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福鼎白茶(cha)(cha)(cha)(cha)屬于福建白茶(cha)(cha)(cha)(cha)，具有地域(yu)唯一、工藝天然和功效獨特等(deng)特性。因茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品(pin)種、原料（鮮(xian)葉）采(cai)摘的標準(zhun)不(bu)同(tong)，主要品(pin)種分(fen)為：白毫銀針、白牡丹、貢眉(mei)、壽眉(mei)。白茶(cha)(cha)(cha)(cha)性清(qing)涼，消熱降火，消暑(shu)解(jie)毒。歐(ou)美國家對白茶(cha)(cha)(cha)(cha)研究發現，相比其他茶(cha)(cha)(cha)(cha)類，白茶(cha)(cha)(cha)(cha)的自由基含量(liang)最低，黃酮含量(liang)最高，氨基酸含量(liang)平均值高于其他茶(cha)(cha)(cha)(cha)類，降血壓、降血脂(zhi)、降血糖、抗氧化、抗輻射、抗腫(zhong)瘤，人體免疫力(li)細胞(bao)的干擾素分(fen)泌(mi)量(liang)增加5倍等(deng)。