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中國十大名茶 中國六大茶類 茶葉分類及代表

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茶葉基礎知識

茶(cha)(cha)屬山茶(cha)(cha)科,為(wei)常綠灌木或小喬木植(zhi)物,植(zhi)株高(gao)達1-6米。茶(cha)(cha)樹(shu)喜歡濕潤氣候,在中國長江流域以南地區廣泛栽培(pei)。茶(cha)(cha)樹(shu)種植(zhi)3年就可以采葉(xie)子。

按色澤/加工工藝:綠茶(cha)、紅茶(cha)、青(qing)茶(cha)、黑茶(cha)、白茶(cha)、黃茶(cha)

按發酵程度:不發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(如(ru):都勻毛尖(jian)),半發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(如(ru):鐵觀音),全發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(如(ru):滇紅)及后發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(如(ru):云南普洱茶(cha))。

按季節:春茶(cha)、夏茶(cha)、秋茶(cha)、冬茶(cha)

中國四大茶區:西南(nan)、華南(nan)、江(jiang)北、江(jiang)南(nan)

中國十大名茶評比

TIP:名茶的分類概念尚不十分統一,以下是幾種評選結果:

*1959年全國“十大名茶”評比會:西湖(hu)龍井,洞庭碧螺春(chun),黃山毛峰(feng),廬山云霧茶(cha),六安瓜片,君山銀針,信陽毛尖,武夷巖茶(cha),安溪鐵觀(guan)音,祁門(men)紅茶(cha)。

*1915年“巴拿馬萬國博覽會”:西(xi)湖(hu)龍井(jing)、碧螺春、信(xin)陽毛尖(jian)、君(jun)山銀針、黃(huang)山毛峰、武夷巖茶、祁(qi)門(men)紅茶、都勻毛尖(jian)、鐵觀音(yin)、六安(an)瓜片。

*1999年《解放日報》:江蘇(su)碧螺春,西湖龍(long)井,安(an)徽(hui)毛峰,安(an)徽(hui)瓜(gua)片,恩(en)施玉露(lu),福建鐵觀音(yin),福建銀針,云南普洱茶,福建云茶,江西云霧茶。

*2001年美聯社和《紐約日報》:西湖龍井(jing),黃(huang)山毛(mao)峰,洞庭碧(bi)螺春,安徽瓜(gua)片,蒙頂甘露,廬山云霧,信陽毛(mao)尖(jian),都(dou)勻(yun)毛(mao)尖(jian),安溪鐵觀音,蘇州茉(mo)莉(li)花。

*2002年《香港文匯報》:西湖龍井,江蘇碧螺春,安徽(hui)毛(mao)峰,安徽(hui)瓜片,福(fu)(fu)建銀針,安徽(hui)祁門(men)紅茶(cha),都勻毛(mao)尖,武夷巖(yan)茶(cha),福(fu)(fu)建鐵觀音,信陽毛(mao)尖。

中國六大茶類及代表

中國茶葉按色澤(或制作工藝)分類可分為:綠茶、紅茶、青茶(烏龍茶)、黑茶、白茶、黃茶。

美食

簡介:是指采取茶樹(shu)新葉或芽,未(wei)經發(fa)酵,經殺青、或者(zhe)整形、烘干等典型(xing)工藝制作而成的產品。其制成品的色澤,沖泡后茶湯(tang)較多的保(bao)存(cun)了鮮(xian)茶葉的綠色主調。

代表:西湖(hu)龍(long)井、洞庭碧螺春、黃山毛(mao)峰、六安瓜片(pian)、都勻毛(mao)尖、信陽毛(mao)尖、廬(lu)山云霧、太平猴魁(kui)等。

功效:醒腦提神,利尿解乏,緩解疲勞,抗衰老。【詳細>>

  • 西湖龍井

    產地:杭州西湖(hu)的獅(shi)峰、龍井、五云山、虎跑群山中

    簡介:素有“國茶”之稱,色綠、香(xiang)郁(yu)、味甘、形(xing)美。獅(shi)峰所(suo)產為“龍井之巔”,按其(qi)品(pin)質不同,分為精品(pin)、特(te)級、一級、二級、三級五個級別。

    鑒別:葉為扁(bian)形,細嫩,條形整齊,寬度一(yi)致,為綠黃色(se),手感(gan)光滑,一(yi)芽一(yi)葉或二葉;芽長(chang)于葉,一(yi)般長(chang)3厘米以下,芽葉均勻(yun)成(cheng)朵(duo),不帶夾蒂、碎片,小巧玲瓏,味道(dao)清香。

    價格:2000-10000元/斤【詳細>>

  • 產地:江蘇吳縣太湖洞庭山

    簡介:中國(guo)十(shi)大(da)名茶(cha),唐朝(chao)時就被列為貢品(pin)。四(si)絕(jue):形美、色艷、香濃、味醇(chun)。高級的(de)碧(bi)螺(luo)春,茶(cha)芽之細嫩0.5公斤干茶(cha)需要茶(cha)芽6-7萬個。

    鑒別:銀芽(ya)顯露,一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie),茶(cha)葉(xie)(xie)總長度(du)為1.5厘米,每500克有5.8-7萬個芽(ya)頭,芽(ya)為白豪卷曲形,葉(xie)(xie)為卷曲清綠色,葉(xie)(xie)底幼嫩,均勻(yun)明亮(liang)。假(jia)的為一(yi)芽(ya)二葉(xie)(xie),芽(ya)葉(xie)(xie)長度(du)不齊(qi),呈(cheng)黃色。

    價格:400-2500元/斤【詳細>>

  • 產地:安徽黃山桃(tao)花(hua)峰一(yi)帶

    簡介:中(zhong)國十大名(ming)茶,清朝(chao)名(ming)茶,黃山毛峰分特級(ji)一等(deng)、特級(ji)二等(deng)、特級(ji)三等(deng)和一、二、三級(ji)。

    鑒別:其外形(xing)細嫩稍卷曲,芽(ya)肥壯、勻齊,有鋒毫,形(xing)狀有點像“雀(que)舌(she)”,葉呈(cheng)金黃色(se)(se);色(se)(se)澤嫩綠油潤,香氣清鮮,水色(se)(se)清澈、杏(xing)黃、明亮,味(wei)醇(chun)厚(hou)、回甘,葉底(di)芽(ya)葉成朵,厚(hou)實鮮艷。假茶呈(cheng)土黃,味(wei)苦,葉底(di)不成朵。

    價格:100-500元/斤詳細>>

  • 產地:安徽省六安市(shi)大別山一帶

    簡介:中華傳統歷史名(ming)茶(cha)(cha),簡稱(cheng)瓜片、片茶(cha)(cha),唐稱(cheng)“廬州六安(an)(an)茶(cha)(cha)”,明始稱(cheng)“六安(an)(an)瓜片”,清(qing)為朝廷貢茶(cha)(cha)。在世界(jie)所有茶(cha)(cha)葉中,六安(an)(an)瓜片是唯一無芽無梗的茶(cha)(cha)葉,由單片生(sheng)葉制成。

    鑒別:似瓜子形的(de)單(dan)片,自(zi)然平展,葉(xie)緣(yuan)微翹,色(se)澤寶綠(lv),大小(xiao)勻(yun)整,不含芽尖、茶梗,清香高(gao)爽,滋味鮮醇回甘,湯色(se)清澈透亮,葉(xie)底綠(lv)嫩(nen)明(ming)亮。

    價格:200-千元/斤【六安瓜片怎么泡>>

  • 都勻毛尖

    產地:貴州都勻市

    簡介:中國十大(da)名(ming)茶(cha),1956年由毛澤東親筆命(ming)名(ming),又(you)名(ming)“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶(cha)”、“雀舌茶(cha)”,貴(gui)州三大(da)名(ming)茶(cha)之一。

    鑒別:外形條索緊結纖(xian)細卷曲(qu)、披毫,色(se)綠翠。香清高(gao),味(wei)鮮濃,葉底嫩綠勻(yun)整(zheng)明亮(liang)。

    價格:約500元/斤

  • 信陽毛尖

    產地:河南省信陽市西南山(shan)區

    簡介:又稱豫毛峰,漢族傳統名茶,中國(guo)十大名茶之一,創制于(yu)民國(guo)初年。按(an)等級分為特(te)級,一至五等級。

    鑒別:外形細(xi)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后(hou)香高(gao)持久,滋(zi)味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。

    價格:500元/斤


  • 廬山云霧

    產地:江西省九江市的(de)廬山

    簡介:古稱“聞林茶(cha)”,漢(han)族傳(chuan)統名(ming)茶(cha),是(shi)中(zhong)國十大名(ming)茶(cha)之一,始于漢(han)朝,宋代列為“貢茶(cha)”。因(yin)產自中(zhong)國江西省(sheng)九江市的廬山而得名(ming)。

    鑒別:茶芽肥綠潤多(duo)毫,條索緊湊秀麗,香氣鮮爽持久,滋味醇厚甘甜,湯色清澈(che)明亮,葉底嫩(nen)綠勻齊。

    價格:約500元/斤

  • 產地:安徽黃山市(shi)黃山區

    簡介:一種漢族傳統名茶(cha),中國歷史名茶(cha)之一,綠茶(cha)類(lei)尖茶(cha),猴魁茶(cha)界普遍認為“太(tai)(tai)平尖茶(cha)”是太(tai)(tai)平猴魁的前(qian)身。

    鑒別:成品茶(cha)挺直(zhi),兩端略尖,扁平勻(yun)整,肥厚(hou)壯實,全身白毫,茂盛而(er)不(bu)(bu)顯,含(han)而(er)不(bu)(bu)露(lu),色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放(fang)成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶(cha)湯清綠,香氣高爽。

    價格:300-千元/斤【太平猴魁怎么泡>>

2
紅茶
美食

簡介:紅茶(cha)屬全發酵茶(cha),是(shi)以適宜的茶(cha)樹新牙(ya)葉為(wei)原(yuan)料,經萎(wei)凋、揉捻(切)、發酵、干燥等一系列工(gong)藝過(guo)程(cheng)精制而成的茶(cha)。

代表:祁門紅茶、正山小(xiao)種、滇紅(云南紅茶)

功效:幫助胃腸消化、促進食欲,可利尿、消除水腫,并強壯心臟功能。【詳細>>

  • 祁門紅茶

    產地:安徽省祁門縣

    簡介:中國十大(da)名茶,紅茶極品,美稱(cheng)“群芳最”、“紅茶皇后”。根據(ju)其外形和(he)內質分為:禮茶、特茗、特級(ji)、一(yi)級(ji)至七級(ji)。

    鑒別:茶葉外形條索緊細,苗秀顯毫,色澤烏潤;茶葉香(xiang)氣清(qing)香(xiang)持久,似(si)果香(xiang)又似(si)蘭花香(xiang),國際(ji)茶市上把這種香(xiang)氣專門叫做(zuo)"祁門香(xiang)";湯(tang)色紅艷透(tou)明,葉底鮮(xian)紅明亮(liang)。

    價格:200-3500元/斤(jin)

  • 正山小種

    產地:福建省武夷山

    簡介:又稱(cheng)拉普(pu)山小種,世界紅茶(cha)鼻祖,武夷山市桐木關是(shi)生產(chan)正(zheng)山小種紅茶(cha)的發(fa)源地(di)。其中,金駿(jun)眉是(shi)正(zheng)山小種的一個分(fen)支,是(shi)福建高(gao)端頂級(ji)紅茶(cha)的代表。

    鑒別:外形(xing)緊結勻整(zheng),色澤鐵青(qing)帶褐,較油潤,有天然(ran)花香(xiang),香(xiang)不強烈,細而(er)含(han)蓄,味醇厚甘爽(shuang),喉韻(yun)明(ming)顯,湯色橙黃清明(ming)。

    價格:80-800元/斤

  • 產地:云(yun)南省臨滄、保山、鳳慶等地

    簡介:云(yun)南紅(hong)(hong)茶(cha)簡稱滇(dian)紅(hong)(hong),由漢族茶(cha)農創(chuang)制于民國年間,金絲滇(dian)紅(hong)(hong)是滇(dian)紅(hong)(hong)中(zhong)的(de)極品。

    鑒別:外形條索緊(jin)結,肥碩雄壯,干茶(cha)色澤烏(wu)潤,金毫特(te)顯(xian),內質湯色艷亮,香氣鮮郁高(gao)長,滋味濃(nong)厚鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻嫩(nen)亮。

    價格:150-300元/斤【滇紅茶怎么泡>>

美食

簡介:烏(wu)龍茶(cha)起源于福建,前身(shen)是(shi)北苑茶(cha),屬(shu)于半發酵(jiao)茶(cha)及全發酵(jiao)茶(cha),于元朝(chao)、明朝(chao)、清朝(chao)獲得貢茶(cha)地(di)位。

代表:安溪鐵觀音(yin)、大紅(hong)袍、鳳凰(huang)單(dan)叢、凍頂烏龍

功效:美容、改善皮膚過敏、瘦身、抗腫瘤、預防衰老【詳細>>

  • 安溪鐵觀音

    產地:福建省安溪縣

    簡介:中國十(shi)大名(ming)茶(cha)(cha)之一。按等級(ji)(ji)(ji)(ji)分清(qing)(qing)香型(xing)(xing),濃香型(xing)(xing);清(qing)(qing)香型(xing)(xing)安溪鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)葉(xie)按感官指(zhi)(zhi)標(biao)分為(wei)特(te)級(ji)(ji)(ji)(ji)、一級(ji)(ji)(ji)(ji)、二級(ji)(ji)(ji)(ji)、三級(ji)(ji)(ji)(ji);濃香型(xing)(xing)安溪鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)葉(xie)按感官指(zhi)(zhi)標(biao)分為(wei)特(te)級(ji)(ji)(ji)(ji)、一級(ji)(ji)(ji)(ji)、二級(ji)(ji)(ji)(ji)、三級(ji)(ji)(ji)(ji)、四級(ji)(ji)(ji)(ji)。

    鑒別:茶條卷(juan)曲,肥壯圓結(jie),沉(chen)重勻整,色(se)(se)澤砂綠,整體形狀似蜻(qing)蜓頭、螺旋體、青蛙腿(tui)。沖泡后湯色(se)(se)金黃濃艷似琥(hu)珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱(cheng)有“音(yin)韻”。

    價格:150-800元/斤【鐵觀音是什么茶>>

  • 鳳凰單叢

    產地:廣東省潮州市鳳凰山

    簡介:即(ji)鳳凰茶,獨特的潮(chao)州“工夫茶”,盛(sheng)行于(yu)閩(min)粵港臺地區。因(yin)成(cheng)茶香(xiang)(xiang)(xiang)氣、滋味的差異,當地習慣將單叢(cong)茶按香(xiang)(xiang)(xiang)型分為黃枝香(xiang)(xiang)(xiang)、芝蘭香(xiang)(xiang)(xiang)、桃仁香(xiang)(xiang)(xiang)、玉(yu)桂香(xiang)(xiang)(xiang)、通天香(xiang)(xiang)(xiang)等多(duo)種。

    鑒別:外形(xing)條索粗壯,勻整挺直,色(se)澤黃(huang)褐,油潤有(you)光,并有(you)朱砂(sha)紅點;沖泡清(qing)香(xiang)持久,有(you)獨特的(de)天然(ran)蘭(lan)花香(xiang),滋(zi)味濃醇(chun)鮮爽(shuang),潤喉(hou)回甘;湯色(se)清(qing)澈黃(huang)亮(liang),葉底(di)邊(bian)緣朱紅,葉腹黃(huang)亮(liang),素有(you)“綠葉紅鑲邊(bian)”之稱。

    價格:150-600元/斤

  • 產地:福建武夷山

    簡介:中(zhong)國(guo)十大名茶,武夷巖茶之(zhi)王,有“茶中(zhong)之(zhi)王”的美譽,宋代(dai)列為皇(huang)家(jia)貢品。按(an)等級分為特級、一(yi)級、二級。

    鑒別:外(wai)形(xing)呈條索狀,成品(pin)茶顏色(se)綠(lv)褐油(you)潤或是背青(qing)帶褐油(you)潤,沖泡后湯水(shui)呈橙黃色(se),入口醇厚回甘。

    價格:300-2500元/斤【大紅袍怎么泡才正確>>

  • 凍頂烏龍

    產地:臺灣鹿谷凍頂山

    簡介:輕度半(ban)發酵(jiao)茶,在臺灣茶市場上居于領先(xian)地位,被譽為“茶中圣(sheng)品”,凍頂茶產量有(you)限,尤(you)為珍貴(gui)。

    鑒別:條索緊結彎曲,色(se)澤墨綠(lv)鮮艷,有(you)灰白(bai)點狀的斑(ban),干茶有(you)強勁的芳香(xiang),底邊緣有(you)紅邊,中央部分呈淡(dan)綠(lv)色(se),沖泡后湯色(se)橙黃,有(you)像桂(gui)花(hua)香(xiang)一樣的香(xiang)氣,滋味醇(chun)厚,回甘強。

    價格:500-千元(yuan)/斤

4
黑茶
美食

簡介:黑(hei)茶(cha)屬于后發酵茶(cha)。因成品(pin)茶(cha)的(de)外觀呈(cheng)黑(hei)色,故得名。黑(hei)茶(cha)采(cai)用的(de)原料(liao)較(jiao)粗老,是壓制緊壓茶(cha)的(de)主要原料(liao)。制茶(cha)工藝一般包括殺青(qing)、揉捻、渥(wo)堆和干燥(zao)四道工序。具有收(shou)藏價值(zhi)。

代表:云南普洱(er)茶、廣西(xi)六堡(bao)茶、雅安藏茶、安化黑茶

功效:降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌【詳細>>

  • 產地:云南省西雙版(ban)納(na)地區(qu)

    簡介:后發(fa)酵(jiao)(jiao)茶(cha)(cha),年份(fen)越(yue)久價格越(yue)高。從發(fa)酵(jiao)(jiao)不同分(fen)為生茶(cha)(cha)和(he)熟茶(cha)(cha)兩種(zhong),按(an)等級(ji)(ji)分(fen)為高、中、低檔,級(ji)(ji)別(bie)高的(de)芽多(duo),級(ji)(ji)別(bie)低的(de)葉多(duo)梗多(duo)。

    鑒別:色澤褐(he)紅,條索(suo)整齊緊結,湯色紅濃剔透,陳(chen)香味,口感(gan)甘滑、醇(chun)厚、活順(shun),喝來令人愉快舒適(shi)。

    價格:幾十-上萬/斤【詳細>>

  • 產地:廣西梧州六堡鎮

    簡介:文(wen)化寓意在于(yu)“中(zhong)國(guo)(guo)紅”的(de)特色!與(yu)云(yun)南普(pu)洱茶(cha)同(tong)為(wei)千年中(zhong)國(guo)(guo)名茶(cha),堪(kan)稱“可以喝的(de)古(gu)董”。年份(fen)越久,口(kou)感越佳,價格(ge)越高(gao)。按等級分特級和(he)一至六級。

    鑒別:外形條索緊(jin)結(jie)、色澤黑(hei)(hei)褐,有光澤,湯色紅濃明亮(liang),香(xiang)氣純陳(chen),滋(zi)味濃醇(chun)甘爽(shuang),顯檳榔香(xiang)味,葉底(di)紅褐或黑(hei)(hei)褐色,簡而言之具有“紅、濃、醇(chun)、陳(chen)”等特點。

    價格:約1000元/斤【詳細>>

  • 雅安藏茶

    產地:四川雅安

    簡介:又稱康(kang)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha),藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)是少數民族中藏(zang)族同胞(bao)的(de)主要生(sheng)活飲品,是藏(zang)族同胞(bao)的(de)民生(sheng)之(zhi)茶(cha)(cha)(cha)。藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)是全發酵茶(cha)(cha)(cha)。雅安藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)有四(si)絕:“紅、濃、陳、醇”。

    鑒別:緊壓(ya)茶(cha)(cha)類(lei),外形為方形或(huo)圓(yuan)形茶(cha)(cha)磚,成茶(cha)(cha)色(se)澤褐黑、油亮(liang),浸(jin)泡時,藏茶(cha)(cha)葉片(pian)油亮(liang),條索粗(cu)壯肥(fei)大,茶(cha)(cha)湯色(se)澤烏潤或(huo)褐紅,且晶瑩剔透,口感溫(wen)和,不澀(se)不苦。

    價格:100-千元(yuan)/斤

  • 安化黑茶

    產地:湖南省益陽(yang)市(shi)安化縣

    簡介:具有收藏(zang)價(jia)值,安化黑茶(cha)的保(bao)存時間(jian)越長,其口感和(he)品(pin)質就越好。湘尖(jian),又稱三尖(jian),是(shi)黑茶(cha)緊(jin)壓(ya)茶(cha)的上品(pin)。

    鑒別:條(tiao)索卷(juan)折成泥鰍狀,色澤油黑,湯色橙黃,葉底黃褐,香(xiang)(xiang)味醇(chun)厚,具有松煙(yan)香(xiang)(xiang)。

    價格:百元/斤

5
白茶
美食

簡介:屬微發酵茶,指(zhi)一種采(cai)摘后,不經殺青或揉捻,只經過曬或文火干(gan)燥后加工的茶。因其成品(pin)茶多為芽頭,滿披白毫,如銀似雪而得(de)名(ming)。

代表:白(bai)(bai)毫銀針、白(bai)(bai)牡丹

功效:解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞【詳細>>

  • 產地:福建(jian)省(sheng)福鼎市,福建(jian)省(sheng)南平市政和縣

    簡介:簡(jian)稱(cheng)銀針(zhen),又(you)叫白毫,是一種漢族傳統名(ming)茶(cha)(cha),素有“茶(cha)(cha)中美(mei)女”的美(mei)稱(cheng)。白毫銀針(zhen)因產(chan)地和茶(cha)(cha)樹品種不(bu)同,又(you)分(fen)(fen)北路銀針(zhen)和南路銀針(zhen)兩個(ge)品目。按等級分(fen)(fen)為特級、一級、二級。

    鑒別:成品茶(cha)形狀(zhuang)似針,白毫密被,色白如銀,沖泡(pao)后,湯色淺(qian)杏黃,香氣清鮮,滋味醇和。

    價格:500-千元/斤【白毫銀針怎么泡>>

  • 白牡丹

    產地:福建省福鼎縣

    簡介:中(zhong)國福建歷史名茶(cha)。采(cai)用(yong)福鼎(ding)大(da)白茶(cha)、福鼎(ding)大(da)毫茶(cha)為(wei)原料,經傳(chuan)統工(gong)藝加工(gong)而成。

    鑒別:其葉張肥(fei)嫩,葉態(tai)伸(shen)展,毫心肥(fei)壯(zhuang),色澤灰綠(lv),毫色銀白,毫香(xiang)濃(nong)顯,清鮮純正,滋味醇厚清甜,湯(tang)色杏黃(huang)明凈(jing)。

    價格:100-500元/斤

6
黃茶
美食

簡介:黃(huang)茶(cha)屬輕發酵茶(cha)類,加(jia)工工藝近似綠茶(cha),只是在干燥過(guo)程(cheng)的前或后(hou),增(zeng)加(jia)一(yi)道“悶黃(huang)”的工藝。按其鮮葉的嫩度(du)和芽(ya)葉大小,分為黃(huang)芽(ya)茶(cha)、黃(huang)小茶(cha)和黃(huang)大茶(cha)三類。湖南(nan)岳陽為中(zhong)國黃(huang)茶(cha)之(zhi)鄉(xiang)。

代表:君山(shan)銀(yin)針、蒙頂(ding)黃芽、霍山(shan)黃芽

功效:提神醒腦,消除疲勞,消食化滯【詳細>>

  • 產地:湖南岳陽(yang)洞庭湖中(zhong)的君山(shan)

    簡介:原(yuan)名(ming)白(bai)鶴茶(cha)(cha),漢(han)族傳(chuan)統名(ming)茶(cha)(cha),始于(yu)唐代,清朝時(shi)被列(lie)為“貢茶(cha)(cha)”。以(yi)色、香、味(wei)、形俱佳而(er)著稱,有“金鑲玉”的雅(ya)稱。屬于(yu)黃芽茶(cha)(cha)。

    鑒別:單個芽(ya)頭,緊實而(er)挺直(zhi),大小均勻(yun),滿披茸(rong)毫,芽(ya)頭金黃光亮,沖泡(pao)后,枝枝芽(ya)頭豎立杯中,湯(tang)色杏黃明亮,香氣清爽,滋(zi)味鮮醇。

    價格:2000-萬元/斤【詳細>>

  • 蒙頂黃芽

    產地:四川蒙山

    簡介:特級蒙(meng)頂黃(huang)芽(ya)(ya)茶青采用明前全芽(ya)(ya)頭制作、每市斤干茶需要4萬—5萬個芽(ya)(ya)頭。蒙(meng)頂黃(huang)芽(ya)(ya)做(zuo)工精細,采用傳(chuan)統炒悶結(jie)合的(de)(de)工藝,采用嫩(nen)芽(ya)(ya)殺青,草(cao)紙包(bao)裹置灶(zao)邊(bian)上保溫變(bian)黃(huang),讓茶青在濕熱的(de)(de)環境下自然(ran)發酵,然(ran)后做(zuo)型,再包(bao)黃(huang)烘干。

    鑒別:成(cheng)茶(cha)芽條勻整(zheng),扁平挺直(zhi),色(se)澤黃潤(run),金毫顯露;湯色(se)黃中透碧(bi),甜香(xiang)鮮(xian)嫩(nen),甘醇鮮(xian)爽。

    價格:200-500元/斤

  • 霍山黃芽

    產地:安徽省霍山縣

    簡介:霍山黃(huang)芽在唐朝(chao)即(ji)負盛名,明(ming)代(dai)被列為貢品,清(qing)朝(chao)更定為內用,清(qing)末民初作為貢茶(cha)忽(hu)然絕跡,現時的霍山黃(huang)芽是1972年(nian)創制(zhi)并恢復生產(chan)的。常(chang)年(nian)產(chan)量1000余噸。

    鑒別:外形(xing)條直(zhi)微展,勻齊成(cheng)朵(duo)、形(xing)似雀舌、嫩(nen)綠披(pi)毫,香氣(qi)清香持(chi)久,滋味鮮醇濃厚(hou)回甘,湯色黃(huang)綠清澈明(ming)亮(liang),葉底嫩(nen)黃(huang)明(ming)亮(liang)。

    價格:約500元/斤

美食

簡介:又名香片,是(shi)中(zhong)國(guo)特有的一類再加(jia)工(gong)茶(cha)(cha)。又稱熏花(hua)(hua)茶(cha)(cha)、香片茶(cha)(cha)。以精制(zhi)后的茶(cha)(cha)葉(xie)和香花(hua)(hua)為(wei)原料,通過(guo)窨制(zhi)工(gong)藝制(zhi)成(cheng)。窨制(zhi)花(hua)(hua)茶(cha)(cha)所(suo)用的茶(cha)(cha)葉(xie)稱為(wei)茶(cha)(cha)坯(pi),也叫素坯(pi),多為(wei)綠茶(cha)(cha),也選用烏龍茶(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)等。

代表:蘇州(zhou)茉莉花(hua)茶(cha)、珠蘭花(hua)茶(cha)

功效:花茶不僅仍有茶的功效,還具有美容護膚、美體瘦身、排毒除臭的功用。【花茶大全>>

  • 蘇州茉莉花茶

    產地:江蘇蘇州

    簡介:綠茶(cha)茶(cha)胚,茉莉花茶(cha)中的佳品,中國十大名茶(cha)之一。據史料記載,蘇州在宋代時已(yi)栽(zai)種茉莉花,并以它作(zuo)為制(zhi)茶(cha)的原料。

    功效:減肥降脂,增強心臟血管,抗(kang)癌(ai),清除(chu)體(ti)內毒素(su),除(chu)疲勞解油膩

  • 珠蘭花茶

    產地:安徽歙縣

    簡介:珠蘭(lan)(lan)花(hua)茶是以烘青綠茶和(he)珠蘭(lan)(lan)或(huo)米蘭(lan)(lan)鮮花(hua)為原料窨(yin)制而成(cheng)。早(zao)在明清時(shi)期(qi)就(jiu)已產生,品質特征(zheng)是清芬遜于茉(mo)莉花(hua)茶,而香烈(lie)持久則勝(sheng)于茉(mo)莉花(hua)茶。這種茶雖經較(jiao)長時(shi)間的(de)貯存(cun)或(huo)數次沖泡,其花(hua)香仍芬烈(lie)雋永。

    功效:珠蘭花(hua)茶,生(sheng)津止(zhi)渴、醒腦提神、活血(xue)、祛風濕(shi)、驅蟲(chong)等(deng)功(gong)效。

茶葉品牌大全
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圖片配的不準確,茶葉起源不準確
網友 (14.17.*.*)  05-31 18:00
大萬源的巴山雀舌為啥沒上榜
網友 (61.54.*.*)  09-22 19:13
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