茶(cha)屬山茶(cha)科，為(wei)常綠灌木(mu)或小喬木(mu)植物，植株高(gao)達1-6米(mi)。茶(cha)樹(shu)喜歡濕潤氣候，在(zai)中國(guo)長江(jiang)流域(yu)以(yi)南地區廣泛栽培。茶(cha)樹(shu)種(zhong)植3年就可以(yi)采葉子(zi)。
按色澤/加工工藝：綠茶(cha)、紅茶(cha)、青茶(cha)、黑(hei)茶(cha)、白茶(cha)、黃茶(cha)
按發酵程度：不(bu)發酵茶(cha)（如(ru)：都勻毛尖(jian)），半發酵茶(cha)（如(ru)：鐵觀(guan)音），全發酵茶(cha)（如(ru)：滇(dian)紅(hong)）及后發酵茶(cha)（如(ru)：云南普洱茶(cha)）。
按季節：春茶(cha)(cha)(cha)(cha)、夏茶(cha)(cha)(cha)(cha)、秋茶(cha)(cha)(cha)(cha)、冬茶(cha)(cha)(cha)(cha)
中國四大茶區：西南、華南、江(jiang)北(bei)、江(jiang)南
TIP：名茶的分類概念尚不十分統一，以下是幾種評選結果：
*1959年全國“十大名茶”評比會：西湖龍井(jing)，洞庭碧螺春，黃山毛峰，廬山云霧茶，六(liu)安瓜片，君山銀針，信陽毛尖，武(wu)夷巖茶，安溪鐵觀音(yin)，祁門紅(hong)茶。
*1915年“巴拿馬萬國博覽會”：西(xi)湖(hu)龍井、碧(bi)螺春、信陽毛(mao)尖(jian)、君山(shan)銀針、黃山(shan)毛(mao)峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛(mao)尖(jian)、鐵(tie)觀(guan)音、六安瓜片。
*1999年《解放日報》：江(jiang)蘇碧螺春，西(xi)湖(hu)龍井(jing)，安徽(hui)毛峰(feng)，安徽(hui)瓜片(pian)，恩施玉(yu)露，福建(jian)鐵觀音，福建(jian)銀(yin)針，云(yun)南普洱茶，福建(jian)云(yun)茶，江(jiang)西(xi)云(yun)霧茶。
*2001年美聯社和《紐約日報》：西湖龍井，黃山毛(mao)(mao)峰，洞庭碧螺春，安徽(hui)瓜片，蒙頂甘露，廬(lu)山云霧(wu)，信陽毛(mao)(mao)尖，都勻毛(mao)(mao)尖，安溪鐵(tie)觀(guan)音(yin)，蘇州茉(mo)莉花。
*2002年《香港文匯報》：西湖(hu)龍井，江蘇碧(bi)螺春，安徽毛(mao)峰，安徽瓜片，福建銀針(zhen)，安徽祁(qi)門紅茶(cha)，都勻毛(mao)尖，武(wu)夷巖茶(cha)，福建鐵(tie)觀音，信陽毛(mao)尖。
中國茶葉按色澤（或制作工藝）分類可分為：綠茶、紅茶、青茶（烏龍茶）、黑茶、白茶、黃茶。
簡介：是指(zhi)采取茶(cha)樹新葉或芽，未經(jing)發酵，經(jing)殺青、或者整形、烘干等典型工藝制作而(er)成的(de)產品。其制成品的(de)色澤，沖泡后茶(cha)湯較多的(de)保存(cun)了鮮茶(cha)葉的(de)綠色主調(diao)。
代表：西湖(hu)龍(long)井、洞庭碧螺(luo)春、黃山毛(mao)峰(feng)、六安(an)瓜片(pian)、都勻毛(mao)尖、信陽毛(mao)尖、廬山云霧、太平猴(hou)魁等。
功效：醒腦提神，利尿解乏，緩解疲勞，抗衰老。【詳細>>】
產地：杭州西湖的獅峰、龍井、五云山、虎跑群(qun)山中
簡介：素(su)有“國茶”之(zhi)稱(cheng)，色綠(lv)、香郁、味甘(gan)、形(xing)美(mei)。獅(shi)峰所(suo)產為“龍井之(zhi)巔”，按其(qi)品質(zhi)不同，分為精品、特級(ji)(ji)(ji)、一級(ji)(ji)(ji)、二(er)級(ji)(ji)(ji)、三級(ji)(ji)(ji)五個(ge)級(ji)(ji)(ji)別。
鑒別：葉(xie)為(wei)扁形(xing)，細嫩，條(tiao)形(xing)整(zheng)齊，寬(kuan)度一致，為(wei)綠(lv)黃色，手感光(guang)滑，一芽一葉(xie)或(huo)二葉(xie)；芽長于葉(xie)，一般長3厘米以下，芽葉(xie)均(jun)勻成(cheng)朵，不帶夾蒂(di)、碎片，小巧(qiao)玲(ling)瓏，味(wei)道清香。
價格：2000-10000元/斤【詳細>>】
產地：江蘇吳(wu)縣太湖(hu)洞庭(ting)山
簡介：中國十(shi)大名茶(cha)(cha)(cha)，唐朝時(shi)就被列為貢(gong)品(pin)。四絕：形美、色艷、香濃、味醇。高級(ji)的碧螺春(chun)，茶(cha)(cha)(cha)芽之細嫩0.5公斤干茶(cha)(cha)(cha)需要茶(cha)(cha)(cha)芽6-7萬個。
鑒別：銀芽(ya)(ya)(ya)(ya)顯(xian)露，一(yi)芽(ya)(ya)(ya)(ya)一(yi)葉，茶葉總長度為1.5厘(li)米，每500克有5.8-7萬個芽(ya)(ya)(ya)(ya)頭，芽(ya)(ya)(ya)(ya)為白豪卷曲形，葉為卷曲清綠色(se)，葉底幼嫩(nen)，均勻明亮(liang)。假的為一(yi)芽(ya)(ya)(ya)(ya)二(er)葉，芽(ya)(ya)(ya)(ya)葉長度不齊，呈黃色(se)。
價格：400-2500元/斤【詳細>>】
產地：安徽黃山桃花(hua)峰(feng)一(yi)帶
簡介：中國(guo)十(shi)大名茶(cha)，清朝名茶(cha)，黃山毛峰分特(te)級一等、特(te)級二等、特(te)級三等和一、二、三級。
鑒別：其外形細(xi)嫩稍卷曲，芽(ya)肥(fei)壯、勻齊(qi)，有鋒(feng)毫，形狀有點像“雀舌”，葉(xie)呈金(jin)黃色(se)；色(se)澤(ze)嫩綠(lv)油潤，香(xiang)氣(qi)清鮮，水色(se)清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉(xie)底(di)(di)芽(ya)葉(xie)成朵(duo)，厚實鮮艷。假(jia)茶(cha)呈土黃，味苦，葉(xie)底(di)(di)不成朵(duo)。
價格：100-500元/斤【詳細>>】
產地：安徽省(sheng)六安市大別(bie)山一帶(dai)
簡介：中華傳(chuan)統歷史名茶(cha)(cha)，簡稱(cheng)瓜片(pian)、片(pian)茶(cha)(cha)，唐稱(cheng)“廬州六安茶(cha)(cha)”，明始稱(cheng)“六安瓜片(pian)”，清為(wei)朝廷貢茶(cha)(cha)。在世界所(suo)有茶(cha)(cha)葉中，六安瓜片(pian)是唯(wei)一無芽無梗的茶(cha)(cha)葉，由單片(pian)生葉制成。
鑒別：似瓜(gua)子形的單片，自然平(ping)展，葉緣微翹(qiao)，色(se)(se)澤寶綠，大小(xiao)勻(yun)整(zheng)，不(bu)含芽尖、茶(cha)梗，清香(xiang)高爽，滋味鮮醇回甘(gan)，湯色(se)(se)清澈透亮，葉底綠嫩(nen)明亮。
價格：200-千元/斤【六安瓜片怎么泡>>】
產地：貴州都勻市
簡介：中國十(shi)大(da)名(ming)茶(cha)，1956年由毛澤(ze)東親筆命(ming)名(ming)，又名(ming)“白毛尖”、“細(xi)毛尖”、“魚(yu)鉤茶(cha)”、“雀舌茶(cha)”，貴州三大(da)名(ming)茶(cha)之一。
鑒別：外形(xing)條索緊(jin)結纖細卷曲、披(pi)毫(hao)，色綠翠(cui)。香清高，味鮮濃，葉(xie)底嫩綠勻整明亮。
價格：約500元/斤
產地：河南省信陽市西南山(shan)區(qu)
簡介：又稱豫毛峰，漢族(zu)傳統名茶(cha)，中(zhong)國十大名茶(cha)之一(yi)，創(chuang)制(zhi)于民國初年。按等(deng)級分(fen)為特(te)級，一(yi)至五等(deng)級。
鑒別：外形細、圓、光、直(zhi)、多(duo)白毫，色澤翠綠，沖(chong)后香(xiang)高持(chi)久，滋味濃(nong)醇，回甘生津，湯色明(ming)亮清澈。
價格：500元/斤
產地：江西(xi)省(sheng)九江市的廬山(shan)
簡介：古稱“聞林茶”，漢族傳統名茶，是中國(guo)十大名茶之一，始于(yu)漢朝，宋代列(lie)為(wei)“貢茶”。因(yin)產自中國(guo)江(jiang)(jiang)西省九江(jiang)(jiang)市的廬山(shan)而得(de)名。
鑒別：茶(cha)芽肥綠潤多毫，條索(suo)緊湊秀麗，香氣鮮爽持(chi)久，滋味(wei)醇(chun)厚甘甜，湯色清澈(che)明亮，葉底嫩(nen)綠勻齊。
價格：約500元/斤
產地：安(an)徽黃山市黃山區
簡介：一(yi)(yi)種漢族傳(chuan)統名(ming)茶(cha)，中(zhong)國歷史名(ming)茶(cha)之(zhi)一(yi)(yi)，綠茶(cha)類尖(jian)茶(cha)，猴魁茶(cha)界普(pu)遍認為“太平尖(jian)茶(cha)”是(shi)太平猴魁的前身。
鑒別：成品(pin)茶挺(ting)直(zhi)，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實(shi)，全身白毫，茂盛而不(bu)顯，含而不(bu)露，色澤蒼綠，葉主(zhu)脈呈豬肝色，宛如橄欖(lan)；入杯沖泡(pao)，芽葉徐(xu)徐(xu)展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清(qing)綠，香氣(qi)高爽。
價格：300-千元/斤【太平猴魁怎么泡>>】
簡介：紅茶屬全發(fa)酵(jiao)茶，是以(yi)適宜的茶樹新牙葉(xie)為原料，經萎凋、揉捻（切）、發(fa)酵(jiao)、干(gan)燥等一系(xi)列工(gong)藝過程精制而成的茶。
代表：祁門(men)紅(hong)(hong)茶、正山小種、滇紅(hong)(hong)（云南紅(hong)(hong)茶）
功效：幫助胃腸消化、促進食欲，可利尿、消除水腫，并強壯心臟功能。【詳細>>】
產地：安徽省祁門縣
簡介：中國(guo)十(shi)大名茶，紅(hong)茶極品，美稱“群芳最”、“紅(hong)茶皇后”。根據其外形和(he)內質分為：禮茶、特茗、特級(ji)、一級(ji)至七級(ji)。
鑒別：茶葉外形條索緊細，苗秀顯毫，色(se)澤烏(wu)潤(run)；茶葉香(xiang)(xiang)氣清香(xiang)(xiang)持(chi)久，似果香(xiang)(xiang)又(you)似蘭(lan)花香(xiang)(xiang)，國際(ji)茶市上把這(zhe)種香(xiang)(xiang)氣專門叫做"祁(qi)門香(xiang)(xiang)"；湯(tang)色(se)紅(hong)艷透(tou)明，葉底鮮紅(hong)明亮。
價格：200-3500元/斤(jin)
產地：福建省武夷山
簡介：又稱拉(la)普山(shan)(shan)小種，世界紅茶(cha)鼻祖，武(wu)夷山(shan)(shan)市桐木(mu)關是(shi)(shi)生產正山(shan)(shan)小種紅茶(cha)的發源地(di)。其中，金駿眉是(shi)(shi)正山(shan)(shan)小種的一(yi)個分支，是(shi)(shi)福建高端(duan)頂(ding)級紅茶(cha)的代(dai)表。
鑒別：外形緊結勻整，色澤鐵青帶(dai)褐(he)，較油潤，有天然花香(xiang)，香(xiang)不強烈，細(xi)而(er)含(han)蓄(xu)，味醇厚(hou)甘爽(shuang)，喉(hou)韻明(ming)顯，湯色橙黃清明(ming)。
價格：80-800元/斤
簡介：烏(wu)龍茶起源(yuan)于福建(jian)，前身(shen)是北苑茶，屬(shu)于半(ban)發(fa)酵茶及(ji)全發(fa)酵茶，于元朝、明朝、清朝獲得貢茶地(di)位。
代表：安溪鐵觀(guan)音、大紅袍、鳳凰單叢(cong)、凍頂烏(wu)龍
功效：美容、改善皮膚過敏、瘦身、抗腫瘤、預防衰老【詳細>>】
產地：福建省安溪縣
簡介：中國十大(da)名茶(cha)之一。按等(deng)級(ji)(ji)(ji)分清香(xiang)型(xing)，濃香(xiang)型(xing)；清香(xiang)型(xing)安溪鐵(tie)觀音茶(cha)葉(xie)按感(gan)(gan)官指標分為特級(ji)(ji)(ji)、一級(ji)(ji)(ji)、二(er)級(ji)(ji)(ji)、三級(ji)(ji)(ji)；濃香(xiang)型(xing)安溪鐵(tie)觀音茶(cha)葉(xie)按感(gan)(gan)官指標分為特級(ji)(ji)(ji)、一級(ji)(ji)(ji)、二(er)級(ji)(ji)(ji)、三級(ji)(ji)(ji)、四級(ji)(ji)(ji)。
鑒別：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整(zheng)，色(se)澤(ze)砂綠，整(zheng)體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙(wa)腿。沖泡后湯色(se)金黃濃艷(yan)似琥珀，有(you)天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，俗稱有(you)“音韻”。
價格：150-800元/斤【鐵觀音是什么茶>>】
產地：廣東(dong)省(sheng)潮(chao)州市鳳凰山
簡介：即鳳凰茶(cha)(cha)(cha)，獨特的(de)(de)潮(chao)州(zhou)“工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)”，盛行(xing)于閩粵港臺地區。因成茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)(xiang)氣、滋味的(de)(de)差異，當(dang)地習慣(guan)將單叢茶(cha)(cha)(cha)按香(xiang)(xiang)型(xing)分為黃枝香(xiang)(xiang)、芝(zhi)蘭香(xiang)(xiang)、桃仁香(xiang)(xiang)、玉(yu)桂香(xiang)(xiang)、通天(tian)香(xiang)(xiang)等(deng)多種。
鑒別：外(wai)形(xing)條索粗壯(zhuang)，勻整挺直(zhi)，色澤(ze)黃(huang)(huang)褐，油潤(run)有(you)光(guang)，并有(you)朱砂紅(hong)點；沖泡清(qing)香持久(jiu)，有(you)獨(du)特(te)的天然(ran)蘭(lan)花(hua)香，滋味(wei)濃醇鮮(xian)爽，潤(run)喉(hou)回甘；湯色清(qing)澈黃(huang)(huang)亮(liang)，葉(xie)底邊緣朱紅(hong)，葉(xie)腹黃(huang)(huang)亮(liang)，素有(you)“綠葉(xie)紅(hong)鑲邊”之稱。
價格：150-600元/斤(jin)
產地：福建武夷山
簡介：中國十大名茶，武夷巖茶之王(wang)，有(you)“茶中之王(wang)”的美譽，宋代列(lie)為(wei)皇家貢品。按等級分(fen)為(wei)特(te)級、一級、二(er)級。
鑒別：外形呈(cheng)(cheng)條索狀，成品茶顏色綠褐(he)油(you)潤(run)(run)或(huo)是(shi)背青(qing)帶褐(he)油(you)潤(run)(run)，沖泡(pao)后湯水呈(cheng)(cheng)橙黃色，入口醇厚回甘(gan)。
價格：300-2500元/斤【大紅袍怎么泡才正確>>】
產地：臺灣鹿谷凍頂山
簡介：輕度半發(fa)酵茶，在(zai)臺灣茶市(shi)場上居于領先地位，被譽為“茶中圣品(pin)”，凍頂(ding)茶產量有限，尤(you)為珍貴。
鑒別：條(tiao)索緊結彎曲，色澤墨(mo)綠鮮艷，有(you)灰白(bai)點(dian)狀(zhuang)的斑，干茶有(you)強(qiang)勁的芳香(xiang)(xiang)，底(di)邊緣有(you)紅(hong)邊，中央部分呈淡(dan)綠色，沖(chong)泡后湯色橙黃，有(you)像桂花香(xiang)(xiang)一(yi)樣(yang)的香(xiang)(xiang)氣，滋味醇厚(hou)，回甘強(qiang)。
價格：500-千(qian)元/斤
簡介：黑(hei)茶屬于后發酵茶。因成品茶的(de)外觀呈黑(hei)色，故得名。黑(hei)茶采用的(de)原(yuan)料較粗老，是(shi)壓制(zhi)緊壓茶的(de)主要原(yuan)料。制(zhi)茶工藝(yi)一般包括殺(sha)青、揉捻、渥堆和干燥(zao)四道工序。具有(you)收藏價值。
代表：云(yun)南普(pu)洱(er)茶(cha)、廣西(xi)六堡(bao)茶(cha)、雅安(an)藏茶(cha)、安(an)化黑茶(cha)
功效：降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌【詳細>>】
產地：云南省西雙(shuang)版(ban)納地區
簡介：后(hou)發酵(jiao)茶(cha)，年份越(yue)久價格(ge)越(yue)高(gao)。從發酵(jiao)不(bu)同(tong)分為生茶(cha)和熟茶(cha)兩種，按等級(ji)分為高(gao)、中、低(di)檔(dang)，級(ji)別(bie)高(gao)的(de)芽(ya)多，級(ji)別(bie)低(di)的(de)葉多梗(geng)多。
鑒別：色(se)澤(ze)褐紅(hong)，條索整齊緊結，湯色(se)紅(hong)濃剔(ti)透，陳香味，口感甘滑、醇厚、活順，喝來(lai)令(ling)人(ren)愉快舒適。
價格：幾十-上萬/斤【詳細>>】
產地：廣西梧州六堡鎮
簡介：文化寓意在于“中(zhong)國紅”的特(te)色！與云南普洱茶同為千年中(zhong)國名茶，堪(kan)稱“可以喝的古董”。年份越久，口感(gan)越佳，價格越高。按等級(ji)分(fen)特(te)級(ji)和(he)一至六級(ji)。
鑒別：外形(xing)條索緊結(jie)、色澤(ze)黑褐(he)，有光澤(ze)，湯色紅(hong)濃(nong)(nong)明亮，香氣(qi)純陳，滋味濃(nong)(nong)醇(chun)甘爽，顯檳榔(lang)香味，葉(xie)底紅(hong)褐(he)或(huo)黑褐(he)色，簡而言(yan)之(zhi)具(ju)有“紅(hong)、濃(nong)(nong)、醇(chun)、陳”等特點(dian)。
價格：約1000元/斤【詳細>>】
產地：四川雅安
簡介：又稱康磚(zhuan)茶(cha)，藏(zang)茶(cha)是少數民族中藏(zang)族同胞的主(zhu)要生活(huo)飲品，是藏(zang)族同胞的民生之茶(cha)。藏(zang)茶(cha)是全發酵茶(cha)。雅安藏(zang)茶(cha)有四絕：“紅、濃、陳、醇”。
鑒別：緊壓(ya)茶類，外形為方形或圓(yuan)形茶磚，成茶色(se)澤褐黑、油亮，浸泡時，藏茶葉片油亮，條索(suo)粗壯肥大，茶湯色(se)澤烏潤或褐紅，且晶瑩剔(ti)透，口感溫和，不澀不苦。
價格：100-千元/斤
產地：湖(hu)南省益陽市安(an)化縣
簡介：具有收藏價(jia)值，安(an)化黑茶的保(bao)存時間越長，其口感和品質就越好。湘尖，又稱(cheng)三尖，是黑茶緊(jin)壓(ya)茶的上(shang)品。
鑒別：條(tiao)索卷(juan)折成泥鰍狀，色澤油黑，湯色橙黃，葉底黃褐，香(xiang)(xiang)味醇厚，具有松(song)煙香(xiang)(xiang)。
價格：百元/斤
簡介：屬微(wei)發酵茶(cha)，指一種(zhong)采摘(zhai)后，不(bu)經殺(sha)青或揉捻，只(zhi)經過曬或文火干(gan)燥后加(jia)工的(de)茶(cha)。因其成品茶(cha)多為芽頭(tou)，滿披白毫，如銀似(si)雪而得名。
代表：白毫銀針、白牡(mu)丹
功效：解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞【詳細>>】
產地：福(fu)(fu)建(jian)省福(fu)(fu)鼎市(shi)，福(fu)(fu)建(jian)省南平市(shi)政(zheng)和縣
簡介：簡稱銀(yin)針，又叫白(bai)毫，是一(yi)種漢族傳統名茶，素有(you)“茶中美女”的美稱。白(bai)毫銀(yin)針因產地和茶樹品(pin)種不(bu)同，又分(fen)北(bei)路銀(yin)針和南(nan)路銀(yin)針兩個品(pin)目。按等級(ji)分(fen)為特級(ji)、一(yi)級(ji)、二級(ji)。
鑒別：成(cheng)品(pin)茶形(xing)狀(zhuang)似針，白毫密被(bei)，色白如(ru)銀，沖泡后(hou)，湯(tang)色淺杏黃，香(xiang)氣清(qing)鮮，滋味醇和。
價格：500-千元/斤【白毫銀針怎么泡>>】
產地：福建省福鼎縣
簡介：中國福(fu)(fu)建歷史名茶(cha)。采用福(fu)(fu)鼎大(da)白茶(cha)、福(fu)(fu)鼎大(da)毫茶(cha)為(wei)原料，經傳統工藝加工而(er)成(cheng)。
鑒別：其葉張肥嫩(nen)，葉態伸展(zhan)，毫心肥壯，色澤灰綠(lv)，毫色銀白(bai)，毫香濃顯(xian)，清(qing)鮮純正(zheng)，滋味醇(chun)厚清(qing)甜，湯色杏黃明(ming)凈。
價格：100-500元/斤(jin)
簡介：黃(huang)茶(cha)屬輕(qing)發酵茶(cha)類(lei)，加(jia)工(gong)工(gong)藝(yi)近(jin)似綠茶(cha)，只是在干燥(zao)過程的前或后(hou)，增加(jia)一道“悶黃(huang)”的工(gong)藝(yi)。按(an)其鮮(xian)葉(xie)的嫩度和芽葉(xie)大小(xiao)，分為黃(huang)芽茶(cha)、黃(huang)小(xiao)茶(cha)和黃(huang)大茶(cha)三類(lei)。湖(hu)南岳陽為中國(guo)黃(huang)茶(cha)之(zhi)鄉(xiang)。
代表：君山銀針、蒙頂黃芽、霍(huo)山黃芽
功效：提神醒腦，消除疲勞，消食化滯【詳細>>】
產地：湖(hu)(hu)南岳陽洞庭湖(hu)(hu)中的(de)君山
簡介：原名(ming)白鶴茶，漢族傳統(tong)名(ming)茶，始于唐代，清(qing)朝時被列為“貢茶”。以色、香、味、形(xing)俱(ju)佳(jia)而(er)著(zhu)稱，有“金(jin)鑲玉”的雅稱。屬(shu)于黃芽茶。
鑒別：單個(ge)芽(ya)(ya)頭(tou)，緊實而挺直，大小均勻，滿披茸毫，芽(ya)(ya)頭(tou)金黃光亮(liang)，沖泡后，枝枝芽(ya)(ya)頭(tou)豎立杯(bei)中，湯色杏黃明亮(liang)，香氣清爽(shuang)，滋味鮮(xian)醇。
價格：2000-萬元/斤【詳細>>】
產地：四川蒙山
簡介：特級(ji)蒙(meng)頂黃芽(ya)(ya)茶(cha)(cha)青(qing)采用明前全芽(ya)(ya)頭制作、每市斤干(gan)茶(cha)(cha)需(xu)要(yao)4萬—5萬個芽(ya)(ya)頭。蒙(meng)頂黃芽(ya)(ya)做(zuo)工精(jing)細，采用傳統炒悶結合的工藝，采用嫩芽(ya)(ya)殺(sha)青(qing)，草紙(zhi)包裹(guo)置(zhi)灶(zao)邊上保溫變(bian)黃，讓(rang)茶(cha)(cha)青(qing)在(zai)濕熱的環境(jing)下自然發酵，然后(hou)做(zuo)型，再包黃烘干(gan)。
鑒別：成茶(cha)芽條勻整，扁平挺直，色澤黃(huang)潤，金毫顯露；湯色黃(huang)中透碧，甜香鮮嫩，甘醇鮮爽。
價格：200-500元/斤
產地：安徽省霍山縣
簡介：霍(huo)山(shan)黃芽在(zai)唐(tang)朝即(ji)負(fu)盛(sheng)名，明代被列為(wei)貢(gong)品，清朝更定為(wei)內用，清末(mo)民初(chu)作(zuo)為(wei)貢(gong)茶忽然(ran)絕跡(ji)，現時的(de)霍(huo)山(shan)黃芽是(shi)1972年(nian)創制并恢復(fu)生產的(de)。常(chang)年(nian)產量(liang)1000余噸。
鑒別：外形(xing)條直微(wei)展(zhan)，勻齊成朵、形(xing)似雀舌(she)、嫩綠披毫，香(xiang)氣清(qing)香(xiang)持久，滋味鮮醇濃厚回(hui)甘，湯色(se)黃綠清(qing)澈明(ming)亮(liang)，葉底(di)嫩黃明(ming)亮(liang)。
價格：約500元/斤
簡介：又(you)(you)名香片，是中國(guo)特有的(de)一類再加工茶(cha)(cha)。又(you)(you)稱熏花(hua)茶(cha)(cha)、香片茶(cha)(cha)。以精制后(hou)的(de)茶(cha)(cha)葉和(he)香花(hua)為原料，通過窨(yin)制工藝制成(cheng)。窨(yin)制花(hua)茶(cha)(cha)所用(yong)的(de)茶(cha)(cha)葉稱為茶(cha)(cha)坯，也叫素坯，多為綠茶(cha)(cha)，也選用(yong)烏龍茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)等(deng)。
代表：蘇州茉莉(li)花茶(cha)、珠蘭花茶(cha)
功效：花茶不僅仍有茶的功效，還具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用。【花茶大全>>】
產地：江蘇蘇州
簡介：綠茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)胚，茉莉花茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)的(de)佳(jia)品，中(zhong)國十大(da)名茶(cha)(cha)(cha)之一。據史料(liao)記載，蘇州在宋代時已(yi)栽種茉莉花，并以它作(zuo)為(wei)制茶(cha)(cha)(cha)的(de)原料(liao)。
功效：減肥降脂，增強心臟(zang)血(xue)管，抗癌，清(qing)除(chu)體內毒素，除(chu)疲勞解(jie)油膩
產地：安徽歙縣
簡介：珠蘭花(hua)茶是(shi)以(yi)烘青綠茶和珠蘭或米蘭鮮花(hua)為原料(liao)窨制而成(cheng)。早在明清(qing)時(shi)期就已(yi)產生(sheng)，品質特征是(shi)清(qing)芬(fen)遜(xun)于(yu)茉(mo)莉(li)花(hua)茶，而香(xiang)烈(lie)持久則(ze)勝于(yu)茉(mo)莉(li)花(hua)茶。這(zhe)種茶雖經較長時(shi)間的貯存(cun)或數次沖泡，其花(hua)香(xiang)仍芬(fen)烈(lie)雋永。
功效：珠蘭花(hua)茶，生津止渴、醒腦提神(shen)、活(huo)血、祛風濕、驅蟲(chong)等功效。
大紅袍
西湖龍井
碧螺春
安溪鐵觀音
毛峰
信陽毛尖
六安瓜片
祁門紅茶
銀針茶
廬山云霧茶
