一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵(tie)觀音(yin)是(shi)中(zhong)(zhong)國傳統名茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地(di)源(yuan)于(yu)(yu)福建(jian)泉州市(shi)安溪(xi)縣西坪(ping)鎮，既是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)名，也(ye)是(shi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種名。我國將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按(an)發(fa)酵程(cheng)度和制作工藝的不同，分(fen)為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)六(liu)種，在六(liu)大茶(cha)(cha)(cha)(cha)種中(zhong)(zhong)，鐵(tie)觀音(yin)屬(shu)于(yu)(yu)青(qing)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也(ye)稱烏龍茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是(shi)介于(yu)(yu)綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間(jian)的半發(fa)酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)類型(xing)(xing)，有清香型(xing)(xing)、鮮(xian)香型(xing)(xing)、濃(nong)香型(xing)(xing)、韻香型(xing)(xing)、炭焙型(xing)(xing)五種香型(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵(tie)觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)泡(pao)飲(yin)方法別(bie)具(ju)一(yi)格，自成一(yi)家，按程序(xu)可(ke)分(fen)為8道：1、白鶴沐(mu)浴(yu)：洗(xi)(xi)杯(bei)，用開水(shui)洗(xi)(xi)凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)。2、烏龍(long)入(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把鐵(tie)觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)，放茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量約占茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具(ju)容量的(de)(de)(de)五分(fen)。3、懸壺高沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把滾開的(de)(de)(de)水(shui)提高，沖入(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺或蓋(gai)甌，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉(zhuan)動。4、春風拂面：刮沫(mo)(mo)，用壺蓋(gai)或甌蓋(gai)輕輕刮去漂(piao)浮的(de)(de)(de)白泡(pao)沫(mo)(mo)，使其(qi)清新潔凈。5、關公巡城：倒(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把泡(pao)一(yi)二分(fen)鐘(zhong)后的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)依次巡回，注(zhu)入(ru)并列的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)倒(dao)到(dao)少(shao)許時要(yao)一(yi)點一(yi)點均(jun)勻(yun)地(di)滴到(dao)各茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯(bei)里。 7、鑒嘗(chang)湯色：看(kan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗(chang)杯(bei)中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)的(de)(de)(de)顏色。8、品啜甘霖(lin)：喝(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘(cheng)熱細(xi)綴，先聞其(qi)香，后嘗(chang)其(qi)味，邊(bian)啜邊(bian)聞，淺斟細(xi)飲(yin)。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵觀音(yin)茶的保(bao)質期時間不(bu)是(shi)固定的，輕發酵的鐵觀音(yin)發酵程(cheng)度(du)不(bu)高，因此(ci)保(bao)質期也不(bu)長，一般在(zai)三(san)個月左右，一到兩個月內喝完是(shi)比較好的。經過高溫烘焙過的鐵觀音(yin)存(cun)放時間會延長很(hen)久，有的可以放上(shang)十(shi)年、二(er)十(shi)年，存(cun)成老茶后再喝。另(ling)外，鐵觀音(yin)的出茶時間、保(bao)存(cun)條件不(bu)同，保(bao)質期也會受到影(ying)響，通常建(jian)議采用抽氣充氮(dan)貯(zhu)藏法(fa)(fa)(fa)、低溫貯(zhu)藏法(fa)(fa)(fa)、罐藏法(fa)(fa)(fa)、袋(dai)裝(zhuang)法(fa)(fa)(fa)等方法(fa)(fa)(fa)保(bao)存(cun)。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵觀音(yin)(yin)的(de)(de)原(yuan)產(chan)地(di)(di)(di)是(shi)我國東南(nan)部(bu)(bu)沿海(hai)的(de)(de)福(fu)建省(sheng)泉州市安(an)(an)(an)溪(xi)(xi)縣(xian)(xian)，這里群山環(huan)抱，峰巒綿延，云(yun)霧繚繞(rao)，年平均氣溫15-18℃，無(wu)霜(shuang)期260-324天，年降雨量(liang)1700-1900毫米，相對濕度(du)78%以(yi)上，土質大(da)部(bu)(bu)分為酸性紅(hong)壤(rang)，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別適(shi)宜(yi)茶(cha)樹生長。安(an)(an)(an)溪(xi)(xi)鐵觀音(yin)(yin)自(zi)然條件得天獨(du)厚，產(chan)茶(cha)歷史悠久(jiu)，早在1723-1735年間就已(yi)經(jing)開始生產(chan)鐵觀音(yin)(yin)。除了(le)安(an)(an)(an)溪(xi)(xi)縣(xian)(xian)以(yi)外，還有(you)一些地(di)(di)(di)區也生產(chan)鐵觀音(yin)(yin)，只是(shi)規模沒有(you)這么大(da)，像福(fu)建的(de)(de)漳平、永春、三明(ming)、龍(long)巖、大(da)田、華安(an)(an)(an)等(deng)地(di)(di)(di)也有(you)較好的(de)(de)鐵觀音(yin)(yin)出(chu)產(chan)，在福(fu)建安(an)(an)(an)溪(xi)(xi)之(zhi)外，四川、云(yun)南(nan)、貴州、江西、湖南(nan)以(yi)及廣東、廣西等(deng)地(di)(di)(di)也有(you)鐵觀音(yin)(yin)種植，只是(shi)品質不如原(yuan)產(chan)地(di)(di)(di)的(de)(de)。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
