1、綠(lv)(lv)茶是(shi)我國品種最(zui)多、產地最(zui)廣(guang)的茶類，其外形緊湊，色(se)澤(ze)青綠(lv)(lv)而有光澤(ze)，湯色(se)清(qing)亮(liang)葉色(se)發綠(lv)(lv)，滋(zi)味清(qing)香甘爽。名優綠(lv)(lv)茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、六(liu)安(an)瓜片(pian)、太平猴魁等(deng)等(deng)。
2、紅茶(cha)屬全發(fa)酵茶(cha)，外形烏黑而(er)光潤、顏色(se)紅亮(liang)而(er)濃厚，滋味醇厚、性質(zhi)溫和。名優(you)紅茶(cha)有祁門紅茶(cha)、正山(shan)小種、金駿眉、滇紅、川紅、寧紅茶(cha)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。
3、青(qing)(qing)茶(cha)也稱烏龍茶(cha)，屬(shu)半發酵茶(cha)。其(qi)外形色(se)澤青(qing)(qing)褐，葉(xie)緣(yuan)呈(cheng)紅色(se)，湯色(se)黃紅，有天然(ran)花香(xiang)，滋味濃(nong)郁。名優青(qing)(qing)茶(cha)有安溪鐵(tie)觀音(yin)、武(wu)夷巖(yan)茶(cha)、大紅袍(pao)、鳳(feng)凰(huang)單叢、凍頂烏龍等等。
4、黑茶屬(shu)于后發酵茶，其(qi)湯(tang)色橙紅明亮，滋味醇濃(nong)，名優黑茶有(you)六堡(bao)茶、普洱茶、雅安藏茶、安化黑茶、湖(hu)北老青茶等等。
5、白(bai)(bai)茶屬于(yu)輕微發醇茶，外形勻細(xi)，色(se)(se)銀白(bai)(bai)、湯色(se)(se)清亮，葉浮湯中，外綠內白(bai)(bai)，滋味鮮爽。名(ming)優白(bai)(bai)茶有白(bai)(bai)毫銀針、白(bai)(bai)牡(mu)丹、福鼎(ding)白(bai)(bai)茶等等。
6、黃(huang)(huang)茶屬輕發酵茶類(lei)，外形肥碩(shuo)，顏(yan)色(se)(se)黃(huang)(huang)亮并(bing)披有少許(xu)銀白(bai)色(se)(se)細毫，湯色(se)(se)橙黃(huang)(huang)明亮。名優黃(huang)(huang)茶有君山銀針、蒙頂黃(huang)(huang)芽(ya)、霍山黃(huang)(huang)芽(ya)等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
