一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵觀音(yin)(yin)是(shi)中國(guo)傳統名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地(di)源于(yu)福(fu)建泉州市安溪縣西坪(ping)鎮(zhen)，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)名，也(ye)(ye)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)名。我國(guo)將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發(fa)酵程(cheng)度和(he)制作工藝(yi)的不(bu)同，分為綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白(bai)茶(cha)(cha)(cha)(cha)六種(zhong)，在六大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀音(yin)(yin)屬于(yu)青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也(ye)(ye)稱(cheng)烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于(yu)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間的半發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)類型(xing)，有清香(xiang)(xiang)型(xing)、鮮香(xiang)(xiang)型(xing)、濃香(xiang)(xiang)型(xing)、韻香(xiang)(xiang)型(xing)、炭焙型(xing)五(wu)種(zhong)香(xiang)(xiang)型(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)泡(pao)飲方法別具一(yi)格，自成一(yi)家，按程序可分(fen)為8道(dao)：1、白鶴沐浴：洗杯，用(yong)開(kai)(kai)水(shui)洗凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)具。2、烏(wu)龍(long)入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把鐵觀音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)量約占(zhan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)具容(rong)量的(de)(de)(de)五(wu)分(fen)。3、懸壺(hu)高(gao)沖(chong)(chong)：沖(chong)(chong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把滾開(kai)(kai)的(de)(de)(de)水(shui)提高(gao)，沖(chong)(chong)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)壺(hu)或蓋甌，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉動。4、春風拂面：刮沫，用(yong)壺(hu)蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的(de)(de)(de)白泡(pao)沫，使其清新潔凈。5、關公巡(xun)城：倒茶(cha)(cha)(cha)(cha)，把泡(pao)一(yi)二(er)分(fen)鐘后(hou)的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)依次巡(xun)回，注入(ru)并(bing)列的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯里。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)倒到少許時(shi)要一(yi)點一(yi)點均勻(yun)地(di)滴(di)到各茶(cha)(cha)(cha)(cha)杯里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯中茶(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)的(de)(de)(de)顏色。8、品啜甘霖(lin)：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱細綴(zhui)，先(xian)聞其香，后(hou)嘗(chang)其味，邊(bian)啜邊(bian)聞，淺斟細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵觀音茶的(de)(de)(de)(de)保質(zhi)(zhi)(zhi)期時(shi)間不是(shi)固(gu)定的(de)(de)(de)(de)，輕(qing)發酵的(de)(de)(de)(de)鐵觀音發酵程度不高，因(yin)此(ci)保質(zhi)(zhi)(zhi)期也不長，一般在(zai)三個(ge)(ge)月(yue)左右，一到兩個(ge)(ge)月(yue)內喝完是(shi)比較好(hao)的(de)(de)(de)(de)。經過高溫烘焙過的(de)(de)(de)(de)鐵觀音存(cun)(cun)放時(shi)間會延長很久，有(you)的(de)(de)(de)(de)可(ke)以(yi)放上(shang)十年、二十年，存(cun)(cun)成(cheng)老茶后再喝。另外，鐵觀音的(de)(de)(de)(de)出茶時(shi)間、保存(cun)(cun)條件(jian)不同，保質(zhi)(zhi)(zhi)期也會受到影(ying)響(xiang)，通常建(jian)議采用抽氣充氮貯藏法(fa)(fa)、低溫貯藏法(fa)(fa)、罐藏法(fa)(fa)、袋裝法(fa)(fa)等方法(fa)(fa)保存(cun)(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀(guan)音(yin)的(de)(de)原(yuan)產(chan)(chan)地(di)是(shi)我國東南(nan)部沿海的(de)(de)福(fu)建(jian)省泉(quan)州市安溪縣，這里群山環(huan)抱，峰巒綿延(yan)，云(yun)霧繚繞，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫15-18℃，無霜(shuang)期260-324天(tian)，年(nian)(nian)降雨量1700-1900毫米，相(xiang)對濕(shi)度78%以上，土(tu)質(zhi)大部分為(wei)酸性紅壤(rang)，PH值4.5-5.6，土(tu)層深厚，特別(bie)適宜茶樹生(sheng)長。安溪鐵觀(guan)音(yin)自(zi)然(ran)條件得(de)天(tian)獨厚，產(chan)(chan)茶歷史悠久，早在(zai)1723-1735年(nian)(nian)間就已經開始生(sheng)產(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)。除了安溪縣以外，還(huan)有一些地(di)區也(ye)(ye)生(sheng)產(chan)(chan)鐵觀(guan)音(yin)，只(zhi)(zhi)是(shi)規模沒(mei)有這么(me)大，像福(fu)建(jian)的(de)(de)漳平(ping)、永(yong)春、三明、龍巖(yan)、大田、華安等(deng)地(di)也(ye)(ye)有較好的(de)(de)鐵觀(guan)音(yin)出(chu)產(chan)(chan)，在(zai)福(fu)建(jian)安溪之外，四川、云(yun)南(nan)、貴州、江西(xi)、湖南(nan)以及廣(guang)東、廣(guang)西(xi)等(deng)地(di)也(ye)(ye)有鐵觀(guan)音(yin)種植(zhi)，只(zhi)(zhi)是(shi)品質(zhi)不如原(yuan)產(chan)(chan)地(di)的(de)(de)。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
