增(zeng)加腎臟(zang)的負(fu)擔，反而對身(shen)體有(you)害。

5.要逐口慢慢喝

果(guo)菜汁雖是液體(ti)，也要一口(kou)一口(kou)慢慢喝下，這樣(yang)才容易在體(ti)內(nei)完全吸收(shou)。若(ruo)纖維過多，還可用過濾(lv)器濾(lv)掉一些。

6.不要加糖

因為糖分解時，會消耗(hao)很多的維他命B1及B2。如(ru)果果汁(zhi)不可(ke)(ke)口，可(ke)(ke)以加(jia)些蜂(feng)蜜；若口味太濃，可(ke)(ke)以加(jia)礦泉水稀釋。

7.采用多種蔬果

各色蔬果(guo)都要吃(chi)(chi)，兼顧維他(ta)命C、E、A和(he)B，敢于(yu)嘗試新口味，不(bu)妨從食譜中自(zi)己(ji)變(bian)化，不(bu)要只吃(chi)(chi)一兩種蔬果(guo)。

在剛(gang)榨出來的(de)時候，果汁保存(cun)了(le)水果中的(de)主要(yao)養分(fen)，但其中的(de)維生素化學(xue)性質不(bu)穩定，會漸漸地(di)分解，失去活性；一些(xie)微量的(de)生理(li)活性物質也會逐漸損失，或者轉變(bian)為活性較弱的形式。所以鮮榨(zha)汁(zhi)最好不(bu)要存放。

如果沒有經過燙煮，榨汁之后應當馬上喝，不可以存放。可以說，每一分(fen)鐘，維生素和抗氧化成分(fen)的損失都(dou)在增(zeng)加。如果(guo)經過(guo)燙煮再打(da)汁，酶已經被滅活(huo)，那么(me)在(zai)冰箱里密(mi)閉暫存一天應當是(shi)可(ke)以的。要(yao)盡量減少(shao)果(guo)汁和空氣的接觸，避(bi)免氧化(hua)變色(se)。

鮮榨果汁能放多久

鮮榨的果汁一般是即榨即喝，最好(hao)是半小時內(nei)喝完比較好(hao)，切(qie)勿存放。

常溫保存(cun)：不能超(chao)過2小時，超(chao)(chao)過(guo)2小時，鮮榨果汁(zhi)會滋生大量微生物，微生物超(chao)(chao)標，會引起食用者身體(ti)不適，如腹瀉(xie)等。所(suo)以在(zai)常溫(wen)狀態(tai)，不可超過小時。

冰箱保存：夏天6-8小時，冬天12-24小時。如(ru)果放冰箱最多(duo)不要超過(guo)24小時。

人們喝果汁(zhi)大多(duo)是(shi)因為覺得果汁(zhi)有營養，而且好喝。但記住果汁(zhi)不(bu)可以完全代替水果，果汁(zhi)的(de)營養和水果有相當(dang)大的(de)差距，千萬(wan)不(bu)要把兩者混為一談(tan)。總而言(yan)之，適當(dang)喝少量果(guo)汁可以助(zhu)消化、潤腸道(dao)，補充膳食(shi)中營養(yang)成(cheng)分的(de)不足(zu)，不妨可以試一