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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六(liu)安瓜片(pian)，中華傳統歷史名(ming)茶(cha)(cha)，簡(jian)稱(cheng)瓜片(pian)、片(pian)茶(cha)(cha)，產(chan)自安徽(hui)省六(liu)安市大(da)別山一(yi)帶，唐稱(cheng)“廬州六(liu)安茶(cha)(cha)”，為(wei)名(ming)茶(cha)(cha)；明(ming)始稱(cheng)“六(liu)安瓜片(pian)”，為(wei)上品(pin)、極品(pin)茶(cha)(cha)；清為(wei)朝廷(ting)貢茶(cha)(cha)。

六安瓜(gua)(gua)片(pian)，為綠茶(cha)特(te)種茶(cha)類。“具有悠久(jiu)的(de)歷史底蘊和豐(feng)厚的(de)文(wen)化內涵。在(zai)世界(jie)所有茶(cha)葉(xie)中(zhong)，六安瓜(gua)(gua)片(pian)是(shi)無(wu)芽無(wu)梗(geng)的(de)茶(cha)葉(xie)，由單(dan)片(pian)生葉(xie)制成。去芽不僅(jin)保(bao)持單(dan)片(pian)形體，且無(wu)青草味；梗(geng)在(zai)制作過(guo)程中(zhong)已木(mu)質化，剔(ti)除后，可(ke)確(que)保(bao)茶(cha)味濃而不苦(ku)，香(xiang)而不澀。六安瓜(gua)(gua)片(pian)每逢谷(gu)雨前后十天之內采摘，采摘時取二、三(san)葉(xie)，求“壯”不求“嫩”。

“六(liu)安(an)瓜(gua)片”茶誕(dan)生于“六(liu)安(an)茶”之(zhi)中，是(shi)清朝名茶中之(zhi)精華。根據六(liu)安(an)史(shi)志記載和清代乾隆年間詩人袁枚所(suo)著《隨園食(shi)單(dan)》所(suo)列名品，以及(ji)民間傳說，六(liu)安(an)瓜(gua)片于清代中葉(xie)從(cong)六(liu)安(an)茶中的“齊(qi)山云霧(wu)”演(yan)變而來，當地人流傳“齊(qi)山云霧(wu)，東起蟒(mang)蛇洞、西至蝙(bian)蝠洞、南(nan)達(da)金盆照月、北連水晶庵”的說法。六(liu)安(an)瓜(gua)片原產地在(zai)齊(qi)頭山周圍山區，清朝列為名品入貢，并(bing)暢銷江(jiang)(jiang)淮之(zhi)間和長江(jiang)(jiang)中下(xia)游一帶，京津地區，曾(ceng)遠銷港(gang)、澳(ao)、臺地區及(ji)東南(nan)亞、歐、美市場。