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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六(liu)(liu)安(an)瓜片(pian)(pian)，中華傳(chuan)統歷史名茶，簡稱瓜片(pian)(pian)、片(pian)(pian)茶，產自安(an)徽省六(liu)(liu)安(an)市大別山一帶(dai)，唐稱“廬(lu)州六(liu)(liu)安(an)茶”，為名茶；明始稱“六(liu)(liu)安(an)瓜片(pian)(pian)”，為上品、極品茶；清為朝廷貢(gong)茶。

六(liu)安(an)瓜片(pian)，為綠茶特種(zhong)茶類。“具(ju)有(you)悠久的歷史(shi)底蘊和豐厚的文化內涵(han)。在(zai)世界(jie)所(suo)有(you)茶葉中(zhong)，六(liu)安(an)瓜片(pian)是(shi)無(wu)芽無(wu)梗的茶葉，由單片(pian)生葉制(zhi)成。去芽不(bu)(bu)僅(jin)保持單片(pian)形(xing)體，且(qie)無(wu)青草(cao)味(wei)；梗在(zai)制(zhi)作過程中(zhong)已木質化，剔除后，可確保茶味(wei)濃而不(bu)(bu)苦，香(xiang)而不(bu)(bu)澀。六(liu)安(an)瓜片(pian)每逢谷雨前后十天之(zhi)內采摘，采摘時取二(er)、三(san)葉，求“壯”不(bu)(bu)求“嫩”。

“六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)(pian)”茶誕生(sheng)于“六(liu)安(an)茶”之(zhi)中，是清朝名茶中之(zhi)精華。根據六(liu)安(an)史志記載(zai)和(he)清代(dai)乾(qian)隆年(nian)間(jian)詩人(ren)袁枚(mei)所(suo)著《隨園食單》所(suo)列(lie)名品，以(yi)及民間(jian)傳說，六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)(pian)于清代(dai)中葉從六(liu)安(an)茶中的“齊(qi)(qi)山云霧(wu)”演(yan)變而(er)來，當地(di)(di)人(ren)流傳“齊(qi)(qi)山云霧(wu)，東起(qi)蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南達(da)金盆照月、北連水晶庵”的說法。六(liu)安(an)瓜(gua)片(pian)(pian)原產地(di)(di)在(zai)齊(qi)(qi)頭山周圍山區，清朝列(lie)為名品入貢，并暢(chang)銷(xiao)江淮(huai)之(zhi)間(jian)和(he)長江中下游一帶，京津地(di)(di)區，曾(ceng)遠銷(xiao)港、澳(ao)、臺地(di)(di)區及東南亞、歐、美(mei)市場。