一、白毫銀針的產地

白毫銀針作為白(bai)茶中的(de)一種名優品(pin)種，其(qi)(qi)實已(yi)經有(you)著悠久的(de)發展歷史了，其(qi)(qi)創制于(yu)1796年，原產地(di)在福建，主要產區為福鼎、政和、松溪(xi)、建陽等地(di)，有(you)中國十大(da)名茶的(de)稱號，素有(you)茶中“美女”、“茶王”之(zhi)美稱。其(qi)(qi)外觀特征挺直似針(zhen)，滿披(pi)白(bai)毫，如銀似雪。

二、白毫銀針產地環境

1、閩東產區-福建省寧德市福鼎市

福(fu)鼎市屬于亞(ya)熱(re)帶季風氣候(hou)，雨量充足，依山傍(bang)海(hai)，大多海(hai)拔500～800米(mi)，年平(ping)均氣溫18.5℃，年平(ping)雨量1669.5mm，土壤以(yi)紅(hong)、黃壤為。福(fu)鼎市也是著名的旅游城市，環境優美。適合茶葉的生長，素有“白茶之(zhi)鄉”稱號。

2、閩北產區-福建省南平市政和縣、松溪縣、建陽市

多山地，丘陵(ling)地貌，平均海(hai)拔在(zai)800米(mi)左右，年平均氣溫16℃左右，年降水量1600mm以上(shang)，土壤(rang)以紅、黃壤(rang)為(wei)主。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

三、白毫銀針的主要品種

白毫銀針因產地和(he)茶(cha)樹(shu)品(pin)種不同，又分北路銀針和(he)南路銀針兩個品(pin)目(mu)。

1、北路銀針

福鼎(ding)(ding)市，茶樹品種為(wei)福鼎(ding)(ding)大白(bai)茶（又名福鼎(ding)(ding)白(bai)毫）。外形優美，芽(ya)頭(tou)壯實，毫毛厚(hou)密，富有光澤，湯(tang)色碧(bi)清(qing)，呈(cheng)杏黃色，香氣(qi)清(qing)淡，滋(zi)味醇(chun)和。

福(fu)鼎大白(bai)茶原產(chan)于福(fu)鼎的(de)太(tai)姥山，太(tai)姥山產(chan)茶歷史(shi)悠久，有人分(fen)析，陸《茶經》中所(suo)截(jie)“永嘉(jia)縣東(dong)三百里有白(bai)茶山”，就指的(de)是福(fu)鼎太(tai)姥山。清代周亮(liang)工《閩小記(ji)》中曾提到福(fu)鼎太(tai)姥山古時有“綠雪(xue)芽(ya)”名茶，“今呼白(bai)毫(hao)”。如此推來，福(fu)鼎大白(bai)茶品種和用其芽(ya)制成的(de)白(bai)毫(hao)銀針，歷史(shi)相(xiang)當久遠(yuan)矣。

2、南路銀針

政和(he)縣(xian)、松溪縣(xian)、建陽市，茶(cha)樹品種為政和(he)大白(bai)茶(cha)。外形粗壯，芽長，毫毛略薄，光澤(ze)不如北路銀針，但香(xiang)氣清鮮，滋味濃厚。

政和大白茶原產于政和縣(xian)鐵山(shan)鎮鐵山(shan)高(gao)侖山(shan)頭，于十(shi)九(jiu)世紀初選(xuan)育(yu)出。政出白毫銀(yin)針(zhen)，則隨政和大白茶的利用應運而(er)生。

1910年，松政縣城關(guan)經營銀(yin)針(zhen)(zhen)的茶(cha)行，竟(jing)達數十家(jia)(jia)之多，暢銷歐美，每(mei)擔(dan)銀(yin)針(zhen)(zhen)價值銀(yin)元(yuan)三百二十元(yuan)。當時政和(he)大白茶(cha)產區鐵(tie)山、稻(dao)香、東峰、林屯一(yi)帶，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶(hu)戶(hu)制銀(yin)針(zhen)(zhen)。當地流行著(zhu)“女兒不慕富豪家(jia)(jia)，只問茶(cha)葉和(he)銀(yin)針(zhen)(zhen)”的說(shuo)法。