白(bai)茶(cha)屬微發(fa)酵茶(cha)，是中國(guo)茶(cha)類(lei)中的(de)特(te)殊珍品。因(yin)成(cheng)品茶(cha)多為芽頭，滿披白(bai)毫，如銀似雪(xue)而得名。中國(guo)六大茶(cha)類(lei)之一(yi)。白(bai)茶(cha)不(bu)經殺青或揉捻，只經過曬或文火干燥后加工的(de)茶(cha)，具有(you)外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清(qing)(qing)鮮，湯(tang)色黃綠清(qing)(qing)澈，滋味清(qing)(qing)淡回甘的(de)品質(zhi)特(te)點。

我國幅員遼(liao)闊，白茶產區有(you)很(hen)多，主要產區在福建福鼎、政和、柘榮、武漢(han)新洲舊街、蕉城(cheng)天(tian)山、松溪、建陽、云南景谷等地。

白(bai)毫(hao)銀針(zhen)因為白(bai)毫(hao)密(mi)被、色白(bai)如銀、外形(xing)似針(zhen)而得名(ming)，白(bai)毫(hao)銀針(zhen)的鮮葉采自于大白(bai)茶的肥芽，曬干(gan)之(zhi)后銀裝(zhuang)素裹，令人賞心(xin)悅(yue)目，而且沖泡(pao)之(zhi)后香氣清新(xin)、滋(zi)味鮮爽。

白(bai)牡丹(dan)的外(wai)形呈(cheng)自然葉(xie)(xie)態，芽葉(xie)(xie)與枝相連，形狀與花朵(duo)相似，故(gu)稱白(bai)牡丹(dan)，白(bai)牡丹(dan)一般在清明(ming)前后(hou)開采，采摘要求鮮(xian)葉(xie)(xie)嫩度適中(zhong)，茶葉(xie)(xie)沖泡之(zhi)后(hou)味道鮮(xian)醇，湯色(se)橙黃且清澈明(ming)亮。

貢眉(mei)(mei)因為形(xing)似眉(mei)(mei)毛而(er)得名，形(xing)體偏(pian)瘦小，葉色灰綠帶黃(huang)，傳統的貢眉(mei)(mei)是指(zhi)用一芽二、三(san)葉及小白(bai)而(er)制(zhi)成(cheng)的白(bai)茶，貢眉(mei)(mei)的滋味純和，湯色杏綠，葉底呈黃(huang)綠色。

壽眉(mei)(mei)(mei)是(shi)用采自菜茶品種的(de)短小芽片(pian)和大(da)白(bai)茶片(pian)葉制成的(de)白(bai)茶。通(tong)常，“貢眉(mei)(mei)(mei)”是(shi)表示(shi)上品的(de)，其質量優于壽眉(mei)(mei)(mei)，一(yi)般只稱貢眉(mei)(mei)(mei)，而不再(zai)有壽眉(mei)(mei)(mei)。

1、治麻疹

白茶防(fang)癌、抗癌、防(fang)暑、解毒、治牙痛，尤其是(shi)陳年(nian)的(de)白茶可用作(zuo)患麻疹的(de)幼兒的(de)退燒(shao)藥(yao)，其退燒(shao)效果比抗生素更好。在(zai)中(zhong)國華北及(ji)福建產地被廣泛視為治療養(yang)護麻疹患者的(de)良(liang)藥(yao)。

2、促進血糖平衡

白(bai)茶中除(chu)了含有(you)其他茶葉固有(you)的(de)(de)營養成(cheng)分外，還(huan)含有(you)人體(ti)所必(bi)需(xu)的(de)(de)活性(xing)酶，有(you)效控制(zhi)胰島素分泌量，延緩(huan)葡萄粉的(de)(de)腸吸收，分解體(ti)內(nei)血液多(duo)余的(de)(de)糖分，促進血糖平衡。

3、明目

Maigoo小編(bian)提醒您，白茶存放(fang)時間越長，其藥(yao)用價值(zhi)更(geng)高。白茶中還含(han)有(you)豐(feng)富的(de)維生素(su)a原，它被人體吸收(shou)后，能迅速轉化為維生素(su)a，可預防(fang)夜盲(mang)癥與(yu)干眼病。

4、保肝護肝

白茶片富含(han)的二氫(qing)楊梅(mei)素等黃酮(tong)類天(tian)然物質可(ke)以保(bao)護(hu)肝臟(zang)，加(jia)速乙醇代(dai)謝產物乙醛迅(xun)速分解，變成無毒(du)物質，降低對(dui)肝細(xi)胞的損害。

1、外觀

白(bai)(bai)茶的優(you)劣(lie)可(ke)(ke)以(yi)通過外觀區分(fen)。白(bai)(bai)茶可(ke)(ke)以(yi)分(fen)為特(te)級、一級、二(er)級、三級、四級五種，其中(zhong)特(te)級白(bai)(bai)茶品質最好，主要由單芽構成，而四級白(bai)(bai)茶品質較差，主要由一芽三葉構成。

2、香味

白茶(cha)的香(xiang)(xiang)味較(jiao)為清新(xin)，而且優質白茶(cha)的茶(cha)香(xiang)(xiang)中會帶有(you)花朵清香(xiang)(xiang)，且沖泡后香(xiang)(xiang)味濃郁持(chi)久，但劣(lie)質白茶(cha)的香(xiang)(xiang)味淺淡(dan)，沒有(you)花香(xiang)(xiang)，沖泡后茶(cha)香(xiang)(xiang)會快(kuai)速揮(hui)發。

3、湯色

優(you)劣白(bai)茶的湯(tang)色(se)不(bu)同。優(you)質白(bai)茶沖(chong)泡后，湯(tang)色(se)為半透(tou)明狀(zhuang)，口(kou)感(gan)偏(pian)甜微苦，且(qie)葉(xie)底較為完整(zheng)，沒有(you)雜質，而劣質的白(bai)茶沖(chong)泡后，湯(tang)色(se)較為渾濁，帶有(you)雜質，口(kou)感(gan)苦澀，且(qie)葉(xie)底碎片較多。

1、備具：準備(bei)好茶具及(ji)白茶餅。

2、溫壺滌具：茶具(ju)中置入燒開(kai)的清(qing)水，主要起到(dao)溫(wen)壺溫(wen)杯的作用同時(shi)可以(yi)滌具(ju)。

3、投茶：將白茶置入壺中。

4、潤茶：沸水(shui)沖入壺中，快速(su)倒去以醒茶，新茶水(shui)溫度要(yao)低些，90—95℃為宜。

5、沖茶浸潤：根(gen)據實際情況掌握(wo)沖泡(pao)時間。

6、分茶：壺中的茶湯(tang)(tang)倒入(ru)(ru)公道杯中，保持茶湯(tang)(tang)濃淡的均勻，再分別(bie)均勻的分入(ru)(ru)小杯中。

茶(cha)(cha)葉干(gan)茶(cha)(cha)含水分控制在5%以內，放入冰(bing)庫，溫(wen)度1～5℃。冰(bing)庫取出的(de)茶(cha)(cha)葉三小時后打開(kai)，進行包裝。白茶(cha)(cha)儲存(cun)(cun)歸納起來就八個字：通(tong)風、透(tou)氣(qi)、防曬、防潮(chao)。白茶(cha)(cha)的(de)保存(cun)(cun)，一定(ding)要(yao)注意存(cun)(cun)茶(cha)(cha)環(huan)境，不可將白茶(cha)(cha)置于高溫(wen)、強光(guang)、有異味(wei)的(de)環(huan)境之下，買購網編輯建議最好能(neng)夠保證存(cun)(cun)茶(cha)(cha)環(huan)境可適當通(tong)風，干(gan)燥、常(chang)溫(wen)、無異味(wei)。

1、飲(yin)用白(bai)茶(cha)(cha)，不(bu)宜太濃，一般150亳升的水用5克的茶(cha)(cha)葉就足夠了。要(yao)做到隨飲(yin)隨泡。一般情況一杯(bei)白(bai)茶(cha)(cha)可沖泡四五次(ci)。

2、白(bai)茶(cha)性寒(han)涼，對于胃(wei)(wei)(wei)“熱”者可(ke)在空腹時(shi)適量飲(yin)用。胃(wei)(wei)(wei)中性者，隨時(shi)飲(yin)用都無妨，而胃(wei)(wei)(wei)“寒(han)”者則(ze)要(yao)在飯后飲(yin)用。但白(bai)茶(cha)一般情況下(xia)是不會刺激胃(wei)(wei)(wei)壁(bi)的。

3、飲用(yong)白茶的(de)用(yong)具，并無太(tai)多(duo)的(de)講(jiang)究，可用(yong)茶杯、茶盅、茶壺等。如(ru)果采用(yong)“功夫茶”的(de)飲用(yong)茶具和沖(chong)泡辦法，效果當然更好。

4、茶還要擇時(shi)而飲，不(bu)宜盲(mang)目飲用。俗話(hua)說：“飯(fan)后茶消食，午茶長精神。”飯(fan)前(qian)與臨(lin)睡(shui)前(qian)這段時(shi)間，就不(bu)宜飲茶。

1、每逢(feng)節日(ri)活動(dong)，就(jiu)到了(le)網購達人們大展(zhan)身手(shou)的(de)(de)時(shi)候了(le)，然而(er)面(mian)對五花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價格卻不知如何下手(shou)？

2、每逢節日(ri)活動，就到了(le)網購達(da)人(ren)們大展(zhan)身(shen)手的時(shi)候了(le)，然(ran)而面對五花八門的商品、參差不齊的價(jia)格卻不知如何(he)下(xia)手？