營養易吸收：用新鮮的水果和蔬菜做成的果蔬汁含有大量維生素、礦物質，且更易被人體吸收。這些物質還會分解和排除體內的毒素。所(suo)以堅持2—3天后你會發現渾濁的小(xiao)便會變(bian)得清澈。

酶成分：酶負責食物的消化和吸收，還能將食物轉化成身體組織，它是產生能量的重要來源。而飲用新鮮果蔬汁是人體獲得酶的最佳途徑。

抗衰老：富含抗氧化劑的果蔬汁具有吸收自由基的能力，能夠有效地清除自由基，提高機體抗氧化的潛力。如能堅持每天飲用果蔬汁，則可(ke)幫(bang)助人(ren)體有效地預防(fang)過(guo)早衰老、心臟病(bing)(bing)、癌癥等疾病(bing)(bing)。

清潔腸胃：飲用果蔬汁的話，果蔬汁中的無機堿類和生物堿、酸成分會把腸里的排泄物分解排泄掉，所以對解決便秘，促進大腸活動，預防常見(jian)病都有(you)效果。

1.看泡沫

泡沫持久的果汁(zhi)是(shi)鮮榨的，泡沫很快消失的很可能(neng)就是(shi)調制的。

2.聞氣味

鮮榨果汁(zhi)會發(fa)出(chu)淡淡的(de)清香(xiang)味，但調制的(de)果汁(zhi)香(xiang)味往往會很濃郁。

3.看顏(yan)色

鮮榨果汁很容(rong)(rong)易(yi)被氧化(hua)，顏色(se)很快會(hui)變(bian)成褐色(se)，而(er)調制(zhi)的果汁顏色(se)卻(que)不容(rong)(rong)易(yi)變(bian)，看上(shang)去一直都(dou)很鮮艷。

4.嘗一下(xia)

鮮榨果汁(zhi)的口(kou)感不(bu)是特(te)別(bie)甜，反而(er)有一(yi)點點酸味或苦味，調制的果汁(zhi)口(kou)感往往都比較甜。

減肥瘦身

1、清熱果汁

原(yuan)料：柚子(zi)、橘子(zi)各1個，檸檬汁(zhi)15毫升，蜂蜜1大匙，冷(leng)開水適量。

做(zuo)法(fa)：1.將(jiang)柚子、橘子分別(bie)去皮(pi)，分成(cheng)小瓣，再去除(chu)白膜及果(guo)核備用；2.悔柚子、橘子放(fang)入果(guo)汁(zhi)機中，加(jia)入冷開(kai)水、檸檬汁(zhi)、蜂(feng)蜜(mi)攪勻即(ji)可(ke)。

2、白青果(guo)汁(zhi)

原(yuan)料：獼猴桃3個，蘋果1個，薄荷葉3片。

做(zuo)法：1.將(jiang)獼(mi)猴(hou)桃洗凈、去(qu)皮，切成小(xiao)塊(kuai)(kuai)備用；2、將(jiang)蘋果洗凈，去(qu)皮及核，切塊(kuai)(kuai)待用；3、將(jiang)獼(mi)猴(hou)桃、蘋果放入果汁機(ji)中，加入薄(bo)荷葉攪打成(cheng)汁(zhi)，即可倒(dao)入杯中(zhong)。

3、三果香汁

原料：橘子2個，香蕉1根，檸檬汁20毫升(sheng)，冷開水、冰塊各(ge)適量。

做法：1.將橘(ju)子去皮及核，分成小(xiao)瓣(ban)，再除去白膜備用(yong)；2.將香(xiang)蕉去皮，切成小(xiao)塊待用(yong)；3、將橘(ju)子、香(xiang)蕉放(fang)入果汁(zhi)機(ji)中(zhong)，加入冷開(kai)水(shui)、檸檬汁、冰塊攪打均勻。即可倒入杯(bei)中(zhong)。

排毒養顏

1、番茄檸檬(meng)汁

原料：番茄2個、檸(ning)檬2個、蜂蜜適量、冷開水50cc。

做法：將去皮的番(fan)茄切(qie)成(cheng)塊(kuai)狀，放(fang)入攪(jiao)拌(ban)機(ji)中，再加進蜂蜜，與(yu)冷(leng)水一起攪(jiao)拌(ban)，最后(hou)加上檸檬汁和冰塊(kuai)即可。

功效：美白、預防色斑、清熱解(jie)毒

2、芒果蘆薈優酪乳

原(yuan)料：芒果1顆(ke)、蘆(lu)薈1片、優(you)酪乳一小瓶、蜂蜜少(shao)許。

做法(fa)：1.芒果(guo)去皮、去核(he)，果(guo)肉備用(yong)；2.蘆(lu)薈撕去表皮，將透明果(guo)肉放(fang)入果(guo)汁(zhi)機中，加(jia)入芒果(guo)、優酪乳、蜂蜜(mi)，打成果(guo)汁(zhi)即可。

功效(xiao)：美(mei)膚、消炎、改善(shan)痘(dou)痘(dou)，防止皮(pi)膚粗糙干(gan)澀(se)。

3、胡蘿(luo)卜美顏汁

原料：胡蘿卜、橙、檸(ning)檬(meng)汁(zhi)、蜂蜜、冰塊。

做法：因為單獨用(yong)胡蘿卜榨汁很(hen)難吃，所以可以加(jia)橙一起攪拌。之后加(jia)入適量的(de)檸檬汁、蜂蜜和冰塊(kuai)攪拌均勻即(ji)可飲(yin)用(yong)。

功效：美白健(jian)膚(fu)、使(shi)膚(fu)色(se)紅(hong)潤。

4、白菜汁

原(yuan)料：白菜200g，胡蘿卜50g，蘋果50g。

做法：先(xian)將白(bai)菜切(qie)碎，胡蘿卜(bu)，蘋果分別(bie)榨成汁，早(zao)晚(wan)各喝一(yi)杯。排毒又養顏，還可增強(qiang)人體的白(bai)細(xi)胞的殺菌力。

功效：排毒、清理自由基

健康養生

1、芹菜+萵苣+菠蘿+蘋果+檸檬

原料：芹菜，萵苣，菠蘿，蘋(pin)果，檸檬，蜂蜜少許

功效(xiao)：預(yu)防雀斑、日曬、皮膚粗糙、安定神經

2、橙子+胡蘿卜

原料：橙子，胡蘿(luo)卜。蜂蜜少許

功能：美(mei)容除斑、降低膽固醇、適合體(ti)力不足、消(xiao)化不良(liang)者

3、獼猴桃+胡蘿卜+蘋果+檸(ning)檬

原料：獼猴桃。胡蘿(luo)卜。蘋果，檸檬，蜂蜜少許

功(gong)能：供給(gei)腦部(bu)及神經活力、預防貧血、幫助毛發發育

4、西瓜+黃(huang)瓜+檸檬(meng)

原料(liao)：西瓜，黃瓜，檸(ning)檬，蜂蜜少許

功能(neng)：利尿解(jie)熱、凈血、調(diao)節身體(ti)機能(neng)。

5、蓮藕+西瓜(gua)

原料：蓮藕，西瓜(gua)，檸(ning)檬少許

功效(xiao)：防止舌咽干燥、干咳、皮膚干燥、毛發干枯

美容豐胸

1、懷山(shan)蘋果汁

原料：懷山粉15克，蘋(pin)果(guo)1個，鮮奶250毫(hao)升(sheng)。

做(zuo)法：蘋果(guo)去皮(pi)切一(yi)小(xiao)塊(kuai)(kuai)一(yi)小(xiao)塊(kuai)(kuai)的(de)，再將懷山粉、蘋果(guo)塊(kuai)(kuai)與(yu)鮮奶一(yi)起放入果(guo)汁(zhi)機攪拌(ban)即可。PS：可依(yi)個人(ren)喜(xi)好斟酌(zhuo)加糖與(yu)白開水。

2、牛奶木瓜果汁(zhi)

原料：木瓜150克，牛奶200毫升，冰淇淋(香草(cao)味)，白糖1小匙。

做法：首(shou)先(xian)將(jiang)木瓜去(qu)皮、切成塊狀。放入(ru)果汁機中(zhong)加入(ru)200毫升鮮奶，糖、冰淇淋適量(liang)，用中(zhong)速攪拌幾分鐘即可。

3、草莓牛奶汁

原料：草莓90克，牛奶250毫升，蜂蜜(mi)。

做法(fa)：首先將(jiang)草莓(mei)(mei)洗(xi)干凈，去蒂后對切開。然(ran)后將(jiang)草莓(mei)(mei)、牛奶、蜂蜜放入榨汁機中，攪拌(ban)均勻(yun)，倒入杯(bei)中即可飲(yin)用。

1.選擇新鮮蔬果

新鮮的蔬(shu)果營(ying)養價值高，一旦放置時間久了，維他命的含量逐日減少，甚至完全破壞(huai)。

2.徹底清洗干凈

蔬(shu)果外皮也含營養(yang)成分(fen)，盡可能(neng)保(bao)留(liu)(liu)外皮食(shi)用，但要注意清洗(xi)干凈，以免喝到殘留(liu)(liu)的蟲卵、農藥。

3.做好立即飲用

果菜汁(zhi)放置太久(jiu)，因(yin)接觸空氣，維他命會受損，營養價值變低。

4.早上喝易吸收

早上(shang)喝(he)一(yi)杯果菜汁，成為(wei)一(yi)天的(de)精力來(lai)源，所以營養價值最高，避免晚上(shang)睡(shui)覺(jue)前喝(he)，會增加腎臟(zang)的(de)負擔，反而對身體有害。

5.要逐口慢慢喝

果(guo)菜汁(zhi)雖是液體，也要一口一口慢(man)慢(man)喝下(xia)，這(zhe)樣(yang)才容(rong)易在體內完全(quan)吸收。若(ruo)纖維過多，還可用過濾器濾掉一些。

6.不要加糖

因為(wei)糖分解時，會消耗(hao)很多的維他命B1及(ji)B2。如果果汁(zhi)不可(ke)口，可(ke)以加些蜂蜜；若口味太(tai)濃，可(ke)以加礦泉水稀釋。

7.采用多種蔬果

各色蔬(shu)果(guo)都要(yao)吃，兼(jian)顧維(wei)他命C、E、A和B，敢于嘗試新口味，不(bu)妨從食譜中自己(ji)變化，不(bu)要(yao)只吃一兩(liang)種蔬(shu)果(guo)。

在剛榨出來的(de)(de)時候(hou)，果汁保存了水果中的(de)(de)主要養分，但其中的維(wei)生素化(hua)學性(xing)質不穩(wen)定，會漸漸地(di)分解，失(shi)去活性(xing)；一些微量(liang)的生理(li)活性(xing)物(wu)質也會逐漸(jian)損失，或(huo)者轉變為活性較弱(ruo)的形式。所(suo)以鮮榨汁(zhi)最(zui)好不要存放。

如果沒有經過燙煮，榨汁之后應當馬上喝，不可以(yi)存放。可以(yi)說，每一分鐘(zhong)，維生(sheng)素和抗(kang)氧化成分的損(sun)失(shi)都在增加。如果經過燙煮再打(da)汁(zhi)，酶已(yi)經被滅活，那么在冰箱里(li)密閉暫存一天(tian)應當是可(ke)以的(de)。要(yao)盡量減少果汁和空氣的接觸，避免氧化變色。

鮮榨果汁能放多久

鮮榨的果汁一般是即榨即喝，最好是半(ban)小(xiao)時內喝完比較(jiao)好，切勿存放。

常溫保存：不能超過2小時(shi)，超過2小時，鮮榨(zha)果汁會滋生大量微(wei)生物(wu)，微(wei)生物(wu)超標，會引起食用者身體不適(shi)，如腹瀉等。所以在常(chang)溫(wen)狀態(tai)，不可超過小時。

冰箱保存：夏天6-8小時，冬(dong)天12-24小時。如果(guo)放冰箱(xiang)最多不要(yao)超(chao)過24小時。

人們喝果(guo)(guo)汁(zhi)大多是因為覺得果(guo)(guo)汁(zhi)有營(ying)養，而且好(hao)喝。但(dan)記(ji)住果(guo)(guo)汁(zhi)不(bu)可以(yi)完全(quan)代替(ti)水果(guo)(guo)，果(guo)(guo)汁(zhi)的(de)營(ying)養和水果(guo)(guo)有相當大的(de)差距，千萬(wan)不(bu)要把兩者混為一(yi)談。總(zong)而言之，適當(dang)喝少(shao)量果汁可以助消化(hua)、潤腸(chang)道(dao)，補充膳食中(zhong)營養成分的不足，不妨可以試一(yi)