廣(guang)式(shi)月(yue)餅(bing)聞名于(yu)(yu)世(shi)，最基(ji)本的還是(shi)在于(yu)(yu)它的選(xuan)料和制作技藝無比精(jing)(jing)巧，其特點是(shi)重油、皮薄(bo)、餡多、色澤金黃、口(kou)味有(you)(you)咸有(you)(you)甜、造型美(mei)觀、圖案(an)精(jing)(jing)致、花紋清晰、不(bu)易破碎、包裝講究、攜帶(dai)方便，最經典的有(you)(you)蓮蓉月(yue)餅(bing)、蓮蓉蛋黃月(yue)餅(bing)等，尤其是(shi)蓮香樓、廣(guang)州(zhou)酒(jiu)家等老廣(guang)州(zhou)品牌，是(shi)購買(mai)手信(xin)不(bu)錯的選(xuan)擇。

雞仔餅(bing)是廣東四大名(ming)餅(bing)之一，原名(ming)“小(xiao)(xiao)鳳餅(bing)”，是廣州特色傳統餅(bing)類名(ming)小(xiao)(xiao)吃。以面粉(fen)、糖(tang)、豬肉(rou)、欖仁、梅菜(cai)干制成小(xiao)(xiao)雞形狀，烤熟后餅(bing)色金黃(huang)，皮(pi)薄餡少的，吃起來比較脆、咸(xian)甜兼備，甘香(xiang)味濃(nong)；皮(pi)厚餡豐的，外脆內(nei)軟，很有(you)嚼頭。食(shi)用時，配上一杯香(xiang)香(xiang)的奶茶，這更(geng)加美味可口了。其中陶陶居、利口福(fu)的雞仔餅(bing)，口感更(geng)為上乘。

廣州臘味久負(fu)盛名(ming)，其色澤鮮(xian)明，口味鮮(xian)甜，香味獨特。食在口中(zhong)感覺脆嫩，美味可口。還暢銷全國及東南亞，其花式品種繁多(duo)(duo)，主要(yao)有(you)：瘦肉(rou)(rou)腸、牛肉(rou)(rou)腸、五花臘肉(rou)(rou)、等多(duo)(duo)達幾(ji)十(shi)種。其中(zhong)比較有(you)名(ming)的品牌包括有(you)皇(huang)上皇(huang)、秋之風、金麒麟(lin)等。

老火湯(tang)(tang)可以說是(shi)(shi)(shi)廣州專有的(de)特產(chan)，一(yi)煲老火湯(tang)(tang)，十數種(zhong)湯(tang)(tang)料，傳(chuan)承數千(qian)年的(de)食補(bu)養生秘方，慢火煲煮的(de)中華(hua)老火靚湯(tang)(tang)，火候足(zu)，時間長，既取藥補(bu)之效，又取入口之甘甜。現在有各種(zhong)不同配伍的(de)廣式湯(tang)(tang)料，也(ye)是(shi)(shi)(shi)來廣州值得(de)帶(dai)走和送禮的(de)佳品。其中四季清補(bu)涼，蟲草花西洋參湯(tang)(tang)，霸(ba)王花玉竹湯(tang)(tang)等都是(shi)(shi)(shi)比較百搭的(de)湯(tang)(tang)料。

雞公(gong)欖(lan)，是(shi)廣州本地人(ren)從(cong)小吃(chi)(chi)到大的特色零食，雞公(gong)欖(lan)有(you)甜、咸、辣三(san)種(zhong)口(kou)(kou)味，甜的是(shi)和順欖(lan)，咸的是(shi)甘草欖(lan)，辣的是(shi)辣椒欖(lan)。其入(ru)口(kou)(kou)清甜爽脆(cui)，回味無窮。其多(duo)為獨立小包(bao)裝，吃(chi)(chi)起來也干凈衛生(sheng)，其中大小均勻厚實的雞公(gong)欖(lan)口(kou)(kou)感更好。

廣式蜜(mi)餞作為南派的代表，涼(liang)果類特點(dian)表面半干燥，甘(gan)香(xiang)濃郁，味(wei)多酸(suan)(suan)甜或酸(suan)(suan)、咸、甜適(shi)口，入口余味(wei)悠長，代表有(you)陳皮梅、奶油話梅、甘(gan)草(cao)楊桃(tao)等。糖衣蜜(mi)餞，其特點(dian)表面干燥，有(you)糖霜(shuang)，入口甜糯，原果風(feng)味(wei)濃，風(feng)味(wei)獨特，其代表有(you)冬瓜(gua)糖、糖藕片(pian)、糖荸薺(qi)、糖橘餅等。

廣州人飲用涼茶歷史悠久，這與濕熱的天氣有關，使得涼茶成立必備的飲品。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕生津、清火明目、潤腸通便、滋陰解毒等，夏天完全可以當清涼飲料飲用。現在有瓶裝、罐裝等，方便攜帶，老少皆宜。

廣(guang)式調料以致美(mei)齋(zhai)為代表，其源于1608年(nian)明末(mo)清(qing)初的“致美(mei)齋(zhai)”醬(jiang)園(yuan)(yuan)，與(yu)北京“六必居”、上(shang)海“冠(guan)生(sheng)園(yuan)(yuan)”、長沙“九如居”合稱為“中國四大名醬(jiang)園(yuan)(yuan)”。致美(mei)齋(zhai)招牌產(chan)品有(you)對(dui)孕(yun)婦產(chan)子后身體(ti)有(you)調理(li)作用(yong)的糯(nuo)米甜醋、添丁(ding)甜醋，使用(yong)鮮蠔制成(cheng)的蠔油(you)、多種調味料制成(cheng)的柱侯醬(jiang)等調味品。

廣州川(chuan)貝(bei)枇杷(pa)潤喉糖創始于乾隆年間，采用蛇(she)膽汁、枇杷(pa)葉、桔梗、川(chuan)貝(bei)、甘草等成分制(zhi)成，其(qi)具有清咽(yan)潤喉、清肺止咳、解(jie)毒消腫(zhong)、清新口氣、提神解(jie)困(kun)等功效，而且其(qi)口味多樣(yang)、攜帶方便(bian)。其(qi)中品牌以白云(yun)山潘高壽(shou)、京都念慈庵為代表(biao)。

廣州(zhou)姜撞奶源于珠江三角洲一(yi)帶民(min)間傳統美食。以(yi)姜汁和(he)牛奶為(wei)主(zhu)要原料加工制作(zuo)而成的(de)一(yi)種甜品，香醇爽滑，甜中微辣(la)，風味獨特，還具有祛寒行血，養顏美容，止(zhi)咳安眠的(de)功(gong)效。經常食用能保(bao)健強身，養生益壽之效果(guo)深受各界人士喜愛。