白(bai)茶(cha)(cha)屬微發酵茶(cha)(cha)，是中國(guo)茶(cha)(cha)類中的(de)特殊珍品(pin)(pin)(pin)。因成品(pin)(pin)(pin)茶(cha)(cha)多為芽頭，滿(man)披(pi)白(bai)毫，如(ru)銀(yin)似(si)雪而(er)得(de)名。中國(guo)六大茶(cha)(cha)類之(zhi)一。白(bai)茶(cha)(cha)不經(jing)殺青或揉捻，只經(jing)過曬或文(wen)火干(gan)燥后加(jia)工的(de)茶(cha)(cha)，具有外形芽毫完整，滿(man)身披(pi)毫，毫香清(qing)(qing)鮮(xian)，湯色黃綠清(qing)(qing)澈(che)，滋味(wei)清(qing)(qing)淡回甘的(de)品(pin)(pin)(pin)質特點。

我國幅員遼闊，白茶產區有很(hen)多，主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武(wu)漢新(xin)洲舊街、蕉城(cheng)天山、松溪、建陽、云(yun)南(nan)景谷等(deng)地。

白(bai)毫銀針(zhen)(zhen)因為白(bai)毫密被、色白(bai)如銀、外形似針(zhen)(zhen)而得名(ming)，白(bai)毫銀針(zhen)(zhen)的(de)鮮葉采自于大白(bai)茶的(de)肥芽，曬干之后銀裝素裹，令(ling)人賞心悅目，而且沖泡之后香氣清新、滋味(wei)鮮爽(shuang)。

白牡(mu)(mu)丹(dan)的外(wai)形呈自然(ran)葉態，芽葉與枝相(xiang)連，形狀與花朵相(xiang)似(si)，故稱白牡(mu)(mu)丹(dan)，白牡(mu)(mu)丹(dan)一般在清(qing)(qing)明前后(hou)開采，采摘(zhai)要求鮮葉嫩度適中(zhong)，茶葉沖(chong)泡之(zhi)后(hou)味道鮮醇，湯(tang)色橙黃且清(qing)(qing)澈明亮。

貢眉因為形似眉毛而得(de)名，形體偏瘦小(xiao)，葉色(se)灰綠帶(dai)黃，傳統的貢眉是指用一芽(ya)二、三葉及小(xiao)白而制成的白茶，貢眉的滋味純和，湯色(se)杏綠，葉底呈黃綠色(se)。

壽眉是(shi)用采(cai)自菜(cai)茶(cha)品種的(de)(de)短小(xiao)芽(ya)片和(he)大白(bai)茶(cha)片葉(xie)制(zhi)成的(de)(de)白(bai)茶(cha)。通常，“貢眉”是(shi)表(biao)示上品的(de)(de)，其質量優于壽眉，一般(ban)只(zhi)稱(cheng)貢眉，而不(bu)再(zai)有壽眉。

1、治麻疹

白(bai)茶防癌(ai)、抗(kang)癌(ai)、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的(de)白(bai)茶可用(yong)作患(huan)(huan)麻(ma)疹(zhen)的(de)幼兒的(de)退燒藥，其退燒效(xiao)果比抗(kang)生素(su)更好(hao)。在中國華(hua)北及福建產地被(bei)廣泛(fan)視為治療養護麻(ma)疹(zhen)患(huan)(huan)者的(de)良藥。

2、促進血糖平衡

白茶中除了含(han)有(you)其他茶葉固有(you)的營養成(cheng)分外，還含(han)有(you)人體所必(bi)需的活性酶，有(you)效控制胰(yi)島(dao)素分泌(mi)量，延緩(huan)葡萄粉的腸吸收，分解體內血(xue)液多余的糖(tang)分，促進血(xue)糖(tang)平衡。

3、明目

Maigoo小編提醒您(nin)，白茶存放(fang)時間越長，其藥用(yong)價值更(geng)高。白茶中還含有豐富的維生(sheng)素a原，它被人(ren)體吸收后，能迅(xun)速(su)轉化為維生(sheng)素a，可(ke)預(yu)防夜(ye)盲癥(zheng)與干眼(yan)病。

4、保肝護肝

白茶片富含的二氫(qing)楊(yang)梅素等黃(huang)酮類天然物質可以(yi)保護(hu)肝(gan)臟，加速乙醇代謝(xie)產物乙醛迅速分解，變(bian)成(cheng)無(wu)毒物質，降低對肝(gan)細胞的損(sun)害。

1、外觀

白(bai)茶(cha)的優劣(lie)可以通(tong)過外觀區分。白(bai)茶(cha)可以分為特級(ji)、一(yi)級(ji)、二級(ji)、三級(ji)、四級(ji)五(wu)種，其中特級(ji)白(bai)茶(cha)品質最好，主要(yao)由(you)單芽(ya)構成，而四級(ji)白(bai)茶(cha)品質較差，主要(yao)由(you)一(yi)芽(ya)三葉構成。

2、香味

白(bai)茶(cha)的香(xiang)(xiang)味較為清新，而且優質白(bai)茶(cha)的茶(cha)香(xiang)(xiang)中會帶(dai)有花朵(duo)清香(xiang)(xiang)，且沖(chong)泡后香(xiang)(xiang)味濃郁(yu)持久，但劣質白(bai)茶(cha)的香(xiang)(xiang)味淺淡，沒(mei)有花香(xiang)(xiang)，沖(chong)泡后茶(cha)香(xiang)(xiang)會快速揮發。

3、湯色

優劣(lie)白茶的湯色不同。優質(zhi)白茶沖泡(pao)后，湯色為半透明狀，口感(gan)偏甜(tian)微(wei)苦，且(qie)葉底較為完整，沒有(you)雜(za)質(zhi)，而劣(lie)質(zhi)的白茶沖泡(pao)后，湯色較為渾濁，帶有(you)雜(za)質(zhi)，口感(gan)苦澀(se)，且(qie)葉底碎片較多。

1、備具：準備好茶具(ju)及(ji)白茶餅。

2、溫壺滌具：茶具中置入燒開的(de)清水，主要(yao)起到溫(wen)壺溫(wen)杯的(de)作用(yong)同時可以(yi)滌具。

3、投茶：將白茶置入壺中。

4、潤茶：沸水沖入壺(hu)中，快速(su)倒去(qu)以(yi)醒茶(cha)，新(xin)茶(cha)水溫度(du)要低些，90—95℃為宜。

5、沖茶浸潤：根據實際情況掌握沖泡時間。

6、分茶：壺(hu)中(zhong)的(de)茶湯倒入公道杯中(zhong)，保持茶湯濃(nong)淡的(de)均勻，再分別均勻的(de)分入小(xiao)杯中(zhong)。

茶(cha)(cha)(cha)葉干茶(cha)(cha)(cha)含水分控制在(zai)5%以內，放入冰庫(ku)，溫(wen)度1～5℃。冰庫(ku)取出的茶(cha)(cha)(cha)葉三小時后打開(kai)，進行包裝(zhuang)。白(bai)茶(cha)(cha)(cha)儲存歸納(na)起來(lai)就(jiu)八個字(zi)：通(tong)風(feng)、透氣、防曬、防潮(chao)。白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的保(bao)存，一(yi)定要注意(yi)存茶(cha)(cha)(cha)環(huan)(huan)境(jing)，不可將(jiang)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)置于高溫(wen)、強光(guang)、有異味(wei)的環(huan)(huan)境(jing)之下，買購(gou)網編輯建議最好能夠(gou)保(bao)證存茶(cha)(cha)(cha)環(huan)(huan)境(jing)可適(shi)當通(tong)風(feng)，干燥、常(chang)溫(wen)、無異味(wei)。

1、飲用白(bai)茶(cha)，不宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶(cha)葉就足夠了。要(yao)做到隨飲隨泡。一般情況一杯白(bai)茶(cha)可(ke)沖泡四五次(ci)。

2、白茶性寒(han)涼，對于胃(wei)(wei)“熱”者可在(zai)空腹時適量飲(yin)用。胃(wei)(wei)中性者，隨時飲(yin)用都無妨，而(er)胃(wei)(wei)“寒(han)”者則(ze)要在(zai)飯后飲(yin)用。但白茶一般情況下是不會刺(ci)激(ji)胃(wei)(wei)壁的(de)。

3、飲(yin)用(yong)白茶(cha)(cha)(cha)的用(yong)具，并(bing)無太多(duo)的講究，可(ke)用(yong)茶(cha)(cha)(cha)杯、茶(cha)(cha)(cha)盅、茶(cha)(cha)(cha)壺等。如(ru)果采用(yong)“功夫茶(cha)(cha)(cha)”的飲(yin)用(yong)茶(cha)(cha)(cha)具和沖(chong)泡辦(ban)法，效(xiao)果當然(ran)更好。

4、茶(cha)還要擇時而飲，不宜(yi)盲目飲用。俗話說：“飯后(hou)茶(cha)消食，午茶(cha)長精神(shen)。”飯前(qian)與臨睡(shui)前(qian)這段時間，就不宜(yi)飲茶(cha)。

1、每逢節(jie)日(ri)活動(dong)，就到(dao)了網(wang)購達人們大展身(shen)手的時(shi)候了，然而面對五花八門的商品(pin)、參差不齊的價格卻(que)不知如何下手？

2、每(mei)逢(feng)節日活(huo)動(dong)，就到了網(wang)購達人們大展身手的(de)(de)時候了，然(ran)而(er)面對五花八門的(de)(de)商品、參差不(bu)齊的(de)(de)價格卻不(bu)知如何下手？