一、碧螺春屬于什么茶

碧螺春又可稱為洞庭碧螺春，碧螺春產地主要為我國蘇州的太湖洞庭山，因此而得名。碧螺春茶是屬于綠茶中一種（綠茶有哪些品種>>），歷(li)史悠久，據(ju)相關文獻的記載，其(qi)有著(zhu)超過一(yi)千年(nian)(nian)的歷(li)史，在我(wo)國的隋唐時(shi)期就已經(jing)為世人所熟知了。到了清(qing)朝的康熙年(nian)(nian)間，由于康熙對(dui)其(qi)的喜愛，使(shi)其(qi)稱為了當(dang)時(shi)的貢茶(cha)，年(nian)(nian)年(nian)(nian)進(jin)貢朝廷，使(shi)其(qi)更加的聞名(ming)天下。

二、碧螺春的品質特征

碧(bi)螺(luo)春茶外形呈(cheng)現卷曲(qu)狀，葉片較小(xiao)，顏色(se)顯(xian)亮綠色(se)，同時茶葉全身(shen)遍(bian)布著白色(se)的(de)茸毛，其(qi)芽葉顯(xian)的(de)比較纖細，比較的(de)柔嫩(nen)，茶葉彎曲(qu)起(qi)來有(you)如螺(luo)一般(ban)。由于洞(dong)庭山一帶土壤肥沃，營養豐富，環境清幽，在此環境的(de)滋(zi)養下(xia)，使出(chu)品的(de)碧(bi)螺(luo)春同時還帶上了花(hua)果的(de)香味。

碧(bi)螺春(chun)茶(cha)葉(xie)沖泡(pao)出來(lai)的茶(cha)湯顯翠綠(lv)色(se)，湯色(se)青(qing)綠(lv)明(ming)亮，茶(cha)湯甜(tian)(tian)美(mei)，聞之，味道清(qing)香(xiang)，品之味道甜(tian)(tian)醇。沖泡(pao)碧(bi)落春(chun)的過程同時也是一(yi)種(zhong)視覺的享受，茶(cha)葉(xie)在水中(zhong)換換舒展開(kai)來(lai)，茶(cha)葉(xie)片(pian)片(pian)沉入茶(cha)水中(zhong)，在水中(zhong)猶如(ru)美(mei)女一(yi)般(ban)翩翩起舞(wu)。沖泡(pao)開(kai)來(lai)后(hou)茶(cha)葉(xie)片(pian)片(pian)舒展開(kai)來(lai)，葉(xie)底脈絡清(qing)晰(xi)，茶(cha)香(xiang)濃厚。

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三、碧螺春的功效與作用

1、碧(bi)螺春含有較多的(de)茶多酚，能(neng)抑制細菌的(de)發展(zhan)。

2、碧螺春內含的維(wei)生素(su)C和(he)維(wei)生素(su)E能阻斷致癌物(wu)質-亞(ya)硝胺(an)合成(cheng)。有抗癌癥的功效。

3、碧螺春含有的兒茶素ECG和EGC及其(qi)氧化產物茶黃素等，可以(yi)抑(yi)制斑狀(zhuang)增生，使形成血(xue)(xue)凝(ning)黏(nian)度增強的纖維蛋白原降低，凝(ning)血(xue)(xue)變清，從(cong)而抑(yi)制動脈(mo)粥樣硬(ying)化，起到抑(yi)制心血(xue)(xue)管疾病的功(gong)效。

4、碧螺春(chun)中的咖啡堿(jian)和茶(cha)堿(jian)具有利尿(niao)作用，可(ke)治(zhi)療水腫、水滯瘤。利用紅茶(cha)糖水的解毒、利尿(niao)作用能治(zhi)療急(ji)性黃疸型肝炎。

5、碧螺春的(de)(de)多酚能(neng)減少體內血(xue)脂的(de)(de)含(han)量，消除腸道(dao)的(de)(de)油膩，幫(bang)助消化，起到減肥的(de)(de)功(gong)效。

6、碧螺春含(han)有(you)的(de)(de)氟離子(zi)與牙齒的(de)(de)鈣(gai)質能變成一種較為(wei)難溶于酸的(de)(de)“氟磷灰石”，就象給(gei)牙齒加上一個保護層，提高(gao)了牙齒防酸抗齲能力。

7、碧螺春內含(han)有較(jiao)多(duo)的(de)(de)咖啡堿(jian)，能刺(ci)激人體(ti)的(de)(de)中樞神(shen)經(jing)。夏季飲(yin)用(yong)，可以消除困意(yi)，有提神(shen)的(de)(de)功效。

8、碧螺春內的茶多(duo)酚(fen)能抵消酒內含有的乙醇。醉酒后飲用(yong)能起到快速解酒的作用(yong)。

9、碧螺春中(zhong)的(de)茶多(duo)酚(fen)及(ji)其氧化(hua)產物(wu)具有吸收放射(she)性(xing)物(wu)質鍶90和鈷60毒(du)害(hai)的(de)能力。經(jing)(jing)(jing)常面對(dui)電腦工作的(de)人群和經(jing)(jing)(jing)過放射(she)治療的(de)病人，經(jing)(jing)(jing)常飲用可以增強身體抵抗輻射(she)的(de)能力。

10、碧(bi)螺春(chun)含(han)有的咖啡(fei)堿具有強(qiang)心、解(jie)痙、松弛平(ping)滑(hua)肌的功效，能解(jie)除支(zhi)氣管(guan)痙攣，促進血液循環(huan)。是治療支(zhi)氣管(guan)哮喘(chuan)、止咳化(hua)痰、心肌梗(geng)塞的良好輔助藥(yao)物。

11、碧螺春茶(cha)葉(xie)中的茶(cha)多酚和(he)維生素c都有活血化(hua)瘀防(fang)止(zhi)動脈硬化(hua)的作用，降低(di)高血壓和(he)冠心病的發病率。