中國的(de)茶(cha)(cha)文化歷史悠久(jiu)，從古(gu)至今，愛(ai)茶(cha)(cha)的(de)人(ren)(ren)從來都不(bu)(bu)少，現(xian)代人(ren)(ren)也(ye)非常愛(ai)喝茶(cha)(cha)，這(zhe)不(bu)(bu)僅是一(yi)種(zhong)生活的(de)享受，同(tong)時喝茶(cha)(cha)也(ye)有非常多(duo)的(de)好(hao)處。關于茶(cha)(cha)方面的(de)知識也(ye)有很多(duo)，例如茶(cha)(cha)葉的(de)沖(chong)泡(pao)技巧，茶(cha)(cha)的(de)功效等，那(nei)么茶(cha)(cha)友們對于茶(cha)(cha)的(de)知識了解(jie)多(duo)少呢？不(bu)(bu)同(tong)季(ji)節人(ren)(ren)群喝什么茶(cha)(cha)好(hao)？下面就和小編一(yi)起來了解(jie)一(yi)下茶(cha)(cha)葉種(zhong)類(lei)與茶(cha)(cha)飲(yin)常識吧。
功效作用：具有較(jiao)強(qiang)的提神、醒腦(nao)、抗衰、消炎、殺(sha)菌功效。
主要產地：以安徽(hui)、浙江(jiang)、湖(hu)南、湖(hu)北、四川等省為主(zhu)
價格：幾十到上百不等。
功效作用：具有促進食欲，可(ke)利尿(niao)、消(xiao)除水腫等功(gong)效(xiao)。
主要產地：以安(an)徽祁門、石臺(tai)，江(jiang)西修水、武寧，福建政和(he)，四川宜賓及(ji)云南(nan)等地為(wei)主(zhu)。
價格：便宜的幾(ji)十元每斤，貴一點的則在幾(ji)百元到上(shang)千元每斤。
功效作用：具有美容、改(gai)善皮膚(fu)過敏、瘦(shou)身(shen)、抗腫瘤、預防衰老之功效。
主要產地：以福建、廣東、臺灣三省為主。
價格：從幾十(shi)元(yuan)每(mei)斤到上萬元(yuan)每(mei)斤都有。
功效作用：具有降三(san)高(gao)、預防心血(xue)管疾(ji)病等(deng)功效。
主要產地：廣西(xi)、云南、湖南、湖北、四川等地。
價格：3年(nian)陳的(de)黑茶是(shi)60-180元(yuan)/斤，5年(nian)的(de)是(shi)180-280元(yuan)/斤，9年(nian)的(de)是(shi)280-580元(yuan)/斤。
功效作用：具有清熱潤肺、平肝(gan)益血、消(xiao)炎解毒等(deng)功效(xiao)。
主要產地：僅在福建、臺(tai)灣及云南等省的丘陵山(shan)區，氣候溫和(he)且雨量充沛的紅、黃壤山(shan)地。
價格：普通白茶價格在(zai)幾(ji)十塊一斤，優質(zhi)的白茶在(zai)幾(ji)千上萬一斤。
功效作用：具(ju)有提神醒腦、消除(chu)疲勞(lao)、消食化滯之功效。
主要產地：以(yi)湖(hu)南岳陽、四(si)川蒙(meng)山(shan)、安(an)徽霍山(shan)最(zui)為(wei)有名(ming)。
價格：便(bian)宜(yi)的(de)(de)君(jun)山銀針茶一(yi)斤200塊；海馬宮茶的(de)(de)價(jia)格一(yi)般在(zai)幾十到幾百塊不(bu)等。
著名的武(wu)夷(yi)巖茶(cha)品種(zhong)：如白(bai)瑞香、素心蘭(lan)、鐵羅(luo)漢、白(bai)雞冠、水金龜、半(ban)天腰、白(bai)牡丹(dan)、金鑰匙、不知春、不見田、雀(que)舌、老樅(cong)水仙(xian)、以及“十(shi)(shi)二金釵”（十(shi)(shi)二個(ge)名樅(cong)）等(deng)，其中武(wu)夷(yi)山大紅袍是武(wu)夷(yi)巖茶(cha)的代表，武(wu)夷(yi)巖茶(cha)的茶(cha)王。
自有“烏(wu)(wu)龍茶(cha)之鄉”的福建(jian)安溪縣(xian)，烏(wu)(wu)龍茶(cha)，亦稱青茶(cha)，是中(zhong)國幾大茶(cha)類(lei)中(zhong)，獨(du)具鮮明特(te)色的茶(cha)葉(xie)品類(lei)。介于綠茶(cha)和紅(hong)茶(cha)間，屬于半(ban)發酵茶(cha)。品嘗后齒頰留香，回(hui)味甘鮮。烏(wu)(wu)龍茶(cha)的藥(yao)理(li)是分解脂(zhi)肪、減肥健(jian)美等方面。有“美容茶(cha)”、“健(jian)美茶(cha)”之稱。
西湖龍(long)井產自素有“魚米(mi)之鄉、絲(si)茶(cha)(cha)之府”浙江，是中國最大的產茶(cha)(cha)省份(fen)之一，名茶(cha)(cha)歷史源(yuan)遠流長，西湖茶(cha)(cha)區被名為“中國龍(long)井茶(cha)(cha)之鄉”，古稱龍(long)井茶(cha)(cha)，素以“色綠(lv)，香郁，味甘，形(xing)美”四絕(jue)著稱于世。西湖龍(long)井茶(cha)(cha)還是國家(jia)長期指定(ding)的特(te)有禮品茶(cha)(cha)。
中國十大名茶：武夷(yi)山大紅(hong)袍、西湖龍(long)井、安溪鐵(tie)觀(guan)音、洞庭(ting)碧螺(luo)春(chun)、云南普洱(er)茶、六安瓜(gua)片、黃山毛(mao)峰(feng)、信陽毛(mao)尖、君(jun)山銀(yin)針、福鼎白茶。
世界十大名茶：大吉(ji)嶺紅(hong)(hong)茶(cha)、錫蘭高(gao)地紅(hong)(hong)茶(cha)、祁門紅(hong)(hong)茶(cha)、阿薩姆紅(hong)(hong)茶(cha)、武夷大紅(hong)(hong)袍、安溪(xi)鐵觀音、洞(dong)庭碧螺春、玉露茶(cha)、玄米茶(cha)、西湖龍井。
中國九大天價茶：武夷大紅(hong)袍、金瓜貢茶、太平猴魁、黃(huang)山毛(mao)尖、信陽毛(mao)尖、宋種(zhong)1號、六安瓜片、安溪鐵觀音、都(dou)勻毛(mao)尖茶。
普(pu)洱茶(cha)、鐵觀音。
大紅袍(pao)、金駿眉。
西(xi)湖龍井、碧螺(luo)春
花(hua)(hua)草(cao)茶、花(hua)(hua)果茶。
兒茶素類：是茶(cha)葉特有成份，具有苦(ku)、澀味及收斂性。在(zai)茶(cha)湯中可與咖啡因結合而緩(huan)和咖啡因對人體的生理作用。具抗(kang)氧化、抗(kang)突然(ran)異變、抗(kang)腫(zhong)瘤等功效。
咖啡因：是構成茶(cha)湯滋味(wei)的重要成份。茶(cha)中(zhong)特(te)有(you)的兒茶(cha)素(su)類及(ji)其氧化縮和物可(ke)使除中(zhong)咖啡因的興奮作用(yong)減緩而(er)持續。
礦物質：茶(cha)中含(han)有(you)豐(feng)富的鉀、鈣、鎂、錳等11種(zhong)礦物(wu)質。茶(cha)湯中陽離子(zi)含(han)量(liang)較多而陰離子(zi)較少(shao)，屬于堿性食品。可(ke)幫助體液維(wei)持(chi)堿性，保持(chi)健康。
維生素：茶湯中能(neng)供人(ren)體(ti)利用的維(wei)生素主(zhu)要是維(wei)生素C和維(wei)生素B。
其他機能成份：黃酮(tong)醇類具增強微(wei)血管壁消除口臭功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)；皂素抗癌、抗炎(yan)癥(zheng)功(gong)(gong)效(xiao)(xiao)；胺基(ji)酪酸于(yu)制茶過程(cheng)中(zhong)強迫(po)茶葉進(jin)行無氧呼吸而產生，稱佳葉龍茶可以防高血壓。
| 等級 | 標準 |
| 特級 | 緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩； |
| 一級 | 緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩； |
| 二級 | 緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩； |
| 三級 | 條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮； |
| 四級 | 肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻； |
| 五級 | 條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 六級 | 壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 七級 | 肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 八級 | 粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻； |
| 九級 | 粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。 |
在短時(shi)間(jian)內利用高(gao)溫破壞(huai)鮮葉(xie)中的多(duo)酚氧化(hua)酶活性，抑制多(duo)酚類酶促氧化(hua)，防止鮮葉(xie)變紅，同時(shi)，葉(xie)片在高(gao)溫失水的情況下會變得柔軟，方(fang)便揉捻。
適當破壞鮮葉組織，使(shi)茶汁滲(shen)出(chu)，同時(shi)還可以使(shi)芽葉卷曲(qu)成條，塑(su)造茶葉的外(wai)形。茶汁滲(shen)出(chu)后，制作成茶時(shi)的滋味會(hui)變得更加香濃。
揮發掉(diao)茶(cha)(cha)葉(xie)中的(de)水分，提(ti)高茶(cha)(cha)葉(xie)的(de)香(xiang)氣，固定茶(cha)(cha)葉(xie)形狀。干(gan)燥的(de)方法主要有炒干(gan)、烘干(gan)、曬(shai)干(gan)等。
泡茶方法：首先燙壺，用燙壺的熱水倒入茶盅內再行溫杯。將茶葉裝入茶荷內用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中。沖泡茶葉需要高提水壺，水自高點下注，然后刮去茶葉表層的一層泡沫，蓋上壺蓋，靜置稍許。最后把泡好的茶斟入杯中，壺嘴與茶盅之間的距離以低為佳。【更多+】
喝茶禮儀：茶道講究的是“主隨客便”，面對主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序為：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。Maigoo網編提醒大家，敬茶時應雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。【更多+】
不同民族喝什么茶：回族的罐罐茶、景頗族的鮮竹筒茶、傣族的竹筒茶、布朗族和阿昌族的青竹茶、德昂族的砂罐茶、藏族的黃油茶等。【更多+】
不同國家喝什么茶：日本的抹茶、印度的香料茶、英國的紅茶、土耳其的巖茶、中國西藏的酥油茶、摩洛哥的綠茶、中國臺灣的珍珠奶茶等。【更多+】【茶道與茶藝>>】
春季：桃(tao)花茶(cha)、枸杞玫(mei)瑰花茶(cha)、百合花茶(cha)、蜂蜜(mi)(mi)柚(you)子(zi)茶(cha)、蜂蜜(mi)(mi)金桔(jie)茶(cha)、當歸黃芪茶(cha)、銀耳茶(cha)、決明子(zi)茶(cha)等。
夏季：菊(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)水(shui)果茶(cha)、蓮(lian)子心茶(cha)、薄荷茶(cha)、金銀花(hua)(hua)茶(cha)、檸檬茶(cha)、山楂(zha)決(jue)明子茶(cha)、枸杞菊(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)茶(cha)、菊(ju)(ju)(ju)花(hua)(hua)茶(cha)等(deng)。
秋季：桂花茶、苦丁茶、紅棗(zao)枸杞茶、蘿(luo)卜茶、茉莉花茶、薰衣草茶、紅棗(zao)玫(mei)瑰活血(xue)補氣茶、佛(fo)手(shou)玫(mei)瑰茶等(deng)。
冬季：姜棗紅糖水、黨參紅棗茶、紅花茶、普洱茶、牛奶紅茶、姜蘇茶、大麥甘草茶、杜仲茶等。【更多+】
上班族：菊花(hua)(hua)茶（保護(hu)視力）、玫瑰花(hua)(hua)茶（抗輻射）、金銀花(hua)(hua)茶（排(pai)毒美容(rong)）。
教師：參菊茶（清(qing)心提神）、羅(luo)漢果木蝴蝶茶（潤肺開音）、菊花胖大海茶（清(qing)肝明目）。
老年人：菊茶(cha)（聰耳明目）、棗茶(cha)（健脾補虛(xu)）、橘紅(hong)茶(cha)（潤肺(fei)消痰(tan)）。
男性：羅漢果茶（清咽利喉）、葛花茶（保護肝臟）、菊花茶和枸杞茶（補腎益腦）。【更多+】
發燒忌喝茶：茶葉中的咖啡堿(jian)會使(shi)人體體溫(wen)升高，還(huan)會降低(di)藥(yao)效。因(yin)此，maigoo小編(bian)提醒大家，發燒時切忌飲(yin)茶。
肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分(fen)經肝臟(zang)代謝，有損肝臟(zang)組(zu)織。
神經衰弱慎飲茶：茶葉中的咖(ka)啡(fei)堿有興奮(fen)神經中樞的作用，會引起(qi)失眠(mian)。
潰瘍病患者慎飲茶：飲茶會引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激。【更多+】
養壺筆是用來刷洗茶壺外壁的，是養壺及護理高檔茶盤的專用之筆。養壺筆不傷壺，養壺無死角，握柄舒適，操作便利，用于保養紫砂、陶瓷等各類茶器。【更多+】
茶則是從茶荷里面舀取茶葉的一種茶具，取多的茶葉可以用茶則，取少量茶葉可以用茶匙。還有更規范講究的一種用法，先用茶則從茶荷當中取多量的茶葉，再用茶匙從茶則當中把適量的茶葉撥入茶杯或茶壺當中。【更多+】
干的茶巾應放在客人面前的桌上，方便客人用來擦拭桌上或杯底的水跡；半濕的茶巾應放在主人手邊，用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬；全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過后的茶具。【更多+】
茶寵并不是只有特定的茶水才能養，每種茶的所含的礦物質都不一樣，普洱是最適宜泡出好“茶寵”的茶，見效快，易塑造出“茶寵”上佳的外貌。茶寵不能用茶浸泡要淋養，這樣養出來的光澤被稱為“和尚光”，沒有靈性。【更多+】
茶針主要是用來疏通茶壺里面的內網，為了保持茶水暢通，或者當茶壺里面被茶葉堵住時，可以用來疏通茶葉。還有另外一個用途就是，可以在喝茶的時候把茶針用來當茶錐使用。【更多+】
煮茶器，是指一種用于進行養生保健的可以烹飲的容器，屬于小家電范疇，類似于電熱水壺。煮茶器不僅能夠煮茶，同時也能煮其他東西，例如面條、雞蛋等。煮茶器比較適合煮白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶等。【更多+】
茶盤也稱茶船、茶洗等，用來放置泡茶用具和承接廢水。有單層茶盤和雙層茶盤兩種。雙層茶盤上層為有孔的盤，下層是一貯水抽屜，泡茶過程中的廢水就會通過盤上的孔漏到下面的抽屜里，用后倒掉。【更多+】
酒，是(shi)人類各民族民眾在長(chang)期的(de)(de)歷史發展過程(cheng)中，創造的(de)(de)一(yi)大飲料，是(shi)一(yi)種文(wen)化(hua)。中國上下五千年就是(shi)...
飯后一(yi)支煙(yan)，快樂(le)似神仙(xian)。抽煙(yan)的時(shi)候大概是煙(yan)民們最(zui)輕松最(zui)愜意的時(shi)候了。雖說吸煙(yan)有害健康，但是...
商務(wu)送(song)禮(li)送(song)什(shen)么好(hao)？相(xiang)信(xin)很多人都(dou)為(wei)這(zhe)個問題煩惱過。中國的(de)送(song)禮(li)文(wen)化有著悠久的(de)歷史，送(song)禮(li)也是一門...
全(quan)年有(you)許多(duo)有(you)意義的傳統(tong)節(jie)日，諸如中秋節(jie)、端(duan)午節(jie)、元(yuan)旦(dan)節(jie)等等，而(er)在大多(duo)數節(jie)日中，人們都(dou)有(you)通過...
很多(duo)(duo)人常(chang)常(chang)為了為如何挑(tiao)選禮物(wu)而頭痛，因(yin)為市面上的(de)禮物(wu)種(zhong)類很多(duo)(duo)，不知道送什么比較(jiao)好。其實(shi)對于...
特產(chan)(chan)指某地特有(you)的或特別著名的產(chan)(chan)品，有(you)文化內涵或歷史(shi)，亦指只有(you)在某地才生產(chan)(chan)的一(yi)種產(chan)(chan)品。我(wo)們去...
大紅袍
西湖龍井
碧螺春
安溪鐵觀音
毛峰
信陽毛尖
六安瓜片
祁門紅茶
猴魁
竹葉青茶
