廣(guang)式(shi)月(yue)餅聞名于世，最基(ji)本的還是(shi)(shi)在于它的選料和制作技藝(yi)無(wu)比(bi)精巧(qiao)，其(qi)特點是(shi)(shi)重油、皮(pi)薄、餡多、色澤金黃、口(kou)味有(you)咸有(you)甜、造(zao)型美觀、圖案精致(zhi)、花紋清晰、不(bu)(bu)易破碎、包裝講究、攜帶方便(bian)，最經典的有(you)蓮(lian)(lian)(lian)蓉(rong)月(yue)餅、蓮(lian)(lian)(lian)蓉(rong)蛋黃月(yue)餅等(deng)，尤其(qi)是(shi)(shi)蓮(lian)(lian)(lian)香樓、廣(guang)州酒家等(deng)老廣(guang)州品牌，是(shi)(shi)購買手信(xin)不(bu)(bu)錯的選擇。

雞(ji)仔餅是(shi)廣東四大名(ming)(ming)餅之一，原(yuan)名(ming)(ming)“小鳳(feng)餅”，是(shi)廣州特色傳統(tong)餅類名(ming)(ming)小吃(chi)(chi)。以面粉(fen)、糖、豬肉(rou)、欖仁(ren)、梅菜(cai)干制成小雞(ji)形狀，烤熟后(hou)餅色金黃(huang)，皮薄餡少的(de)(de)，吃(chi)(chi)起來比較脆、咸(xian)甜兼備，甘香(xiang)味濃(nong)；皮厚餡豐的(de)(de)，外脆內(nei)軟，很有嚼(jiao)頭。食用時，配上一杯香(xiang)香(xiang)的(de)(de)奶茶，這更(geng)加美味可口了(le)。其中陶陶居(ju)、利口福的(de)(de)雞(ji)仔餅，口感更(geng)為上乘。

廣(guang)州臘(la)味久負盛名，其(qi)(qi)色澤鮮(xian)明，口(kou)味鮮(xian)甜(tian)，香味獨特。食在口(kou)中(zhong)感(gan)覺(jue)脆(cui)嫩，美味可口(kou)。還暢銷(xiao)全國及東南亞，其(qi)(qi)花式品種繁多，主要有(you)：瘦(shou)肉(rou)(rou)腸(chang)(chang)、牛(niu)肉(rou)(rou)腸(chang)(chang)、五花臘(la)肉(rou)(rou)、等多達幾十種。其(qi)(qi)中(zhong)比(bi)較有(you)名的(de)品牌包括有(you)皇上(shang)皇、秋之(zhi)風(feng)、金麒麟等。

老(lao)火(huo)湯可(ke)以(yi)說是廣州(zhou)專有(you)的(de)(de)特產，一(yi)煲老(lao)火(huo)湯，十數種湯料(liao)，傳承數千(qian)年的(de)(de)食(shi)補(bu)養生秘方(fang)，慢火(huo)煲煮的(de)(de)中華(hua)老(lao)火(huo)靚湯，火(huo)候(hou)足，時間(jian)長，既(ji)取藥補(bu)之(zhi)效，又取入口(kou)之(zhi)甘甜。現在有(you)各(ge)種不同配(pei)伍的(de)(de)廣式(shi)湯料(liao)，也是來(lai)廣州(zhou)值得帶走和(he)送(song)禮的(de)(de)佳品。其中四(si)季清補(bu)涼，蟲草(cao)花(hua)西(xi)洋參湯，霸王花(hua)玉竹湯等都是比較百搭的(de)(de)湯料(liao)。

雞公(gong)欖(lan)，是(shi)廣州本地人(ren)從小吃到大(da)的(de)特色(se)零食，雞公(gong)欖(lan)有甜(tian)、咸、辣(la)三種口(kou)味，甜(tian)的(de)是(shi)和(he)順欖(lan)，咸的(de)是(shi)甘草(cao)欖(lan)，辣(la)的(de)是(shi)辣(la)椒欖(lan)。其入(ru)口(kou)清甜(tian)爽脆(cui)，回(hui)味無(wu)窮。其多為獨立小包裝，吃起來也干凈衛(wei)生(sheng)，其中(zhong)大(da)小均勻(yun)厚實的(de)雞公(gong)欖(lan)口(kou)感更(geng)好。

廣式蜜餞作為南派(pai)的代表(biao)(biao)，涼果(guo)類(lei)特點表(biao)(biao)面半干(gan)燥，甘香濃郁，味(wei)(wei)多酸甜或酸、咸(xian)、甜適(shi)口(kou)，入(ru)口(kou)余味(wei)(wei)悠長，代表(biao)(biao)有(you)(you)陳皮(pi)梅(mei)、奶油話梅(mei)、甘草楊桃等。糖(tang)(tang)衣蜜餞，其特點表(biao)(biao)面干(gan)燥，有(you)(you)糖(tang)(tang)霜，入(ru)口(kou)甜糯，原果(guo)風味(wei)(wei)濃，風味(wei)(wei)獨特，其代表(biao)(biao)有(you)(you)冬瓜糖(tang)(tang)、糖(tang)(tang)藕片、糖(tang)(tang)荸(bi)薺、糖(tang)(tang)橘餅(bing)等。

廣州人飲用涼茶歷史悠久，這與濕熱的天氣有關，使得涼茶成立必備的飲品。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火明目、潤腸通便、滋陰解毒等，夏天完全可以當清涼飲料飲用。現在有瓶裝、罐裝等，方便攜帶，老少皆宜。

廣(guang)式調(diao)料(liao)(liao)以致(zhi)美(mei)齋(zhai)為(wei)代表，其源于1608年明末清初的(de)(de)“致(zhi)美(mei)齋(zhai)”醬(jiang)園(yuan)(yuan)，與北京“六必居”、上海“冠生(sheng)園(yuan)(yuan)”、長沙“九如居”合稱為(wei)“中國(guo)四大名醬(jiang)園(yuan)(yuan)”。致(zhi)美(mei)齋(zhai)招牌(pai)產品有(you)(you)對孕婦產子后身體(ti)有(you)(you)調(diao)理作(zuo)用的(de)(de)糯(nuo)米甜醋(cu)、添(tian)丁甜醋(cu)，使用鮮(xian)蠔制成的(de)(de)蠔油(you)、多種調(diao)味(wei)料(liao)(liao)制成的(de)(de)柱侯醬(jiang)等調(diao)味(wei)品。

廣州(zhou)川(chuan)貝枇(pi)杷(pa)潤喉糖創始(shi)于乾隆年間，采用蛇(she)膽汁、枇(pi)杷(pa)葉、桔(jie)梗、川(chuan)貝、甘(gan)草等成(cheng)分制成(cheng)，其(qi)具(ju)有清(qing)咽潤喉、清(qing)肺(fei)止(zhi)咳(ke)、解(jie)(jie)毒(du)消腫、清(qing)新(xin)口氣、提(ti)神解(jie)(jie)困等功效，而(er)且(qie)其(qi)口味(wei)多樣(yang)、攜帶方便。其(qi)中品牌以(yi)白云山潘高(gao)壽、京(jing)都念慈庵為代表。

廣州姜撞奶(nai)源于珠江(jiang)三角洲一(yi)帶民間(jian)傳統(tong)美食。以(yi)姜汁和牛奶(nai)為(wei)主(zhu)要原料加工制作而(er)成的(de)(de)一(yi)種甜品(pin)，香醇爽滑，甜中微辣，風味獨(du)特，還具有祛寒(han)行血，養(yang)顏(yan)美容，止咳(ke)安(an)眠的(de)(de)功效。經常食用能保(bao)健強身，養(yang)生益壽之效果深(shen)受各界人(ren)士喜(xi)愛。