產品概況
天寶物華(hua)，瑞草(cao)白(bai)茶，茗分六類(lei)，萃乎其拔。白(bai)茶是(shi)六大(da)茶類(lei)之一，制作(zuo)過程不炒不揉(rou)，屬于微發酵茶，成茶外表滿披(pi)白(bai)毫呈白(bai)色，故稱“白(bai)茶”。
福鼎白(bai)(bai)茶(cha)(cha)就是用(yong)產(chan)自(zi)福鼎“華茶(cha)(cha)1號”或(huo)“華茶(cha)(cha)2號”茶(cha)(cha)樹(shu)的芽葉，不(bu)炒不(bu)揉(rou)，特殊工藝(yi)(yi)制作而成(cheng)，其外形芽毫(hao)完整，湯色杏(xing)黃清澈(che)，滋味清淡、清甜爽(shuang)口的品質特點。根據采摘芽葉的不(bu)同，白(bai)(bai)茶(cha)(cha)可分(fen)為：白(bai)(bai)毫(hao)銀針(zhen)、白(bai)(bai)牡丹、壽眉(mei)、新(xin)工藝(yi)(yi)白(bai)(bai)茶(cha)(cha)等，近年(nian)來，根據市(shi)場需要又推出(chu)緊壓白(bai)(bai)茶(cha)(cha)等。
福鼎(ding)(ding)(ding)白茶獲得(de)地(di)理標志保(bao)(bao)護國(guo)家(jia)公告號為國(guo)家(jia)質量監督檢驗(yan)檢疫總局2009年(nian)第(di)32 號；保(bao)(bao)護范圍為福鼎(ding)(ding)(ding)白茶地(di)理標志產品保(bao)(bao)護范圍為福建省(sheng)福鼎(ding)(ding)(ding)市現轄行政區域；產品標準(zhun)名(ming)稱(cheng)為DB35/T 1076-2010。
地理環境
福鼎(ding)位于福建省東北部，地處閩浙交(jiao)界(jie)的東海之濱(bin)。地理坐標為北緯26°52′-27°26′，東經119°55′-120°43′。自(zi)然生態環境良好，境內有國(guo)(guo)家重點風景(jing)名勝區、世界(jie)地質公園、國(guo)(guo)家5A級旅(lv)游景(jing)區、國(guo)(guo)家自(zi)然遺產的“海上仙(xian)都”太(tai)姥(lao)山和“中國(guo)(guo)最美十大(da)島(dao)嶼(yu)”之一的崳山島(dao)。
福鼎地(di)勢(shi)是西(xi)北(bei)高，東(dong)南(nan)低，地(di)勢(shi)呈東(dong)北(bei)、西(xi)北(bei)、西(xi)南(nan)向中部和(he)東(dong)南(nan)沿海(hai)(hai)波狀傾(qing)斜。除濱海(hai)(hai)一帶(dai)有少(shao)數(shu)的低山(shan)、平(ping)地(di)外(wai)，大多(duo)海(hai)(hai)拔(ba)在500-800米，乃至1000米以(yi)上。東(dong)西(xi)寬(kuan)79.3公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)，南(nan)北(bei)長57.4公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)，海(hai)(hai)岸線長；陸地(di)面(mian)積(ji)1461.7平(ping)方公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)，海(hai)(hai)域面(mian)積(ji)14959.7平(ping)方公(gong)(gong)(gong)(gong)里(li)(li)，山(shan)丘地(di)約(yue)占陸地(di)總面(mian)積(ji)的91%，盆谷平(ping)原約(yue)占9%。
氣候條件屬中(zhong)(zhong)亞熱帶季風氣候區(qu)，海(hai)洋(yang)性氣候特征明顯，年平均溫(wen)度18.5℃，年降雨(yu)量(liang)(liang)1669.5mm，年相(xiang)對濕度80%，山(shan)區(qu)平均無霜期228天。西南、西北部山(shan)區(qu)雨(yu)量(liang)(liang)較多，太姥山(shan)分(fen)布在境內東北部，終年云霧繚(liao)繞，年均降雨(yu)量(liang)(liang)高達2112.3毫(hao)米。受(shou)晴川(chuan)灣(wan)(wan)(wan)與(yu)沙埕灣(wan)(wan)(wan)等內海(hai)灣(wan)(wan)(wan)的(de)影響，氣候與(yu)全(quan)國其它產茶(cha)區(qu)有明顯的(de)差(cha)異。境內淡水資源豐富(fu)，有桐山(shan)溪(xi)、百步(bu)溪(xi)、九(jiu)鯉溪(xi)、照(zhao)瀾溪(xi)等，水質十分(fen)優越，2011、2013年太姥山(shan)九(jiu)鯉溪(xi),發現了對水質要求十分(fen)嚴(yan)格的(de)瀕危(wei)物種中(zhong)(zhong)華(hua)桃花(hua)水母。
土(tu)(tu)(tu)壤(rang)有(you)紅壤(rang)、黃壤(rang)、紫色土(tu)(tu)(tu)和沖積(ji)土(tu)(tu)(tu)，PH值在4-6.3之(zhi)間，普(pu)遍在5.0左右(you)，質(zhi)地為(wei)壤(rang)粘土(tu)(tu)(tu)，有(you)機質(zhi)含量高(gao)達1.58-2.33%。域內(nei)除(chu)沿海地帶的(de)土(tu)(tu)(tu)質(zhi)，大部(bu)分的(de)土(tu)(tu)(tu)壤(rang)適合(he)茶樹生長。
好(hao)山、好(hao)水、出好(hao)茶(cha)。福鼎(ding)(ding)2006年被(bei)國(guo)家林業部授予(yu)為(wei)“中(zhong)國(guo)白(bai)(bai)茶(cha)之(zhi)鄉(xiang)”，2008年，被(bei)中(zhong)國(guo)茶(cha)葉學會(hui)授予(yu)“中(zhong)國(guo)名(ming)茶(cha)之(zhi)鄉(xiang)”和“茶(cha)葉科技示范(fan)基地”稱號；2010年，又被(bei)中(zhong)國(guo)國(guo)際茶(cha)文化研究(jiu)會(hui)評選為(wei)“中(zhong)華茶(cha)文化之(zhi)鄉(xiang)”。2010年，“福鼎(ding)(ding)白(bai)(bai)茶(cha)”被(bei)國(guo)家工商總局(ju)認(ren)定為(wei)“中(zhong)國(guo)馳名(ming)商標”，2013年，被(bei)中(zhong)華茶(cha)人聯(lian)誼(yi)會(hui)授予(yu)“中(zhong)國(guo)最美(mei)(mei)生態茶(cha)鄉(xiang)”稱號。連續多年被(bei)中(zhong)國(guo)茶(cha)葉流通協(xie)會(hui)評定為(wei)“全國(guo)十(shi)大產(chan)茶(cha)縣（市）”。福鼎(ding)(ding)是中(zhong)國(guo)白(bai)(bai)茶(cha)的(de)原產(chan)地，素有“世界白(bai)(bai)茶(cha)在中(zhong)國(guo)，中(zhong)國(guo)白(bai)(bai)茶(cha)在福鼎(ding)(ding)”之(zhi)美(mei)(mei)譽(yu)。
文化背景
茶(cha)界專家張堂恒(heng)《中國制茶(cha)工藝(yi)》載：清嘉慶元年（1796年）福(fu)鼎(ding)茶(cha)農用福(fu)鼎(ding)菜茶(cha)的(de)(de)芽(ya)首(shou)創白毫(hao)銀針。制作白茶(cha)方法就是日光萎凋，把采摘的(de)(de)新(xin)鮮茶(cha)樹的(de)(de)芽(ya)葉進行生曬，這種制茶(cha)工藝(yi)與制作中草藥(yao)一樣，因此，認(ren)為(wei)白茶(cha)的(de)(de)制作技藝(yi)是最古老的(de)(de)制茶(cha)方式。這與福(fu)鼎(ding)流傳千年傳說不(bu)謀而合。
原產地
福鼎(ding)(ding)大白茶(cha)(cha)原產于福鼎(ding)(ding)太姥山(shan)。傳說，太姥山(shan)古名才山(shan)，堯帝時(shi)（公元前二(er)三五八——二(er)二(er)五七年）有一老母在此居(ju)住，以(yi)種蘭為(wei)業，為(wei)人樂善(shan)好施，深得人心，并(bing)曾將其(qi)所種綠雪芽茶(cha)(cha)作為(wei)治療麻疹圣藥，救(jiu)活(huo)很多小孩(hai)，人們感恩(en)載德，把她奉為(wei)神明，稱她為(wei)太母，這(zhe)座山(shan)也因此名為(wei)太母山(shan)。
到(dao)漢武帝(di)時，派遣了侍中東方(fang)朔到(dao)各地授封天(tian)下名山(shan)，于是(shi)太(tai)母山(shan)被封為天(tian)下三十六(liu)名山(shan)之(zhi)首，并正式(shi)改(gai)名為太(tai)姥(lao)山(shan)，福鼎(ding)太(tai)姥(lao)山(shan)還留(liu)有相傳是(shi)太(tai)姥(lao)娘(niang)娘(niang)手植(zhi)的福鼎(ding)大白茶原(yuan)始母樹綠雪芽(ya)古(gu)茶樹、太(tai)姥(lao)娘(niang)娘(niang)發現綠雪芽(ya)的山(shan)洞和澆灌綠雪芽(ya)的丹(dan)井。距今150多(duo)年前（約1857年），柏(bo)柳(liu)鄉竹(zhu)欄頭村（點頭鎮過筧村竹(zhu)欄頭自(zi)然村）陳(chen)煥把此(ci)茶移植(zhi)家(jia)中繁育了福鼎(ding)大白茶。
給生活一把琴 
