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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六安(an)瓜(gua)片(pian)，中華傳統歷史名(ming)茶(cha)(cha)，簡稱(cheng)瓜(gua)片(pian)、片(pian)茶(cha)(cha)，產自(zi)安(an)徽省六安(an)市(shi)大別山一(yi)帶，唐(tang)稱(cheng)“廬州六安(an)茶(cha)(cha)”，為(wei)名(ming)茶(cha)(cha)；明始稱(cheng)“六安(an)瓜(gua)片(pian)”，為(wei)上品、極(ji)品茶(cha)(cha)；清(qing)為(wei)朝廷貢(gong)茶(cha)(cha)。

六安(an)瓜片(pian)(pian)，為綠茶特種茶類。“具有悠久的(de)歷史底蘊和(he)豐厚的(de)文化(hua)內涵(han)。在世(shi)界所有茶葉(xie)中，六安(an)瓜片(pian)(pian)是無芽無梗的(de)茶葉(xie)，由單(dan)片(pian)(pian)生葉(xie)制成。去(qu)芽不(bu)僅保(bao)持單(dan)片(pian)(pian)形體，且無青草味(wei)；梗在制作(zuo)過程中已木質化(hua)，剔除后，可確保(bao)茶味(wei)濃而不(bu)苦，香而不(bu)澀(se)。六安(an)瓜片(pian)(pian)每逢谷雨前(qian)后十天(tian)之內采摘(zhai)，采摘(zhai)時取(qu)二、三葉(xie)，求“壯”不(bu)求“嫩(nen)”。

“六(liu)(liu)安瓜片(pian)(pian)”茶誕生(sheng)于“六(liu)(liu)安茶”之(zhi)中(zhong)，是清(qing)(qing)朝名茶中(zhong)之(zhi)精華。根據六(liu)(liu)安史志(zhi)記載(zai)和(he)清(qing)(qing)代(dai)乾隆(long)年(nian)間詩人袁枚所(suo)著《隨園食單》所(suo)列名品，以及(ji)民間傳說(shuo)，六(liu)(liu)安瓜片(pian)(pian)于清(qing)(qing)代(dai)中(zhong)葉從六(liu)(liu)安茶中(zhong)的“齊(qi)山(shan)云霧”演(yan)變而(er)來，當(dang)地(di)(di)(di)人流傳“齊(qi)山(shan)云霧，東起(qi)蟒蛇洞(dong)、西(xi)至蝙(bian)蝠洞(dong)、南(nan)達金盆照月、北連水(shui)晶庵”的說(shuo)法(fa)。六(liu)(liu)安瓜片(pian)(pian)原產地(di)(di)(di)在齊(qi)頭(tou)山(shan)周圍山(shan)區(qu)，清(qing)(qing)朝列為名品入(ru)貢，并(bing)暢銷江淮之(zhi)間和(he)長江中(zhong)下游一帶，京津地(di)(di)(di)區(qu)，曾遠銷港、澳、臺地(di)(di)(di)區(qu)及(ji)東南(nan)亞、歐、美市場。