一、太平猴魁屬于什么茶類

不了解茶的朋友聽到“太平猴魁”可能不知道它是什么東西，其實，太平猴魁是茶(cha)葉的一種，而且是中國傳統名茶(cha)，那么(me)太平猴魁是什么(me)茶(cha)呢？

太平猴(hou)魁(kui)屬于(yu)綠(lv)茶(cha)類尖(jian)茶(cha)，產于(yu)安(an)徽太平縣(xian)（現(xian)改(gai)為黃(huang)山(shan)市黃(huang)山(shan)區）一(yi)帶(dai)，其(qi)外(wai)形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，有“猴(hou)魁(kui)兩頭尖(jian)，不散不翹不卷邊”的(de)美名(ming)，其(qi)前身是(shi)“太平尖(jian)茶(cha)”，太平猴(hou)魁(kui)的(de)品質(zhi)位(wei)于(yu)尖(jian)茶(cha)的(de)魁(kui)首(shou)，首(shou)創人又名(ming)叫(jiao)魁(kui)成(cheng)，產于(yu)太平縣(xian)猴(hou)坑、猴(hou)崗(gang)一(yi)帶(dai)，因(yin)此而得名(ming)。

太平(ping)猴魁的口感(gan)獨(du)特，在(zai)綠(lv)茶(cha)(cha)中有著非(fei)常(chang)好的口感(gan)，茶(cha)(cha)湯回味甘甜(tian)，沖泡時就算放置的茶(cha)(cha)量過多了也不會苦(ku)澀，有“頭泡香高，二(er)泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意(yi)境(jing)。

該圖片由注冊用戶"Jane"提供，版權聲明反饋

二、太平猴魁怎么分等級

太平猴魁(kui)茶(cha)葉等級(ji)的劃分是根據品質的不同進行區分的，一(yi)般傳(chuan)(chuan)統的分級(ji)方(fang)法是：猴魁(kui)為(wei)(wei)上品，魁(kui)尖次之，再(zai)次為(wei)(wei)貢尖、天尖、地(di)尖、人尖、和尖、元尖、彎尖等傳(chuan)(chuan)統尖茶(cha)。

現在一般將太平(ping)猴(hou)魁(kui)茶葉(xie)分為極品(pin)、特(te)級(ji)、一級(ji)、二級(ji)、三級(ji)五個等(deng)級(ji)，劃分標準主要是(shi)看太平(ping)猴(hou)魁(kui)茶葉(xie)的外(wai)形、顏色(se)(se)、湯色(se)(se)、香氣、滋味、葉(xie)底等(deng)。

三、優質太平猴魁的特點

1、色澤

太平猴(hou)魁(kui)(kui)茶以(yi)色(se)澤油潤者為佳，優質猴(hou)魁(kui)(kui)的(de)茶湯橙黃鮮(xian)亮帶有油光，沒(mei)有渾濁或沉(chen)淀物。

2、外形

質(zhi)量(liang)好的猴魁(kui)茶葉(xie)，外形扁展挺直，魁(kui)偉厚實，兩葉(xie)抱一芽，條索大小、長短較為均勻整齊；毫多(duo)不顯(xian)，粗老茶、下腳茶的比例小，不含有非茶葉(xie)夾雜物。

3、香氣

取一撮太平猴魁茶(cha)葉(xie)(xie)放在掌心，用(yong)口(kou)呵氣，茶(cha)葉(xie)(xie)散熱(re)而發(fa)出的香(xiang)(xiang)氣越(yue)(yue)濃、蘭花香(xiang)(xiang)越(yue)(yue)持(chi)久的越(yue)(yue)是(shi)好茶(cha)。

4、滋味

太平猴(hou)魁茶以(yi)鮮爽醇厚者為佳，沖泡后，好茶的湯色嫩綠、清澈(che)明亮，飲用后回味甘甜，獨具“猴(hou)潤”。