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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六(liu)安瓜(gua)片(pian)，中華傳統歷史名(ming)茶(cha)，簡稱瓜(gua)片(pian)、片(pian)茶(cha)，產自安徽(hui)省六(liu)安市大別山一(yi)帶(dai)，唐稱“廬州六(liu)安茶(cha)”，為(wei)名(ming)茶(cha)；明始(shi)稱“六(liu)安瓜(gua)片(pian)”，為(wei)上品、極品茶(cha)；清為(wei)朝廷貢茶(cha)。

六(liu)(liu)安瓜(gua)片，為綠茶特種(zhong)茶類(lei)。“具有(you)悠久的歷(li)史底蘊和豐厚的文(wen)化(hua)(hua)內(nei)涵。在世(shi)界所有(you)茶葉(xie)中(zhong)(zhong)，六(liu)(liu)安瓜(gua)片是無芽無梗的茶葉(xie)，由單片生葉(xie)制成。去芽不(bu)僅保持單片形(xing)體，且無青草味；梗在制作過(guo)程中(zhong)(zhong)已木質化(hua)(hua)，剔除(chu)后(hou)，可確保茶味濃而不(bu)苦，香而不(bu)澀。六(liu)(liu)安瓜(gua)片每逢谷雨(yu)前后(hou)十天(tian)之內(nei)采摘(zhai)，采摘(zhai)時取二(er)、三葉(xie)，求(qiu)“壯”不(bu)求(qiu)“嫩”。

“六(liu)(liu)安(an)瓜片”茶誕(dan)生于“六(liu)(liu)安(an)茶”之(zhi)中(zhong)，是(shi)清朝名(ming)茶中(zhong)之(zhi)精華。根據六(liu)(liu)安(an)史(shi)志記(ji)載(zai)和清代(dai)乾(qian)隆年間詩人(ren)袁枚所(suo)著《隨園食單(dan)》所(suo)列名(ming)品(pin)，以及(ji)民間傳(chuan)說，六(liu)(liu)安(an)瓜片于清代(dai)中(zhong)葉從六(liu)(liu)安(an)茶中(zhong)的“齊山云(yun)(yun)霧(wu)”演變(bian)而(er)來，當地(di)(di)人(ren)流傳(chuan)“齊山云(yun)(yun)霧(wu)，東(dong)起蟒蛇洞(dong)(dong)、西至蝙蝠洞(dong)(dong)、南(nan)達(da)金盆照月(yue)、北(bei)連水晶庵”的說法。六(liu)(liu)安(an)瓜片原(yuan)產地(di)(di)在齊頭山周(zhou)圍山區(qu)(qu)，清朝列為(wei)名(ming)品(pin)入貢，并暢(chang)銷(xiao)江(jiang)淮之(zhi)間和長江(jiang)中(zhong)下游一帶(dai)，京津地(di)(di)區(qu)(qu)，曾遠(yuan)銷(xiao)港、澳、臺地(di)(di)區(qu)(qu)及(ji)東(dong)南(nan)亞、歐、美市(shi)場。