干貨特產:宣威火腿、石屏豆腐皮、雞縱(zong)菌(jun)(jun)、牛肝菌(jun)(jun)、羊肚菌(jun)(jun)等野生菌菇;
特產水果:蘋果、梨(li)、柑橘、菠蘿、荔(li)枝、龍眼、香蕉、櫻桃、西瓜、芒果;
中藥材:云南三(san)七(qi)、云木香、黃連、天麻、當(dang)歸、貝母、千年健、豬苓、兒茶、草果、石斛(hu)等。
地方 | 糧油干調 | 果蔬生鮮 | 傳統藥材 |
安徽 | 黃山筍干、干蕨菜、梅干菜、薺菜干、臘鴨臘肉 | 青棗、石榴、酥梨、葡萄、草莓、獼猴桃 | 芍藥、牡丹、菊、菘藍、太子參、女貞、白前、獨活、側柏、前胡、蒼術、半夏等 |
江蘇 | 鎮江香醋、紅皮芡實、菜籽油、小麥粉、香腸臘腸 | 水蜜桃、枇杷、楊梅、柑橘、鴨蛋、大閘蟹 | 桔梗、薄荷、太子參、蘆葦、荊芥、紫蘇、栝樓、百合、菘藍、芡實、半夏、丹參等 |
海南 | 椰子油、胡椒粉、辣椒醬 | 香蕉、芒果、菠蘿、荔枝、龍眼、柑桔、楊桃、番石榴 | 檳榔、陽春砂、益智、肉豆蔻、丁香、巴戟天、廣藿香、蘆薈、高良姜、胡椒、金線蓮等 |
廣東 | 廣式臘腸、桂圓干、霸王花、豆腐皮、秈米 | 荔枝、柑桔、檸檬、菠蘿、木瓜、龍眼、香蕉、芒果、楊桃、海鮮 | 益智、巴戟天、草豆蔻、肉桂、訶子、化州柚、仙茅、何首烏、佛手、烏藥、廣防己等 |
廣西 | 桂圓干、筍干、旱藕粉絲、百色香菇、巴馬香豬 | 芒果、荔枝、龍眼、甘蔗、西瓜、柑桔、柚子、菠蘿、火龍果 | 羅漢果、廣金錢草、雞骨草、石斛、吳茱萸、大戟、肉桂、千年健、莪術、天冬等 |
河南 | 盧氏黑木耳、西峽香菇、豆腐皮、紅薯粉、干淮山 | 蘋果、梨子、柿子、獼猴桃、青棗、葡萄、板栗 | 地黃、牛膝、菊、薯蕷、山茱萸、辛夷、忍冬、望春花、柴胡、白芷、酸棗等 |
湖南 | 湘蓮、百合干、黃花菜、臘肉臘腸、紅薯粉、梅干菜 | 柑橘、西瓜、桃子、獼猴桃、香瓜、草莓 | 厚樸、木瓜、黃精、玉竹、牡丹、烏藥、前胡、芍藥、望春花、白及白芨、吳茱萸等 |
新疆 | 紅棗、果干、小麥粉、粳米、黃小米 | 哈密瓜、葡萄、杏子、李子、香梨、西瓜、香瓜 | 紅花、肉蓯蓉、牛蒡、紫草、款冬花、秦艽、麻黃、赤芍、阿魏、鎖陽、雪蓮等 |
貴州 | 盤縣火腿、織金竹蓀、遵義香菇、臘肉臘腸、蕨根粉絲 | 楊梅、獼猴桃、草莓、李子、金錢橘、夏橙、黃梨、西瓜、獼猴桃 | 天麻、杜仲、天冬、黃精、茯苓、半夏、吳茱萸、川牛膝、何首烏、白及、淫羊藿等 |
河北 | 五谷雜糧、小麥粉、粉條、蛹蟲草 | 蘋果梨、葡萄、板栗、桃子、棗子、杏子、李子、西瓜、甜瓜、蘋果 | 知母、黃芩、防風、菘藍、柴胡、遠志、薏苡、北蒼術、桔梗、藁本、紫菀等 |
山西 | 忻州臺蘑、大同黃花、豆腐皮、沁州黃小米 | 蘋果、香瓜、葡萄、梨、西瓜、柿子、杏子、桃子、石榴、木瓜 | 荊芥、香薷、薄荷、鉤藤、防己、蔓荊子、青葙、車前、澤瀉、夏天無、蓬蘽等 |
遼寧 | 盤錦大米、五谷雜糧、黑木耳、菌菇 | 草莓、葡萄、李子、杏子、櫻桃、桃子、西瓜、蘋果、楊梅 | 人參、細辛、五味子、藁本、黃檗、黨參、升麻、柴胡、蒼術、薏苡、遠志等 |