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一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵(tie)觀音是中(zhong)國傳統(tong)名茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，產(chan)地源(yuan)于(yu)福(fu)建泉(quan)州市安溪縣(xian)西(xi)坪鎮，既是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)名，也是茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)(zhong)名。我國將茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發(fa)酵(jiao)程度和制作工(gong)藝的不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)六(liu)種(zhong)(zhong)，在(zai)六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)(zhong)中(zhong)，鐵(tie)觀音屬(shu)于(yu)青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，是介(jie)于(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)之間的半發(fa)酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)類型，有清香(xiang)型、鮮香(xiang)型、濃香(xiang)型、韻香(xiang)型、炭焙(bei)型五種(zhong)(zhong)香(xiang)型。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)的泡飲方法(fa)別具一格，自成(cheng)一家，按程序可分為8道：1、白(bai)鶴沐浴：洗杯，用開(kai)水(shui)(shui)(shui)洗凈茶(cha)(cha)具。2、烏龍入(ru)(ru)宮：落茶(cha)(cha)，把鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)放(fang)入(ru)(ru)茶(cha)(cha)具，放(fang)茶(cha)(cha)量約占茶(cha)(cha)具容(rong)量的五分。3、懸壺(hu)高(gao)沖：沖茶(cha)(cha)，把滾(gun)開(kai)的水(shui)(shui)(shui)提高(gao)，沖入(ru)(ru)茶(cha)(cha)壺(hu)或蓋(gai)(gai)甌(ou)，使(shi)茶(cha)(cha)葉轉動。4、春風拂(fu)面：刮沫，用壺(hu)蓋(gai)(gai)或甌(ou)蓋(gai)(gai)輕(qing)輕(qing)刮去漂浮(fu)的白(bai)泡沫，使(shi)其清新潔凈。5、關公巡城：倒茶(cha)(cha)，把泡一二分鐘(zhong)后的茶(cha)(cha)水(shui)(shui)(shui)依次巡回，注入(ru)(ru)并列的茶(cha)(cha)杯里。6、韓信點(dian)(dian)兵：點(dian)(dian)茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)水(shui)(shui)(shui)倒到(dao)少許時要一點(dian)(dian)一點(dian)(dian)均勻地(di)滴到(dao)各茶(cha)(cha)杯里。 7、鑒嘗湯色：看(kan)茶(cha)(cha)，觀嘗杯中(zhong)茶(cha)(cha)水(shui)(shui)(shui)的顏色。8、品啜(chuo)甘(gan)霖：喝(he)茶(cha)(cha)，乘(cheng)熱細綴(zhui)，先聞(wen)其香，后嘗其味(wei)，邊(bian)啜(chuo)邊(bian)聞(wen)，淺斟細飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶的(de)保(bao)(bao)質期時間不是(shi)固定的(de)，輕發酵的(de)鐵(tie)觀(guan)音(yin)發酵程度不高(gao)，因此(ci)保(bao)(bao)質期也不長，一般(ban)在(zai)三(san)個月(yue)左右(you)，一到兩個月(yue)內喝完是(shi)比較好的(de)。經過高(gao)溫(wen)(wen)烘焙過的(de)鐵(tie)觀(guan)音(yin)存放(fang)時間會(hui)延長很(hen)久，有的(de)可以放(fang)上(shang)十年、二十年，存成老茶后再喝。另外，鐵(tie)觀(guan)音(yin)的(de)出茶時間、保(bao)(bao)存條件不同(tong)，保(bao)(bao)質期也會(hui)受到影響，通常建議(yi)采用(yong)抽氣充氮貯(zhu)藏法(fa)、低溫(wen)(wen)貯(zhu)藏法(fa)、罐(guan)藏法(fa)、袋裝法(fa)等方法(fa)保(bao)(bao)存。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的(de)原產(chan)地(di)(di)是(shi)我國東南部(bu)沿海的(de)福建(jian)省泉州市安溪(xi)縣，這(zhe)里群山環抱(bao)，峰(feng)巒(luan)綿(mian)延，云(yun)霧繚繞，年(nian)平均(jun)氣溫15-18℃，無霜期260-324天，年(nian)降雨(yu)量1700-1900毫米，相對濕度(du)78%以上(shang)，土(tu)質大(da)(da)部(bu)分為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土(tu)層(ceng)深厚(hou)，特別(bie)適宜(yi)茶(cha)樹生長。安溪(xi)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)自然(ran)條件(jian)得天獨厚(hou)，產(chan)茶(cha)歷史悠(you)久(jiu)，早在1723-1735年(nian)間(jian)就已經開始生產(chan)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)。除(chu)了安溪(xi)縣以外，還(huan)有(you)一些地(di)(di)區(qu)也(ye)生產(chan)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)，只是(shi)規模(mo)沒(mei)有(you)這(zhe)么大(da)(da)，像福建(jian)的(de)漳平、永春、三明、龍巖、大(da)(da)田、華安等(deng)地(di)(di)也(ye)有(you)較好的(de)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)出產(chan)，在福建(jian)安溪(xi)之外，四(si)川、云(yun)南、貴(gui)州、江(jiang)西(xi)、湖南以及廣東、廣西(xi)等(deng)地(di)(di)也(ye)有(you)鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)種植(zhi)，只是(shi)品質不(bu)如原產(chan)地(di)(di)的(de)。