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一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵(tie)觀(guan)音(yin)是(shi)中國傳(chuan)統(tong)名茶(cha)(cha)(cha)，產(chan)地源(yuan)于福建泉州(zhou)市(shi)安(an)溪縣西坪(ping)鎮，既(ji)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)名，也是(shi)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種名。我國將茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)按(an)發酵程度和制作工藝的(de)不(bu)同，分為綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)(cha)六(liu)種，在六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)種中，鐵(tie)觀(guan)音(yin)屬于青茶(cha)(cha)(cha)，也稱(cheng)烏(wu)龍茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)之間的(de)半(ban)發酵茶(cha)(cha)(cha)類型(xing)，有清香型(xing)、鮮香型(xing)、濃香型(xing)、韻香型(xing)、炭(tan)焙型(xing)五(wu)種香型(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)的(de)泡飲方法(fa)別具一格(ge)，自成一家(jia)，按程序可分為8道：1、白(bai)鶴沐浴(yu)：洗杯(bei)，用開(kai)水洗凈茶(cha)(cha)具。2、烏龍入(ru)(ru)宮：落茶(cha)(cha)，把鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)放入(ru)(ru)茶(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)量(liang)約占茶(cha)(cha)具容量(liang)的(de)五分。3、懸(xuan)壺高沖：沖茶(cha)(cha)，把滾開(kai)的(de)水提(ti)高，沖入(ru)(ru)茶(cha)(cha)壺或(huo)蓋(gai)甌，使茶(cha)(cha)葉轉動(dong)。4、春風拂(fu)面：刮沫，用壺蓋(gai)或(huo)甌蓋(gai)輕輕刮去漂浮的(de)白(bai)泡沫，使其(qi)清(qing)新(xin)潔(jie)凈。5、關公巡城(cheng)：倒茶(cha)(cha)，把泡一二分鐘(zhong)后的(de)茶(cha)(cha)水依次(ci)巡回，注(zhu)入(ru)(ru)并(bing)列的(de)茶(cha)(cha)杯(bei)里(li)(li)。6、韓(han)信點兵：點茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)水倒到(dao)少許時(shi)要一點一點均(jun)勻地滴(di)到(dao)各茶(cha)(cha)杯(bei)里(li)(li)。 7、鑒嘗(chang)湯色(se)：看茶(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)中茶(cha)(cha)水的(de)顏色(se)。8、品啜甘霖：喝茶(cha)(cha)，乘熱細(xi)綴(zhui)，先聞其(qi)香，后嘗(chang)其(qi)味(wei)，邊(bian)啜邊(bian)聞，淺斟細(xi)飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)(tie)觀音(yin)茶(cha)的(de)保(bao)(bao)質(zhi)期時(shi)(shi)間不(bu)(bu)是固定的(de)，輕發酵(jiao)的(de)鐵(tie)(tie)觀音(yin)發酵(jiao)程度不(bu)(bu)高，因此(ci)保(bao)(bao)質(zhi)期也不(bu)(bu)長，一般(ban)在(zai)三個月左右，一到(dao)兩個月內喝完是比較好的(de)。經過(guo)高溫烘焙過(guo)的(de)鐵(tie)(tie)觀音(yin)存(cun)(cun)放時(shi)(shi)間會(hui)延長很久，有的(de)可以放上十年、二十年，存(cun)(cun)成(cheng)老(lao)茶(cha)后再喝。另外，鐵(tie)(tie)觀音(yin)的(de)出茶(cha)時(shi)(shi)間、保(bao)(bao)存(cun)(cun)條件不(bu)(bu)同，保(bao)(bao)質(zhi)期也會(hui)受到(dao)影響，通常建議采用抽氣充氮貯藏(zang)法(fa)、低溫貯藏(zang)法(fa)、罐藏(zang)法(fa)、袋(dai)裝法(fa)等方法(fa)保(bao)(bao)存(cun)(cun)。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)(tie)觀音(yin)的(de)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)是(shi)我(wo)國東南(nan)部(bu)沿海的(de)福建(jian)省泉州(zhou)市(shi)安(an)溪縣，這(zhe)里群山環抱，峰巒綿延，云霧(wu)繚繞，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)15-18℃，無霜期260-324天，年(nian)降雨量1700-1900毫米(mi)，相(xiang)對濕度78%以(yi)上，土(tu)(tu)質大部(bu)分為(wei)酸性(xing)紅壤，PH值4.5-5.6，土(tu)(tu)層(ceng)深厚，特別適宜茶樹生(sheng)長。安(an)溪鐵(tie)(tie)觀音(yin)自然條(tiao)件得(de)天獨(du)厚，產(chan)(chan)茶歷史悠久(jiu)，早在(zai)1723-1735年(nian)間就已(yi)經開始生(sheng)產(chan)(chan)鐵(tie)(tie)觀音(yin)。除了安(an)溪縣以(yi)外(wai)，還有(you)一(yi)些地(di)(di)區也生(sheng)產(chan)(chan)鐵(tie)(tie)觀音(yin)，只(zhi)是(shi)規模(mo)沒有(you)這(zhe)么大，像福建(jian)的(de)漳平、永春、三明、龍巖、大田、華(hua)安(an)等地(di)(di)也有(you)較好的(de)鐵(tie)(tie)觀音(yin)出產(chan)(chan)，在(zai)福建(jian)安(an)溪之外(wai)，四川、云南(nan)、貴州(zhou)、江西(xi)、湖南(nan)以(yi)及廣東、廣西(xi)等地(di)(di)也有(you)鐵(tie)(tie)觀音(yin)種植(zhi)，只(zhi)是(shi)品(pin)質不如原(yuan)產(chan)(chan)地(di)(di)的(de)。