普洱茶屬于什么茶

普洱茶因為產于我國云南省的普洱地區因為得名為普洱茶，它是屬于黑茶中的一個品種，制作所采用的原料是普洱當地特有的大葉種毛茶品種來加工制作而成的。在歷史上的普洱茶與現在所說的普洱茶可能存在一定的小差別，現在的在普洱茶區出產的茶都可以稱為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有著差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶>>

普洱茶的品質特征

普洱茶(cha)(cha)(cha)在加(jia)工(gong)時由(you)于加(jia)工(gong)工(gong)藝之間存(cun)(cun)在差(cha)(cha)別，使制成(cheng)的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉之間也存(cun)(cun)在一定的(de)差(cha)(cha)異。在壓制形狀方(fang)面，由(you)于形狀的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉我們可以(yi)將其分(fen)為沱(tuo)茶(cha)(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)(cha)、金瓜(gua)貢茶(cha)(cha)(cha)、千兩(liang)茶(cha)(cha)(cha)、散茶(cha)(cha)(cha)、餅茶(cha)(cha)(cha)、柱(zhu)茶(cha)(cha)(cha)、小金沱(tuo)、香菇緊茶(cha)(cha)(cha)等(deng)十種(zhong)。按有無經過發酵我們可以(yi)將其分(fen)為普洱茶(cha)(cha)(cha)生茶(cha)(cha)(cha)和(he)熟茶(cha)(cha)(cha)兩(liang)種(zhong)。

制作成的普洱(er)茶(cha)茶(cha)葉外形相對扁平卷曲，顏色上(shang)呈(cheng)現出(chu)來的是紅褐色，茶(cha)葉的香味比(bi)較獨特，沖泡(pao)出(chu)來的茶(cha)湯(tang)，湯(tang)色鮮艷紅亮(liang)，品飲起(qi)來味道十分的甘醇甜美。不過(guo)(guo)普洱(er)茶(cha)生(sheng)茶(cha)因為沒有經過(guo)(guo)發酵這個步驟，品飲起(qi)來可能相對會比(bi)較濃烈，應該沖泡(pao)淡些來飲用。

普洱茶的功效與作用,喝普洱茶的好處

普洱茶產于云南省普洱市，屬于黑茶品種，因為以前的產地屬于云南普洱府因此得名普洱茶，現在產于普洱產區的茶都可(ke)成為普洱茶。不(bu)同于其他茶品，其最大(da)的特點是“越(yue)陳越(yue)香(xiang)”。普洱茶同時也具有挺(ting)多功效。

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普洱茶的功效與作用

1、降壓降脂：茶葉(xie)中含(han)有茶多(duo)酚、維生(sheng)素(su)C和維生(sheng)素P等成分，對于防治高血(xue)壓有不錯(cuo)的效(xiao)果(guo)。飲用普洱(er)茶能引(yin)起人的血(xue)管舒張、血(xue)壓下降、心率減慢和腦部(bu)血(xue)流量減少等生理(li)效(xiao)應，對于軟化血(xue)管也具有不錯(cuo)的效(xiao)果(guo)。

2、防(fang)癌(ai)抗(kang)癌(ai)：茶葉中(zhong)的維生(sheng)素C和維生素(su)E能阻(zu)斷致癌物亞(ya)硝(xiao)胺(an)的(de)合成，對防治(zhi)癌癥有不錯的(de)作用，同時科學家通過大量的(de)人群研究表明，有飲茶習慣(guan)的(de)人患(huan)癌癥的(de)概(gai)率相對較低。

3、保護牙齒：普(pu)洱茶(cha)葉中含有氟等活性成分，對(dui)于牙齒的保護有不(bu)錯的作用(yong)，同(tong)時(shi)經常用(yong)茶(cha)水漱口(kou)，對(dui)于口(kou)臭等也有不(bu)錯的效果(guo)。

4、抵抗衰老(lao)：茶葉中兒(er)茶素類化(hua)含物(wu)具有(you)抗衰老(lao)的(de)作用，多(duo)酚(fen)類化(hua)合物(wu)能防(fang)止(zhi)過度(du)氧化(hua)，達到延緩衰老(lao)的(de)目的(de)。而且(qie)普(pu)洱茶中該含量相對高于(yu)其它樹種。

5、生津養胃：茶葉中(zhong)的茶多酚類(lei)、糖類(lei)、氨基酸、果膠(jiao)、維生素等活性(xing)成分，能夠起到生津止(zhi)渴的作(zuo)用，同時適(shi)量(liang)科學的飲茶能夠在胃的表層形(xing)成一層膜(mo)，起到保(bao)護胃的作(zuo)用。

6、減肥美容(rong)：普洱茶茶能降低人體(ti)的膽(dan)固醇與甘油三(san)酯，達到(dao)減肥效(xiao)果；普洱茶能調節新陳代謝，促進血(xue)液循環，調節人體(ti)機能，達到(dao)美容(rong)效(xiao)果。

7、醒酒(jiu)效(xiao)果：酒(jiu)中的主要成分(fen)是乙醇，而茶(cha)葉中的茶(cha)多(duo)酚能能與乙醇相(xiang)互抵消，達到醒酒(jiu)的效(xiao)果。

8、利尿(niao)：茶(cha)葉中含有咖(ka)啡堿和(he)茶(cha)堿等物質，具有利尿(niao)的作用(yong)。

9、防輻射：有研(yan)究表(biao)明，飲用(yong)普洱茶可以降(jiang)低(di)輻射傷害。

普洱茶生茶和熟茶的區別>>

普洱茶的禁忌

1、不(bu)宜(yi)空腹(fu)喝濃普洱茶，宜(yi)因人擇(ze)時而飲

“空腹茶(cha)心(xin)慌，晚茶(cha)難(nan)入睡”。空腹飲茶(cha)會沖淡胃(wei)酸，抑制胃(wei)液分泌，妨(fang)礙消化，甚至會引(yin)起心(xin)悸、頭(tou)疼、胃(wei)部不適、眼(yan)花、心(xin)煩等“醉茶(cha)”現象(xiang)，并影響蛋白質(zhi)的吸收。

2、普洱茶隨泡隨飲(yin)，不宜茶水浸泡過久(jiu)再飲(yin)，忌飲(yin)隔夜普洱茶

普(pu)(pu)洱茶(cha)經過(guo)久泡后，茶(cha)中會有重(zhong)金屬等有害物(wu)質析出，茶(cha)多酚(fen)大量氧化，使茶(cha)色變渾，降低(di)了保健效(xiao)果。另外，保溫(wen)杯泡的普(pu)(pu)洱茶(cha)均不宜(yi)常飲(yin)(yin)，隔夜普(pu)(pu)洱茶(cha)則(ze)更不應(ying)飲(yin)(yin)用。

3、剛做好的普(pu)洱茶不(bu)宜多喝

從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段時間(jian)的放置，營養物質還沒有氧化，1些胃(wei)酸缺乏和有(you)慢性胃(wei)潰(kui)瘍(yang)的老年患者長時間喝(he)有(you)可(ke)能產(chan)生不良反應(ying)。

4、保持茶具清潔很重要，飲普洱茶莫忘(wang)勤洗杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有1層厚(hou)(hou)厚(hou)(hou)的“茶(cha)垢(gou)”，認為這樣(yang)沖泡普洱茶(cha)才(cai)更有味。其實，茶(cha)垢(gou)對(dui)人體健(jian)(jian)康(kang)(kang)極為不利，它含有多(duo)種(zhong)重(zhong)金(jin)屬(shu)物(wu)(wu)質，在飲茶(cha)時(shi)帶(dai)入身體，阻礙營(ying)養的吸收，還(huan)含有某些致(zhi)癌物(wu)(wu)質，故應及時(shi)清(qing)洗普洱茶(cha)具內(nei)壁的茶(cha)垢(gou)，以免其危害健(jian)(jian)康(kang)(kang)。

5、普洱茶(cha)宜兼飲，不宜偏飲

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換著喝，不適宜長期偏好飲用1種。

6、普洱茶(cha)宜長(chang)飲，不宜間斷

飲普洱茶要細水常流，不可間斷(duan)，否則，難以起(qi)到健康養生的效果。古(gu)代(dai)名醫(yi)華佗《食(shi)論》中提出了“苦茗久食(shi)，益思意”論點。

7、普洱茶宜溫飲(yin)，不(bu)宜燙飲(yin)、冷飲(yin)

淡茶溫飲保年歲，飲普洱茶的溫度以25~50度，不超(chao)過60度(du)為宜。經常飲用(yong)冷普洱茶對人(ren)特別是(shi)本(ben)身脾胃不佳者的口腔、咽(yan)喉、腸胃會產生(sheng)副作用(yong)，因而提倡溫熱飲，以利于養生(sheng)。

8、普洱茶宜淡飲，不宜濃飲

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏(fa)癥。

9、忌飯前后大(da)量飲普洱(er)茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔1小時才能真正達(da)到養生保健的最佳效果。

10、睡前飲(yin)普(pu)洱(er)茶要(yao)適(shi)量

睡前2小時最好不(bu)要(yao)飲用普洱茶（生茶），會造成精神(shen)興奮，影響睡眠，甚至失眠。但可以(yi)少量飲用性質溫和的熟茶。

11、忌飲劣質(zhi)(zhi)茶(cha)或(huo)變質(zhi)(zhi)茶(cha)

儲藏普洱茶(cha)要注意環境，避免吸收(shou)異味，否則易吸濕而(er)霉變。變質的(de)茶(cha)中含有(you)大量對人體有(you)害(hai)的(de)物質和(he)病菌。

12、忌(ji)飲沖泡次數過多的普洱(er)茶(cha)

普洱茶沖泡次數過多會將茶中一(yi)些對(dui)健(jian)康有害的微量物質浸泡到茶湯中，從而(er)對(dui)健(jian)康不(bu)利(li)。

13、生茶慎用烹煮法，熟茶可適當煮飲

由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如重金屬(shu)、農殘物等)，所以烹(peng)煮法從科(ke)學的(de)角度(du)講是不利于健康的(de)。