產品概況
天寶物(wu)華，瑞草白(bai)茶(cha)(cha)，茗分六類，萃乎其拔。白(bai)茶(cha)(cha)是六大(da)茶(cha)(cha)類之一，制作過(guo)程不炒(chao)不揉，屬于微發酵(jiao)茶(cha)(cha)，成茶(cha)(cha)外表滿披白(bai)毫呈白(bai)色(se)，故(gu)稱“白(bai)茶(cha)(cha)”。
福(fu)(fu)鼎(ding)白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)就是(shi)用產自(zi)福(fu)(fu)鼎(ding)“華(hua)茶(cha)(cha)1號(hao)”或“華(hua)茶(cha)(cha)2號(hao)”茶(cha)(cha)樹的芽(ya)葉，不炒不揉，特(te)殊工藝(yi)制作而成，其外形芽(ya)毫完整，湯色杏黃清(qing)澈，滋味清(qing)淡、清(qing)甜爽口的品(pin)質特(te)點。根據采摘芽(ya)葉的不同(tong)，白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)可分為：白(bai)(bai)(bai)毫銀針、白(bai)(bai)(bai)牡丹、壽眉、新工藝(yi)白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)等，近年來，根據市場需(xu)要又推出緊壓白(bai)(bai)(bai)茶(cha)(cha)等。
福(fu)(fu)鼎(ding)(ding)(ding)白(bai)茶(cha)獲得地理標志保(bao)(bao)護國家公告號(hao)為(wei)國家質量(liang)監(jian)督檢驗檢疫總局2009年(nian)第32 號(hao)；保(bao)(bao)護范(fan)圍為(wei)福(fu)(fu)鼎(ding)(ding)(ding)白(bai)茶(cha)地理標志產品(pin)保(bao)(bao)護范(fan)圍為(wei)福(fu)(fu)建(jian)省(sheng)福(fu)(fu)鼎(ding)(ding)(ding)市現轄(xia)行政區域；產品(pin)標準名稱為(wei)DB35/T 1076-2010。
地理環境
福鼎位(wei)于(yu)福建省東(dong)北部，地處閩(min)浙(zhe)交(jiao)界的(de)東(dong)海之濱(bin)。地理(li)坐標為北緯26°52′-27°26′，東(dong)經119°55′-120°43′。自然(ran)生(sheng)態(tai)環境良好，境內有國(guo)家(jia)(jia)重點風景名(ming)勝(sheng)區(qu)、世界地質公園(yuan)、國(guo)家(jia)(jia)5A級(ji)旅(lv)游景區(qu)、國(guo)家(jia)(jia)自然(ran)遺產的(de)“海上仙都”太(tai)姥山(shan)(shan)和“中(zhong)國(guo)最(zui)美(mei)十大島嶼”之一的(de)崳山(shan)(shan)島。
福鼎(ding)地(di)(di)(di)勢(shi)是西北(bei)高，東南低，地(di)(di)(di)勢(shi)呈(cheng)東北(bei)、西北(bei)、西南向中(zhong)部(bu)和東南沿(yan)海波狀(zhuang)傾斜。除濱海一帶有少(shao)數的低山、平地(di)(di)(di)外(wai)，大多(duo)海拔在500-800米(mi)，乃至1000米(mi)以上。東西寬(kuan)79.3公里(li)(li)，南北(bei)長(chang)57.4公里(li)(li)，海岸(an)線(xian)長(chang)；陸地(di)(di)(di)面(mian)積(ji)1461.7平方公里(li)(li)，海域面(mian)積(ji)14959.7平方公里(li)(li)，山丘地(di)(di)(di)約占陸地(di)(di)(di)總面(mian)積(ji)的91%，盆谷平原(yuan)約占9%。
氣候(hou)(hou)條件屬中亞(ya)熱(re)帶季風氣候(hou)(hou)區(qu)，海(hai)洋(yang)性氣候(hou)(hou)特征明(ming)顯，年(nian)(nian)(nian)平均(jun)溫度(du)18.5℃，年(nian)(nian)(nian)降(jiang)雨(yu)量1669.5mm，年(nian)(nian)(nian)相對濕度(du)80%，山區(qu)平均(jun)無霜期(qi)228天。西南、西北部(bu)山區(qu)雨(yu)量較多，太姥(lao)山分(fen)布在境內東北部(bu)，終年(nian)(nian)(nian)云霧繚繞，年(nian)(nian)(nian)均(jun)降(jiang)雨(yu)量高達2112.3毫米。受(shou)晴川(chuan)灣(wan)與沙(sha)埕灣(wan)等(deng)內海(hai)灣(wan)的影響，氣候(hou)(hou)與全(quan)國其(qi)它產(chan)茶區(qu)有明(ming)顯的差異。境內淡水(shui)資源豐富(fu)，有桐山溪(xi)、百步溪(xi)、九鯉溪(xi)、照瀾溪(xi)等(deng)，水(shui)質十分(fen)優(you)越，2011、2013年(nian)(nian)(nian)太姥(lao)山九鯉溪(xi),發(fa)現了對水(shui)質要求十分(fen)嚴(yan)格的瀕危(wei)物種中華桃(tao)花(hua)水(shui)母。
土(tu)(tu)壤(rang)(rang)有(you)紅(hong)壤(rang)(rang)、黃壤(rang)(rang)、紫色(se)土(tu)(tu)和沖積土(tu)(tu)，PH值在(zai)4-6.3之間(jian)，普遍在(zai)5.0左右，質(zhi)地為壤(rang)(rang)粘土(tu)(tu)，有(you)機質(zhi)含(han)量(liang)高達1.58-2.33%。域(yu)內除沿海(hai)地帶(dai)的土(tu)(tu)質(zhi)，大部分的土(tu)(tu)壤(rang)(rang)適合(he)茶樹生長。
好(hao)山、好(hao)水(shui)、出好(hao)茶(cha)(cha)。福(fu)鼎2006年(nian)被(bei)國(guo)(guo)家林業部授予為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)茶(cha)(cha)之(zhi)(zhi)鄉”，2008年(nian)，被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)(cha)葉學會(hui)授予“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名茶(cha)(cha)之(zhi)(zhi)鄉”和“茶(cha)(cha)葉科技示(shi)范(fan)基(ji)地”稱號(hao)；2010年(nian)，又(you)被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際茶(cha)(cha)文化(hua)研究會(hui)評選為(wei)“中(zhong)(zhong)華(hua)茶(cha)(cha)文化(hua)之(zhi)(zhi)鄉”。2010年(nian)，“福(fu)鼎白(bai)茶(cha)(cha)”被(bei)國(guo)(guo)家工商總局認定(ding)(ding)為(wei)“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳名商標(biao)”，2013年(nian)，被(bei)中(zhong)(zhong)華(hua)茶(cha)(cha)人聯誼會(hui)授予“中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)最美生態茶(cha)(cha)鄉”稱號(hao)。連續多年(nian)被(bei)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)(cha)葉流通協會(hui)評定(ding)(ding)為(wei)“全國(guo)(guo)十(shi)大產(chan)茶(cha)(cha)縣（市）”。福(fu)鼎是中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)茶(cha)(cha)的原(yuan)產(chan)地，素有“世界白(bai)茶(cha)(cha)在(zai)中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)，中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)白(bai)茶(cha)(cha)在(zai)福(fu)鼎”之(zhi)(zhi)美譽(yu)。
文化背景
茶(cha)(cha)(cha)界專家張堂恒《中(zhong)國制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)工(gong)藝(yi)》載(zai)：清嘉慶元(yuan)年(nian)（1796年(nian)）福鼎(ding)茶(cha)(cha)(cha)農用福鼎(ding)菜茶(cha)(cha)(cha)的(de)芽首創白毫銀針(zhen)。制(zhi)作(zuo)白茶(cha)(cha)(cha)方法就(jiu)是日光萎凋，把采摘的(de)新鮮茶(cha)(cha)(cha)樹的(de)芽葉(xie)進行生曬，這種制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)工(gong)藝(yi)與(yu)制(zhi)作(zuo)中(zhong)草藥一樣，因此，認為白茶(cha)(cha)(cha)的(de)制(zhi)作(zuo)技藝(yi)是最(zui)古(gu)老的(de)制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)方式。這與(yu)福鼎(ding)流傳千年(nian)傳說不謀而合。
原產地
福(fu)鼎(ding)大白茶原產(chan)于福(fu)鼎(ding)太姥山(shan)(shan)(shan)。傳(chuan)說，太姥山(shan)(shan)(shan)古名才山(shan)(shan)(shan)，堯帝時（公元前二(er)三五(wu)八——二(er)二(er)五(wu)七年）有一老母(mu)在此居住，以種(zhong)蘭為(wei)(wei)(wei)業，為(wei)(wei)(wei)人樂善(shan)好施，深得人心，并曾將其所種(zhong)綠雪芽(ya)茶作為(wei)(wei)(wei)治療麻疹圣藥，救(jiu)活很多小(xiao)孩，人們感恩載德(de)，把她(ta)奉為(wei)(wei)(wei)神明，稱她(ta)為(wei)(wei)(wei)太母(mu)，這座山(shan)(shan)(shan)也因此名為(wei)(wei)(wei)太母(mu)山(shan)(shan)(shan)。
到(dao)漢武帝(di)時，派遣了侍中東方朔到(dao)各地授封天下名山(shan)，于是太(tai)母(mu)山(shan)被封為(wei)天下三十六名山(shan)之首，并正式(shi)改名為(wei)太(tai)姥(lao)山(shan)，福鼎太(tai)姥(lao)山(shan)還(huan)留(liu)有相傳是太(tai)姥(lao)娘(niang)娘(niang)手植的(de)福鼎大白(bai)茶(cha)原始母(mu)樹綠雪芽(ya)古茶(cha)樹、太(tai)姥(lao)娘(niang)娘(niang)發現綠雪芽(ya)的(de)山(shan)洞和澆灌綠雪芽(ya)的(de)丹(dan)井。距今150多(duo)年前（約(yue)1857年），柏柳(liu)鄉(xiang)竹欄頭村(cun)（點頭鎮過筧村(cun)竹欄頭自然村(cun)）陳煥把此茶(cha)移植家中繁育了福鼎大白(bai)茶(cha)。
給生活一把琴 
