廣式月餅(bing)聞名于世，最基(ji)本的(de)還是在(zai)于它的(de)選料(liao)和(he)制作技(ji)藝(yi)無比精(jing)巧(qiao)，其特點是重油、皮薄、餡多、色澤金黃、口味有(you)咸有(you)甜、造型美(mei)觀、圖案精(jing)致(zhi)、花紋清晰(xi)、不易(yi)破(po)碎(sui)、包裝講究(jiu)、攜帶方便，最經(jing)典(dian)的(de)有(you)蓮(lian)蓉(rong)月餅(bing)、蓮(lian)蓉(rong)蛋(dan)黃月餅(bing)等(deng)，尤其是蓮(lian)香樓、廣州酒家等(deng)老廣州品牌(pai)，是購買手信不錯的(de)選擇。

雞仔餅(bing)是(shi)廣東四大(da)名(ming)餅(bing)之一(yi)，原(yuan)名(ming)“小鳳餅(bing)”，是(shi)廣州特色傳統(tong)餅(bing)類名(ming)小吃(chi)。以面粉、糖、豬(zhu)肉、欖仁、梅菜干制成小雞形狀(zhuang)，烤熟后餅(bing)色金黃(huang)，皮(pi)薄餡少(shao)的，吃(chi)起來(lai)比較脆、咸甜兼備(bei)，甘香(xiang)味(wei)濃；皮(pi)厚餡豐的，外脆內軟(ruan)，很有嚼頭。食用時(shi)，配上一(yi)杯香(xiang)香(xiang)的奶茶，這(zhe)更加(jia)美味(wei)可口(kou)了。其中(zhong)陶陶居、利口(kou)福的雞仔餅(bing)，口(kou)感更為上乘。

廣州臘味久負(fu)盛(sheng)名，其色(se)澤鮮(xian)(xian)明，口味鮮(xian)(xian)甜，香味獨特。食在口中感覺(jue)脆嫩，美(mei)味可(ke)口。還暢銷全國及東(dong)南亞，其花(hua)式品(pin)種繁多，主(zhu)要有：瘦肉(rou)腸、牛肉(rou)腸、五花(hua)臘肉(rou)、等(deng)多達幾(ji)十種。其中比較(jiao)有名的品(pin)牌包括有皇上皇、秋之風、金麒麟等(deng)。

老(lao)火(huo)(huo)(huo)湯(tang)(tang)(tang)可以說是廣州專(zhuan)有的(de)(de)特產，一煲(bao)老(lao)火(huo)(huo)(huo)湯(tang)(tang)(tang)，十數種湯(tang)(tang)(tang)料，傳承數千年的(de)(de)食補養生秘(mi)方，慢(man)火(huo)(huo)(huo)煲(bao)煮的(de)(de)中華(hua)老(lao)火(huo)(huo)(huo)靚(jing)湯(tang)(tang)(tang)，火(huo)(huo)(huo)候足，時(shi)間長，既(ji)取(qu)藥補之效，又取(qu)入口之甘甜(tian)。現在有各(ge)種不同配伍(wu)的(de)(de)廣式湯(tang)(tang)(tang)料，也是來廣州值得帶走和送禮的(de)(de)佳品(pin)。其中四季清(qing)補涼，蟲草花(hua)西洋參湯(tang)(tang)(tang)，霸王花(hua)玉竹(zhu)湯(tang)(tang)(tang)等都是比(bi)較百搭的(de)(de)湯(tang)(tang)(tang)料。

雞(ji)公(gong)欖(lan)，是廣州本(ben)地人(ren)從小吃到大(da)的(de)(de)特色零食(shi)，雞(ji)公(gong)欖(lan)有甜(tian)(tian)、咸(xian)(xian)、辣三(san)種(zhong)口味(wei)，甜(tian)(tian)的(de)(de)是和順欖(lan)，咸(xian)(xian)的(de)(de)是甘草欖(lan)，辣的(de)(de)是辣椒欖(lan)。其入口清甜(tian)(tian)爽(shuang)脆，回味(wei)無窮。其多為獨立小包裝(zhuang)，吃起來也干凈衛(wei)生，其中大(da)小均勻(yun)厚實的(de)(de)雞(ji)公(gong)欖(lan)口感更好。

廣式蜜餞作(zuo)為南(nan)派的(de)代表，涼果類特點表面(mian)半(ban)干燥(zao)，甘香濃郁，味(wei)多酸甜(tian)或酸、咸(xian)、甜(tian)適口，入(ru)口余味(wei)悠長，代表有陳皮梅、奶油話梅、甘草楊桃等。糖(tang)衣蜜餞，其特點表面(mian)干燥(zao)，有糖(tang)霜，入(ru)口甜(tian)糯，原果風味(wei)濃，風味(wei)獨特，其代表有冬瓜(gua)糖(tang)、糖(tang)藕片、糖(tang)荸薺、糖(tang)橘餅等。

廣州人飲用涼茶歷史悠久，這與濕熱的天氣有關，使得涼茶成立必備的飲品。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火明目、潤腸通便、滋陰解毒等，夏天完全可以當清涼飲料飲用。現在有瓶裝、罐裝等，方便攜帶，老少皆宜。

廣(guang)式調(diao)料(liao)以致(zhi)(zhi)美齋為代表，其源于1608年明末清初的(de)(de)“致(zhi)(zhi)美齋”醬(jiang)園(yuan)(yuan)，與北京“六必居(ju)”、上海“冠生園(yuan)(yuan)”、長沙“九如居(ju)”合稱為“中國(guo)四大名醬(jiang)園(yuan)(yuan)”。致(zhi)(zhi)美齋招牌產品有(you)對孕婦產子后(hou)身體有(you)調(diao)理作用(yong)(yong)的(de)(de)糯(nuo)米甜醋、添(tian)丁甜醋，使用(yong)(yong)鮮蠔制成(cheng)的(de)(de)蠔油、多種調(diao)味料(liao)制成(cheng)的(de)(de)柱侯醬(jiang)等(deng)調(diao)味品。

廣(guang)州川貝枇杷(pa)潤(run)喉糖創(chuang)始于乾隆年間(jian)，采用(yong)蛇(she)膽汁、枇杷(pa)葉、桔梗、川貝、甘(gan)草等成分制(zhi)成，其(qi)具有清(qing)咽潤(run)喉、清(qing)肺止咳、解毒消腫、清(qing)新(xin)口氣、提神解困等功效，而且其(qi)口味多樣(yang)、攜帶方便。其(qi)中品牌(pai)以(yi)白云山潘高壽、京都(dou)念慈(ci)庵為代表。

廣州(zhou)姜撞奶源(yuan)于珠江(jiang)三角洲一(yi)帶(dai)民間傳統美(mei)食。以姜汁和牛(niu)奶為(wei)主(zhu)要原(yuan)料(liao)加工制作而成(cheng)的(de)一(yi)種甜(tian)品，香(xiang)醇爽滑，甜(tian)中微辣，風味(wei)獨特(te)，還具有祛寒行血(xue)，養顏美(mei)容，止咳(ke)安眠的(de)功效。經常食用能(neng)保健強(qiang)身，養生益壽之(zhi)效果深受各(ge)界人士喜愛。