中國的(de)(de)茶(cha)(cha)文化歷史悠久(jiu)，從(cong)古(gu)至今，愛(ai)茶(cha)(cha)的(de)(de)人從(cong)來(lai)都(dou)不(bu)少(shao)，現代(dai)人也(ye)非常(chang)(chang)愛(ai)喝(he)茶(cha)(cha)，這不(bu)僅是(shi)一種(zhong)生(sheng)活(huo)的(de)(de)享受(shou)，同時喝(he)茶(cha)(cha)也(ye)有非常(chang)(chang)多的(de)(de)好處。關(guan)于茶(cha)(cha)方面(mian)的(de)(de)知識(shi)也(ye)有很多，例(li)如茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)沖泡(pao)技巧，茶(cha)(cha)的(de)(de)功效等，那么茶(cha)(cha)友們對于茶(cha)(cha)的(de)(de)知識(shi)了(le)解多少(shao)呢？不(bu)同季節人群喝(he)什么茶(cha)(cha)好？下(xia)面(mian)就(jiu)和小編(bian)一起來(lai)了(le)解一下(xia)茶(cha)(cha)葉(xie)種(zhong)類與茶(cha)(cha)飲常(chang)(chang)識(shi)吧(ba)。
功效作用：具(ju)有較(jiao)強的(de)提神(shen)、醒腦(nao)、抗(kang)衰、消炎、殺菌(jun)功(gong)效(xiao)。
主要產地：以安徽、浙江、湖(hu)南、湖(hu)北(bei)、四川等省為主
價格：幾十到上百不等。
功效作用：具(ju)有促(cu)進(jin)食欲，可利尿、消除水腫(zhong)等(deng)功效。
主要產地：以安徽祁門、石臺，江西(xi)修水、武寧，福建政和，四川宜賓及云南等(deng)地為主。
價格：便宜的幾(ji)十元(yuan)每斤，貴一點的則在幾(ji)百元(yuan)到上千元(yuan)每斤。
功效作用：具有美容、改善皮(pi)膚過敏、瘦身、抗腫瘤、預(yu)防衰老之功效。
主要產地：以福建(jian)、廣東(dong)、臺灣三(san)省為主。
價格：從(cong)幾(ji)十元每(mei)斤到上萬元每(mei)斤都有。
功效作用：具(ju)有降三(san)高(gao)、預防(fang)心血管疾病等(deng)功效。
主要產地：廣西、云南、湖南、湖北、四川(chuan)等地。
價格：3年(nian)(nian)陳的黑茶(cha)是60-180元(yuan)(yuan)/斤(jin)，5年(nian)(nian)的是180-280元(yuan)(yuan)/斤(jin)，9年(nian)(nian)的是280-580元(yuan)(yuan)/斤(jin)。
功效作用：具有清(qing)熱潤(run)肺、平(ping)肝益(yi)血、消炎解毒等(deng)功效。
主要產地：僅(jin)在福建、臺灣及云南等省(sheng)的(de)丘陵山區，氣候溫和且雨(yu)量充沛的(de)紅、黃壤(rang)山地(di)。
價格：普通白(bai)茶價格(ge)在幾(ji)十塊一(yi)斤，優(you)質的白(bai)茶在幾(ji)千上萬一(yi)斤。
功效作用：具有提神醒腦(nao)、消(xiao)除疲勞、消(xiao)食化(hua)滯(zhi)之(zhi)功效。
主要產地：以湖南岳(yue)陽、四川蒙(meng)山、安徽霍山最為有名(ming)。
價格：便宜(yi)的(de)君(jun)山銀針茶一(yi)斤(jin)200塊；海馬(ma)宮茶的(de)價格(ge)一(yi)般在幾十到幾百塊不等。
著(zhu)名(ming)的(de)武(wu)夷巖茶(cha)(cha)品種：如白瑞香、素心蘭、鐵羅漢、白雞冠、水(shui)金(jin)龜、半天(tian)腰(yao)、白牡丹、金(jin)鑰匙、不(bu)(bu)知春、不(bu)(bu)見(jian)田、雀舌(she)、老樅水(shui)仙(xian)、以及(ji)“十二金(jin)釵”（十二個名(ming)樅）等，其(qi)中武(wu)夷山(shan)大(da)紅袍是武(wu)夷巖茶(cha)(cha)的(de)代表，武(wu)夷巖茶(cha)(cha)的(de)茶(cha)(cha)王。
自(zi)有“烏龍茶(cha)之鄉”的福建安(an)溪縣，烏龍茶(cha)，亦稱(cheng)青茶(cha)，是(shi)中國(guo)幾(ji)大(da)茶(cha)類中，獨(du)具鮮明特色的茶(cha)葉品(pin)類。介于綠茶(cha)和紅茶(cha)間，屬于半(ban)發(fa)酵茶(cha)。品(pin)嘗后齒頰留香，回(hui)味甘鮮。烏龍茶(cha)的藥理是(shi)分解脂肪、減肥健美等方面。有“美容茶(cha)”、“健美茶(cha)”之稱(cheng)。
西湖(hu)(hu)龍井(jing)產(chan)自素有“魚米之(zhi)鄉、絲茶(cha)(cha)之(zhi)府”浙江，是(shi)中(zhong)(zhong)國最大的產(chan)茶(cha)(cha)省份之(zhi)一，名茶(cha)(cha)歷史源遠流(liu)長(chang)，西湖(hu)(hu)茶(cha)(cha)區被(bei)名為“中(zhong)(zhong)國龍井(jing)茶(cha)(cha)之(zhi)鄉”，古稱龍井(jing)茶(cha)(cha)，素以“色(se)綠(lv)，香郁(yu)，味甘，形(xing)美(mei)”四絕(jue)著稱于(yu)世。西湖(hu)(hu)龍井(jing)茶(cha)(cha)還(huan)是(shi)國家長(chang)期(qi)指定的特有禮品茶(cha)(cha)。
中國十大名茶：武夷山(shan)大紅袍、西(xi)湖龍(long)井、安(an)溪鐵觀音、洞庭(ting)碧(bi)螺春、云南普洱茶、六(liu)安(an)瓜片、黃山(shan)毛峰(feng)、信陽毛尖(jian)、君山(shan)銀針、福鼎(ding)白茶。
世界十大名茶：大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶、祁門紅茶、阿薩姆紅茶、武夷大紅袍(pao)、安溪(xi)鐵觀音、洞庭(ting)碧(bi)螺春、玉露茶、玄米茶、西湖龍井。
中國九大天價茶：武夷大紅袍(pao)、金瓜貢茶(cha)、太平猴(hou)魁、黃山毛(mao)尖、信陽毛(mao)尖、宋種1號、六安瓜片、安溪鐵(tie)觀音、都勻毛(mao)尖茶(cha)。
普洱茶、鐵觀(guan)音(yin)。
大(da)紅袍、金駿(jun)眉。
西湖(hu)龍井、碧螺春
花草茶、花果茶。
兒茶素類：是茶葉特有(you)成份，具(ju)有(you)苦、澀味及收(shou)斂性。在茶湯中可與(yu)咖(ka)(ka)啡(fei)因結合而緩和(he)咖(ka)(ka)啡(fei)因對人體的生理作用(yong)。具(ju)抗氧化、抗突然(ran)異變、抗腫(zhong)瘤(liu)等功(gong)效。
咖啡因：是構成茶湯(tang)滋(zi)味的重要成份(fen)。茶中(zhong)特(te)有的兒茶素類及其氧化縮和(he)物可使(shi)除(chu)中(zhong)咖啡(fei)因(yin)的興奮(fen)作用(yong)減緩而(er)持續(xu)。
礦物質：茶中含有豐富的鉀、鈣、鎂(mei)、錳等11種礦物質。茶湯中陽離子含量較(jiao)多而陰離子較(jiao)少，屬于堿(jian)性(xing)食品。可(ke)幫助體液維(wei)持堿(jian)性(xing)，保持健(jian)康(kang)。
維生素：茶(cha)湯中(zhong)能供人體利用的維生素主要是維生素C和維生素B。
其他機能成份：黃(huang)酮醇類具增強微(wei)血(xue)管(guan)壁消除口臭功效(xiao)；皂(zao)素抗癌、抗炎癥功效(xiao)；胺基酪酸于制茶(cha)過(guo)程(cheng)中強迫茶(cha)葉(xie)進(jin)行無氧呼吸(xi)而產(chan)生，稱佳葉(xie)龍(long)茶(cha)可以防高血(xue)壓(ya)。
| 等級 | 標準 |
| 特級 | 緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩； |
| 一級 | 緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩； |
| 二級 | 緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩； |
| 三級 | 條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮； |
| 四級 | 肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻； |
| 五級 | 條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 六級 | 壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 七級 | 肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 八級 | 粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻； |
| 九級 | 粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。 |
在短時間內利用高溫破壞鮮葉中(zhong)的多酚氧化(hua)酶活性，抑(yi)制多酚類酶促氧化(hua)，防(fang)止鮮葉變紅，同時，葉片在高溫失(shi)水的情(qing)況下(xia)會(hui)變得(de)柔軟，方便揉(rou)捻。
適當破壞鮮葉組織(zhi)，使茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)滲(shen)出(chu)，同(tong)時(shi)還(huan)可以(yi)使芽(ya)葉卷曲(qu)成(cheng)條(tiao)，塑造茶(cha)(cha)葉的外形。茶(cha)(cha)汁(zhi)(zhi)滲(shen)出(chu)后，制作成(cheng)茶(cha)(cha)時(shi)的滋味會變得更加香濃。
揮發掉茶(cha)葉(xie)中的(de)(de)(de)水分，提(ti)高茶(cha)葉(xie)的(de)(de)(de)香氣，固定茶(cha)葉(xie)形狀。干(gan)燥的(de)(de)(de)方(fang)法主(zhu)要有炒干(gan)、烘干(gan)、曬干(gan)等。
泡茶方法：首先燙壺，用燙壺的熱水倒入茶盅內再行溫杯。將茶葉裝入茶荷內用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中。沖泡茶葉需要高提水壺，水自高點下注，然后刮去茶葉表層的一層泡沫，蓋上壺蓋，靜置稍許。最后把泡好的茶斟入杯中，壺嘴與茶盅之間的距離以低為佳。【更多+】
喝茶禮儀：茶道講究的是“主隨客便”，面對主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序為：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。Maigoo網編提醒大家，敬茶時應雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。【更多+】
不同民族喝什么茶：回族的罐罐茶、景頗族的鮮竹筒茶、傣族的竹筒茶、布朗族和阿昌族的青竹茶、德昂族的砂罐茶、藏族的黃油茶等。【更多+】
不同國家喝什么茶：日本的抹茶、印度的香料茶、英國的紅茶、土耳其的巖茶、中國西藏的酥油茶、摩洛哥的綠茶、中國臺灣的珍珠奶茶等。【更多+】【茶道與茶藝>>】
春季：桃花茶(cha)(cha)、枸(gou)杞玫瑰花茶(cha)(cha)、百合花茶(cha)(cha)、蜂蜜柚子茶(cha)(cha)、蜂蜜金桔茶(cha)(cha)、當歸(gui)黃(huang)芪(qi)茶(cha)(cha)、銀耳茶(cha)(cha)、決明子茶(cha)(cha)等(deng)。
夏季：菊花水果(guo)茶(cha)(cha)、蓮子(zi)心茶(cha)(cha)、薄荷茶(cha)(cha)、金銀(yin)花茶(cha)(cha)、檸檬(meng)茶(cha)(cha)、山楂決(jue)明(ming)子(zi)茶(cha)(cha)、枸杞(qi)菊花茶(cha)(cha)、菊花茶(cha)(cha)等。
秋季：桂花茶(cha)(cha)、苦丁(ding)茶(cha)(cha)、紅棗(zao)枸杞茶(cha)(cha)、蘿卜茶(cha)(cha)、茉莉花茶(cha)(cha)、薰衣草茶(cha)(cha)、紅棗(zao)玫瑰活血補氣茶(cha)(cha)、佛手玫瑰茶(cha)(cha)等(deng)。
冬季：姜棗紅糖水、黨參紅棗茶、紅花茶、普洱茶、牛奶紅茶、姜蘇茶、大麥甘草茶、杜仲茶等。【更多+】
上班族：菊花(hua)茶(cha)（保護視力）、玫瑰(gui)花(hua)茶(cha)（抗輻射）、金銀花(hua)茶(cha)（排(pai)毒美容）。
教師：參菊(ju)茶(cha)（清心提神）、羅漢(han)果木蝴蝶(die)茶(cha)（潤肺(fei)開(kai)音(yin)）、菊(ju)花胖大海茶(cha)（清肝明目）。
老年人：菊茶(cha)（聰(cong)耳明目(mu)）、棗茶(cha)（健脾補虛）、橘(ju)紅茶(cha)（潤肺消(xiao)痰(tan)）。
男性：羅漢果茶（清咽利喉）、葛花茶（保護肝臟）、菊花茶和枸杞茶（補腎益腦）。【更多+】
發燒忌喝茶：茶葉中的咖啡堿會(hui)使人體(ti)體(ti)溫升高，還(huan)會(hui)降低(di)藥效(xiao)。因此(ci)，maigoo小編提醒大家，發燒時切忌飲茶。
肝臟病人忌飲茶：茶葉(xie)中(zhong)的咖啡堿等物質絕大部分(fen)經肝(gan)臟(zang)代謝(xie)，有損肝(gan)臟(zang)組織。
神經衰弱慎飲茶：茶(cha)葉(xie)中(zhong)(zhong)的咖(ka)啡堿(jian)有興奮神經(jing)中(zhong)(zhong)樞(shu)的作用(yong)，會引(yin)起失眠。
潰瘍病患者慎飲茶：飲茶會引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激。【更多+】
養壺筆是用來刷洗茶壺外壁的，是養壺及護理高檔茶盤的專用之筆。養壺筆不傷壺，養壺無死角，握柄舒適，操作便利，用于保養紫砂、陶瓷等各類茶器。【更多+】
茶則是從茶荷里面舀取茶葉的一種茶具，取多的茶葉可以用茶則，取少量茶葉可以用茶匙。還有更規范講究的一種用法，先用茶則從茶荷當中取多量的茶葉，再用茶匙從茶則當中把適量的茶葉撥入茶杯或茶壺當中。【更多+】
干的茶巾應放在客人面前的桌上，方便客人用來擦拭桌上或杯底的水跡；半濕的茶巾應放在主人手邊，用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬；全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過后的茶具。【更多+】
茶寵并不是只有特定的茶水才能養，每種茶的所含的礦物質都不一樣，普洱是最適宜泡出好“茶寵”的茶，見效快，易塑造出“茶寵”上佳的外貌。茶寵不能用茶浸泡要淋養，這樣養出來的光澤被稱為“和尚光”，沒有靈性。【更多+】
茶針主要是用來疏通茶壺里面的內網，為了保持茶水暢通，或者當茶壺里面被茶葉堵住時，可以用來疏通茶葉。還有另外一個用途就是，可以在喝茶的時候把茶針用來當茶錐使用。【更多+】
煮茶器，是指一種用于進行養生保健的可以烹飲的容器，屬于小家電范疇，類似于電熱水壺。煮茶器不僅能夠煮茶，同時也能煮其他東西，例如面條、雞蛋等。煮茶器比較適合煮白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶等。【更多+】
茶盤也稱茶船、茶洗等，用來放置泡茶用具和承接廢水。有單層茶盤和雙層茶盤兩種。雙層茶盤上層為有孔的盤，下層是一貯水抽屜，泡茶過程中的廢水就會通過盤上的孔漏到下面的抽屜里，用后倒掉。【更多+】
酒(jiu)，是人類(lei)各民(min)(min)族(zu)民(min)(min)眾在長期的歷史發展過程(cheng)中，創造的一大飲料，是一種文(wen)化(hua)。中國上下五千(qian)年就是...
飯后一支煙(yan)，快樂似(si)神(shen)仙。抽(chou)煙(yan)的時候大(da)概(gai)是煙(yan)民們最輕(qing)松最愜(qie)意的時候了。雖說(shuo)吸煙(yan)有(you)害健康，但是...
商務送(song)禮(li)送(song)什么好？相信很多人都為這個(ge)問題煩惱過。中國(guo)的(de)送(song)禮(li)文化(hua)有著悠久的(de)歷史(shi)，送(song)禮(li)也是一門...
全年有(you)(you)許(xu)多有(you)(you)意(yi)義的傳統節(jie)日，諸(zhu)如中秋節(jie)、端午節(jie)、元(yuan)旦(dan)節(jie)等等，而在大(da)多數節(jie)日中，人們都有(you)(you)通過...
很多(duo)人常常為了為如何(he)挑選禮物而頭痛，因為市面上的禮物種類很多(duo)，不知道送(song)什么比較好。其實對(dui)于...
特產(chan)指某地特有(you)(you)的(de)(de)(de)或特別著(zhu)名的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)，有(you)(you)文化(hua)內涵(han)或歷(li)史，亦指只有(you)(you)在某地才生產(chan)的(de)(de)(de)一種(zhong)產(chan)品(pin)。我們去(qu)...
大紅袍
西湖龍井
碧螺春
安溪鐵觀音
毛峰
信陽毛尖
六安瓜片
祁門紅茶
猴魁
竹葉青茶
