用新鮮(xian)的(de)(de)水果和蔬(shu)菜做成的(de)(de)果蔬(shu)汁含(han)有大(da)量維生素、礦物(wu)質(zhi)，且更(geng)易(yi)被人體(ti)吸收。這些物(wu)質(zhi)還會(hui)分解和排除體(ti)內的(de)(de)毒素，MAIGOO美食小編告訴大(da)家堅持2—3天(tian)后你會(hui)發(fa)現渾濁的(de)(de)小便都(dou)會(hui)變(bian)得清澈。

酶(mei)負責食物的(de)(de)消化和吸收(shou)，還能將食物轉(zhuan)化成身體(ti)組織，它(ta)是產生能量的(de)(de)重要來源。而(er)飲(yin)用新鮮果蔬汁是人(ren)體(ti)獲得酶(mei)的(de)(de)最佳途徑(jing)。

富(fu)含抗氧化劑(ji)的(de)果(guo)(guo)蔬汁(zhi)具(ju)有吸收自由基(ji)的(de)能力，能夠(gou)有效地(di)清除自由基(ji)，提高機體(ti)(ti)抗氧化的(de)潛(qian)力。如(ru)能堅持每天飲(yin)用果(guo)(guo)蔬汁(zhi)，則可幫(bang)助(zhu)人(ren)體(ti)(ti)有效地(di)預防過(guo)早(zao)衰(shuai)老、心臟病(bing)、癌癥(zheng)等疾(ji)病(bing)。

飲用果(guo)蔬汁的(de)話，果(guo)蔬汁中的(de)無機堿(jian)(jian)類和生物(wu)堿(jian)(jian)、酸成分會把腸里的(de)排(pai)泄物(wu)分解排(pai)泄掉，所以對解決便秘，促進(jin)大腸活動，預防(fang)常見病都(dou)有(you)效果(guo)。

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適合(he)西(xi)瓜(gua)，準備好搗蒜錘或者是勺子，然后(hou)用力碾壓西(xi)瓜(gua)，將西(xi)瓜(gua)碾碎(sui)，西(xi)瓜(gua)碾碎(sui)的(de)差不(bu)多(duo)了，就可(ke)(ke)以將汁倒出到杯子中去，剩余的(de)西(xi)瓜(gua)碎(sui)渣也可(ke)(ke)以吃(chi)掉(diao)。

將水果(guo)切(qie)碎后(hou)放到干凈(jing)的紗(sha)布中，包裹(guo)上(shang)然后(hou)用力擰紗(sha)布。這種方法也(ye)適用于果(guo)肉較疏松，果(guo)汁(zhi)豐富的水果(guo)。

將水(shui)果(guo)冷凍，然后拿(na)出來(lai)在(zai)常溫(wen)下暖化，水(shui)果(guo)會變(bian)軟，再用捏的或者是紗布(bu)擠(ji)壓(ya)，西瓜(gua)可以用，蘋果(guo)、橙子、菠蘿(luo)都可以。

封口機、封口膜、吸(xi)管（注意厚薄，不能(neng)太軟）、飲水機（注意內(nei)膽是不銹鋼，盛水不要太少(shao)）、容器（保鮮盒、調料盒等）

香蕉+芋(yu)頭，會引起腹脹(zhang)；草莓+櫻桃，混合(he)一(yi)起吃會加重上火；西瓜+牛油果，出(chu)現腹瀉(xie)嘔(ou)吐；橘子+檸檬(meng)，導致消化道潰(kui)瘍；杏仁+栗(li)子，刺激胃部，同食引起胃疼。

果蔬洗潔精先(xian)浸泡(pao)果蔬，去(qu)除表面農藥殘(can)留(liu)；把有核有籽的(de)水果先(xian)去(qu)掉(diao)籽；體積較大果蔬需切成(cheng)小塊(kuai)，質軟(ruan)而黏稠(chou)的(de)水果不適合用(yong)榨汁機。

在(zai)榨(zha)汁的(de)時候摻雜(za)其他水(shui)果，不會起泡(pao)(pao)沫(mo)(mo)；將保鮮膜(mo)覆蓋在(zai)泡(pao)(pao)沫(mo)(mo)上，或者(zhe)將紗布放(fang)在(zai)杯口罩，慢慢倒出(chu)果汁，泡(pao)(pao)沫(mo)(mo)就粘在(zai)了保鮮膜(mo)下面；榨(zha)汁每隔(ge)20s停一下加水(shui)，可以防止沫(mo)(mo)子。

最好的(de)保存方法就是貯存在冰(bing)箱(xiang)，不過(guo)MAIGOO小編提醒山(shan)楂(zha)汁(zhi)(zhi)、柑橘汁(zhi)(zhi)、葡萄汁(zhi)(zhi)可存放3-5日(ri)，桃汁(zhi)(zhi)、梨汁(zhi)(zhi)酸(suan)度(du)較低的(de)水果最好在2天內喝完(wan)，果汁(zhi)(zhi)的(de)酸(suan)性越大，保存時間越長。還(huan)有在榨汁(zhi)(zhi)的(de)過(guo)程中，擠入少量(liang)檸檬汁(zhi)(zhi)，能有效(xiao)緩解蔬果氧(yang)化。