產品概況
天寶物華，瑞草(cao)白(bai)茶(cha)(cha)，茗(ming)分六類(lei)，萃乎其拔。白(bai)茶(cha)(cha)是六大茶(cha)(cha)類(lei)之(zhi)一(yi)，制作(zuo)過(guo)程不(bu)炒(chao)不(bu)揉，屬于微(wei)發(fa)酵茶(cha)(cha)，成茶(cha)(cha)外表滿披白(bai)毫呈白(bai)色，故稱“白(bai)茶(cha)(cha)”。
福(fu)鼎(ding)白(bai)(bai)茶(cha)就是用(yong)產自(zi)福(fu)鼎(ding)“華茶(cha)1號”或(huo)“華茶(cha)2號”茶(cha)樹的芽葉(xie)，不(bu)炒不(bu)揉，特殊工(gong)藝制作而(er)成，其外形芽毫(hao)完整，湯(tang)色杏(xing)黃清(qing)澈(che)，滋味清(qing)淡、清(qing)甜(tian)爽(shuang)口的品(pin)質特點。根據采摘芽葉(xie)的不(bu)同，白(bai)(bai)茶(cha)可分為：白(bai)(bai)毫(hao)銀針、白(bai)(bai)牡丹、壽眉、新工(gong)藝白(bai)(bai)茶(cha)等，近年來，根據市場需要又推(tui)出緊壓白(bai)(bai)茶(cha)等。
福鼎(ding)白茶獲得地理(li)標(biao)(biao)(biao)志保(bao)護(hu)國(guo)家(jia)公(gong)告號(hao)為國(guo)家(jia)質量(liang)監督檢(jian)驗檢(jian)疫(yi)總局2009年第32 號(hao)；保(bao)護(hu)范圍為福鼎(ding)白茶地理(li)標(biao)(biao)(biao)志產(chan)品保(bao)護(hu)范圍為福建省福鼎(ding)市現(xian)轄行政區域；產(chan)品標(biao)(biao)(biao)準(zhun)名稱為DB35/T 1076-2010。
地理環境
福鼎(ding)位于福建(jian)省東(dong)北(bei)部，地(di)處閩浙交界的(de)東(dong)海之濱。地(di)理(li)坐標為北(bei)緯26°52′-27°26′，東(dong)經119°55′-120°43′。自然(ran)生態環(huan)境良(liang)好，境內有國(guo)家重點風景(jing)名勝區、世界地(di)質公園、國(guo)家5A級旅游(you)景(jing)區、國(guo)家自然(ran)遺產的(de)“海上仙都”太姥山和(he)“中(zhong)國(guo)最美十大島嶼”之一的(de)崳山島。
福鼎(ding)地(di)(di)勢(shi)是(shi)西(xi)(xi)北(bei)高，東南低(di)，地(di)(di)勢(shi)呈東北(bei)、西(xi)(xi)北(bei)、西(xi)(xi)南向中部(bu)和東南沿海(hai)(hai)(hai)波(bo)狀傾(qing)斜。除濱海(hai)(hai)(hai)一帶(dai)有(you)少數的低(di)山、平地(di)(di)外，大(da)多海(hai)(hai)(hai)拔(ba)在500-800米(mi)，乃至1000米(mi)以上。東西(xi)(xi)寬79.3公里(li)，南北(bei)長57.4公里(li)，海(hai)(hai)(hai)岸線(xian)長；陸地(di)(di)面積(ji)1461.7平方公里(li)，海(hai)(hai)(hai)域面積(ji)14959.7平方公里(li)，山丘地(di)(di)約占陸地(di)(di)總面積(ji)的91%，盆谷平原約占9%。
氣(qi)候(hou)(hou)條件屬中(zhong)亞(ya)熱帶(dai)季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)區(qu)，海(hai)洋(yang)性氣(qi)候(hou)(hou)特征明顯(xian)，年平(ping)均(jun)溫度18.5℃，年降雨量1669.5mm，年相對濕度80%，山(shan)區(qu)平(ping)均(jun)無霜(shuang)期228天(tian)。西(xi)南、西(xi)北部(bu)山(shan)區(qu)雨量較(jiao)多(duo)，太(tai)姥(lao)山(shan)分布在境(jing)內東北部(bu)，終年云霧繚繞，年均(jun)降雨量高達2112.3毫米。受晴川灣與沙(sha)埕灣等內海(hai)灣的影(ying)響，氣(qi)候(hou)(hou)與全(quan)國(guo)其(qi)它產茶區(qu)有(you)明顯(xian)的差異(yi)。境(jing)內淡(dan)水資源豐富，有(you)桐山(shan)溪(xi)(xi)、百步溪(xi)(xi)、九(jiu)鯉溪(xi)(xi)、照瀾溪(xi)(xi)等，水質十分優(you)越，2011、2013年太(tai)姥(lao)山(shan)九(jiu)鯉溪(xi)(xi),發現了對水質要求(qiu)十分嚴格的瀕危物種(zhong)中(zhong)華桃花水母。
土(tu)(tu)(tu)壤有紅壤、黃壤、紫色(se)土(tu)(tu)(tu)和沖(chong)積(ji)土(tu)(tu)(tu)，PH值(zhi)在(zai)4-6.3之間，普遍在(zai)5.0左右，質(zhi)地為壤粘(zhan)土(tu)(tu)(tu)，有機質(zhi)含量高達1.58-2.33%。域內除沿(yan)海(hai)地帶的(de)土(tu)(tu)(tu)質(zhi)，大部分(fen)的(de)土(tu)(tu)(tu)壤適合茶樹生長。
好山、好水、出好茶(cha)(cha)。福鼎2006年(nian)(nian)(nian)被國(guo)(guo)(guo)(guo)家林業部授予(yu)(yu)為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)白(bai)茶(cha)(cha)之鄉(xiang)”，2008年(nian)(nian)(nian)，被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)葉學會(hui)授予(yu)(yu)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)名茶(cha)(cha)之鄉(xiang)”和“茶(cha)(cha)葉科技示范基地(di)(di)”稱號；2010年(nian)(nian)(nian)，又被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際(ji)茶(cha)(cha)文化研究會(hui)評(ping)選為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)華茶(cha)(cha)文化之鄉(xiang)”。2010年(nian)(nian)(nian)，“福鼎白(bai)茶(cha)(cha)”被國(guo)(guo)(guo)(guo)家工商總(zong)局認定為(wei)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)馳名商標(biao)”，2013年(nian)(nian)(nian)，被中(zhong)(zhong)(zhong)華茶(cha)(cha)人聯誼會(hui)授予(yu)(yu)“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)最(zui)美生態茶(cha)(cha)鄉(xiang)”稱號。連續(xu)多年(nian)(nian)(nian)被中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)茶(cha)(cha)葉流(liu)通協(xie)會(hui)評(ping)定為(wei)“全國(guo)(guo)(guo)(guo)十(shi)大產茶(cha)(cha)縣（市）”。福鼎是中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)白(bai)茶(cha)(cha)的原產地(di)(di)，素有“世界(jie)白(bai)茶(cha)(cha)在(zai)(zai)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)，中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(guo)白(bai)茶(cha)(cha)在(zai)(zai)福鼎”之美譽。
文化背景
茶界專家張堂恒(heng)《中(zhong)國制(zhi)茶工(gong)藝(yi)(yi)》載：清嘉慶元年（1796年）福鼎茶農用福鼎菜茶的芽(ya)首創白毫銀針。制(zhi)作白茶方法就是日光萎凋(diao)，把采摘的新鮮茶樹的芽(ya)葉進行生曬，這種制(zhi)茶工(gong)藝(yi)(yi)與(yu)制(zhi)作中(zhong)草藥一樣(yang)，因此，認為白茶的制(zhi)作技藝(yi)(yi)是最古老的制(zhi)茶方式。這與(yu)福鼎流傳(chuan)千年傳(chuan)說不謀而合。
原產地
福鼎大白茶(cha)原產于福鼎太姥山(shan)。傳說，太姥山(shan)古名才(cai)山(shan)，堯帝時(shi)（公元前二(er)三(san)五八——二(er)二(er)五七(qi)年）有(you)一老母在此(ci)居住，以(yi)種(zhong)蘭為(wei)業，為(wei)人(ren)樂善好施，深得(de)人(ren)心，并曾將其所種(zhong)綠雪(xue)芽茶(cha)作(zuo)為(wei)治療(liao)麻疹圣(sheng)藥，救活(huo)很多(duo)小孩(hai)，人(ren)們感恩載德，把(ba)她奉為(wei)神明，稱她為(wei)太母，這座山(shan)也因(yin)此(ci)名為(wei)太母山(shan)。
到漢武帝時，派遣(qian)了(le)侍中東方朔到各地授(shou)封天(tian)(tian)下名山(shan)，于是(shi)太(tai)(tai)母山(shan)被(bei)封為(wei)天(tian)(tian)下三十六名山(shan)之首，并正(zheng)式改(gai)名為(wei)太(tai)(tai)姥山(shan)，福鼎(ding)太(tai)(tai)姥山(shan)還(huan)留有相傳是(shi)太(tai)(tai)姥娘(niang)娘(niang)手植(zhi)的福鼎(ding)大白茶原始母樹綠(lv)雪芽(ya)古茶樹、太(tai)(tai)姥娘(niang)娘(niang)發現綠(lv)雪芽(ya)的山(shan)洞和澆(jiao)灌(guan)綠(lv)雪芽(ya)的丹(dan)井。距今150多年前（約(yue)1857年），柏柳(liu)鄉竹欄頭村(cun)（點頭鎮(zhen)過筧村(cun)竹欄頭自然村(cun)）陳(chen)煥把此茶移植(zhi)家中繁育了(le)福鼎(ding)大白茶。
給生活一把琴 
