產品概況
天寶物華，瑞草白茶(cha)，茗(ming)分六(liu)類，萃乎其拔。白茶(cha)是六(liu)大茶(cha)類之一，制作過程(cheng)不(bu)炒不(bu)揉，屬于微發酵茶(cha)，成茶(cha)外表滿披白毫呈白色(se)，故稱“白茶(cha)”。
福鼎(ding)白(bai)茶(cha)(cha)就是用產自福鼎(ding)“華茶(cha)(cha)1號(hao)”或“華茶(cha)(cha)2號(hao)”茶(cha)(cha)樹的芽(ya)葉，不(bu)(bu)炒(chao)不(bu)(bu)揉，特(te)殊工(gong)藝(yi)制作而(er)成，其外(wai)形芽(ya)毫完整，湯(tang)色杏黃清(qing)澈，滋味清(qing)淡(dan)、清(qing)甜爽口的品質(zhi)特(te)點。根(gen)(gen)據采摘芽(ya)葉的不(bu)(bu)同，白(bai)茶(cha)(cha)可分為：白(bai)毫銀針、白(bai)牡丹、壽眉、新工(gong)藝(yi)白(bai)茶(cha)(cha)等，近年來，根(gen)(gen)據市場需要又推出緊壓(ya)白(bai)茶(cha)(cha)等。
福鼎(ding)白茶獲得地理(li)(li)標志(zhi)保(bao)護(hu)國家公告號(hao)(hao)為(wei)(wei)國家質量監督檢驗(yan)檢疫總局2009年第32 號(hao)(hao)；保(bao)護(hu)范圍(wei)為(wei)(wei)福鼎(ding)白茶地理(li)(li)標志(zhi)產(chan)品保(bao)護(hu)范圍(wei)為(wei)(wei)福建(jian)省(sheng)福鼎(ding)市現轄行政區(qu)域(yu)；產(chan)品標準(zhun)名稱為(wei)(wei)DB35/T 1076-2010。
地理環境
福(fu)鼎(ding)位于福(fu)建省東北(bei)部(bu)，地(di)處閩(min)浙交界的東海之(zhi)濱。地(di)理坐標為北(bei)緯26°52′-27°26′，東經119°55′-120°43′。自然生態環(huan)境(jing)良好，境(jing)內有(you)國家重點風景(jing)名勝區、世界地(di)質公園、國家5A級(ji)旅游景(jing)區、國家自然遺產的“海上仙都”太姥山和“中(zhong)國最美十大島嶼”之(zhi)一的崳山島。
福鼎地(di)(di)勢是西(xi)北高，東南(nan)低，地(di)(di)勢呈東北、西(xi)北、西(xi)南(nan)向中(zhong)部和東南(nan)沿海(hai)波狀傾斜。除濱海(hai)一帶有少數的低山、平地(di)(di)外，大多(duo)海(hai)拔在500-800米(mi)，乃(nai)至1000米(mi)以上。東西(xi)寬79.3公(gong)里(li)，南(nan)北長(chang)57.4公(gong)里(li)，海(hai)岸線長(chang)；陸地(di)(di)面積(ji)1461.7平方(fang)公(gong)里(li)，海(hai)域(yu)面積(ji)14959.7平方(fang)公(gong)里(li)，山丘地(di)(di)約占陸地(di)(di)總面積(ji)的91%，盆谷(gu)平原約占9%。
氣候(hou)條件(jian)屬中(zhong)亞熱帶季風氣候(hou)區(qu)(qu)，海(hai)洋性氣候(hou)特(te)征明(ming)顯，年(nian)平(ping)均溫度(du)18.5℃，年(nian)降雨量1669.5mm，年(nian)相對(dui)濕度(du)80%，山(shan)(shan)區(qu)(qu)平(ping)均無霜期228天。西南、西北(bei)部(bu)山(shan)(shan)區(qu)(qu)雨量較(jiao)多，太姥山(shan)(shan)分(fen)(fen)布在境(jing)內(nei)(nei)東北(bei)部(bu)，終年(nian)云(yun)霧繚繞，年(nian)均降雨量高(gao)達(da)2112.3毫米。受晴川灣(wan)與沙埕灣(wan)等內(nei)(nei)海(hai)灣(wan)的影響，氣候(hou)與全國(guo)其(qi)它產茶區(qu)(qu)有明(ming)顯的差異。境(jing)內(nei)(nei)淡水(shui)資源(yuan)豐富，有桐山(shan)(shan)溪(xi)(xi)、百步溪(xi)(xi)、九鯉溪(xi)(xi)、照瀾(lan)溪(xi)(xi)等，水(shui)質十分(fen)(fen)優越(yue)，2011、2013年(nian)太姥山(shan)(shan)九鯉溪(xi)(xi),發現了對(dui)水(shui)質要求十分(fen)(fen)嚴格的瀕危物種(zhong)中(zhong)華桃花(hua)水(shui)母。
土壤(rang)有紅壤(rang)、黃壤(rang)、紫(zi)色土和沖積土，PH值在(zai)4-6.3之(zhi)間，普遍在(zai)5.0左右，質地(di)為(wei)壤(rang)粘(zhan)土，有機(ji)質含量(liang)高達1.58-2.33%。域內除沿海(hai)地(di)帶的(de)土質，大部分的(de)土壤(rang)適合茶樹生長。
好山、好水(shui)、出好茶(cha)(cha)(cha)。福鼎2006年被(bei)國(guo)(guo)家(jia)林業部授予為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白茶(cha)(cha)(cha)之鄉(xiang)”，2008年，被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)葉學會(hui)授予“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名茶(cha)(cha)(cha)之鄉(xiang)”和“茶(cha)(cha)(cha)葉科技示范(fan)基地(di)”稱(cheng)號；2010年，又被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化研究會(hui)評選為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)華茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化之鄉(xiang)”。2010年，“福鼎白茶(cha)(cha)(cha)”被(bei)國(guo)(guo)家(jia)工商(shang)總局認(ren)定為(wei)(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳名商(shang)標”，2013年，被(bei)中(zhong)(zhong)華茶(cha)(cha)(cha)人聯誼(yi)會(hui)授予“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)最美(mei)生態茶(cha)(cha)(cha)鄉(xiang)”稱(cheng)號。連續多年被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)(cha)(cha)葉流通協會(hui)評定為(wei)(wei)“全國(guo)(guo)十大產茶(cha)(cha)(cha)縣（市）”。福鼎是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白茶(cha)(cha)(cha)的(de)原產地(di)，素(su)有“世界(jie)白茶(cha)(cha)(cha)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白茶(cha)(cha)(cha)在(zai)福鼎”之美(mei)譽。
文化背景
茶(cha)(cha)(cha)界(jie)專家(jia)張堂恒《中(zhong)國(guo)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)工藝(yi)》載：清(qing)嘉慶元年（1796年）福(fu)鼎茶(cha)(cha)(cha)農用(yong)福(fu)鼎菜茶(cha)(cha)(cha)的(de)芽(ya)首創(chuang)白(bai)毫銀(yin)針。制(zhi)作(zuo)白(bai)茶(cha)(cha)(cha)方法(fa)就(jiu)是日光(guang)萎凋，把采摘(zhai)的(de)新鮮茶(cha)(cha)(cha)樹的(de)芽(ya)葉(xie)進行生曬，這種制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)工藝(yi)與(yu)制(zhi)作(zuo)中(zhong)草藥一樣，因此，認(ren)為白(bai)茶(cha)(cha)(cha)的(de)制(zhi)作(zuo)技藝(yi)是最古(gu)老的(de)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)方式。這與(yu)福(fu)鼎流(liu)傳千年傳說不謀而合(he)。
原產地
福鼎大白茶(cha)原(yuan)產(chan)于(yu)福鼎太姥山。傳說，太姥山古名(ming)才山，堯帝時(shi)（公元前(qian)二三(san)五八(ba)——二二五七(qi)年）有一(yi)老(lao)母(mu)在此(ci)居住，以種(zhong)蘭為業，為人(ren)(ren)樂(le)善好施(shi)，深得人(ren)(ren)心，并曾(ceng)將其所(suo)種(zhong)綠雪芽茶(cha)作為治療麻疹圣藥，救活很多小孩，人(ren)(ren)們(men)感恩(en)載(zai)德，把她(ta)奉為神明(ming)，稱她(ta)為太母(mu)，這座山也因此(ci)名(ming)為太母(mu)山。
到漢武帝時，派(pai)遣了(le)(le)侍中(zhong)東方(fang)朔到各地授封天下名山，于是太母(mu)山被封為(wei)天下三十六名山之首，并正(zheng)式改名為(wei)太姥山，福鼎太姥山還留有相傳(chuan)是太姥娘(niang)娘(niang)手植(zhi)的福鼎大白茶(cha)(cha)原始(shi)母(mu)樹(shu)綠雪芽古茶(cha)(cha)樹(shu)、太姥娘(niang)娘(niang)發現綠雪芽的山洞和澆灌綠雪芽的丹井。距今150多年前（約1857年），柏柳鄉竹欄頭村(cun)（點頭鎮過筧村(cun)竹欄頭自然(ran)村(cun)）陳煥(huan)把此茶(cha)(cha)移植(zhi)家中(zhong)繁育(yu)了(le)(le)福鼎大白茶(cha)(cha)。
給生活一把琴 
