一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵(tie)觀音是(shi)中國(guo)傳統名茶，產地源于福建泉(quan)州市安溪縣西坪鎮，既是(shi)茶名，也是(shi)茶樹品種(zhong)名。我國(guo)將茶葉按發(fa)酵(jiao)(jiao)程度和制作(zuo)工藝(yi)的不同(tong)，分為綠(lv)茶、黃(huang)茶、青茶、黑(hei)茶、紅茶、白茶六種(zhong)，在(zai)六大(da)茶種(zhong)中，鐵(tie)觀音屬(shu)于青茶，也稱烏(wu)龍茶，是(shi)介(jie)于綠(lv)茶和紅茶之間的半發(fa)酵(jiao)(jiao)茶類型(xing)(xing)，有清(qing)香(xiang)型(xing)(xing)、鮮香(xiang)型(xing)(xing)、濃香(xiang)型(xing)(xing)、韻香(xiang)型(xing)(xing)、炭(tan)焙型(xing)(xing)五(wu)種(zhong)香(xiang)型(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)泡飲方法別(bie)具(ju)一(yi)格，自成(cheng)一(yi)家，按程序可分(fen)為8道：1、白鶴沐浴：洗(xi)杯(bei)(bei)，用開水洗(xi)凈茶(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏龍入宮(gong)：落茶(cha)(cha)(cha)，把鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)放入茶(cha)(cha)(cha)具(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)量約占茶(cha)(cha)(cha)具(ju)容(rong)量的(de)(de)(de)五分(fen)。3、懸(xuan)壺(hu)高沖(chong)：沖(chong)茶(cha)(cha)(cha)，把滾開的(de)(de)(de)水提高，沖(chong)入茶(cha)(cha)(cha)壺(hu)或蓋甌，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)轉動(dong)。4、春風拂面(mian)：刮沫(mo)，用壺(hu)蓋或甌蓋輕(qing)輕(qing)刮去(qu)漂浮的(de)(de)(de)白泡沫(mo)，使(shi)其(qi)清(qing)新潔凈。5、關公巡城：倒茶(cha)(cha)(cha)，把泡一(yi)二分(fen)鐘后的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)水依次巡回(hui)，注入并列的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。6、韓(han)信點兵(bing)：點茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水倒到少(shao)許時要(yao)一(yi)點一(yi)點均勻地滴(di)到各茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)(bei)里。 7、鑒嘗湯色(se)：看茶(cha)(cha)(cha)，觀嘗杯(bei)(bei)中茶(cha)(cha)(cha)水的(de)(de)(de)顏色(se)。8、品啜(chuo)甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)，乘(cheng)熱細綴，先聞其(qi)香，后嘗其(qi)味，邊(bian)啜(chuo)邊(bian)聞，淺斟(zhen)細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵觀音茶的保(bao)質(zhi)期時間不是固定的，輕發酵的鐵觀音發酵程度不高，因此保(bao)質(zhi)期也(ye)(ye)不長，一般在三(san)個月(yue)左(zuo)右，一到兩個月(yue)內喝(he)完是比較(jiao)好的。經(jing)過高溫(wen)烘焙過的鐵觀音存(cun)(cun)放時間會(hui)延(yan)長很久，有(you)的可以放上十(shi)年、二(er)十(shi)年，存(cun)(cun)成老茶后(hou)再喝(he)。另(ling)外，鐵觀音的出茶時間、保(bao)存(cun)(cun)條件不同(tong)，保(bao)質(zhi)期也(ye)(ye)會(hui)受(shou)到影響，通常建議(yi)采(cai)用(yong)抽氣(qi)充氮貯藏法(fa)、低溫(wen)貯藏法(fa)、罐藏法(fa)、袋裝法(fa)等方法(fa)保(bao)存(cun)(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)的原產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)是我(wo)國(guo)東南部沿海的福建(jian)(jian)省泉州(zhou)市安溪(xi)(xi)縣，這里群山(shan)環抱(bao)，峰巒綿延，云(yun)霧繚(liao)繞，年平均氣溫(wen)15-18℃，無霜期(qi)260-324天，年降雨(yu)量1700-1900毫米，相對濕度78%以上，土質(zhi)(zhi)大(da)部分為酸性(xing)紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別(bie)適宜茶樹生長(chang)。安溪(xi)(xi)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)自(zi)然條件得天獨(du)厚，產(chan)(chan)(chan)茶歷(li)史悠久(jiu)，早(zao)在(zai)1723-1735年間就已(yi)經開始生產(chan)(chan)(chan)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)。除(chu)了安溪(xi)(xi)縣以外，還有(you)(you)(you)一些地(di)(di)區也(ye)生產(chan)(chan)(chan)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)，只(zhi)是規模沒有(you)(you)(you)這么大(da)，像(xiang)福建(jian)(jian)的漳(zhang)平、永春、三(san)明、龍巖、大(da)田(tian)、華安等(deng)(deng)地(di)(di)也(ye)有(you)(you)(you)較好的鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)出產(chan)(chan)(chan)，在(zai)福建(jian)(jian)安溪(xi)(xi)之(zhi)外，四(si)川、云(yun)南、貴州(zhou)、江西、湖南以及(ji)廣東、廣西等(deng)(deng)地(di)(di)也(ye)有(you)(you)(you)鐵觀(guan)(guan)(guan)音(yin)(yin)種植(zhi)，只(zhi)是品質(zhi)(zhi)不如(ru)原產(chan)(chan)(chan)地(di)(di)的。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
