一、太平猴魁茶如何沖泡

太平猴魁是我國的傳統名茶之一，屬于綠茶類的尖茶，其色、香、味、形在眾多的名茶中是獨具一格的，不僅好喝，而且具有觀賞性。要想喝上正宗的太平猴魁茶，還要注意它的正(zheng)確沖泡方(fang)法(fa)，太平猴魁的正(zheng)確泡法(fa)是(shi)：

1、煮水

有條件的選擇當(dang)地(di)比較好的山泉水源，不然(ran)就建議選用自(zi)然(ran)水源產品，不建議用自(zi)來水。煮(zhu)水時，煮(zhu)至有細微(wei)水泡不斷(duan)涌起即可，不可鼎(ding)沸(fei)。

2、溫杯

對茶(cha)道有了解的(de)朋友應該知道，綠茶(cha)是需要在4~6度的(de)狀況下冷藏(zang)處理的(de)，太平(ping)猴(hou)魁也是一樣，由(you)于低溫的(de)緣故，茶(cha)葉將其香氣暫掩(yan)，因此，投(tou)茶(cha)之(zhi)前，要以(yi)沸(fei)水(shui)燙(tang)杯(bei)后倒出溫杯(bei)的(de)水(shui)后才可(ke)投(tou)茶(cha)。

3、投茶

每杯投茶約為(wei)3到5克為(wei)宜(yi)（15-20根左右），茶杯則用闊口細腰的單層玻璃杯為(wei)佳，茶葉(xie)頭尾整理整齊(qi)，以(yi)根部(bu)朝下投茶。

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4、泡茶

先加入(ru)杯(bei)子(zi)容量1/3的開水(shui)，拿起(qi)杯(bei)搖一(yi)搖，讓茶葉充分(fen)吸收水(shui)份(fen)；大概30秒(miao)后(hou)，再次注入(ru)水(shui)，3-4分(fen)鐘后(hou)，一(yi)杯(bei)香氣濃郁的太平猴(hou)魁就(jiu)泡好了。

5、賞茶

泡好的太平猴魁茶在杯(bei)中跌宕起伏(fu)，緩(huan)緩(huan)舒展，茶葉成(cheng)形后忽(hu)而(er)如過江之(zhi)鯽直(zhi)插杯(bei)底，忽(hu)而(er)輕歌曼舞徐徐飄落。靜心(xin)屏(ping)息(xi)細聞，一股(gu)清香(xiang)悠然(ran)而(er)出撲(pu)鼻而(er)來，裊裊不(bu)絕。

二、泡太平猴魁用什么茶具好

沖泡太(tai)平猴(hou)魁，要選擇相應的(de)茶(cha)(cha)器，正所謂好(hao)馬配(pei)好(hao)鞍(an)，只有當好(hao)茶(cha)(cha)碰上好(hao)器，才能將茶(cha)(cha)本身的(de)韻味(wei)最(zui)大程(cheng)度綻放出來，那么(me)(me)沖泡太(tai)平猴(hou)魁用什么(me)(me)茶(cha)(cha)具合適(shi)呢？

1、單層玻璃杯

在眾(zhong)多的(de)茶(cha)具(ju)中，玻璃(li)茶(cha)具(ju)可(ke)以是比較物美價(jia)廉的(de)一種了，沖泡太平猴魁一般選用250毫(hao)升至300毫(hao)升，單層透明優質的(de)玻璃(li)杯(bei)為主，這種玻璃(li)杯(bei)，能夠很好的(de)約束茶(cha)葉不移位，方便觀察和欣賞(shang)沖泡后(hou)的(de)整個過程(cheng)。注意，不要(yao)使用雙層的(de)玻璃(li)杯(bei)，不然散熱性差會導(dao)致熟(shu)湯(tang)味。

2、白瓷蓋碗

白瓷蓋碗沖(chong)泡太(tai)平(ping)猴魁茶的(de)好處是(shi)碗口大，方(fang)便(bian)出(chu)水(shui)(shui)，便(bian)于觀察湯(tang)色和(he)葉底(di)；另外，在沖(chong)泡的(de)過程中(zhong)不(bu)會吸收湯(tang)水(shui)(shui)和(he)香氣，不(bu)易(yi)串(chuan)味；而(er)且蓋碗散熱速度(du)快，不(bu)會悶壞茶葉。

三、泡太平猴魁的水溫多少度為宜

沖(chong)泡太平(ping)猴魁(kui)茶的(de)(de)時候，水(shui)溫(wen)是(shi)比較重要的(de)(de)，水(shui)溫(wen)通過對(dui)茶葉成(cheng)份(fen)溶解(jie)程度的(de)(de)作用(yong)來影(ying)響(xiang)茶湯(tang)滋味(wei)和(he)茶香，水(shui)溫(wen)過高，易燙熟茶葉，茶湯(tang)變黃，滋味(wei)較苦；水(shui)溫(wen)過低(di)，則香味(wei)低(di)淡。那么(me)太平(ping)猴魁(kui)沖(chong)泡水(shui)溫(wen)多少合適呢？

一般情況下，太平猴魁茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)適合用90℃左右的(de)水溫沖泡，燒水要大火急沸，剛(gang)煮沸起泡為宜，然后再冷卻至所需溫度。另外，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)的(de)嫩(nen)(nen)度也(ye)會(hui)影響到(dao)泡茶(cha)(cha)的(de)水溫，茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)愈(yu)嫩(nen)(nen)綠，水溫愈(yu)低。