一、綠茶

1、西湖龍井

產(chan)地：浙江杭州西湖的獅峰、龍(long)井、五云山、虎跑群(qun)山中

簡介：中國十大名茶，素有“國茶”之(zhi)(zhi)稱(cheng)。四絕：色綠、香郁、味甘、形美。獅峰所(suo)產為“龍井(jing)之(zhi)(zhi)巔”，按(an)其品(pin)質不(bu)同，分(fen)為精品(pin)、特級(ji)(ji)、一級(ji)(ji)、二(er)級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)五個級(ji)(ji)別(bie)。

鑒(jian)別：茶葉(xie)為扁(bian)形，葉(xie)細嫩，條形整(zheng)齊，寬(kuan)度一(yi)致(zhi)，為綠黃色，手感光(guang)滑，一(yi)芽(ya)(ya)一(yi)葉(xie)或二葉(xie)；芽(ya)(ya)長(chang)于葉(xie)，一(yi)般(ban)長(chang)3厘米(mi)以下，芽(ya)(ya)葉(xie)均勻成朵，不帶夾蒂、碎片，小巧(qiao)玲瓏(long)。龍(long)井茶味(wei)道清香，假(jia)冒龍(long)井茶則(ze)多是清草味(wei)，夾蒂較多，手感不光(guang)滑。

價(jia)格：2000-10000元/斤

2、洞庭碧螺春

產地：江蘇吳縣太湖洞庭(ting)山

簡介(jie)：中國十(shi)大(da)名茶(cha)(cha)，唐朝時(shi)就被列為(wei)貢品。四(si)絕：形美、色艷、香濃、味(wei)醇。高級的碧螺春(chun)，茶(cha)(cha)芽(ya)之細嫩0.5公斤干(gan)茶(cha)(cha)需要茶(cha)(cha)芽(ya)6-7萬個。

鑒別：銀芽(ya)(ya)顯露，一芽(ya)(ya)一葉(xie)，茶葉(xie)總長度為1.5厘米，每500克有5.8-7萬個(ge)芽(ya)(ya)頭，芽(ya)(ya)為白豪卷(juan)曲形，葉(xie)為卷(juan)曲清綠色，葉(xie)底(di)幼嫩，均勻明亮。假的(de)為一芽(ya)(ya)二葉(xie)，芽(ya)(ya)葉(xie)長度不齊(qi)，呈黃色。

價格：400-2500元/斤

3、黃山毛峰

產(chan)地：安徽黃山(shan)桃(tao)花峰一帶

簡介：中國(guo)十大(da)名茶，清朝(chao)名茶，黃(huang)山(shan)毛峰分特級(ji)一等、特級(ji)二(er)等、特級(ji)三(san)等和一、二(er)、三(san)級(ji)。

鑒(jian)別：其外形細嫩(nen)(nen)稍卷曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金黃色(se)(se)；色(se)(se)澤(ze)嫩(nen)(nen)綠(lv)油潤，香氣(qi)清鮮，水色(se)(se)清澈、杏黃、明亮，味(wei)醇厚、回甘(gan)，葉底(di)芽葉成朵，厚實鮮艷。假茶(cha)呈土黃，味(wei)苦(ku)，葉底(di)不成朵。

價格(ge)：100-500元/斤

4、六安瓜片

產地：安徽省(sheng)六安市大別山一帶

簡介：中(zhong)(zhong)華(hua)傳統歷史(shi)名茶，簡稱瓜片(pian)、片(pian)茶，唐稱“廬(lu)州六(liu)安茶”，明(ming)始(shi)稱“六(liu)安瓜片(pian)”，清(qing)為朝(chao)廷貢茶。在世界所有茶葉(xie)中(zhong)(zhong)，六(liu)安瓜片(pian)是唯一無芽無梗的茶葉(xie)，由單片(pian)生葉(xie)制成。

鑒(jian)別：似瓜子形的(de)單片，自(zi)然平展，葉(xie)緣(yuan)微翹，色(se)澤寶綠(lv)，大小(xiao)勻整，不(bu)含芽尖、茶(cha)梗，清香高爽，滋味(wei)鮮醇(chun)回甘，湯色(se)清澈透(tou)亮，葉(xie)底綠(lv)嫩明亮。

價格(ge)：200-千元(yuan)/斤

5、都勻毛尖

產地：貴州都(dou)勻市(shi)

簡(jian)介：中(zhong)國(guo)十大名(ming)(ming)茶(cha)(cha)，1956年由毛(mao)澤東親筆命名(ming)(ming)，又(you)名(ming)(ming)“白毛(mao)尖”、“細(xi)毛(mao)尖”、“魚鉤茶(cha)(cha)”、“雀舌茶(cha)(cha)”，貴州(zhou)三大名(ming)(ming)茶(cha)(cha)之一。

鑒(jian)別(bie)：外形條索緊結纖細(xi)卷曲、披(pi)毫，色綠翠。香清高，味鮮濃(nong)，葉底(di)嫩綠勻整明亮。

價格(ge)：約500元(yuan)/斤

6、信陽毛尖

產地：河南(nan)省信陽市西南(nan)山區

簡介：又稱豫毛(mao)峰，漢族(zu)傳(chuan)統名(ming)茶，中國十大名(ming)茶之一，創(chuang)制于民國初年(nian)。按(an)等級分為特級，一至五等級。

鑒(jian)別：外形細、圓(yuan)、光、直、多白毫，色澤翠綠，沖后香高(gao)持久，滋味(wei)濃醇，回甘生津，湯(tang)色明亮清(qing)澈。

價(jia)格：500元(yuan)/斤

7、廬山云霧

產地：江西省九江市(shi)的(de)廬(lu)山(shan)

簡介：古稱“聞林茶”，漢族傳統名茶，是中國十大名茶之一，始于漢朝，宋代列為“貢茶”。因產自中國江西省九江市的廬山而得名。

鑒別(bie)：茶芽肥綠(lv)潤多(duo)毫，條索(suo)緊湊秀麗(li)，香氣(qi)鮮(xian)爽(shuang)持久，滋味醇厚甘甜，湯色清澈明亮，葉底嫩(nen)綠(lv)勻齊。

價(jia)格：約500元/斤(jin)

8、太平猴魁

產地：安徽黃(huang)山(shan)市黃(huang)山(shan)區(qu)

簡介(jie)：一種(zhong)漢族(zu)傳統名(ming)茶，中國歷史名(ming)茶之一，綠茶類尖茶，猴(hou)魁茶界普遍認為“太平(ping)尖茶”是太平(ping)猴(hou)魁的前(qian)身。

鑒別：成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整(zheng)，肥厚壯實，全身(shen)白毫，茂(mao)盛(sheng)而不顯，含而不露(lu)，色(se)澤蒼綠(lv)(lv)，葉主脈呈(cheng)豬(zhu)肝(gan)色(se)，宛如橄欖(lan)；入杯沖泡，芽葉徐(xu)徐(xu)展(zhan)開，舒放成朵(duo)，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯(tang)清綠(lv)(lv)，香氣高(gao)爽。

價格：300-千元/斤

二、紅茶

1、祁門紅茶

產地(di)：安徽省(sheng)祁門縣

簡介：中國(guo)十大名(ming)茶，紅茶極品，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。根據(ju)其外形和(he)內質(zhi)分(fen)為：禮茶、特茗、特級、一(yi)級至七(qi)級。

鑒別(bie)：茶葉外形條索緊細，苗(miao)秀顯毫，色(se)澤烏(wu)潤(run)；茶葉香氣清(qing)香持久，似(si)果(guo)香又(you)似(si)蘭花香，國際(ji)茶市上(shang)把這(zhe)種香氣專門叫做"祁門香"；湯色(se)紅艷(yan)透明，葉底鮮紅明亮。

價格：200-3500元/斤

2、正山小種

產地(di)：福建省(sheng)武(wu)夷(yi)山

簡介：又稱(cheng)拉普山(shan)小(xiao)種(zhong)，世(shi)界紅茶鼻祖，武(wu)夷山(shan)市桐木關是(shi)生產正(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)紅茶的發(fa)源地。其(qi)中，金駿(jun)眉是(shi)正(zheng)山(shan)小(xiao)種(zhong)的一(yi)個分(fen)支，是(shi)福(fu)建高端(duan)頂級紅茶的代表(biao)。

鑒別：外形(xing)緊結(jie)勻整，色澤鐵青(qing)帶(dai)褐(he)，較油潤，有天然(ran)花香(xiang)，香(xiang)不強(qiang)烈，細而含蓄，味(wei)醇厚甘爽，喉韻明(ming)(ming)顯，湯(tang)色橙黃清明(ming)(ming)。

價格：80-800元/斤

3、滇紅

產地(di)：云南省臨滄、保山、鳳(feng)慶(qing)等地(di)

簡介：云南紅茶(cha)簡稱(cheng)滇紅，由漢族(zu)茶(cha)農創制于民國年間，金絲滇紅是滇紅中的極品。

鑒別：外形條索(suo)緊結，肥碩雄壯，干茶色澤烏(wu)潤，金毫(hao)特顯，內(nei)質湯色艷亮，香氣鮮郁高長，滋(zi)味(wei)濃(nong)厚鮮爽，富有刺激性，葉(xie)底紅勻嫩(nen)亮。

價格：150-300元/斤

三、青茶（烏龍茶）

1、安溪鐵觀音

產地：福建省安溪(xi)縣

簡介(jie)：中國十(shi)大名茶(cha)之一(yi)。按(an)(an)(an)等級(ji)(ji)分清香(xiang)型(xing)，濃香(xiang)型(xing)；清香(xiang)型(xing)安(an)溪(xi)(xi)鐵(tie)觀音茶(cha)葉按(an)(an)(an)感(gan)官指標分為(wei)特級(ji)(ji)、一(yi)級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)；濃香(xiang)型(xing)安(an)溪(xi)(xi)鐵(tie)觀音茶(cha)葉按(an)(an)(an)感(gan)官指標分為(wei)特級(ji)(ji)、一(yi)級(ji)(ji)、二級(ji)(ji)、三級(ji)(ji)、四(si)級(ji)(ji)。

鑒(jian)別：茶(cha)條卷曲，肥壯圓結，沉重(zhong)勻整，色澤砂綠，整體形狀似(si)蜻蜓頭、螺旋體、青蛙(wa)腿。沖(chong)泡后湯(tang)色金黃濃艷似(si)琥珀，有(you)天然(ran)馥郁的蘭花香，滋味醇厚(hou)甘鮮，俗稱有(you)“音韻(yun)”。

價格：150-800元/斤(jin)

2、鳳凰單叢

產(chan)地：廣東(dong)省潮州市(shi)鳳凰山

簡介：即鳳凰茶(cha)，獨特的潮州“工夫茶(cha)”，盛(sheng)行于閩粵港(gang)臺地(di)區。因成茶(cha)香(xiang)(xiang)氣、滋味的差異，當地(di)習慣將單叢茶(cha)按香(xiang)(xiang)型分為黃枝香(xiang)(xiang)、芝蘭香(xiang)(xiang)、桃仁香(xiang)(xiang)、玉(yu)桂香(xiang)(xiang)、通天香(xiang)(xiang)等多種。

鑒(jian)別：外形條索粗壯(zhuang)，勻整挺直，色(se)澤黃褐，油潤(run)有(you)光，并(bing)有(you)朱(zhu)砂紅點；沖泡清(qing)香(xiang)持久，有(you)獨特的天然蘭花香(xiang)，滋味濃醇(chun)鮮爽，潤(run)喉回甘；湯色(se)清(qing)澈黃亮，葉底邊緣朱(zhu)紅，葉腹(fu)黃亮，素有(you)“綠葉紅鑲邊”之(zhi)稱。

價格：150-600元/斤

3、大紅袍（武夷巖茶）

產(chan)地：福建(jian)武(wu)夷山

簡(jian)介：中國十大名茶，武夷巖茶之(zhi)王(wang)，有“茶中之(zhi)王(wang)”的美譽，宋(song)代列為(wei)皇家貢品。按(an)等級分為(wei)特級、一級、二級。

鑒別(bie)：外形呈(cheng)條索(suo)狀，成(cheng)品茶顏(yan)色(se)綠(lv)褐(he)油潤或是(shi)背青帶褐(he)油潤，沖泡(pao)后湯水(shui)呈(cheng)橙黃色(se)，入(ru)口醇厚(hou)回甘。

價格：300-2500元/斤

4、凍頂烏龍

產地：臺灣鹿(lu)谷凍(dong)頂山

簡介：輕度(du)半發酵茶(cha)，在臺灣茶(cha)市(shi)場上居于領(ling)先地(di)位，被譽為(wei)“茶(cha)中(zhong)圣品”，凍頂茶(cha)產(chan)量有(you)限(xian)，尤為(wei)珍(zhen)貴。

鑒別：條索緊結彎(wan)曲(qu)，色(se)澤墨綠鮮艷，有灰白(bai)點狀的斑，干茶有強勁的芳香(xiang)(xiang)(xiang)，底(di)邊緣有紅(hong)邊，中央部分呈淡綠色(se)，沖泡后湯色(se)橙黃(huang)，有像桂花香(xiang)(xiang)(xiang)一樣的香(xiang)(xiang)(xiang)氣，滋味醇(chun)厚(hou)，回甘(gan)強。

價格：500-千(qian)元/斤

四、黑茶

1、云南普洱茶

產地(di)：云(yun)南省西雙版納地(di)區(qu)

簡(jian)介(jie)：后(hou)發(fa)酵茶(cha)，年(nian)份越(yue)久價格越(yue)高(gao)(gao)。從(cong)發(fa)酵不同分(fen)為生(sheng)茶(cha)和熟茶(cha)兩(liang)種(zhong)，按(an)等級分(fen)為高(gao)(gao)、中(zhong)、低(di)檔，級別高(gao)(gao)的芽多，級別低(di)的葉(xie)多梗多。

鑒別：色澤褐紅(hong)，條索整(zheng)齊緊結，湯色紅(hong)濃剔透，陳香味(wei)，口感甘(gan)滑(hua)、醇厚(hou)、活(huo)順，喝來(lai)令人愉快(kuai)舒適(shi)。

價格(ge)：幾十(shi)-上萬/斤

2、廣西六堡茶

產地：廣西梧州六(liu)堡(bao)鎮

簡介(jie)：文化(hua)寓意在(zai)于“中國紅”的(de)特色(se)！與(yu)云南普洱茶(cha)同為千年(nian)中國名(ming)茶(cha)，堪稱“可以喝的(de)古(gu)董”。年(nian)份越久，口(kou)感越佳，價(jia)格越高。按等(deng)級分特級和一(yi)至六(liu)級。

鑒(jian)別：外(wai)形條索緊(jin)結、色澤(ze)黑褐(he)，有光澤(ze)，湯色紅濃明亮，香氣純陳，滋味濃醇甘爽，顯檳(bin)榔香味，葉(xie)底紅褐(he)或黑褐(he)色，簡而言之(zhi)具(ju)有“紅、濃、醇、陳”等(deng)特(te)點。

價格：約1000元/斤

3、雅安藏茶

產地：四川雅安

簡介(jie)：又稱康(kang)磚茶，藏(zang)茶是少數民(min)族(zu)中藏(zang)族(zu)同胞(bao)的主要生活飲品，是藏(zang)族(zu)同胞(bao)的民(min)生之茶。藏(zang)茶是全發(fa)酵(jiao)茶。雅安藏(zang)茶有四絕：“紅、濃、陳、醇”。

鑒別：緊壓茶(cha)(cha)類，外形(xing)為(wei)方(fang)形(xing)或(huo)圓形(xing)茶(cha)(cha)磚，成茶(cha)(cha)色澤(ze)褐黑、油(you)亮，浸泡(pao)時，藏茶(cha)(cha)葉(xie)片(pian)油(you)亮，條索粗壯肥大，茶(cha)(cha)湯色澤(ze)烏潤或(huo)褐紅，且晶瑩(ying)剔透，口感溫和，不澀(se)不苦。

價格(ge)：100-千元(yuan)/斤(jin)

4、安化黑茶

產地(di)：湖南(nan)省(sheng)益陽市安化縣

簡(jian)介(jie)：具(ju)有收藏(zang)價(jia)值(zhi)，安化黑(hei)茶(cha)的(de)保存(cun)時間越長，其口(kou)感和品質就越好。湘(xiang)尖，又稱三尖，是(shi)黑(hei)茶(cha)緊壓茶(cha)的(de)上品。

鑒別：條索卷折(zhe)成泥鰍狀，色(se)澤油黑，湯色(se)橙(cheng)黃，葉底黃褐，香(xiang)味醇厚，具有松(song)煙香(xiang)。

價格：百元/斤

五、白茶

1、白毫銀針

產地(di)：福(fu)建省福(fu)鼎市(shi)，福(fu)建省南平市(shi)政和縣

簡介：簡稱(cheng)銀針(zhen)，又(you)叫白毫(hao)，是一(yi)(yi)種(zhong)漢族傳統名茶(cha)，素(su)有“茶(cha)中美(mei)女”的美(mei)稱(cheng)。白毫(hao)銀針(zhen)因產地和茶(cha)樹品(pin)種(zhong)不同，又(you)分北路銀針(zhen)和南路銀針(zhen)兩個品(pin)目。按等級(ji)分為特級(ji)、一(yi)(yi)級(ji)、二級(ji)。

鑒別：成品茶(cha)形狀似針，白毫(hao)密被，色(se)白如銀，沖泡后，湯色(se)淺杏(xing)黃(huang)，香氣清鮮，滋味醇和。

價格：500-千元(yuan)/斤

2、白牡丹

產地：福(fu)建(jian)省福(fu)鼎縣(xian)

簡介：中(zhong)國福(fu)建歷史名茶(cha)(cha)。采用福(fu)鼎大白(bai)茶(cha)(cha)、福(fu)鼎大毫茶(cha)(cha)為原料(liao)，經傳統(tong)工藝(yi)加(jia)工而成(cheng)。

鑒別：其葉(xie)張肥嫩(nen)，葉(xie)態(tai)伸展，毫心肥壯，色(se)澤灰(hui)綠，毫色(se)銀白，毫香濃顯，清鮮純正(zheng)，滋味醇厚清甜，湯色(se)杏黃明凈。

價格：100-500元/斤

六、黃茶

1、君山銀針

產地：湖南岳陽洞庭(ting)湖中的君山

簡介：原(yuan)名白鶴茶(cha)(cha)，漢族傳統名茶(cha)(cha)，始于唐(tang)代，清(qing)朝時被(bei)列為“貢茶(cha)(cha)”。以(yi)色、香、味、形俱佳而(er)著(zhu)稱(cheng)，有“金鑲玉”的(de)雅稱(cheng)。屬(shu)于黃芽茶(cha)(cha)。

鑒別(bie)：單個(ge)芽(ya)頭(tou)，緊(jin)實而挺直，大小均勻，滿(man)披茸(rong)毫，芽(ya)頭(tou)金黃(huang)光亮，沖(chong)泡后，枝枝芽(ya)頭(tou)豎立杯中，湯色杏黃(huang)明亮，香氣清爽，滋味鮮(xian)醇。

價格(ge)：2000-萬(wan)元/斤

2、蒙頂黃芽

產地：四川蒙山

簡介：特級蒙頂(ding)黃(huang)芽茶(cha)青(qing)采(cai)用明前全芽頭(tou)制作、每市斤干(gan)(gan)茶(cha)需要4萬—5萬個(ge)芽頭(tou)。蒙頂(ding)黃(huang)芽做工精細，采(cai)用傳(chuan)統炒悶結合的(de)工藝，采(cai)用嫩芽殺青(qing)，草紙(zhi)包裹置灶邊上(shang)保溫變黃(huang)，讓茶(cha)青(qing)在濕熱的(de)環境(jing)下自然發酵，然后做型(xing)，再包黃(huang)烘干(gan)(gan)。

鑒別：成茶芽條勻整(zheng)，扁平挺直(zhi)，色澤黃潤，金毫顯露；湯色黃中透碧，甜香(xiang)鮮(xian)嫩(nen)，甘醇鮮(xian)爽。

價格：200-500元/斤

3、霍山黃芽

產地：安徽省霍山縣

簡(jian)介(jie)：霍山黃(huang)芽在唐朝(chao)即負(fu)盛(sheng)名，明代被列(lie)為(wei)貢品，清朝(chao)更定為(wei)內用(yong)，清末(mo)民初(chu)作(zuo)為(wei)貢茶忽然絕跡，現時(shi)的霍山黃(huang)芽是(shi)1972年(nian)創制并恢復生產(chan)的。常年(nian)產(chan)量1000余噸。

鑒別：外形(xing)條直(zhi)微展，勻齊成朵、形(xing)似雀舌、嫩綠(lv)披毫(hao)，香氣清香持(chi)久，滋味鮮醇濃(nong)厚(hou)回(hui)甘，湯色黃(huang)綠(lv)清澈明亮(liang)，葉(xie)底嫩黃(huang)明亮(liang)。

價格：約(yue)500元(yuan)/斤

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