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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六(liu)安瓜片，中華傳(chuan)統(tong)歷(li)史(shi)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，簡稱瓜片、片茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產自安徽(hui)省六(liu)安市大(da)別山一帶，唐稱“廬州六(liu)安茶(cha)(cha)(cha)(cha)”，為(wei)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)；明始稱“六(liu)安瓜片”，為(wei)上品、極(ji)品茶(cha)(cha)(cha)(cha)；清為(wei)朝廷貢茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

六安(an)瓜片(pian)，為綠茶(cha)(cha)特種茶(cha)(cha)類。“具(ju)有悠久的(de)歷(li)史底蘊和豐厚(hou)的(de)文化內涵。在世(shi)界所(suo)有茶(cha)(cha)葉(xie)中，六安(an)瓜片(pian)是無(wu)芽(ya)無(wu)梗(geng)的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)，由單片(pian)生葉(xie)制(zhi)成。去芽(ya)不(bu)僅保持單片(pian)形體，且無(wu)青草(cao)味；梗(geng)在制(zhi)作過(guo)程中已木(mu)質(zhi)化，剔除后(hou)，可確(que)保茶(cha)(cha)味濃而(er)不(bu)苦，香而(er)不(bu)澀。六安(an)瓜片(pian)每逢(feng)谷雨前(qian)后(hou)十天(tian)之內采摘，采摘時(shi)取二、三葉(xie)，求“壯”不(bu)求“嫩(nen)”。

“六(liu)(liu)安瓜(gua)片”茶誕生于“六(liu)(liu)安茶”之(zhi)中(zhong)，是清朝(chao)名茶中(zhong)之(zhi)精(jing)華。根據六(liu)(liu)安史志記載和(he)清代乾(qian)隆(long)年(nian)間(jian)(jian)詩人袁枚所著《隨(sui)園食單》所列名品，以及民間(jian)(jian)傳說(shuo)，六(liu)(liu)安瓜(gua)片于清代中(zhong)葉從六(liu)(liu)安茶中(zhong)的(de)“齊(qi)山(shan)(shan)云(yun)(yun)霧”演變而(er)來，當地人流傳“齊(qi)山(shan)(shan)云(yun)(yun)霧，東起蟒(mang)蛇洞(dong)、西至蝙(bian)蝠洞(dong)、南(nan)達金盆(pen)照月、北連(lian)水晶庵”的(de)說(shuo)法(fa)。六(liu)(liu)安瓜(gua)片原產地在(zai)齊(qi)頭山(shan)(shan)周圍(wei)山(shan)(shan)區(qu)，清朝(chao)列為名品入貢(gong)，并暢銷江淮之(zhi)間(jian)(jian)和(he)長江中(zhong)下游一帶，京(jing)津(jin)地區(qu)，曾遠銷港(gang)、澳、臺地區(qu)及東南(nan)亞、歐(ou)、美(mei)市場。