武夷(yi)巖茶(cha)(cha)屬烏龍(long)茶(cha)(cha)類，有(you)(you)茶(cha)(cha)中之王的(de)美譽，武夷(yi)山茶(cha)(cha)葉產(chan)在哪里？產(chan)于福(fu)建(jian)“奇秀(xiu)甲(jia)東南”的(de)武夷(yi)山，茶(cha)(cha)樹生(sheng)長(chang)在巖縫之中。武夷(yi)巖茶(cha)(cha)具有(you)(you)綠(lv)茶(cha)(cha)之清香，紅茶(cha)(cha)之甘醇，是中國(guo)烏龍(long)茶(cha)(cha)中之極品，中國(guo)十大(da)名茶(cha)(cha)之一。武夷(yi)巖茶(cha)(cha)屬半發(fa)酵的(de)青茶(cha)(cha)，制(zhi)作方法介于綠(lv)茶(cha)(cha)與(yu)紅茶(cha)(cha)之間。

著名的(de)武夷巖(yan)茶(cha)品種：如(ru)白(bai)瑞香、素心蘭、鐵羅漢、白(bai)雞(ji)冠、水金龜、半天腰、白(bai)牡丹、金鑰匙、不知春(chun)、不見田、雀舌(she)、老(lao)樅(cong)水仙、以及“十二金釵”（十二個名樅(cong)）等(deng)，其(qi)中武夷山大紅袍是(shi)武夷巖(yan)茶(cha)的(de)代表，武夷巖(yan)茶(cha)的(de)茶(cha)王。

自有“烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)鄉(xiang)”的福建安(an)溪縣，烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，亦稱(cheng)(cheng)青茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是中國幾大茶(cha)(cha)(cha)(cha)類中，獨具鮮明(ming)特色的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉品(pin)類。介于綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)間，屬(shu)于半發酵茶(cha)(cha)(cha)(cha)。品(pin)嘗后齒頰留(liu)香，回味(wei)甘鮮。烏龍(long)茶(cha)(cha)(cha)(cha)的藥理是分解脂肪、減肥健(jian)美(mei)(mei)等方面。有“美(mei)(mei)容茶(cha)(cha)(cha)(cha)”、“ 健(jian)美(mei)(mei)茶(cha)(cha)(cha)(cha)”之(zhi)稱(cheng)(cheng)。

安溪茶(cha)葉(xie)主要(yao)是(shi)烏龍(long)茶(cha)，品種(zhong)包括鐵(tie)觀(guan)音，黃金桂，本山，毛(mao)蟹，大葉(xie)烏龍(long)，梅占等。其中(zhong)鐵(tie)觀(guan)音是(shi)烏龍(long)茶(cha)中(zhong)的極品，中(zhong)國(guo)十(shi)大名茶(cha)之一。

西湖(hu)龍(long)(long)井產(chan)自(zi)素有(you)“魚米之(zhi)鄉(xiang)、絲茶(cha)之(zhi)府(fu)”浙(zhe)江，是(shi)中(zhong)國最大的(de)產(chan)茶(cha)省份(fen)之(zhi)一，名茶(cha)歷史源遠流長，西湖(hu)茶(cha)區被名為“中(zhong)國龍(long)(long)井茶(cha)之(zhi)鄉(xiang)”，古稱龍(long)(long)井茶(cha)，素以“色綠，香郁，味甘(gan)，形美”四絕著稱于世。西湖(hu)龍(long)(long)井茶(cha)還(huan)是(shi)國家長期指(zhi)定(ding)的(de)特有(you)禮(li)品茶(cha)。

浙江茶葉主要是(shi)大佛龍(long)井(jing)、開化(hua)龍(long)頂(ding)、安(an)吉(ji)白茶、武陽春雨、西(xi)湖龍(long)井(jing)、金獎惠明茶、松(song)陽銀猴、望(wang)海茶、綠(lv)劍茶、徑山(shan)茶。其(qi)中(zhong)以(yi)西(xi)湖龍(long)井(jing)最為出名，十大名茶之(zhi)一(yi)。

安(an)徽(hui)(hui)自(zi)古就(jiu)名(ming)茶(cha)好茶(cha)迭出，是中(zhong)國最大的產茶(cha)省(sheng)份之(zhi)一。其中(zhong)中(zhong)國十大名(ming)茶(cha)之(zhi)中(zhong)，出自(zi)安(an)徽(hui)(hui)茶(cha)葉就(jiu)占了三成。安(an)徽(hui)(hui)省(sheng)平原(yuan)、臺地（崗(gang)地）、丘(qiu)陵、山地等類型(xing)齊全，氣(qi)候上屬暖溫(wen)帶與亞熱帶的過渡地區，四季(ji)變化明顯，適合茶(cha)葉的生長。

安徽的主要(yao)名(ming)茶(cha)有黃山(shan)毛峰(feng)，太平(ping)猴(hou)魁，歙縣的“老竹(zhu)大方，六安瓜片，祁門紅茶(cha)，安徽花茶(cha)，屯溪綠茶(cha)、霍山(shan)黃芽(ya)，岳西翠蘭 ，涇(jing)縣特尖，涇(jing)縣特尖等(deng)，其(qi)中以黃山(shan)毛峰(feng)、六安瓜片，祁門紅茶(cha)最為出名(ming)。

云南(nan)是中(zhong)國(guo)茶(cha)葉原產地的中(zhong)心。有(you)得天獨奪厚的自然地理環(huan)境(jing)，適宜茶(cha)樹(shu)生長。全省多處發現野生大茶(cha)樹(shu)，思茅地區(qu)鎮遠縣境(jing)內有(you)一株3000年(nian)樹(shu)齡的“野生茶(cha)樹(shu)王(wang)”，西雙版納傣(dai)族自治(zhi)州勐海縣南(nan)糯(nuo)山有(you)栽(zai)培了八百多年(nian)的“茶(cha)王(wang)樹(shu)”。

云南茶(cha)(cha)葉(xie)主(zhu)要分(fen)為，如滇紅、滇綠、普洱茶(cha)(cha)、沱茶(cha)(cha)、七子餅茶(cha)(cha)等等，色艷、香濃、味醇、形美，是(shi)深受人們喜愛的(de)茶(cha)(cha)葉(xie)品種。 有十大(da)名茶(cha)(cha)之一的(de)普洱茶(cha)(cha)。

湖南是中(zhong)國(guo)重點產茶(cha)省(sheng)之一，產茶(cha)量居(ju)全(quan)國(guo)第二位(wei)，素(su)有(you)“茶(cha)鄉”之稱。全(quan)省(sheng)有(you)九十多個縣（市）種(zhong)植(zhi)茶(cha)樹年(nian)產茶(cha)八萬多噸。湖南無霜期(qi)長(chang)，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)在16.7攝氏度(du)至17.9攝氏度(du)之間，南北溫(wen)差(cha)極(ji)小，降雨量豐富適宜茶(cha)樹生長(chang)。

主要(yao)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)有君山(shan)銀(yin)針，古丈(zhang)毛尖(jian)、湖南黑茶(cha)(cha)(cha)(cha)、白(bai)馬毛尖(jian)、安(an)化(hua)千(qian)兩茶(cha)(cha)(cha)(cha)、茯(fu)磚(zhuan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)、安(an)化(hua)紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)，城(cheng)步蟲茶(cha)(cha)(cha)(cha)，龍蝦(xia)花(hua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，金井毛尖(jian)，南岳云霧茶(cha)(cha)(cha)(cha)等幾十(shi)種。其中君山(shan)銀(yin)針最為出名(ming)。十(shi)大名(ming)茶(cha)(cha)(cha)(cha)之一(yi)。