一、太平猴魁茶如何沖泡

太平猴魁是我國的傳統名茶之一，屬于綠茶類的尖茶，其色、香、味、形在眾多的名茶中是獨具一格的，不僅好喝，而且具有觀賞性。要想喝上正宗的太平猴魁茶，還要注(zhu)意它(ta)的(de)正確沖泡(pao)方法(fa)(fa)，太平猴(hou)魁的(de)正確泡(pao)法(fa)(fa)是(shi)：

1、煮水

有條件的選(xuan)擇當地比較好的山泉(quan)水(shui)源，不(bu)然(ran)就建議選(xuan)用(yong)自然(ran)水(shui)源產品，不(bu)建議用(yong)自來水(shui)。煮(zhu)水(shui)時，煮(zhu)至(zhi)有細(xi)微水(shui)泡(pao)不(bu)斷(duan)涌(yong)起即可(ke)，不(bu)可(ke)鼎沸。

2、溫杯

對茶道(dao)有了解的(de)朋友應該知(zhi)道(dao)，綠(lv)茶是(shi)(shi)需要(yao)在4~6度的(de)狀況下(xia)冷藏處理的(de)，太(tai)平(ping)猴(hou)魁也是(shi)(shi)一樣，由于低溫的(de)緣故，茶葉將(jiang)其(qi)香氣暫(zan)掩，因此，投茶之前(qian)，要(yao)以沸水燙杯后倒出(chu)溫杯的(de)水后才可投茶。

3、投茶

每杯(bei)投茶(cha)約為3到5克為宜（15-20根左右），茶(cha)杯(bei)則用(yong)闊口細腰的(de)單層玻璃杯(bei)為佳，茶(cha)葉頭尾整理(li)整齊，以(yi)根部(bu)朝下投茶(cha)。

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4、泡茶

先(xian)加入杯子容量1/3的開水，拿起杯搖一搖，讓茶(cha)葉充分吸收水份；大概30秒后，再次注(zhu)入水，3-4分鐘后，一杯香氣濃郁的太平猴魁就泡好了(le)。

5、賞茶

泡好的太(tai)平猴(hou)魁茶(cha)在杯(bei)中(zhong)跌宕起伏，緩緩舒展，茶(cha)葉成形后忽而如過江(jiang)之鯽直插杯(bei)底，忽而輕歌(ge)曼(man)舞徐徐飄(piao)落。靜心屏息(xi)細聞(wen)，一股清(qing)香悠然而出撲鼻而來(lai)，裊裊不絕。

二、泡太平猴魁用什么茶具好

沖泡太平猴魁，要(yao)選擇相應的茶(cha)(cha)器(qi)，正(zheng)所謂好馬配好鞍，只有當好茶(cha)(cha)碰上好器(qi)，才能將茶(cha)(cha)本身的韻(yun)味最(zui)大程度綻放(fang)出來，那么(me)沖泡太平猴魁用什么(me)茶(cha)(cha)具合適(shi)呢？

1、單層玻璃杯

在(zai)眾(zhong)多的茶(cha)具中，玻璃茶(cha)具可(ke)以是比較物美價廉的一(yi)種(zhong)(zhong)了(le)，沖泡(pao)太平(ping)猴魁一(yi)般選用250毫升(sheng)至300毫升(sheng)，單層(ceng)透明優質的玻璃杯為主，這種(zhong)(zhong)玻璃杯，能(neng)夠很好的約束茶(cha)葉不移位，方(fang)便(bian)觀察和欣賞沖泡(pao)后的整(zheng)個過程。注意，不要使用雙層(ceng)的玻璃杯，不然散熱性差會導致熟(shu)湯味。

2、白瓷蓋碗

白瓷蓋碗沖(chong)泡(pao)太平猴魁(kui)茶(cha)的(de)好處是碗口大，方便出水，便于觀察湯色和(he)葉底；另外(wai)，在沖(chong)泡(pao)的(de)過程中不(bu)會吸(xi)收湯水和(he)香(xiang)氣，不(bu)易串味；而且(qie)蓋碗散(san)熱速度快(kuai)，不(bu)會悶壞茶(cha)葉。

三、泡太平猴魁的水溫多少度為宜

沖泡太平猴魁(kui)(kui)茶(cha)的時候，水(shui)溫(wen)(wen)(wen)是比(bi)較(jiao)重要(yao)的，水(shui)溫(wen)(wen)(wen)通過對茶(cha)葉成(cheng)份溶解程度的作用來影響茶(cha)湯(tang)滋味(wei)和茶(cha)香，水(shui)溫(wen)(wen)(wen)過高，易燙熟茶(cha)葉，茶(cha)湯(tang)變黃(huang)，滋味(wei)較(jiao)苦(ku)；水(shui)溫(wen)(wen)(wen)過低(di)，則香味(wei)低(di)淡(dan)。那么太平猴魁(kui)(kui)沖泡水(shui)溫(wen)(wen)(wen)多少合(he)適(shi)呢？

一般情況下，太平猴魁茶葉(xie)適(shi)合用90℃左右的水(shui)溫沖泡(pao)，燒水(shui)要大火急沸，剛煮(zhu)沸起泡(pao)為宜，然(ran)后再(zai)冷(leng)卻至所需(xu)溫度。另外，茶葉(xie)的嫩度也會(hui)影(ying)響到(dao)泡(pao)茶的水(shui)溫，茶葉(xie)愈(yu)嫩綠，水(shui)溫愈(yu)低(di)。