普洱茶屬于什么茶

普洱茶因為產于我國云南省的普洱地區因為得名為普洱茶，它是屬于黑茶中的一個品種，制作所采用的原料是普洱當地特有的大葉種毛茶品種來加工制作而成的。在歷史上的普洱茶與現在所說的普洱茶可能存在一定的小差別，現在的在普洱茶區出產的茶都可以稱為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有著差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶>>

普洱茶的品質特征

普洱茶(cha)(cha)(cha)在加工時(shi)由于(yu)加工工藝(yi)之間存(cun)在差(cha)別(bie)，使(shi)制成(cheng)的茶(cha)(cha)(cha)葉之間也(ye)存(cun)在一定的差(cha)異。在壓制形狀方面，由于(yu)形狀的茶(cha)(cha)(cha)葉我們可(ke)以將(jiang)其分為沱茶(cha)(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)(cha)、金(jin)瓜貢茶(cha)(cha)(cha)、千兩(liang)茶(cha)(cha)(cha)、散茶(cha)(cha)(cha)、餅茶(cha)(cha)(cha)、柱茶(cha)(cha)(cha)、小(xiao)金(jin)沱、香(xiang)菇緊茶(cha)(cha)(cha)等十種。按有(you)無經過發酵我們可(ke)以將(jiang)其分為普洱茶(cha)(cha)(cha)生茶(cha)(cha)(cha)和熟(shu)茶(cha)(cha)(cha)兩(liang)種。

制作成(cheng)的(de)(de)普洱茶(cha)茶(cha)葉外(wai)形相(xiang)對扁(bian)平卷(juan)曲，顏色(se)(se)上(shang)呈現出(chu)來的(de)(de)是(shi)紅(hong)褐色(se)(se)，茶(cha)葉的(de)(de)香味(wei)比(bi)(bi)較獨特(te)，沖(chong)泡出(chu)來的(de)(de)茶(cha)湯，湯色(se)(se)鮮艷(yan)紅(hong)亮，品(pin)飲起(qi)來味(wei)道(dao)十分(fen)的(de)(de)甘醇甜美。不過(guo)(guo)普洱茶(cha)生茶(cha)因為沒有(you)經過(guo)(guo)發酵這個(ge)步(bu)驟，品(pin)飲起(qi)來可(ke)能相(xiang)對會比(bi)(bi)較濃烈，應(ying)該(gai)沖(chong)泡淡(dan)些來飲用。

普洱茶的功效與作用,喝普洱茶的好處

普洱茶產于云南省普洱市，屬于黑茶品種，因為以前的產地屬于云南普洱府因此得名普洱茶，現在產于普洱(er)產區的(de)茶都可成為普洱(er)茶。不同于其他茶品，其最大的(de)特點(dian)是“越陳越香”。普洱(er)茶同時(shi)也具有挺多(duo)功效。

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普洱茶的功效與作用

1、降(jiang)壓降(jiang)脂：茶葉中含(han)有茶多酚、維生素C和維(wei)生(sheng)素P等(deng)成分，對于防治(zhi)高血壓(ya)有(you)(you)不錯的效(xiao)果。飲用普(pu)洱茶能引起人的血管舒張(zhang)、血壓(ya)下降、心率(lv)減慢(man)和腦部血流量減少(shao)等(deng)生(sheng)理效(xiao)應(ying)，對于軟(ruan)化血管也(ye)具有(you)(you)不錯的效(xiao)果。

2、防癌抗(kang)癌：茶葉中的維生素C和維生素E能阻斷致(zhi)癌物亞硝(xiao)胺的(de)合成，對防治(zhi)癌癥有(you)不(bu)錯的(de)作用(yong)，同時科學家通過大量的(de)人群研究表明，有(you)飲茶習慣的(de)人患(huan)癌癥的(de)概(gai)率相對較低。

3、保護(hu)牙齒(chi)(chi)：普洱茶葉中含有(you)氟等活性成分，對于牙齒(chi)(chi)的保護(hu)有(you)不錯的作用，同時經常用茶水漱口(kou)，對于口(kou)臭(chou)等也有(you)不錯的效(xiao)果。

4、抵抗(kang)衰(shuai)老(lao)：茶(cha)葉中兒茶(cha)素(su)類(lei)(lei)化含(han)(han)物(wu)具有抗(kang)衰(shuai)老(lao)的作用，多酚類(lei)(lei)化合物(wu)能防(fang)止過度氧化，達到(dao)延(yan)緩衰(shuai)老(lao)的目的。而且(qie)普(pu)洱茶(cha)中該含(han)(han)量相對高(gao)于其它樹種。

5、生(sheng)津(jin)(jin)養胃：茶葉中的(de)茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生(sheng)素等活性成(cheng)分，能夠起(qi)到生(sheng)津(jin)(jin)止渴(ke)的(de)作用，同時適量科學的(de)飲茶能夠在胃的(de)表層(ceng)形成(cheng)一層(ceng)膜，起(qi)到保護胃的(de)作用。

6、減肥美(mei)容(rong)：普洱茶(cha)茶(cha)能降(jiang)低人(ren)體的膽固醇與甘(gan)油三酯(zhi)，達到減肥效果；普洱茶(cha)能調(diao)節(jie)新陳(chen)代謝，促(cu)進血液循(xun)環，調(diao)節(jie)人(ren)體機能，達到美(mei)容(rong)效果。

7、醒(xing)酒效(xiao)果：酒中(zhong)的(de)主要成分是乙(yi)醇，而茶(cha)葉中(zhong)的(de)茶(cha)多酚能能與(yu)乙(yi)醇相互抵消，達到醒(xing)酒的(de)效(xiao)果。

8、利尿：茶葉中(zhong)含有(you)咖(ka)啡堿和茶堿等物質，具有(you)利尿的作用。

9、防輻射(she)：有研究(jiu)表(biao)明(ming)，飲用(yong)普(pu)洱茶(cha)可以降低輻射(she)傷害。

普洱茶生茶和熟茶的區別>>

普洱茶的禁忌

1、不宜空腹(fu)喝(he)濃普洱茶，宜因人擇(ze)時而飲(yin)

“空腹茶(cha)心(xin)慌，晚(wan)茶(cha)難入睡”。空腹飲茶(cha)會沖淡胃酸，抑(yi)制胃液(ye)分泌，妨礙消化，甚至會引起心(xin)悸、頭疼(teng)、胃部不(bu)適、眼花、心(xin)煩等“醉茶(cha)”現象，并影響蛋白質的吸收(shou)。

2、普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)隨泡隨飲，不宜茶(cha)水浸泡過久再(zai)飲，忌飲隔夜普(pu)(pu)洱(er)茶(cha)

普(pu)洱(er)茶經(jing)過久(jiu)泡(pao)后，茶中會有重金屬等有害(hai)物(wu)質析(xi)出，茶多酚(fen)大量氧(yang)化，使茶色變渾，降低(di)了保健效果。另外，保溫杯泡(pao)的普(pu)洱(er)茶均不宜常(chang)飲(yin)，隔夜普(pu)洱(er)茶則更不應(ying)飲(yin)用。

3、剛做好(hao)的普洱茶(cha)不宜多喝

從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段時(shi)間的放(fang)置，營養物質還沒有氧化，1些胃酸缺乏和(he)有慢性胃潰瘍的老年患者(zhe)長時間喝有可能產生(sheng)不良反應。

4、保持茶(cha)具清潔很(hen)重要，飲普洱(er)茶(cha)莫(mo)忘勤洗杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有1層厚(hou)厚(hou)的(de)“茶垢(gou)”，認(ren)為這樣沖泡普洱茶才(cai)更有味。其實，茶垢(gou)對人體健(jian)康極為不利(li)，它含有多種(zhong)重(zhong)金屬物(wu)質，在飲(yin)茶時帶入身體，阻礙(ai)營養的(de)吸收(shou)，還含有某些致癌物(wu)質，故應及時清洗普洱茶具內壁的(de)茶垢(gou)，以免其危害健(jian)康。

5、普洱茶宜(yi)兼飲(yin)(yin)，不宜(yi)偏飲(yin)(yin)

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換著喝，不適宜長期偏好飲用1種。

6、普洱(er)茶宜(yi)長飲，不宜(yi)間斷

飲普洱茶要細水常流(liu)，不可(ke)間斷，否則，難以起到健康養生(sheng)的效果。古代名醫華佗(tuo)《食(shi)論(lun)》中(zhong)提出了“苦茗(ming)久食(shi)，益思意”論(lun)點。

7、普洱(er)茶宜(yi)溫飲，不宜(yi)燙飲、冷飲

淡茶溫飲保年歲，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超過60度為(wei)宜。經(jing)常飲(yin)用冷普洱(er)茶對人特別是本(ben)身脾(pi)胃不佳者的口腔、咽喉(hou)、腸胃會產生(sheng)副作用，因而提倡溫(wen)熱飲(yin)，以利于養生(sheng)。

8、普洱茶宜(yi)淡飲，不宜(yi)濃飲

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺(que)乏癥。

9、忌(ji)飯前后(hou)大量(liang)飲普洱茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔1小時才能真正達到養生保健(jian)的最佳效(xiao)果。

10、睡前飲普洱茶要適量

睡前2小(xiao)時最好不要(yao)飲用普洱(er)茶（生茶），會造成(cheng)精神興奮，影(ying)響睡眠，甚至失眠。但可以少量(liang)飲用性質溫(wen)和的熟(shu)茶。

11、忌飲(yin)劣質茶(cha)或變質茶(cha)

儲藏普洱(er)茶要(yao)注(zhu)意環(huan)境(jing)，避免吸收異(yi)味(wei)，否則(ze)易吸濕而霉變(bian)。變(bian)質的(de)茶中含(han)有(you)大(da)量對人體(ti)有(you)害的(de)物質和病菌。

12、忌飲沖泡次數過多的普洱茶

普洱茶沖泡次數過多會將茶中一些(xie)對健康(kang)(kang)有(you)害的微量(liang)物質浸泡(pao)到茶(cha)湯中，從而對健康(kang)(kang)不利。

13、生茶慎(shen)用烹煮法，熟茶可(ke)適當(dang)煮飲(yin)

由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如重金屬、農殘物(wu)等)，所以烹煮(zhu)法(fa)從科學的角度(du)講是不利于健康的。