一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主要(yao)的(de)龍井(jing)(jing)茶(cha)(cha)(cha)產地位于浙(zhe)江杭州(zhou)西(xi)(xi)湖(hu)(hu)。龍井(jing)(jing)茶(cha)(cha)(cha)因位于西(xi)(xi)湖(hu)(hu)的(de)龍井(jing)(jing)村而得名。其(qi)中(zhong)產于西(xi)(xi)湖(hu)(hu)地區的(de)龍井(jing)(jing)茶(cha)(cha)(cha)就稱(cheng)為西(xi)(xi)湖(hu)(hu)龍井(jing)(jing)，在(zai)中(zhong)國(guo)的(de)名茶(cha)(cha)(cha)中(zhong)都很有名，其(qi)他的(de)可以稱(cheng)為浙(zhe)江龍井(jing)(jing)茶(cha)(cha)(cha)，包括錢塘(tang)龍井(jing)(jing)和(he)越州(zhou)龍井(jing)(jing)兩種。龍井(jing)(jing)茶(cha)(cha)(cha)顏(yan)色(se)呈翠綠色(se)，味道甘醇，茶(cha)(cha)(cha)香(xiang)濃郁，形狀如毛尖。

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二、龍井有什么營養價值

龍井茶作為一種常見的(de)綠茶，含有多種營養(yang)成(cheng)分，包(bao)括(kuo)(kuo)多種維生(sheng)素、茶多酚、咖啡堿、脂(zhi)肪酸，以(yi)及鉀、鋅(xin)、鎂、鐵、錳、鈷、硒、氟等(deng)多種無機鹽和微(wei)量元素等(deng)，保(bao)健效果(guo)較好(hao)，龍井茶的(de)營養(yang)價(jia)值具體(ti)還(huan)包(bao)括(kuo)(kuo)：

1、龍井茶中(zhong)含有多種維(wei)生(sheng)素，其中(zhong)維(wei)生(sheng)素C的(de)含量特(te)別豐(feng)富。特(te)級(ji)龍井鮮葉中(zhong)，維(wei)生(sheng)素C含量可達1%以上(shang)，制成干茶后， 100克(ke)干茶中(zhong)維(wei)生(sheng)素C還保留有100～300毫(hao)克(ke)。

2、龍井中含(han)有(you)多種B族(zu)維生素(su)(su)，100克(ke)(ke)干茶(cha)中維生素(su)(su)B1（硫(liu)胺素(su)(su)）約(yue)(yue)含(han)0.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維生素(su)(su)B2（核(he)黃素(su)(su)）約(yue)(yue)含(han)1.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維生素(su)(su)B3（泛酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)1.8毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維生素(su)(su)B5（尼克(ke)(ke)酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)6.5毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，維生素(su)(su)B11（葉酸(suan)）約(yue)(yue)含(han)0.07毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，此(ci)外還有(you)生物素(su)(su)約(yue)(yue)含(han)0.75毫(hao)(hao)克(ke)(ke)，肌醇約(yue)(yue)含(han)1毫(hao)(hao)克(ke)(ke)。維生素(su)(su)B族(zu)對預防(fang)皮炎、脫發(fa)、腹瀉等疾病有(you)很好(hao)的作用。

3、龍井茶中(zhong)含(han)有(you)較(jiao)多的維生素E，100克(ke)干茶中(zhong)約含(han)35毫(hao)克(ke)。

4、龍井茶中含(han)有一定量的胡卜(bu)素，即維生素A源，100克(ke)干(gan)茶中約含(han)18毫克(ke)。

5、龍井茶(cha)中(zhong)含有(you)較多的茶(cha)多酚(fen)，其中(zhong)兒茶(cha)素(su)(su)(su)的含量(liang)比(bi)例較大，兒茶(cha)素(su)(su)(su)中(zhong)藥效作(zuo)用活(huo)性較強的酯型兒茶(cha)素(su)(su)(su)含量(liang)較高。100克(ke)干茶(cha)中(zhong)含有(you)20～25克(ke)茶(cha)多酚(fen)，其中(zhong)兒茶(cha)素(su)(su)(su)就有(you)15克(ke)左右。

三、龍井茶的功效與作用

喝茶對(dui)人體(ti)有好(hao)處(chu)(chu)這是大(da)家都(dou)知(zhi)道的(de)，不(bu)同種類(lei)的(de)茶對(dui)身(shen)體(ti)的(de)功效作用也有所不(bu)同，那么(me)喝龍井茶有什(shen)么(me)好(hao)處(chu)(chu)呢(ni)？

1、抗菌消炎

茶葉(xie)中所含(han)有的(de)茶多(duo)酚和(he)鞣酸等物質，細菌(jun)的(de)本身是由(you)蛋白質構成的(de)，茶多(duo)酚與細菌(jun)蛋白質相遇(yu)后，細菌(jun)即行(xing)死亡，因(yin)此龍井茶對(dui)于抗菌(jun)消炎方(fang)面有很(hen)不錯的(de)功效。

2、減肥瘦身

大家有聽說過喝茶減(jian)肥，肥胖主要(yao)是由(you)于體內(nei)的(de)(de)脂(zhi)肪過多導致的(de)(de)，而茶葉中的(de)(de)咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳(fang)香類(lei)物質對于脂(zhi)肪的(de)(de)調節有很大的(de)(de)幫(bang)助。

3、提神醒腦

大家知道喝茶的話會(hui)影響(xiang)睡眠，是(shi)(shi)因為茶葉中的咖啡堿能讓人的中樞神經系統產生興奮(fen)感。不(bu)過要想(xiang)達(da)到(dao)提神、消除(chu)疲勞的效(xiao)果，喝龍井茶也(ye)是(shi)(shi)不(bu)錯(cuo)的選擇。

4、促進排尿

同(tong)時由于(yu)咖啡堿和茶堿具有利尿的(de)作(zuo)用，所以對(dui)于(yu)治療水(shui)腫(zhong)、水(shui)滯瘤(liu)等(deng)方面有不錯的(de)功效。

5、降壓降脂

茶(cha)葉中的(de)(de)茶(cha)多酚(fen)、維(wei)生(sheng)(sheng)素C和(he)維(wei)生(sheng)(sheng)素P都是防治高血(xue)(xue)壓(ya)的(de)(de)有效醫藥(yao)成分。茶(cha)多酚(fen)在改善(shan)毛細血(xue)(xue)管的(de)(de)功能和(he)兒茶(cha)素化合(he)物和(he)茶(cha)黃素對血(xue)(xue)管轉換(huan)酶的(de)(de)活性有著抑制作用，能夠直接起到降低血(xue)(xue)壓(ya)的(de)(de)作用。同(tong)時對于抑制動脈硬化、強(qiang)心(xin)解(jie)痙方面(mian)都具有不錯的(de)(de)作用。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的(de)維生素C和維生素E能阻斷致(zhi)癌(ai)物——亞硝(xiao)胺的(de)合成(cheng)，對防治癌(ai)癥也有較大的(de)作(zuo)用。

7、保護牙齒

我們知道牙(ya)(ya)膏中含有(you)(you)氟的(de)成(cheng)分，氟對(dui)于牙(ya)(ya)齒的(de)保(bao)健方面具有(you)(you)很大(da)的(de)功效(xiao)，而茶(cha)葉(xie)中也(ye)含有(you)(you)氟的(de)成(cheng)分，因此對(dui)于牙(ya)(ya)齒的(de)保(bao)健也(ye)具有(you)(you)很好(hao)的(de)作用(yong)。所以飯后也(ye)會經常有(you)(you)茶(cha)水來漱口(kou)。

8、清新口氣

清新口(kou)氣去除口(kou)臭是喝龍井茶的(de)重要好處之一，因(yin)為龍井茶中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)茶多酚和茶堿，這些(xie)物質能(neng)(neng)(neng)抑制人類口(kou)腔中(zhong)細菌的(de)活性能(neng)(neng)(neng)防止(zhi)這些(xie)細菌在人體內滋生(sheng)繁殖，能(neng)(neng)(neng)去除口(kou)臭也能(neng)(neng)(neng)清新口(kou)氣還能(neng)(neng)(neng)防止(zhi)口(kou)腔炎癥發生(sheng)。