產于福建省武夷山,十大名茶,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
武(wu)夷大紅袍,是中(zhong)國茗苑中(zhong)的奇葩,素有“茶中(zhong)狀元(yuan)”之美譽,乃巖茶之王,堪稱國寶,產于福建(jian)省武(wu)夷山,以精湛的工作特制(zhi)而成。成品茶香(xiang)氣濃郁,滋味醇厚,有明顯(xian)“巖韻”特征,飲后齒頰留香(xiang),被(bei)譽為(wei)“武(wu)夷茶王”。大紅袍茶樹為(wei)灌木型,為(wei)千年古樹,九龍窠陡峭絕壁上(shang)僅(jin)存4株(zhu),產量稀少(shao),被(bei)視(shi)為(wei)稀世之珍。
關(guan)于大紅袍(pao)(pao)名稱的來(lai)歷。明(ming)代有(you)一上(shang)京(jing)赴(fu)考(kao)的舉人路過武(wu)夷(yi)(yi)山時突然得病(bing),腹痛難忍,巧(qiao)遇(yu)一和(he)尚取(qu)所藏大紅袍(pao)(pao)茶泡予他喝,病(bing)痛即止。考(kao)中狀元(yuan)之后,前(qian)來(lai)致謝和(he)尚,并用錫罐(guan)裝取(qu)大紅袍(pao)(pao)帶(dai)回京(jing)城(cheng)。狀元(yuan)回朝(chao)后,恰遇(yu)皇(huang)(huang)后得病(bing),百醫(yi)無效,便(bian)取(qu)出那罐(guan)茶葉(xie)獻(xian)上(shang),皇(huang)(huang)后飲(yin)后身體漸(jian)康,皇(huang)(huang)上(shang)大喜,賜紅袍(pao)(pao)一件,命狀元(yuan)親自前(qian)往九龍窠披在茶樹上(shang)以示龍恩(en),同時派(pai)人看管,采制茶葉(xie)悉(xi)數進貢(gong),不得私(si)匿。從此,武(wu)夷(yi)(yi)巖茶大紅袍(pao)(pao)就成為皇(huang)(huang)家享(xiang)受的貢(gong)茶。
傳(chuan)說每年朝廷派來(lai)的(de)(de)官吏(li)身穿大紅(hong)袍(pao),解袍(pao)掛在(zai)貢茶(cha)的(de)(de)樹(shu)上(shang),因(yin)此被(bei)稱為大紅(hong)袍(pao)。流(liu)傳(chuan)更廣(guang)的(de)(de)是每當(dang)采茶(cha)之時,要焚香祭天,然(ran)后讓猴(hou)(hou)子穿上(shang)紅(hong)色的(de)(de)坎(kan)肩,爬到絕壁的(de)(de)茶(cha)樹(shu)之上(shang)采摘茶(cha)葉。所以廣(guang)東話把這種(zhong)猴(hou)(hou)采茶(cha)稱為"馬騮茶(cha)"(廣(guang)東人管(guan)猴(hou)(hou)子叫馬騮)。正由于數量稀少,采摘困難,這種(zhong)茶(cha)在(zai)市場上(shang)是價格(ge)昂貴的(de)(de)珍品。
武夷大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)的(de)品(pin)(pin)質特征: 外形條索緊結,色(se)澤(ze)綠(lv)(lv)(lv)褐鮮潤,沖泡(pao)后湯色(se)橙黃明(ming)亮,葉片紅(hong)(hong)綠(lv)(lv)(lv)相間,典型(xing)的(de)葉片有綠(lv)(lv)(lv)葉紅(hong)(hong)鑲邊之(zhi)美(mei)感。大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)品(pin)(pin)質突出之(zhi)處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持(chi)久,“巖(yan)韻”明(ming)顯。大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)很耐(nai)沖泡(pao),沖泡(pao)七、八(ba)次仍有香味(wei)。品(pin)(pin)飲(yin)(yin)“大(da)紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)”茶(cha),必須按“工夫茶(cha)”小(xiao)壺小(xiao)杯細品(pin)(pin)慢(man)飲(yin)(yin)的(de)程(cheng)式,才能(neng)真正品(pin)(pin)嘗到巖(yan)茶(cha)之(zhi)顛(dian)的(de)韻味(wei)。
大(da)紅袍乃(nai)武夷(yi)巖茶(cha)之王,是(shi)烏龍茶(cha)中的極品,大(da)紅袍有著(zhu)悠(you)久的發展史。