1、綠(lv)茶是我國(guo)品種最多、產(chan)地最廣的茶類，其外形緊(jin)湊(cou)，色(se)澤(ze)青綠(lv)而有(you)光澤(ze)，湯色(se)清(qing)亮葉色(se)發綠(lv)，滋味清(qing)香甘爽。名優綠(lv)茶有(you)西湖龍井、洞庭碧螺(luo)春、黃(huang)山毛峰(feng)、六安瓜片、太平猴魁等(deng)等(deng)。
2、紅茶屬全(quan)發酵(jiao)茶，外(wai)形烏黑而(er)光潤(run)、顏(yan)色紅亮而(er)濃厚(hou)，滋味醇厚(hou)、性(xing)質(zhi)溫和。名優(you)紅茶有祁(qi)門(men)紅茶、正(zheng)山(shan)小種、金(jin)駿(jun)眉、滇紅、川紅、寧紅茶等等。
3、青(qing)(qing)茶也稱烏龍茶，屬(shu)半(ban)發酵茶。其外(wai)形色(se)澤青(qing)(qing)褐，葉緣(yuan)呈(cheng)紅(hong)色(se)，湯(tang)色(se)黃(huang)紅(hong)，有天然(ran)花香，滋味濃郁。名優(you)青(qing)(qing)茶有安溪鐵觀音、武夷巖茶、大紅(hong)袍、鳳凰單(dan)叢(cong)、凍頂烏龍等等。
4、黑茶(cha)(cha)屬(shu)于(yu)后發(fa)酵茶(cha)(cha)，其湯(tang)色橙紅明亮，滋味醇濃，名優黑茶(cha)(cha)有六堡茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅安藏茶(cha)(cha)、安化黑茶(cha)(cha)、湖(hu)北老(lao)青茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。
5、白(bai)茶(cha)屬于(yu)輕微(wei)發醇茶(cha)，外形(xing)勻(yun)細，色銀(yin)白(bai)、湯(tang)色清亮，葉浮湯(tang)中，外綠內(nei)白(bai)，滋味鮮爽。名(ming)優(you)白(bai)茶(cha)有白(bai)毫銀(yin)針、白(bai)牡丹、福鼎白(bai)茶(cha)等(deng)等(deng)。
6、黃(huang)茶屬輕發酵茶類，外形肥碩，顏色(se)黃(huang)亮并(bing)披有少(shao)許銀白(bai)色(se)細毫，湯色(se)橙黃(huang)明亮。名(ming)優黃(huang)茶有君山銀針、蒙頂黃(huang)芽、霍山黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
