產于福建省武夷山,十大名茶,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
武夷(yi)大(da)紅袍(pao),是中國(guo)茗苑中的奇葩(pa),素有“茶(cha)(cha)中狀(zhuang)元”之美譽,乃巖茶(cha)(cha)之王,堪稱國(guo)寶,產(chan)于福建省武夷(yi)山,以精湛(zhan)的工作特制而成。成品茶(cha)(cha)香(xiang)氣濃郁,滋味醇厚,有明(ming)顯“巖韻”特征(zheng),飲后齒頰留香(xiang),被譽為“武夷(yi)茶(cha)(cha)王”。大(da)紅袍(pao)茶(cha)(cha)樹為灌木(mu)型,為千年(nian)古樹,九龍窠陡峭絕壁上(shang)僅存4株,產(chan)量稀少,被視為稀世之珍(zhen)。
關(guan)于大(da)紅(hong)袍名稱的(de)來(lai)歷。明(ming)代有一上(shang)京(jing)赴考的(de)舉(ju)人路過武(wu)(wu)夷山時(shi)突(tu)然(ran)得(de)(de)病(bing),腹痛難忍,巧遇一和尚取(qu)(qu)所藏大(da)紅(hong)袍茶泡予(yu)他(ta)喝,病(bing)痛即止(zhi)。考中狀(zhuang)元之后,前來(lai)致謝和尚,并用錫罐裝取(qu)(qu)大(da)紅(hong)袍帶回京(jing)城(cheng)。狀(zhuang)元回朝(chao)后,恰(qia)遇皇(huang)后得(de)(de)病(bing),百醫無效,便取(qu)(qu)出那(nei)罐茶葉獻上(shang),皇(huang)后飲后身體漸康(kang),皇(huang)上(shang)大(da)喜,賜紅(hong)袍一件,命狀(zhuang)元親自前往九龍(long)窠披在茶樹(shu)上(shang)以示龍(long)恩,同時(shi)派人看管,采制茶葉悉(xi)數進貢,不得(de)(de)私匿。從(cong)此,武(wu)(wu)夷巖(yan)茶大(da)紅(hong)袍就成為(wei)皇(huang)家享(xiang)受的(de)貢茶。
傳(chuan)說(shuo)每(mei)年朝廷派(pai)來的(de)官吏身穿大紅袍,解袍掛在貢茶(cha)的(de)樹上,因此被稱(cheng)為大紅袍。流傳(chuan)更廣(guang)的(de)是每(mei)當(dang)采茶(cha)之時,要焚香祭天,然(ran)后讓猴子穿上紅色的(de)坎(kan)肩,爬到(dao)絕壁(bi)的(de)茶(cha)樹之上采摘茶(cha)葉。所(suo)以廣(guang)東(dong)話把(ba)這(zhe)種猴采茶(cha)稱(cheng)為"馬騮(liu)茶(cha)"(廣(guang)東(dong)人管猴子叫(jiao)馬騮(liu))。正由于數(shu)量稀少,采摘困難,這(zhe)種茶(cha)在市(shi)場(chang)上是價(jia)格昂貴的(de)珍品(pin)。
武夷大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)的品(pin)質特征: 外形條(tiao)索緊(jin)結,色澤綠褐鮮(xian)潤(run),沖泡(pao)后湯色橙黃明(ming)亮(liang),葉(xie)(xie)片(pian)紅(hong)綠相間,典(dian)型的葉(xie)(xie)片(pian)有綠葉(xie)(xie)紅(hong)鑲邊之(zhi)美感(gan)。大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)品(pin)質突出之(zhi)處是香(xiang)氣馥郁有蘭花香(xiang),香(xiang)高而持(chi)久,“巖韻”明(ming)顯。大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)很耐沖泡(pao),沖泡(pao)七、八次仍(reng)有香(xiang)味(wei)。品(pin)飲“大(da)紅(hong)袍(pao)(pao)”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細品(pin)慢飲的程式,才能(neng)真(zhen)正品(pin)嘗到巖茶之(zhi)顛(dian)的韻味(wei)。
大紅(hong)袍乃武夷巖茶之王(wang),是烏龍茶中(zhong)的(de)極品,大紅(hong)袍有著(zhu)悠久的(de)發(fa)展史(shi)。