1、綠(lv)茶是(shi)我國品(pin)種最多(duo)、產地最廣(guang)的茶類，其外(wai)形(xing)緊湊，色(se)澤青綠(lv)而(er)有光澤，湯色(se)清亮葉色(se)發綠(lv)，滋(zi)味清香甘(gan)爽。名優(you)綠(lv)茶有西湖龍井、洞庭碧(bi)螺春、黃山毛(mao)峰、六安瓜片、太平(ping)猴魁等等。
2、紅(hong)茶(cha)屬全發酵茶(cha)，外形烏黑而光(guang)潤、顏色紅(hong)亮(liang)而濃(nong)厚，滋味(wei)醇厚、性質溫和。名優紅(hong)茶(cha)有祁門紅(hong)茶(cha)、正山(shan)小(xiao)種(zhong)、金駿眉、滇紅(hong)、川紅(hong)、寧紅(hong)茶(cha)等等。
3、青茶(cha)也稱烏龍茶(cha)，屬半(ban)發酵茶(cha)。其(qi)外形色澤青褐，葉緣呈(cheng)紅色，湯色黃紅，有天然花香，滋味濃(nong)郁(yu)。名優青茶(cha)有安(an)溪鐵觀音、武夷巖茶(cha)、大紅袍、鳳凰單叢、凍頂烏龍等(deng)等(deng)。
4、黑(hei)茶(cha)(cha)屬(shu)于后發酵茶(cha)(cha)，其湯(tang)色橙紅(hong)明亮，滋(zi)味醇濃，名(ming)優黑(hei)茶(cha)(cha)有(you)六(liu)堡茶(cha)(cha)、普洱茶(cha)(cha)、雅(ya)安(an)藏茶(cha)(cha)、安(an)化黑(hei)茶(cha)(cha)、湖(hu)北老(lao)青(qing)茶(cha)(cha)等等。
5、白茶(cha)(cha)屬于輕微發醇茶(cha)(cha)，外形勻細，色銀白、湯色清亮，葉浮湯中(zhong)，外綠(lv)內白，滋味鮮(xian)爽。名優白茶(cha)(cha)有(you)白毫銀針、白牡丹(dan)、福鼎白茶(cha)(cha)等(deng)等(deng)。
6、黃(huang)茶屬輕發酵茶類，外(wai)形肥(fei)碩，顏色(se)黃(huang)亮并披(pi)有少(shao)許銀(yin)白色(se)細毫，湯色(se)橙黃(huang)明(ming)亮。名優黃(huang)茶有君(jun)山(shan)銀(yin)針、蒙頂黃(huang)芽、霍山(shan)黃(huang)芽等等。
中茶
大益
八馬
白沙溪
天福
竹葉青茶
張一元
吳裕泰
華祥苑
武夷星
