一、鐵觀音屬于什么茶種
鐵觀音是中國傳統名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，產地源于福建(jian)泉州市安溪縣(xian)西(xi)坪鎮，既是茶(cha)(cha)(cha)(cha)名(ming)，也是茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種(zhong)名(ming)。我(wo)國將茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉按發酵(jiao)程(cheng)度和制(zhi)作工(gong)藝的(de)不同，分為綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黃(huang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、青茶(cha)(cha)(cha)(cha)、黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)(cha)六種(zhong)，在(zai)六大(da)茶(cha)(cha)(cha)(cha)種(zhong)中，鐵觀音屬(shu)于青茶(cha)(cha)(cha)(cha)，也稱烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是介于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)之間的(de)半發酵(jiao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)型(xing)(xing)(xing)，有(you)清香(xiang)型(xing)(xing)(xing)、鮮香(xiang)型(xing)(xing)(xing)、濃香(xiang)型(xing)(xing)(xing)、韻(yun)香(xiang)型(xing)(xing)(xing)、炭焙(bei)型(xing)(xing)(xing)五種(zhong)香(xiang)型(xing)(xing)(xing)。
二、鐵觀音的功效與作用
鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。
三、鐵觀音怎么泡才正確
鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)的(de)泡飲方法(fa)別具(ju)一格，自成一家，按(an)程序可分(fen)為8道：1、白鶴(he)沐浴(yu)：洗(xi)杯(bei)(bei)，用開(kai)水(shui)洗(xi)凈茶(cha)(cha)具(ju)。2、烏(wu)龍入(ru)宮：落茶(cha)(cha)，把(ba)鐵(tie)觀音(yin)茶(cha)(cha)放(fang)入(ru)茶(cha)(cha)具(ju)，放(fang)茶(cha)(cha)量約占茶(cha)(cha)具(ju)容量的(de)五分(fen)。3、懸壺高沖：沖茶(cha)(cha)，把(ba)滾開(kai)的(de)水(shui)提(ti)高，沖入(ru)茶(cha)(cha)壺或蓋(gai)甌(ou)，使茶(cha)(cha)葉轉(zhuan)動。4、春(chun)風拂面：刮(gua)沫(mo)，用壺蓋(gai)或甌(ou)蓋(gai)輕輕刮(gua)去漂(piao)浮的(de)白泡沫(mo)，使其(qi)清新潔凈。5、關(guan)公巡(xun)城：倒茶(cha)(cha)，把(ba)泡一二(er)分(fen)鐘后的(de)茶(cha)(cha)水(shui)依次巡(xun)回，注入(ru)并列的(de)茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)里(li)。6、韓信點兵：點茶(cha)(cha)，茶(cha)(cha)水(shui)倒到少(shao)許時要一點一點均勻地滴到各茶(cha)(cha)杯(bei)(bei)里(li)。 7、鑒嘗(chang)湯色：看茶(cha)(cha)，觀嘗(chang)杯(bei)(bei)中茶(cha)(cha)水(shui)的(de)顏色。8、品啜甘霖：喝(he)茶(cha)(cha)，乘熱細綴(zhui)，先聞(wen)其(qi)香，后嘗(chang)其(qi)味，邊啜邊聞(wen)，淺斟細飲。
四、鐵觀音保質期多長時間
鐵(tie)觀(guan)(guan)(guan)音茶(cha)的(de)(de)(de)保質期時間不(bu)是(shi)固定的(de)(de)(de)，輕發酵的(de)(de)(de)鐵(tie)觀(guan)(guan)(guan)音發酵程度不(bu)高，因此保質期也不(bu)長(chang)，一(yi)般在三個(ge)月左右，一(yi)到(dao)兩個(ge)月內喝(he)完(wan)是(shi)比較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)。經過高溫烘(hong)焙過的(de)(de)(de)鐵(tie)觀(guan)(guan)(guan)音存放時間會延長(chang)很久，有的(de)(de)(de)可以放上十年(nian)、二十年(nian)，存成(cheng)老茶(cha)后再喝(he)。另外(wai)，鐵(tie)觀(guan)(guan)(guan)音的(de)(de)(de)出茶(cha)時間、保存條件(jian)不(bu)同(tong)，保質期也會受到(dao)影響，通常建(jian)議(yi)采用抽氣充氮貯(zhu)藏(zang)法(fa)、低溫貯(zhu)藏(zang)法(fa)、罐(guan)藏(zang)法(fa)、袋裝法(fa)等(deng)方法(fa)保存。
五、鐵觀音產地是哪個地方
鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)音(yin)的原產(chan)地(di)是(shi)我國東南(nan)部沿海的福(fu)建省泉州市(shi)安溪縣，這(zhe)里群山(shan)環(huan)抱，峰巒綿延(yan)，云霧繚繞，年(nian)平(ping)均(jun)氣溫15-18℃，無霜期(qi)260-324天，年(nian)降雨量1700-1900毫米，相對濕度78%以上，土質(zhi)大(da)部分(fen)為酸性紅壤，PH值4.5-5.6，土層深厚，特別適宜(yi)茶樹生(sheng)長。安溪鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)音(yin)自然條件得天獨厚，產(chan)茶歷史(shi)悠(you)久，早在1723-1735年(nian)間就已經開始生(sheng)產(chan)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)音(yin)。除(chu)了安溪縣以外，還有(you)一些地(di)區也(ye)生(sheng)產(chan)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)音(yin)，只(zhi)是(shi)規模沒有(you)這(zhe)么大(da)，像福(fu)建的漳平(ping)、永(yong)春、三明、龍巖、大(da)田、華安等地(di)也(ye)有(you)較好的鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)音(yin)出產(chan)，在福(fu)建安溪之外，四川、云南(nan)、貴州、江西(xi)、湖南(nan)以及廣(guang)東、廣(guang)西(xi)等地(di)也(ye)有(you)鐵(tie)(tie)(tie)觀(guan)(guan)(guan)(guan)(guan)音(yin)種植(zhi)，只(zhi)是(shi)品質(zhi)不如原產(chan)地(di)的。
八馬
鳳山
華祥苑
日春
海堤
天福
中閩魏氏
感德龍馨
華源茶業
