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一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵(tie)觀音是中國傳統名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)，產(chan)地(di)源(yuan)于(yu)福(fu)建泉州市安溪(xi)縣西(xi)坪(ping)鎮(zhen)，既是茶(cha)(cha)名(ming)(ming)(ming)，也(ye)是茶(cha)(cha)樹品種(zhong)(zhong)名(ming)(ming)(ming)。我國將茶(cha)(cha)葉按發(fa)酵程度(du)和(he)制作工藝的不同，分為綠(lv)茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)六種(zhong)(zhong)，在六大茶(cha)(cha)種(zhong)(zhong)中，鐵(tie)觀音屬于(yu)青(qing)茶(cha)(cha)，也(ye)稱(cheng)烏龍茶(cha)(cha)，是介于(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)和(he)紅(hong)茶(cha)(cha)之間的半發(fa)酵茶(cha)(cha)類型，有(you)清香型、鮮香型、濃香型、韻香型、炭焙型五種(zhong)(zhong)香型。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀(guan)音茶(cha)的泡飲方(fang)法別具(ju)一(yi)(yi)格，自成一(yi)(yi)家，按程序可分為8道(dao)：1、白(bai)鶴沐浴：洗杯(bei)，用(yong)開水洗凈茶(cha)具(ju)。2、烏龍(long)入(ru)宮：落茶(cha)，把(ba)鐵觀(guan)音茶(cha)放(fang)(fang)入(ru)茶(cha)具(ju)，放(fang)(fang)茶(cha)量約占茶(cha)具(ju)容量的五分。3、懸壺(hu)高沖：沖茶(cha)，把(ba)滾(gun)開的水提高，沖入(ru)茶(cha)壺(hu)或蓋(gai)(gai)甌(ou)，使茶(cha)葉(xie)轉(zhuan)動。4、春風拂面：刮沫(mo)(mo)，用(yong)壺(hu)蓋(gai)(gai)或甌(ou)蓋(gai)(gai)輕(qing)輕(qing)刮去(qu)漂浮的白(bai)泡沫(mo)(mo)，使其(qi)清(qing)新潔凈。5、關(guan)公巡城：倒茶(cha)，把(ba)泡一(yi)(yi)二(er)分鐘后(hou)的茶(cha)水依次巡回(hui)，注入(ru)并列的茶(cha)杯(bei)里(li)。6、韓信點兵：點茶(cha)，茶(cha)水倒到(dao)少許時要(yao)一(yi)(yi)點一(yi)(yi)點均勻(yun)地滴到(dao)各茶(cha)杯(bei)里(li)。 7、鑒嘗湯(tang)色(se)(se)：看茶(cha)，觀(guan)嘗杯(bei)中茶(cha)水的顏(yan)色(se)(se)。8、品(pin)啜(chuo)甘霖(lin)：喝(he)茶(cha)，乘(cheng)熱細綴，先聞(wen)(wen)其(qi)香(xiang)，后(hou)嘗其(qi)味，邊(bian)啜(chuo)邊(bian)聞(wen)(wen)，淺(qian)斟細飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)(cha)的保(bao)(bao)質期(qi)時(shi)間(jian)不(bu)是固定的，輕發酵(jiao)的鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)發酵(jiao)程度不(bu)高(gao)，因此(ci)保(bao)(bao)質期(qi)也不(bu)長(chang)，一般在(zai)三個(ge)月左右，一到兩個(ge)月內喝完是比較(jiao)好的。經過高(gao)溫烘焙(bei)過的鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)存(cun)放時(shi)間(jian)會延長(chang)很久，有(you)的可(ke)以放上十(shi)年(nian)、二十(shi)年(nian)，存(cun)成老茶(cha)(cha)后(hou)再喝。另(ling)外，鐵(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的出茶(cha)(cha)時(shi)間(jian)、保(bao)(bao)存(cun)條(tiao)件不(bu)同，保(bao)(bao)質期(qi)也會受到影響(xiang)，通常建議采用抽氣充氮貯藏(zang)法、低(di)溫貯藏(zang)法、罐(guan)藏(zang)法、袋裝法等方法保(bao)(bao)存(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵觀音(yin)(yin)(yin)的(de)原(yuan)產(chan)地(di)(di)是我國東南部(bu)沿(yan)海的(de)福(fu)(fu)建省泉州(zhou)市(shi)安(an)溪(xi)縣，這里群山(shan)環(huan)抱，峰巒綿(mian)延(yan)，云(yun)霧(wu)繚(liao)繞，年平(ping)均氣溫15-18℃，無霜期260-324天，年降(jiang)雨量1700-1900毫(hao)米，相對濕(shi)度78%以上，土質大部(bu)分為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚(hou)，特別適宜(yi)茶樹(shu)生長(chang)。安(an)溪(xi)鐵觀音(yin)(yin)(yin)自然條件(jian)得天獨厚(hou)，產(chan)茶歷史悠久，早在1723-1735年間就已經開始(shi)生產(chan)鐵觀音(yin)(yin)(yin)。除了安(an)溪(xi)縣以外，還有(you)一些(xie)地(di)(di)區(qu)也(ye)生產(chan)鐵觀音(yin)(yin)(yin)，只是規模沒有(you)這么大，像福(fu)(fu)建的(de)漳平(ping)、永春、三明、龍巖、大田、華安(an)等(deng)地(di)(di)也(ye)有(you)較好的(de)鐵觀音(yin)(yin)(yin)出產(chan)，在福(fu)(fu)建安(an)溪(xi)之外，四川、云(yun)南、貴(gui)州(zhou)、江西、湖南以及(ji)廣(guang)東、廣(guang)西等(deng)地(di)(di)也(ye)有(you)鐵觀音(yin)(yin)(yin)種植，只是品質不如(ru)原(yuan)產(chan)地(di)(di)的(de)。