廣式(shi)月(yue)餅聞名于(yu)世，最基本的(de)還(huan)是在(zai)于(yu)它的(de)選料和制作技藝無比精(jing)巧，其(qi)特點是重油(you)、皮薄、餡多、色(se)澤金黃、口味有咸有甜、造型美觀、圖(tu)案精(jing)致、花紋清晰(xi)、不易破(po)碎、包裝講究、攜帶方便，最經典的(de)有蓮(lian)蓉月(yue)餅、蓮(lian)蓉蛋(dan)黃月(yue)餅等(deng)，尤其(qi)是蓮(lian)香樓(lou)、廣州(zhou)酒家等(deng)老(lao)廣州(zhou)品牌(pai)，是購買手信不錯的(de)選擇(ze)。

雞(ji)仔(zi)餅(bing)是廣東(dong)四大名餅(bing)之一，原名“小鳳餅(bing)”，是廣州特色傳統餅(bing)類名小吃。以面(mian)粉、糖、豬肉、欖仁(ren)、梅菜干制成小雞(ji)形狀，烤熟后餅(bing)色金黃，皮薄餡少的(de)，吃起(qi)來比較脆、咸(xian)甜兼備，甘香味濃；皮厚餡豐的(de)，外(wai)脆內軟，很有(you)嚼頭(tou)。食用(yong)時，配上(shang)一杯(bei)香香的(de)奶茶，這更加(jia)美味可口了。其中(zhong)陶陶居(ju)、利口福的(de)雞(ji)仔(zi)餅(bing)，口感更為上(shang)乘。

廣州(zhou)臘(la)味久負盛名，其(qi)色澤鮮明，口(kou)味鮮甜，香味獨特。食在(zai)口(kou)中(zhong)感覺(jue)脆(cui)嫩，美味可口(kou)。還暢(chang)銷全國及東(dong)南亞，其(qi)花式品(pin)種(zhong)(zhong)繁(fan)多，主要有(you)(you)：瘦(shou)肉(rou)腸、牛肉(rou)腸、五花臘(la)肉(rou)、等多達幾十種(zhong)(zhong)。其(qi)中(zhong)比較(jiao)有(you)(you)名的品(pin)牌包括有(you)(you)皇(huang)上皇(huang)、秋之風、金麒麟(lin)等。

老(lao)火湯(tang)(tang)可(ke)以說是廣州專有的(de)(de)(de)特(te)產，一煲老(lao)火湯(tang)(tang)，十數種湯(tang)(tang)料，傳承數千年的(de)(de)(de)食補養(yang)生(sheng)秘(mi)方，慢火煲煮的(de)(de)(de)中華老(lao)火靚湯(tang)(tang)，火候(hou)足，時間長，既(ji)取藥補之(zhi)效，又取入口之(zhi)甘甜。現(xian)在(zai)有各(ge)種不(bu)同(tong)配伍的(de)(de)(de)廣式湯(tang)(tang)料，也是來廣州值得帶走(zou)和(he)送禮的(de)(de)(de)佳品。其中四季清補涼，蟲草花西(xi)洋參湯(tang)(tang)，霸王(wang)花玉竹湯(tang)(tang)等都是比較百搭(da)的(de)(de)(de)湯(tang)(tang)料。

雞公(gong)欖(lan)(lan)(lan)，是廣州本地人從小吃到大的(de)特(te)色零食，雞公(gong)欖(lan)(lan)(lan)有甜、咸、辣(la)(la)三種口(kou)味，甜的(de)是和順欖(lan)(lan)(lan)，咸的(de)是甘草欖(lan)(lan)(lan)，辣(la)(la)的(de)是辣(la)(la)椒欖(lan)(lan)(lan)。其(qi)入口(kou)清甜爽(shuang)脆(cui)，回味無(wu)窮。其(qi)多為獨立小包裝，吃起來也干(gan)凈衛生，其(qi)中(zhong)大小均勻厚(hou)實的(de)雞公(gong)欖(lan)(lan)(lan)口(kou)感(gan)更好。

廣式蜜餞(jian)(jian)作為(wei)南(nan)派(pai)的代表(biao)，涼果類特(te)點表(biao)面半干(gan)燥，甘香濃郁(yu)，味多酸甜或酸、咸、甜適口(kou)(kou)，入口(kou)(kou)余味悠(you)長(chang)，代表(biao)有(you)陳皮梅(mei)、奶油話梅(mei)、甘草(cao)楊桃等。糖衣(yi)蜜餞(jian)(jian)，其(qi)特(te)點表(biao)面干(gan)燥，有(you)糖霜，入口(kou)(kou)甜糯，原果風味濃，風味獨特(te)，其(qi)代表(biao)有(you)冬瓜糖、糖藕片、糖荸薺、糖橘餅等。

廣州人飲用涼茶歷史悠久，這與濕熱的天氣有關，使得涼茶成立必備的飲品。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火明目、潤腸通便、滋陰解毒等，夏天完全可以當清涼飲料飲用。現在有瓶裝、罐裝等，方便攜帶，老少皆宜。

廣式(shi)調(diao)料以致美(mei)齋(zhai)(zhai)為代(dai)表，其(qi)源于(yu)1608年明末清(qing)初的“致美(mei)齋(zhai)(zhai)”醬(jiang)園，與北京“六必居”、上海“冠生園”、長沙“九如居”合稱為“中國(guo)四(si)大名醬(jiang)園”。致美(mei)齋(zhai)(zhai)招牌產(chan)品(pin)有(you)對孕婦產(chan)子后身體有(you)調(diao)理作(zuo)用的糯米(mi)甜(tian)醋(cu)、添丁甜(tian)醋(cu)，使(shi)用鮮蠔(hao)制(zhi)成的蠔(hao)油、多種調(diao)味(wei)料制(zhi)成的柱侯(hou)醬(jiang)等(deng)調(diao)味(wei)品(pin)。

廣州(zhou)川(chuan)貝枇杷(pa)潤喉糖創始于乾隆年間，采用蛇(she)膽汁、枇杷(pa)葉、桔梗、川(chuan)貝、甘(gan)草等成(cheng)(cheng)分制成(cheng)(cheng)，其(qi)具有清(qing)咽(yan)潤喉、清(qing)肺止(zhi)咳(ke)、解毒消腫、清(qing)新口氣(qi)、提神解困等功(gong)效(xiao)，而(er)且其(qi)口味(wei)多樣、攜帶方(fang)便。其(qi)中(zhong)品牌以(yi)白云(yun)山潘(pan)高(gao)壽(shou)、京都念慈庵為代表。

廣州姜撞奶(nai)源(yuan)于珠江三(san)角洲(zhou)一(yi)帶民間(jian)傳統美食(shi)。以姜汁和(he)牛(niu)奶(nai)為(wei)主要原料加工制(zhi)作而成的一(yi)種甜(tian)品，香(xiang)醇爽滑(hua)，甜(tian)中(zhong)微辣，風味獨(du)特，還具(ju)有祛寒行血，養顏美容，止咳安眠的功效。經常食(shi)用能保健強身(shen)，養生(sheng)益壽之效果深受(shou)各界(jie)人士喜愛。