一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵(tie)觀音是(shi)中國傳統名茶(cha)(cha)(cha)，產地源于(yu)(yu)福建泉州市安溪縣西坪鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)名，也是(shi)茶(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)名。我國將(jiang)茶(cha)(cha)(cha)葉按(an)發酵程度和制(zhi)作(zuo)工藝的(de)不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)六種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)，在六大茶(cha)(cha)(cha)種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)中，鐵(tie)觀音屬于(yu)(yu)青茶(cha)(cha)(cha)，也稱(cheng)烏龍茶(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于(yu)(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)間的(de)半(ban)發酵茶(cha)(cha)(cha)類(lei)型(xing)，有清香型(xing)、鮮香型(xing)、濃香型(xing)、韻(yun)香型(xing)、炭焙(bei)型(xing)五種(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)香型(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)的泡飲方法(fa)別具(ju)(ju)一(yi)格，自成一(yi)家，按(an)程序可分為8道：1、白鶴沐浴：洗(xi)杯(bei)(bei)，用開(kai)(kai)水(shui)洗(xi)凈茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)。2、烏龍(long)入宮：落茶(cha)(cha)(cha)，把鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)量約(yue)占茶(cha)(cha)(cha)具(ju)(ju)容量的五分。3、懸壺(hu)高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)(cha)，把滾開(kai)(kai)的水(shui)提高，沖(chong)入茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)或蓋(gai)(gai)甌，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉轉(zhuan)動。4、春風拂面：刮沫，用壺(hu)蓋(gai)(gai)或甌蓋(gai)(gai)輕輕刮去漂浮的白泡沫，使(shi)其清(qing)新潔凈。5、關公巡(xun)(xun)城：倒茶(cha)(cha)(cha)，把泡一(yi)二分鐘后(hou)的茶(cha)(cha)(cha)水(shui)依(yi)次巡(xun)(xun)回，注入并列的茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水(shui)倒到(dao)少許時要(yao)一(yi)點一(yi)點均勻地滴到(dao)各茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看(kan)茶(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)(bei)中茶(cha)(cha)(cha)水(shui)的顏色。8、品啜(chuo)甘(gan)霖：喝(he)茶(cha)(cha)(cha)，乘熱細綴(zhui)，先聞其香(xiang)，后(hou)嘗(chang)其味，邊啜(chuo)邊聞，淺斟細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵觀音(yin)茶的保(bao)質(zhi)期時(shi)間不(bu)是固定的，輕發酵的鐵觀音(yin)發酵程度不(bu)高(gao)(gao)，因此保(bao)質(zhi)期也(ye)不(bu)長，一般在三個(ge)月左右(you)，一到兩個(ge)月內喝(he)完是比較好的。經過(guo)高(gao)(gao)溫烘(hong)焙過(guo)的鐵觀音(yin)存放時(shi)間會(hui)延長很久，有的可以(yi)放上十(shi)年、二十(shi)年，存成老茶后(hou)再喝(he)。另外，鐵觀音(yin)的出茶時(shi)間、保(bao)存條件不(bu)同，保(bao)質(zhi)期也(ye)會(hui)受到影響，通常建議(yi)采用抽氣充氮貯(zhu)藏法(fa)、低溫貯(zhu)藏法(fa)、罐藏法(fa)、袋裝法(fa)等方法(fa)保(bao)存。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)觀音(yin)的原產地(di)(di)是我國東南(nan)(nan)(nan)部沿海的福(fu)建省泉州(zhou)市安溪(xi)縣，這(zhe)里群山環抱(bao)，峰巒綿延，云(yun)霧繚繞，年(nian)平(ping)均氣溫15-18℃，無霜期260-324天，年(nian)降雨量(liang)1700-1900毫米，相對(dui)濕(shi)度78%以(yi)上(shang)，土質(zhi)大(da)(da)部分為酸性紅(hong)壤，PH值4.5-5.6，土層深厚(hou)，特別(bie)適宜茶樹生長。安溪(xi)鐵(tie)觀音(yin)自(zi)然條件得天獨厚(hou)，產茶歷史悠久，早在(zai)1723-1735年(nian)間就已經開(kai)始(shi)生產鐵(tie)觀音(yin)。除了安溪(xi)縣以(yi)外(wai)，還有(you)(you)一些地(di)(di)區也(ye)(ye)生產鐵(tie)觀音(yin)，只(zhi)是規模沒有(you)(you)這(zhe)么大(da)(da)，像福(fu)建的漳平(ping)、永春(chun)、三(san)明、龍巖、大(da)(da)田(tian)、華(hua)安等地(di)(di)也(ye)(ye)有(you)(you)較(jiao)好的鐵(tie)觀音(yin)出產，在(zai)福(fu)建安溪(xi)之(zhi)外(wai)，四川、云(yun)南(nan)(nan)(nan)、貴(gui)州(zhou)、江西(xi)、湖南(nan)(nan)(nan)以(yi)及廣(guang)(guang)東、廣(guang)(guang)西(xi)等地(di)(di)也(ye)(ye)有(you)(you)鐵(tie)觀音(yin)種植，只(zhi)是品質(zhi)不如原產地(di)(di)的。
八馬
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中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
