一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵觀(guan)音(yin)是(shi)中國傳統名茶(cha)(cha)，產地源于福(fu)建泉州市安溪縣(xian)西坪鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)名，也(ye)是(shi)茶(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)名。我(wo)國將(jiang)茶(cha)(cha)葉(xie)按(an)發(fa)酵程度(du)和制作工藝(yi)的不同，分(fen)為(wei)綠茶(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)、紅(hong)茶(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)六種(zhong)，在六大茶(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀(guan)音(yin)屬(shu)于青(qing)茶(cha)(cha)，也(ye)稱烏龍茶(cha)(cha)，是(shi)介于綠茶(cha)(cha)和紅(hong)茶(cha)(cha)之間的半發(fa)酵茶(cha)(cha)類型(xing)(xing)，有清香型(xing)(xing)、鮮香型(xing)(xing)、濃香型(xing)(xing)、韻香型(xing)(xing)、炭焙型(xing)(xing)五種(zhong)香型(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵(tie)觀音茶(cha)(cha)(cha)的(de)泡飲方法別(bie)具一(yi)格，自(zi)成一(yi)家，按程序(xu)可分(fen)為8道：1、白(bai)鶴(he)沐浴：洗杯(bei)，用(yong)開水(shui)(shui)洗凈(jing)茶(cha)(cha)(cha)具。2、烏龍(long)入(ru)宮：落(luo)茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)鐵(tie)觀音茶(cha)(cha)(cha)放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)(cha)量約占茶(cha)(cha)(cha)具容量的(de)五分(fen)。3、懸壺高(gao)(gao)沖：沖茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)滾(gun)開的(de)水(shui)(shui)提(ti)高(gao)(gao)，沖入(ru)茶(cha)(cha)(cha)壺或(huo)蓋甌，使茶(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春(chun)風拂面：刮沫，用(yong)壺蓋或(huo)甌蓋輕輕刮去漂(piao)浮的(de)白(bai)泡沫，使其清新潔凈(jing)。5、關(guan)公巡(xun)(xun)城：倒(dao)茶(cha)(cha)(cha)，把(ba)泡一(yi)二(er)分(fen)鐘后的(de)茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)依次巡(xun)(xun)回，注入(ru)并列(lie)的(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。6、韓(han)信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)倒(dao)到少許時要一(yi)點一(yi)點均勻(yun)地滴(di)到各(ge)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。 7、鑒(jian)嘗(chang)湯(tang)色(se)：看茶(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)的(de)顏色(se)。8、品(pin)啜甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)，乘熱細綴，先聞其香(xiang)，后嘗(chang)其味，邊啜邊聞，淺(qian)斟細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵(tie)(tie)觀音(yin)茶的保(bao)質期(qi)時(shi)間(jian)不是固定的，輕(qing)發(fa)酵的鐵(tie)(tie)觀音(yin)發(fa)酵程度(du)不高，因此(ci)保(bao)質期(qi)也(ye)(ye)不長，一般在(zai)三個月(yue)(yue)左右，一到兩個月(yue)(yue)內喝(he)完是比較好(hao)的。經過高溫烘焙過的鐵(tie)(tie)觀音(yin)存放(fang)時(shi)間(jian)會延長很久(jiu)，有的可以放(fang)上十年、二十年，存成(cheng)老(lao)茶后再喝(he)。另(ling)外(wai)，鐵(tie)(tie)觀音(yin)的出(chu)茶時(shi)間(jian)、保(bao)存條件不同(tong)，保(bao)質期(qi)也(ye)(ye)會受(shou)到影響，通常(chang)建(jian)議采用抽氣充氮貯(zhu)藏法(fa)、低溫貯(zhu)藏法(fa)、罐藏法(fa)、袋裝法(fa)等(deng)方法(fa)保(bao)存。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)觀音(yin)的(de)(de)原產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)是(shi)我國東(dong)南(nan)部沿海(hai)的(de)(de)福(fu)建省泉州(zhou)市安(an)(an)溪縣，這里(li)群山環抱，峰巒綿延(yan)，云(yun)霧繚繞(rao)，年(nian)平均氣(qi)溫15-18℃，無霜期260-324天，年(nian)降雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以上，土(tu)(tu)質大部分為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土(tu)(tu)層深厚，特別適宜茶樹生(sheng)長。安(an)(an)溪鐵(tie)觀音(yin)自然條件得(de)天獨(du)厚，產(chan)(chan)(chan)茶歷史(shi)悠久，早在(zai)1723-1735年(nian)間就已經開始生(sheng)產(chan)(chan)(chan)鐵(tie)觀音(yin)。除了安(an)(an)溪縣以外，還有一些(xie)地(di)(di)區也生(sheng)產(chan)(chan)(chan)鐵(tie)觀音(yin)，只(zhi)是(shi)規模(mo)沒有這么(me)大，像(xiang)福(fu)建的(de)(de)漳平、永(yong)春、三(san)明、龍巖、大田、華安(an)(an)等(deng)地(di)(di)也有較好的(de)(de)鐵(tie)觀音(yin)出(chu)產(chan)(chan)(chan)，在(zai)福(fu)建安(an)(an)溪之外，四川、云(yun)南(nan)、貴(gui)州(zhou)、江西、湖南(nan)以及廣東(dong)、廣西等(deng)地(di)(di)也有鐵(tie)觀音(yin)種植，只(zhi)是(shi)品質不如原產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)的(de)(de)。
八馬
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華祥苑
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中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
