一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷史悠(you)久，據相(xiang)關文(wen)獻的(de)(de)記載，其(qi)(qi)有著超過一千年(nian)(nian)的(de)(de)歷史，在我國的(de)(de)隋唐時期就已經為世人所熟知了。到了清朝(chao)的(de)(de)康熙(xi)(xi)年(nian)(nian)間(jian)，由于康熙(xi)(xi)對(dui)其(qi)(qi)的(de)(de)喜愛，使其(qi)(qi)稱(cheng)為了當時的(de)(de)貢茶，年(nian)(nian)年(nian)(nian)進貢朝(chao)廷，使其(qi)(qi)更加的(de)(de)聞名(ming)天下。

二、碧螺春的品質特征

碧螺(luo)春(chun)茶外形(xing)呈現卷(juan)曲狀，葉(xie)片較(jiao)小(xiao)，顏色顯亮綠色，同時(shi)茶葉(xie)全(quan)身遍布著白色的茸毛，其芽葉(xie)顯的比(bi)較(jiao)纖細，比(bi)較(jiao)的柔嫩，茶葉(xie)彎曲起來有如螺(luo)一般。由于洞(dong)庭山一帶(dai)土壤肥(fei)沃，營(ying)養(yang)(yang)豐(feng)富，環境清幽，在此環境的滋養(yang)(yang)下，使出品的碧螺(luo)春(chun)同時(shi)還帶(dai)上(shang)了花果的香味(wei)。

碧螺春茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉沖(chong)(chong)泡(pao)出來(lai)的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯顯翠綠色，湯色青(qing)綠明(ming)亮(liang)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)湯甜(tian)美，聞之，味道(dao)清香，品之味道(dao)甜(tian)醇。沖(chong)(chong)泡(pao)碧落春的(de)(de)過程同(tong)時也是一種視覺的(de)(de)享受，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉在水中換換舒(shu)展開(kai)(kai)來(lai)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉片片沉入茶(cha)(cha)(cha)(cha)水中，在水中猶如美女一般翩(pian)翩(pian)起舞。沖(chong)(chong)泡(pao)開(kai)(kai)來(lai)后茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉片片舒(shu)展開(kai)(kai)來(lai)，葉底脈絡清晰，茶(cha)(cha)(cha)(cha)香濃厚。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺春(chun)含有較多的茶多酚(fen)，能(neng)抑制(zhi)細菌的發展。

2、碧螺春內含的維生素C和維生素E能阻斷致癌(ai)物質-亞硝胺合(he)成。有抗癌(ai)癥的功效。

3、碧螺春含有的(de)兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，可(ke)以抑(yi)制斑狀增生，使(shi)形(xing)成血凝(ning)(ning)黏度增強的(de)纖(xian)維蛋白原降低(di)，凝(ning)(ning)血變清，從而抑(yi)制動脈粥(zhou)樣硬(ying)化，起(qi)到抑(yi)制心血管(guan)疾病的(de)功效。

4、碧螺春中的咖(ka)啡(fei)堿和茶堿具(ju)有利尿(niao)(niao)作(zuo)用，可(ke)治療水(shui)(shui)(shui)腫、水(shui)(shui)(shui)滯(zhi)瘤。利用紅茶糖水(shui)(shui)(shui)的解毒(du)、利尿(niao)(niao)作(zuo)用能(neng)治療急性黃疸型肝炎(yan)。

5、碧(bi)螺春(chun)的(de)多酚能減(jian)少體內血脂的(de)含量，消除腸道的(de)油(you)膩，幫(bang)助消化(hua)，起到(dao)減(jian)肥的(de)功效。

6、碧螺春含有的(de)氟離子與牙齒(chi)的(de)鈣質能變(bian)成一種較為(wei)難溶(rong)于酸的(de)“氟磷灰石”，就象給牙齒(chi)加上一個(ge)保護層，提(ti)高(gao)了牙齒(chi)防酸抗齲能力。

7、碧螺春內含有較多的咖啡堿，能(neng)刺激人體的中樞神(shen)經(jing)。夏季飲用，可(ke)以消除困意，有提神(shen)的功效(xiao)。

8、碧螺春內(nei)的茶多酚能抵(di)消酒內(nei)含有的乙醇(chun)。醉酒后飲用能起到快速(su)解酒的作用。

9、碧螺(luo)春中的(de)茶多酚及(ji)其氧(yang)化產物具有吸收放(fang)射性物質(zhi)鍶90和鈷60毒害的(de)能力。經(jing)常(chang)面對電腦(nao)工作的(de)人(ren)群和經(jing)過放(fang)射治療的(de)病(bing)人(ren)，經(jing)常(chang)飲用可以增強身(shen)體抵(di)抗輻射的(de)能力。

10、碧螺春含有的咖啡堿(jian)具有強心(xin)、解痙、松弛平滑肌(ji)的功效，能解除支氣管痙攣，促(cu)進血液(ye)循環。是治療支氣管哮喘(chuan)、止咳化痰(tan)、心(xin)肌(ji)梗塞的良好輔助藥物。

11、碧螺春茶葉中的(de)茶多酚和維生素c都有活(huo)血化瘀(yu)防止(zhi)動脈硬(ying)化的(de)作用，降(jiang)低(di)高血壓(ya)和冠心(xin)病的(de)發(fa)病率。