一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵觀音是(shi)中國傳統名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地源(yuan)于福建泉(quan)州市(shi)安溪縣西(xi)坪(ping)鎮，既(ji)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)(ming)，也是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)名(ming)(ming)。我國將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按(an)發酵(jiao)程度和制作工(gong)藝(yi)的(de)不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)六(liu)種(zhong)，在六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀音屬于青茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間(jian)的(de)半發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)型(xing)(xing)，有清香型(xing)(xing)、鮮香型(xing)(xing)、濃香型(xing)(xing)、韻香型(xing)(xing)、炭焙(bei)型(xing)(xing)五種(zhong)香型(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)的(de)(de)泡飲方法別具(ju)一(yi)(yi)格，自(zi)成一(yi)(yi)家，按程序可分為8道：1、白鶴沐浴：洗(xi)杯(bei)，用開(kai)水(shui)(shui)洗(xi)凈(jing)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏(wu)龍入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)，把鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)放(fang)(fang)入(ru)茶(cha)(cha)(cha)具(ju)，放(fang)(fang)茶(cha)(cha)(cha)量(liang)約占茶(cha)(cha)(cha)具(ju)容量(liang)的(de)(de)五分。3、懸壺高(gao)沖：沖茶(cha)(cha)(cha)，把滾開(kai)的(de)(de)水(shui)(shui)提高(gao)，沖入(ru)茶(cha)(cha)(cha)壺或蓋(gai)甌，使(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉轉動(dong)。4、春風拂(fu)面：刮沫(mo)，用壺蓋(gai)或甌蓋(gai)輕(qing)輕(qing)刮去(qu)漂(piao)浮(fu)的(de)(de)白泡沫(mo)，使(shi)其清新潔凈(jing)。5、關(guan)公(gong)巡城：倒茶(cha)(cha)(cha)，把泡一(yi)(yi)二(er)分鐘后的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)依次巡回，注(zhu)入(ru)并列的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里(li)。6、韓信點(dian)兵(bing)：點(dian)茶(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)倒到(dao)少許(xu)時(shi)要一(yi)(yi)點(dian)一(yi)(yi)點(dian)均勻地滴(di)到(dao)各茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)里(li)。 7、鑒嘗湯色(se)：看茶(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)水(shui)(shui)的(de)(de)顏色(se)。8、品啜(chuo)甘霖：喝茶(cha)(cha)(cha)，乘熱細(xi)綴，先聞其香(xiang)，后嘗其味，邊(bian)啜(chuo)邊(bian)聞，淺斟細(xi)飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵觀(guan)(guan)音茶的(de)(de)(de)保質(zhi)(zhi)期(qi)時間(jian)不(bu)是固(gu)定的(de)(de)(de)，輕發酵(jiao)的(de)(de)(de)鐵觀(guan)(guan)音發酵(jiao)程度不(bu)高，因此保質(zhi)(zhi)期(qi)也不(bu)長，一(yi)般在三個月左右，一(yi)到兩個月內(nei)喝完(wan)是比較好的(de)(de)(de)。經(jing)過高溫烘焙過的(de)(de)(de)鐵觀(guan)(guan)音存放時間(jian)會延長很久，有的(de)(de)(de)可以(yi)放上十年、二十年，存成老茶后再喝。另外，鐵觀(guan)(guan)音的(de)(de)(de)出茶時間(jian)、保存條件不(bu)同，保質(zhi)(zhi)期(qi)也會受到影響，通(tong)常建議采用抽氣充氮貯藏法、低溫貯藏法、罐藏法、袋裝法等方法保存。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)的(de)(de)原(yuan)產(chan)地(di)是(shi)我國(guo)東(dong)南部(bu)沿海的(de)(de)福(fu)建省泉州(zhou)市(shi)安溪(xi)(xi)縣，這(zhe)里群山環(huan)抱，峰巒綿延(yan)，云霧繚(liao)繞，年平均氣溫15-18℃，無霜(shuang)期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以上，土(tu)質大(da)部(bu)分為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土(tu)層深厚(hou)，特別適宜茶(cha)樹生長。安溪(xi)(xi)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)自然條件得天獨厚(hou)，產(chan)茶(cha)歷(li)史(shi)悠久，早在(zai)1723-1735年間就已經開始(shi)生產(chan)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)。除了安溪(xi)(xi)縣以外，還有(you)一(yi)些地(di)區也生產(chan)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)，只是(shi)規(gui)模沒有(you)這(zhe)么大(da)，像福(fu)建的(de)(de)漳平、永春、三明、龍巖、大(da)田、華(hua)安等(deng)地(di)也有(you)較好的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)出產(chan)，在(zai)福(fu)建安溪(xi)(xi)之外，四(si)川、云南、貴(gui)州(zhou)、江西(xi)、湖南以及廣東(dong)、廣西(xi)等(deng)地(di)也有(you)鐵(tie)(tie)觀(guan)(guan)音(yin)種植，只是(shi)品質不如原(yuan)產(chan)地(di)的(de)(de)。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
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天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
