用新鮮(xian)的水果(guo)和(he)蔬菜做成的果(guo)蔬汁含有大量維生素、礦(kuang)物質，且更易被人(ren)體吸(xi)收。這(zhe)些物質還(huan)會分解和(he)排除體內的毒素，MAIGOO美食小編告訴大家堅持2—3天(tian)后你會發現渾濁的小便都會變得清澈(che)。

酶(mei)負責食物的消化和吸收(shou)，還(huan)能(neng)將食物轉化成身體組織，它(ta)是產生(sheng)能(neng)量的重(zhong)要來源。而飲用新鮮果(guo)蔬汁是人體獲得(de)酶(mei)的最佳(jia)途徑。

富含(han)抗(kang)氧化(hua)劑的果(guo)蔬(shu)汁具有(you)吸收自由(you)基的能力(li)，能夠有(you)效(xiao)地清除(chu)自由(you)基，提(ti)高機體(ti)抗(kang)氧化(hua)的潛力(li)。如(ru)能堅持每天飲(yin)用果(guo)蔬(shu)汁，則(ze)可幫助人體(ti)有(you)效(xiao)地預防過(guo)早衰老(lao)、心(xin)臟病、癌癥等疾病。

飲用果蔬(shu)汁的(de)話，果蔬(shu)汁中的(de)無機(ji)堿類和生物堿、酸成分(fen)會把(ba)腸里(li)的(de)排泄物分(fen)解(jie)排泄掉，所以對(dui)解(jie)決便秘，促(cu)進(jin)大腸活動，預防(fang)常見(jian)病都(dou)有效(xiao)果。

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適合(he)西(xi)瓜(gua)，準備(bei)好搗蒜錘或者(zhe)是勺子，然后用力碾壓西(xi)瓜(gua)，將西(xi)瓜(gua)碾碎，西(xi)瓜(gua)碾碎的差不多了，就可(ke)(ke)以(yi)將汁(zhi)倒出到杯子中去，剩余的西(xi)瓜(gua)碎渣也可(ke)(ke)以(yi)吃(chi)掉。

將(jiang)水果(guo)切(qie)碎后放到干凈的紗布中，包裹上(shang)然后用力(li)擰紗布。這種方法也適用于果(guo)肉較疏松，果(guo)汁豐富的水果(guo)。

將水果冷(leng)凍，然后拿出來在常溫下暖化，水果會(hui)變軟，再用(yong)捏的或(huo)者是紗布擠壓，西(xi)瓜(gua)可(ke)以用(yong)，蘋果、橙子、菠蘿都可(ke)以。

封(feng)口(kou)機、封(feng)口(kou)膜(mo)、吸管(guan)（注意厚薄(bo)，不(bu)能太軟）、飲(yin)水機（注意內膽(dan)是不(bu)銹(xiu)鋼，盛水不(bu)要太少）、容器（保(bao)鮮盒、調料盒等(deng)）

香蕉+芋頭，會引起腹脹(zhang)；草莓+櫻(ying)桃，混合(he)一起吃會加重上(shang)火(huo)；西瓜+牛油果(guo)，出(chu)現腹瀉嘔(ou)吐；橘子+檸(ning)檬，導致消化道潰瘍；杏仁+栗(li)子，刺激胃部，同食引起胃疼。

果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)洗(xi)潔精先浸泡果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)，去除表面農藥殘留；把有核有籽的水(shui)果(guo)(guo)先去掉籽；體積較大果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)需切成小塊，質軟(ruan)而(er)黏(nian)稠的水(shui)果(guo)(guo)不適合用榨(zha)汁機。

在榨汁的時候摻雜(za)其他水果，不會起(qi)泡沫；將保鮮膜覆蓋(gai)在泡沫上(shang)，或者將紗布放在杯口罩，慢慢倒(dao)出(chu)果汁，泡沫就粘在了保鮮膜下面；榨汁每隔20s停一下加水，可以防止沫子。

最好的保存(cun)方法就(jiu)是貯(zhu)存(cun)在(zai)(zai)冰箱，不過MAIGOO小編提醒山楂汁(zhi)、柑橘汁(zhi)、葡萄汁(zhi)可存(cun)放3-5日，桃汁(zhi)、梨汁(zhi)酸(suan)度較低的水果(guo)(guo)最好在(zai)(zai)2天內喝完，果(guo)(guo)汁(zhi)的酸(suan)性越(yue)大，保存(cun)時(shi)間越(yue)長(chang)。還有在(zai)(zai)榨(zha)汁(zhi)的過程(cheng)中(zhong)，擠入少量檸(ning)檬汁(zhi)，能有效(xiao)緩(huan)解蔬果(guo)(guo)氧化。