中國十大名茶

武夷山大紅袍

武夷大紅袍，為烏龍(long)茶(cha)類，產于(yu)福(fu)建省武夷山(shan)，中國(guo)十(shi)大名茶(cha)之(zhi)一，國(guo)家地(di)理標志保護產品，素(su)有(you)“茶(cha)中狀元”之(zhi)美(mei)譽(yu)，乃武夷巖(yan)茶(cha)之(zhi)王，堪稱國(guo)寶(bao)。

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西湖龍井

西(xi)湖龍井(jing)茶(cha)(cha)，屬于(yu)綠茶(cha)(cha)類，中國十大名(ming)茶(cha)(cha)之一，因產于(yu)中國杭(hang)州(zhou)西(xi)湖的龍井(jing)茶(cha)(cha)區而得名(ming)，具有1200多年歷史，明(ming)代(dai)列為上品，清(qing)順治列為貢品。

安溪鐵觀音

安溪鐵觀音(yin)，中國十(shi)大名(ming)茶(cha)之(zhi)一，烏龍茶(cha)類(lei)的(de)代表，始于(yu)1725-1735年間(jian)，介于(yu)綠茶(cha)和紅茶(cha)之(zhi)間(jian)，屬于(yu)半發酵(jiao)茶(cha)類(lei)，以(yi)其獨特的(de)韻味(wei)和超群(qun)的(de)品(pin)質(zhi)備受(shou)青睞(lai)。

洞庭碧螺春

洞(dong)庭碧螺春(chun)，中國十大(da)名茶(cha)(cha)之一，綠茶(cha)(cha)類的代表(biao)，產(chan)于江蘇省蘇州市太(tai)湖洞(dong)庭山，具有特殊的花朵(duo)香味，早在(zai)隋唐時期(qi)即負盛名，列為貢品。

云南普洱茶

云(yun)南普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)，屬(shu)于黑茶(cha)(cha)(cha)，擁有1700多(duo)年歷史，因(yin)產(chan)地舊(jiu)屬(shu)云(yun)南普(pu)洱(er)府而得(de)名。有生茶(cha)(cha)(cha)和熟茶(cha)(cha)(cha)之分，生茶(cha)(cha)(cha)自然發酵，熟茶(cha)(cha)(cha)人工催熟，“越陳越香”被公認為是(shi)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)區別其他茶(cha)(cha)(cha)類(lei)的最大特點。

六安瓜片

六安瓜片，十大名茶(cha)(cha)(cha)(cha)之(zhi)一，產于(yu)皖(wan)西大別山(shan)，又稱片茶(cha)(cha)(cha)(cha)，綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)(cha)特種茶(cha)(cha)(cha)(cha)類(lei)，單(dan)片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子(zi)，色澤寶綠(lv)，國家級歷史名茶(cha)(cha)(cha)(cha)。

黃山毛峰

黃山毛峰(feng)，產于(yu)安(an)徽(hui)省黃山，屬(shu)于(yu)綠(lv)茶，中國歷史名茶之一，由清代光緒年間謝裕(yu)泰茶莊所創制(zhi)，由于(yu)新制(zhi)茶葉(xie)白毫披(pi)身/芽尖峰(feng)芒，且鮮葉(xie)采(cai)自黃山高峰(feng)，遂將該茶取名為(wei)黃山毛峰(feng)。

信陽毛尖

信(xin)陽(yang)毛(mao)尖(jian)，又稱豫毛(mao)峰，屬綠(lv)茶類，產(chan)于河南省信(xin)陽(yang)，具(ju)有“細(xi)、圓(yuan)、光、直、多白毫、香(xiang)高、味濃、湯色綠(lv)”的獨特風(feng)格(ge)，被譽為(wei)“綠(lv)茶之(zhi)王(wang)”。

君山銀針

君(jun)山(shan)銀針，產(chan)于岳(yue)陽(yang)(yang)洞庭湖中的君(jun)山(shan)，十大(da)名茶(cha)，中國黃茶(cha)標(biao)志性品牌，岳(yue)陽(yang)(yang)市非物質文化遺產(chan)，形細如針，故名君(jun)山(shan)銀針，在(zai)業界享有“黃茶(cha)之冠”的美譽。

福鼎白茶

福鼎白茶，產于福建福鼎，國家非物質文化遺產，以白毫銀針為代表，原產于福鼎太姥山，具有地域、工藝天然和功效獨特等特性，素為茶中珍品。更多+?

世界十大名茶

大吉嶺紅茶

大(da)(da)吉嶺(ling)紅茶(cha)，產于印度西孟加(jia)拉(la)省北部(bu)喜馬拉(la)雅山麓的(de)大(da)(da)吉嶺(ling)高(gao)原(yuan)一(yi)帶。當地年均溫15℃左(zuo)右，白天(tian)日(ri)照充足，但日(ri)夜溫差(cha)大(da)(da)，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶(cha)獨特(te)芳香(xiang)的(de)一(yi)大(da)(da)因素。以5-6月的(de)二(er)號茶(cha)品質最優(you)，被(bei)譽為“紅茶(cha)中的(de)香(xiang)檳”。

錫蘭高地紅茶

錫蘭(lan)(lan)紅(hong)(hong)茶(cha)出產于(yu)斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)，是一種統稱。又被(bei)稱為“西冷(leng)紅(hong)(hong)茶(cha)”“惜蘭(lan)(lan)紅(hong)(hong)茶(cha)”，該名稱源于(yu)錫蘭(lan)(lan)的(de)英文Ceylon的(de)發音，直接音譯而來。錫蘭(lan)(lan)，斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)共和國的(de)舊稱。錫蘭(lan)(lan)高(gao)地紅(hong)(hong)茶(cha)與安(an)徽祁門紅(hong)(hong)茶(cha)，大(da)(da)吉嶺紅(hong)(hong)茶(cha)并稱世(shi)界的(de)三(san)大(da)(da)紅(hong)(hong)茶(cha)。

祁門紅茶

祁(qi)門(men)紅(hong)茶簡稱祁(qi)紅(hong)，茶葉(xie)原料(liao)選用(yong)當地的中(zhong)(zhong)(zhong)葉(xie)、中(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)種(zhong)茶樹“櫧葉(xie)種(zhong)”（又名祁(qi)門(men)種(zhong)）制作(zuo)，是中(zhong)(zhong)(zhong)國歷史(shi)名茶，著名紅(hong)茶精品。“祁(qi)紅(hong)特(te)絕群(qun)芳最，清譽高香不二門(men)。”祁(qi)門(men)紅(hong)茶是紅(hong)茶中(zhong)(zhong)(zhong)的極品，享有盛譽，是英國女王(wang)和王(wang)室的至愛飲品，高香美譽，香名遠播，美稱“群(qun)芳最”、“紅(hong)茶皇(huang)后”。

阿薩姆紅茶

阿(a)薩姆紅茶(cha)(cha)(cha)(cha)是產(chan)于印度東(dong)北部的茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)外形(xing)細扁，色呈深褐(he)；湯(tang)色深紅稍(shao)褐(he)，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈(lie)茶(cha)(cha)(cha)(cha)，是冬季飲茶(cha)(cha)(cha)(cha)的最佳選擇(ze)。阿(a)薩姆位于東(dong)喜馬拉雅山南(nan)麓，與不丹相鄰。在歷史上，阿(a)薩姆是繼中國以后第二個商業茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)生(sheng)產(chan)地區(qu)。

武夷大紅袍

是(shi)中國茗苑中的奇葩，素有(you)“茶(cha)中狀元(yuan)”之美譽(yu)(yu)，乃巖茶(cha)之王(wang)(wang)，堪(kan)稱國寶，產于(yu)福建省武(wu)夷山，以精湛的工藝特制(zhi)而成(cheng)。成(cheng)品茶(cha)香(xiang)氣濃郁(yu)，滋味(wei)醇厚，有(you)明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香(xiang)，被譽(yu)(yu)為“武(wu)夷茶(cha)王(wang)(wang)”。

安溪鐵觀音

屬于烏龍(long)(long)茶(cha)類，是中國十大名茶(cha)之一，烏龍(long)(long)茶(cha)類的代表。介于綠茶(cha)和紅茶(cha)之間(jian)，純種鐵觀音(yin)植株為灌木(mu)型，樹(shu)勢(shi)披(pi)展，枝條斜生(sheng)(sheng)，葉片水(shui)平狀著生(sheng)(sheng)。

洞庭碧螺春

碧螺(luo)春是中國傳統名茶(cha)，中國十大(da)名茶(cha)之一(yi)，屬于(yu)綠茶(cha)類，已有1000多(duo)年(nian)歷史。碧螺(luo)春產于(yu)江蘇省(sheng)蘇州市吳縣太湖的東洞庭(ting)山(shan)及(ji)西洞庭(ting)山(shan)（今蘇州吳中區）一(yi)帶(dai)，所(suo)以又稱(cheng)“洞庭(ting)碧螺(luo)春”。唐朝時就被列為貢品，古人們(men)又稱(cheng)碧螺(luo)春為“功夫茶(cha)”、“新血茶(cha)”。

玉露茶

玉(yu)露茶(cha)是(shi)日(ri)本茶(cha)中的最高(gao)級茶(cha)品。形似(si)松針，墨綠(lv)油(you)潤，湯色綠(lv)而澄清，滋味極鮮無苦澀感回味甘(gan)甜。玉(yu)露的茶(cha)樹在收獲前需要全體(ti)覆蓋遮光布，避(bi)免陽光直(zhi)射，有(you)機肥(fei)料充分施肥(fei)，是(shi)非常(chang)花費(fei)工序的一種高(gao)級茶(cha)葉。

玄米茶

玄(xuan)(xuan)米茶(cha)是一種日(ri)韓風味綠(lv)茶(cha)飲品，是極具(ju)特色的(de)一種茶(cha)葉，與(yu)其他任(ren)何茶(cha)類(lei)都(dou)無任(ren)何相似之處。它以(yi)糙米為原料，經浸泡、蒸熟、滾炒等工(gong)藝制成(cheng)的(de)玄(xuan)(xuan)米與(yu)日(ri)式煎茶(cha)拼配而成(cheng)。

西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。更多+?

中國九大天價茶

武夷大紅袍

是(shi)中(zhong)(zhong)國(guo)茗苑(yuan)中(zhong)(zhong)的奇葩(pa)，素有“茶(cha)中(zhong)(zhong)狀元(yuan)”之美譽，乃巖茶(cha)之王，堪稱(cheng)國(guo)寶。大紅袍茶(cha)樹(shu)為灌木型，為千年古樹(shu)，九龍窠陡峭(qiao)絕壁上僅存4株(zhu)，產量稀(xi)少，被視為稀(xi)世之珍。

金瓜貢茶

金(jin)瓜(gua)貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)也稱團茶(cha)(cha)(cha)、人頭(tou)貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)，是普(pu)洱茶(cha)(cha)(cha)獨(du)有的一種(zhong)特殊緊壓(ya)茶(cha)(cha)(cha)形式(shi)，因其形似南(nan)瓜(gua)，茶(cha)(cha)(cha)芽長年陳放后色澤金(jin)黃，得名金(jin)瓜(gua)，早(zao)年的金(jin)瓜(gua)茶(cha)(cha)(cha)是專(zhuan)為上貢(gong)朝廷而(er)制，故名“金(jin)瓜(gua)貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)”。

太平猴魁

是中(zhong)國(guo)歷史名茶(cha)之一，屬于(yu)綠茶(cha)類尖茶(cha)，產于(yu)安徽太(tai)平(ping)縣(xian)(現改(gai)為黃山(shan)市黃山(shan)區)一帶。其(qi)外形兩(liang)葉抱(bao)芽(ya)，扁平(ping)挺直，自然舒(shu)展，白毫隱(yin)伏，有“猴魁兩(liang)頭尖，不散不翹不卷邊”的(de)美名。

黃山毛尖

產于安(an)徽(hui)省黃山區(qu)新明鄉，該鄉地處舉世(shi)聞名(ming)的黃山北(bei)麓(lu)山脈，境(jing)內(nei)高山聳立，群峰環抱，溪流(liu)縱橫，土(tu)地肥沃濕潤，翠竹(zhu)、花木(mu)香氣(qi)飄逸，日照短，日夜溫(wen)差大，漫射光豐富，空(kong)氣(qi)新鮮無污染，平均海拔500-800米，種茶歷史悠久(jiu)。

信陽毛尖

屬綠(lv)茶(cha)類。是(shi)中國十大名(ming)茶(cha)之(zhi)(zhi)一(yi)，河南省著(zhu)名(ming)特產之(zhi)(zhi)一(yi)。1915年在(zai)巴拿馬萬國博覽會上與(yu)貴州(zhou)茅臺(tai)同獲金質(zhi)(zhi)獎，1990年信(xin)陽毛尖品牌參(can)加國家(jia)評比，取得綠(lv)茶(cha)綜合品質(zhi)(zhi)第一(yi)名(ming)。信(xin)陽毛尖被譽為(wei)“綠(lv)茶(cha)之(zhi)(zhi)王(wang)”。

宋種1號

傳說南宋(song)末年，宋(song)帝趙昺(bing)南下潮汕，路經(jing)鳳凰山區烏(wu)際山，日甚渴，侍從們采(cai)下一種葉尖(jian)似鳥嘴的樹葉加以烹制，飲之止咳生津，立奏奇效。從此廣(guang)為栽植，稱為“宋(song)種”，迄今已有900余(yu)年歷史。

六安瓜片

唐稱“廬州六安茶”，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生葉(xie)制成。

安溪鐵觀音

屬于(yu)烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)類(lei)，是中國十大名茶(cha)(cha)之(zhi)一，烏(wu)龍(long)茶(cha)(cha)類(lei)的代(dai)表。介(jie)于(yu)綠茶(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)之(zhi)間，有“紅芽(ya)歪(wai)尾桃”之(zhi)稱。

都勻毛尖茶

都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。更多+?

六大茶類辨別

1、紅茶：從香氣、口感判斷

色：紅(hong)茶最明顯的特征就是“紅(hong)湯紅(hong)葉(xie)”，湯色和葉(xie)底都呈紅(hong)色，因此被(bei)稱為“紅(hong)茶”。

形：工夫(fu)紅(hong)(hong)茶(cha)和小(xiao)(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)是條索狀(zhuang)的，小(xiao)(xiao)種(zhong)紅(hong)(hong)茶(cha)條索一般(ban)比較細(xi)小(xiao)(xiao)一些，紅(hong)(hong)碎茶(cha)則為(wei)顆粒狀(zhuang)，一般(ban)用來做(zuo)速溶茶(cha)。

香：紅茶的香氣一(yi)般(ban)比(bi)較高揚(yang)而且持久，有股甜(tian)(tian)甜(tian)(tian)的花果香味。

味：紅茶最大的特(te)點就(jiu)是不澀(se)，口感香醇，味道甘(gan)甘(gan)甜甜的。

2、綠茶：從色澤判斷

色：它的特點(dian)就是(shi)(shi)“綠(lv)(lv)”。綠(lv)(lv)茶(cha)不(bu)僅干茶(cha)是(shi)(shi)綠(lv)(lv)色的，湯色和(he)葉(xie)底(di)也是(shi)(shi)“青湯綠(lv)(lv)葉(xie)”，可以說(shuo)是(shi)(shi)從內(nei)綠(lv)(lv)到外。

形：綠茶的(de)形狀(zhuang)(zhuang)有很多(duo)，比如龍井是扁平狀(zhuang)(zhuang)的(de)，碧螺春是卷曲螺旋狀(zhuang)(zhuang)的(de)，信(xin)陽毛尖是松針狀(zhuang)(zhuang)的(de)。

香：綠茶的香氣清(qing)香，有著淡(dan)淡(dan)的青草味，優質的綠茶會有很(hen)明顯的豆香味。

味：由于綠茶未經發(fa)酵，保留了鮮葉(xie)的天然(ran)物質，因此喝(he)起來略(lve)微有(you)些苦(ku)澀，但(dan)更多的是鮮香爽口。

3、青茶（烏龍茶）：從香氣判斷

色：烏龍(long)茶有個最(zui)顯著的(de)特點，就是葉底是“綠葉紅鑲(xiang)邊”的(de)。

形：烏龍(long)茶的(de)外(wai)形有(you)(you)卷曲如蜻(qing)蜓頭(tou)般的(de)鐵觀音，也有(you)(you)條索(suo)狀的(de)鳳凰單(dan)叢和武(wu)夷巖茶。

香：六大茶類中，烏(wu)龍茶的香氣是最香的，要是你聞到香味非常明顯的茶，十有(you)八九(jiu)就是烏(wu)龍茶了。

味：烏龍茶(cha)屬于半發酵茶(cha)，滋(zi)味入(ru)口(kou)稍澀，但很快能感覺到口(kou)腔有回甘生津。

4、白茶：從外形、香氣判斷

色：白(bai)毫銀(yin)針全是芽頭(tou)，色(se)澤銀(yin)白(bai)如雪，湯色(se)有橙(cheng)黃明亮或淺杏(xing)黃色(se)，葉(xie)底為綠色(se)。

形：除了白毫銀針(zhen)是(shi)松針(zhen)狀(zhuang)的芽頭外，白牡丹、貢眉和壽眉常見的形態(tai)都(dou)是(shi)壓成餅狀(zhuang)。

香：白茶(cha)有濃郁的(de)毫香(xiang)，香(xiang)氣(qi)清鮮而且純正。

味：喝起(qi)來味道(dao)非(fei)常(chang)鮮美(mei)、甘爽、清甜，口感比較清淡(dan)。

5、黃茶：從色澤判斷

色：黃(huang)(huang)茶的特點是“黃(huang)(huang)湯黃(huang)(huang)葉”，湯色和(he)葉底都(dou)是黃(huang)(huang)色的。

形：黃芽(ya)茶(cha)(cha)和白毫銀針一樣都(dou)是松針狀的，黃大茶(cha)(cha)是用三(san)四葉制成的，干茶(cha)(cha)比較粗老。

香：黃茶聞起來和(he)綠茶很像，有豆香，香氣沒綠茶那么清新，但也有股淡(dan)淡(dan)的青草香。

味：喝起來(lai)味道鮮爽，跟綠茶很(hen)像，但又比綠茶更柔和一(yi)些，有回甘生津(jin)。

6、黑茶：從外形、色澤判斷

色：黑(hei)茶(cha)的葉底是黑(hei)褐色的，但是湯(tang)色可不是黑(hei)色，而是橙紅明亮的，陳茶(cha)色澤如(ru)琥(hu)珀一般(ban)。

形：黑茶主(zhu)(zhu)要以緊(jin)壓茶為主(zhu)(zhu)，有(you)磚塊狀(zhuang)、沱狀(zhuang)（有(you)個窩(wo)(wo)窩(wo)(wo)）、餅(bing)狀(zhuang)、瓜狀(zhuang)等等不同(tong)的(de)形狀(zhuang)。

香：黑茶帶有(you)甜酒香(xiang)或松煙(yan)香(xiang)，存放已久(jiu)的陳(chen)(chen)年黑茶則有(you)陳(chen)(chen)香(xiang)。

味：黑茶屬于后發酵茶，滋味醇和，不會苦澀，喝起來很潤滑，有回甘，口感很濃厚。更多+