一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵(tie)觀音是中國傳統名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地源于福建泉州(zhou)市(shi)安(an)溪縣西(xi)坪鎮，既(ji)是茶(cha)(cha)(cha)(cha)名，也是茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)品種(zhong)(zhong)名。我國將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按(an)發(fa)酵程度和(he)(he)制(zhi)作(zuo)工(gong)藝的(de)不(bu)同(tong)，分為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)六種(zhong)(zhong)，在六大茶(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)(zhong)中，鐵(tie)觀音屬于青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是介(jie)于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)(he)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間的(de)半發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)型(xing)(xing)，有清香型(xing)(xing)、鮮香型(xing)(xing)、濃(nong)香型(xing)(xing)、韻香型(xing)(xing)、炭(tan)焙型(xing)(xing)五種(zhong)(zhong)香型(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)泡(pao)(pao)飲(yin)方法(fa)別具(ju)一(yi)格，自成(cheng)一(yi)家，按程(cheng)序可分(fen)為8道(dao)：1、白(bai)鶴沐浴：洗杯，用開水(shui)洗凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏龍入(ru)(ru)(ru)宮(gong)：落(luo)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把鐵觀(guan)音(yin)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放(fang)入(ru)(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)，放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量(liang)(liang)約占茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)容(rong)量(liang)(liang)的(de)五分(fen)。3、懸壺高(gao)沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把滾開的(de)水(shui)提高(gao)，沖入(ru)(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺或蓋甌(ou)(ou)，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉(zhuan)動。4、春風拂面：刮沫(mo)(mo)，用壺蓋或甌(ou)(ou)蓋輕輕刮去漂浮的(de)白(bai)泡(pao)(pao)沫(mo)(mo)，使(shi)其清新潔(jie)凈。5、關公巡(xun)城(cheng)：倒(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把泡(pao)(pao)一(yi)二分(fen)鐘后的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)依(yi)次巡(xun)回，注入(ru)(ru)(ru)并(bing)列的(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯里(li)(li)。6、韓信(xin)點(dian)兵：點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)倒(dao)到少許時要一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)均勻地滴(di)到各(ge)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯里(li)(li)。 7、鑒(jian)嘗湯色：看茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗杯中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)的(de)顏色。8、品啜(chuo)(chuo)甘霖：喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱細(xi)綴，先聞其香，后嘗其味，邊啜(chuo)(chuo)邊聞，淺斟(zhen)細(xi)飲(yin)。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)茶(cha)的(de)(de)保(bao)質(zhi)期(qi)時間(jian)不(bu)(bu)是固定的(de)(de)，輕發酵(jiao)的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)發酵(jiao)程(cheng)度不(bu)(bu)高，因此保(bao)質(zhi)期(qi)也(ye)不(bu)(bu)長(chang)(chang)，一般在(zai)三個(ge)月(yue)左(zuo)右，一到兩個(ge)月(yue)內喝(he)完是比較(jiao)好的(de)(de)。經過高溫烘(hong)焙過的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)存(cun)放(fang)時間(jian)會(hui)延長(chang)(chang)很(hen)久，有的(de)(de)可(ke)以放(fang)上十(shi)年(nian)、二十(shi)年(nian)，存(cun)成老茶(cha)后再(zai)喝(he)。另外，鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的(de)(de)出(chu)茶(cha)時間(jian)、保(bao)存(cun)條件不(bu)(bu)同，保(bao)質(zhi)期(qi)也(ye)會(hui)受到影響(xiang)，通常建議(yi)采用抽氣充氮貯藏法(fa)(fa)(fa)、低溫貯藏法(fa)(fa)(fa)、罐藏法(fa)(fa)(fa)、袋裝(zhuang)法(fa)(fa)(fa)等方法(fa)(fa)(fa)保(bao)存(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)的原產(chan)地(di)是(shi)我(wo)國東南(nan)(nan)(nan)部沿海(hai)的福(fu)建(jian)省泉州(zhou)市安(an)(an)溪縣(xian)，這(zhe)里群(qun)山環(huan)抱(bao)，峰巒(luan)綿延，云(yun)霧繚繞(rao)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣溫15-18℃，無霜期260-324天，年(nian)(nian)降(jiang)雨量(liang)1700-1900毫米，相(xiang)對(dui)濕(shi)度78%以(yi)上，土質(zhi)大(da)部分為酸性紅壤(rang)，PH值4.5-5.6，土層深厚(hou)，特別適宜茶樹生長。安(an)(an)溪鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)自然條件得天獨厚(hou)，產(chan)茶歷史悠久，早在(zai)1723-1735年(nian)(nian)間就已經開(kai)始生產(chan)鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)。除了安(an)(an)溪縣(xian)以(yi)外，還有一些(xie)地(di)區(qu)也(ye)(ye)生產(chan)鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)，只是(shi)規模沒有這(zhe)么大(da)，像福(fu)建(jian)的漳平(ping)(ping)、永春、三(san)明(ming)、龍巖(yan)、大(da)田(tian)、華安(an)(an)等(deng)地(di)也(ye)(ye)有較好的鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)出(chu)產(chan)，在(zai)福(fu)建(jian)安(an)(an)溪之外，四川、云(yun)南(nan)(nan)(nan)、貴(gui)州(zhou)、江西、湖(hu)南(nan)(nan)(nan)以(yi)及(ji)廣(guang)東、廣(guang)西等(deng)地(di)也(ye)(ye)有鐵(tie)(tie)觀音(yin)(yin)種植(zhi)，只是(shi)品質(zhi)不如原產(chan)地(di)的。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
