一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷史(shi)悠久(jiu)，據(ju)相關(guan)文獻的(de)(de)(de)(de)記載(zai)，其(qi)有著超(chao)過一(yi)千年的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)，在我國(guo)的(de)(de)(de)(de)隋唐(tang)時期就已(yi)經為(wei)世(shi)人所熟知(zhi)了(le)。到(dao)了(le)清朝的(de)(de)(de)(de)康熙(xi)年間，由于康熙(xi)對其(qi)的(de)(de)(de)(de)喜愛，使(shi)(shi)其(qi)稱為(wei)了(le)當時的(de)(de)(de)(de)貢茶，年年進貢朝廷，使(shi)(shi)其(qi)更加的(de)(de)(de)(de)聞名天下。

二、碧螺春的品質特征

碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)茶外形呈現卷曲(qu)狀，葉片較小，顏色(se)顯亮(liang)綠色(se)，同時茶葉全身遍布著白色(se)的(de)茸毛，其(qi)芽葉顯的(de)比較纖細，比較的(de)柔嫩，茶葉彎曲(qu)起(qi)來有如螺(luo)一(yi)般。由(you)于洞(dong)庭(ting)山一(yi)帶土壤肥沃(wo)，營養豐富，環境(jing)清(qing)幽，在此(ci)環境(jing)的(de)滋養下，使出品(pin)的(de)碧(bi)(bi)螺(luo)春(chun)同時還帶上了花(hua)果的(de)香味。

碧螺春(chun)茶(cha)(cha)葉(xie)沖(chong)泡出來的(de)茶(cha)(cha)湯顯翠綠(lv)色(se)，湯色(se)青綠(lv)明亮，茶(cha)(cha)湯甜美，聞之，味道清(qing)香，品之味道甜醇。沖(chong)泡碧落春(chun)的(de)過程同時也是一種視覺的(de)享受，茶(cha)(cha)葉(xie)在水中(zhong)換(huan)換(huan)舒展(zhan)開(kai)來，茶(cha)(cha)葉(xie)片(pian)(pian)片(pian)(pian)沉入茶(cha)(cha)水中(zhong)，在水中(zhong)猶(you)如美女一般翩翩起舞。沖(chong)泡開(kai)來后茶(cha)(cha)葉(xie)片(pian)(pian)片(pian)(pian)舒展(zhan)開(kai)來，葉(xie)底脈絡清(qing)晰，茶(cha)(cha)香濃厚。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧螺春含有較多的茶多酚，能抑制細菌的發展。

2、碧(bi)螺春內(nei)含的維生素C和維生素E能阻斷致(zhi)癌物質-亞硝胺合(he)成。有抗癌癥的功(gong)效。

3、碧(bi)螺春含(han)有(you)的兒茶素(su)ECG和EGC及其氧化產物茶黃素(su)等，可以抑制(zhi)斑狀增(zeng)生，使(shi)形成血凝黏度(du)增(zeng)強的纖(xian)維蛋白原降(jiang)低，凝血變(bian)清，從而抑制(zhi)動脈粥樣(yang)硬(ying)化，起到抑制(zhi)心血管疾病的功(gong)效。

4、碧螺春中的咖啡(fei)堿和(he)茶(cha)堿具有利(li)尿(niao)作用(yong)(yong)，可治療(liao)(liao)水腫、水滯(zhi)瘤。利(li)用(yong)(yong)紅茶(cha)糖水的解毒、利(li)尿(niao)作用(yong)(yong)能治療(liao)(liao)急性黃(huang)疸型肝炎。

5、碧螺春的(de)多酚(fen)能減少體內血脂的(de)含量，消除(chu)腸道的(de)油(you)膩，幫助消化，起到減肥的(de)功(gong)效。

6、碧螺春含有(you)的(de)氟離子與牙齒的(de)鈣質能變成一(yi)種(zhong)較為難溶于酸(suan)的(de)“氟磷灰(hui)石”，就象(xiang)給(gei)牙齒加上一(yi)個保護層(ceng)，提高了牙齒防酸(suan)抗(kang)齲能力(li)。

7、碧螺春內含有較多的咖啡堿，能(neng)刺激人(ren)體的中樞神經。夏季飲用，可以消除困意，有提(ti)神的功效。

8、碧螺春(chun)內(nei)的(de)茶多酚能(neng)抵消酒(jiu)(jiu)內(nei)含有的(de)乙醇(chun)。醉(zui)酒(jiu)(jiu)后飲用能(neng)起到(dao)快速解(jie)酒(jiu)(jiu)的(de)作用。

9、碧螺春中的茶多酚及其氧化產(chan)物具(ju)有(you)吸收放(fang)射性物質(zhi)鍶90和鈷60毒害的能力(li)。經(jing)常面對電腦(nao)工作的人群(qun)和經(jing)過放(fang)射治(zhi)療的病人，經(jing)常飲用可(ke)以(yi)增(zeng)強身體抵抗輻射的能力(li)。

10、碧螺春含有的(de)咖(ka)啡堿具(ju)有強心、解痙、松(song)弛平滑肌(ji)的(de)功效(xiao)，能解除支(zhi)氣(qi)管(guan)痙攣，促進血(xue)液循環。是治療支(zhi)氣(qi)管(guan)哮喘、止咳化(hua)痰、心肌(ji)梗塞的(de)良好輔助(zhu)藥物。

11、碧螺春茶葉(xie)中的(de)茶多酚和(he)維(wei)生素c都(dou)有活血(xue)化瘀防止動脈硬化的(de)作用(yong)，降低高血(xue)壓(ya)和(he)冠心病的(de)發病率。