用新鮮(xian)的(de)水果和蔬(shu)菜(cai)做成的(de)果蔬(shu)汁含有大(da)(da)量維生素(su)(su)、礦物質，且更易被人體吸收(shou)。這些物質還會分解和排除(chu)體內的(de)毒素(su)(su)，MAIGOO美食(shi)小(xiao)編告訴大(da)(da)家堅持(chi)2—3天后你會發(fa)現渾(hun)濁(zhuo)的(de)小(xiao)便(bian)都會變得清澈。

酶負責食(shi)物(wu)的消化(hua)(hua)和吸收，還能(neng)將食(shi)物(wu)轉化(hua)(hua)成(cheng)身體(ti)組織，它是(shi)產生能(neng)量的重要(yao)來源(yuan)。而飲用新(xin)鮮果蔬汁是(shi)人體(ti)獲得酶的最佳途徑。

富(fu)含抗(kang)氧化(hua)劑的果蔬汁(zhi)具有(you)吸收自由基的能(neng)(neng)力，能(neng)(neng)夠(gou)有(you)效地清除自由基，提(ti)高機體(ti)抗(kang)氧化(hua)的潛力。如能(neng)(neng)堅(jian)持(chi)每天飲(yin)用果蔬汁(zhi)，則可幫助人(ren)體(ti)有(you)效地預防過早衰(shuai)老(lao)、心臟病、癌(ai)癥等疾病。

飲用(yong)果(guo)蔬(shu)(shu)汁的話，果(guo)蔬(shu)(shu)汁中的無(wu)機堿(jian)類(lei)和生物(wu)(wu)堿(jian)、酸成分會(hui)把(ba)腸里的排泄物(wu)(wu)分解(jie)排泄掉，所(suo)以(yi)對解(jie)決便秘，促進(jin)大腸活動，預(yu)防常見病都有(you)效果(guo)。

所有，簡單營養，自制果汁并不難，有條件最好選擇自己DIY，當然其他市場上的成品果汁選擇高濃度、天然健康的也是一樣有營養的。果汁十大品牌>>

適(shi)合(he)西(xi)瓜(gua)，準備好搗(dao)蒜錘(chui)或(huo)者(zhe)是勺子，然后用力碾壓(ya)西(xi)瓜(gua)，將西(xi)瓜(gua)碾碎(sui)，西(xi)瓜(gua)碾碎(sui)的差不多(duo)了(le)，就可以將汁倒(dao)出到杯子中去，剩(sheng)余的西(xi)瓜(gua)碎(sui)渣也可以吃掉(diao)。

將水果(guo)切碎(sui)后(hou)放到干(gan)凈(jing)的紗(sha)布中，包裹(guo)上然(ran)后(hou)用力(li)擰紗(sha)布。這種(zhong)方法也適用于果(guo)肉較疏松，果(guo)汁(zhi)豐富(fu)的水果(guo)。

將(jiang)水果冷凍，然后(hou)拿出來在常溫下暖化，水果會變軟，再用捏的或者是(shi)紗布擠壓，西瓜(gua)可以用，蘋果、橙子、菠蘿都可以。

封(feng)口(kou)機(ji)、封(feng)口(kou)膜、吸管(guan)（注(zhu)意(yi)厚(hou)薄，不(bu)能(neng)太(tai)軟）、飲水機(ji)（注(zhu)意(yi)內膽是不(bu)銹鋼，盛(sheng)水不(bu)要太(tai)少(shao)）、容器（保鮮盒、調料盒等）

香蕉+芋頭，會(hui)引起腹脹；草莓+櫻桃，混合一(yi)起吃會(hui)加重上火(huo)；西瓜+牛油(you)果，出現(xian)腹瀉(xie)嘔(ou)吐；橘子(zi)+檸檬，導致消化道(dao)潰瘍；杏仁+栗(li)子(zi)，刺激胃部，同食引起胃疼。

果(guo)蔬(shu)洗潔(jie)精先(xian)浸(jin)泡果(guo)蔬(shu)，去(qu)除表(biao)面農(nong)藥(yao)殘留；把有核有籽(zi)的(de)水果(guo)先(xian)去(qu)掉(diao)籽(zi)；體積較大(da)果(guo)蔬(shu)需(xu)切成小塊，質(zhi)軟(ruan)而(er)黏稠的(de)水果(guo)不適合用榨汁(zhi)機(ji)。

在(zai)榨(zha)汁的時候摻雜其他水果(guo)，不會起泡沫(mo)(mo)；將保鮮膜覆蓋在(zai)泡沫(mo)(mo)上，或者將紗布放在(zai)杯口罩，慢慢倒出果(guo)汁，泡沫(mo)(mo)就粘在(zai)了保鮮膜下(xia)面；榨(zha)汁每隔20s停一下(xia)加(jia)水，可以防止(zhi)沫(mo)(mo)子(zi)。

最(zui)好(hao)的(de)保存(cun)(cun)方法就是(shi)貯存(cun)(cun)在(zai)冰箱，不過(guo)MAIGOO小(xiao)編提醒山(shan)楂汁(zhi)(zhi)、柑橘汁(zhi)(zhi)、葡萄(tao)汁(zhi)(zhi)可(ke)存(cun)(cun)放3-5日，桃汁(zhi)(zhi)、梨汁(zhi)(zhi)酸度(du)較低的(de)水果(guo)(guo)最(zui)好(hao)在(zai)2天內喝(he)完，果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)酸性越大，保存(cun)(cun)時(shi)間(jian)越長。還(huan)有在(zai)榨汁(zhi)(zhi)的(de)過(guo)程中，擠入少量(liang)檸檬(meng)汁(zhi)(zhi)，能(neng)有效緩解蔬(shu)果(guo)(guo)氧化。