一、龍井茶是什么茶

龍井茶是中國名茶之一，屬于綠茶類（綠茶有哪些品種>>），主(zhu)要的龍(long)(long)井(jing)茶(cha)產地位于浙(zhe)江(jiang)杭州西(xi)(xi)湖(hu)(hu)。龍(long)(long)井(jing)茶(cha)因位于西(xi)(xi)湖(hu)(hu)的龍(long)(long)井(jing)村而得名(ming)。其中(zhong)產于西(xi)(xi)湖(hu)(hu)地區的龍(long)(long)井(jing)茶(cha)就稱為(wei)西(xi)(xi)湖(hu)(hu)龍(long)(long)井(jing)，在中(zhong)國的名(ming)茶(cha)中(zhong)都(dou)很(hen)有名(ming)，其他(ta)的可以稱為(wei)浙(zhe)江(jiang)龍(long)(long)井(jing)茶(cha)，包括錢塘龍(long)(long)井(jing)和越州龍(long)(long)井(jing)兩種(zhong)。龍(long)(long)井(jing)茶(cha)顏色呈翠綠色，味道(dao)甘醇，茶(cha)香濃(nong)郁，形狀如毛尖。

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二、龍井有什么營養價值

龍井茶作(zuo)為一種常見的(de)綠(lv)茶，含有多種營養成分，包(bao)括多種維生素(su)、茶多酚、咖啡堿、脂肪酸，以及鉀、鋅(xin)、鎂、鐵(tie)、錳、鈷、硒、氟(fu)等(deng)多種無機鹽和微量元(yuan)素(su)等(deng)，保(bao)健效果較好，龍井茶的(de)營養價值具(ju)體還(huan)包(bao)括：

1、龍井(jing)茶(cha)中含有多種維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)，其中維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C的(de)含量特別(bie)豐富(fu)。特級(ji)龍井(jing)鮮葉中，維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C含量可達1%以上，制成干(gan)茶(cha)后， 100克干(gan)茶(cha)中維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)(su)C還(huan)保留有100～300毫克。

2、龍井中含(han)有多種B族維生(sheng)素(su)(su)(su)，100克干茶中維生(sheng)素(su)(su)(su)B1（硫胺(an)素(su)(su)(su)）約(yue)(yue)(yue)(yue)含(han)0.5毫(hao)克，維生(sheng)素(su)(su)(su)B2（核(he)黃(huang)素(su)(su)(su)）約(yue)(yue)(yue)(yue)含(han)1.5毫(hao)克，維生(sheng)素(su)(su)(su)B3（泛酸(suan)）約(yue)(yue)(yue)(yue)含(han)1.8毫(hao)克，維生(sheng)素(su)(su)(su)B5（尼克酸(suan)）約(yue)(yue)(yue)(yue)含(han)6.5毫(hao)克，維生(sheng)素(su)(su)(su)B11（葉酸(suan)）約(yue)(yue)(yue)(yue)含(han)0.07毫(hao)克，此外還有生(sheng)物素(su)(su)(su)約(yue)(yue)(yue)(yue)含(han)0.75毫(hao)克，肌醇約(yue)(yue)(yue)(yue)含(han)1毫(hao)克。維生(sheng)素(su)(su)(su)B族對(dui)預(yu)防皮炎、脫發、腹瀉等疾(ji)病有很(hen)好的作(zuo)用。

3、龍(long)井茶(cha)(cha)中含有(you)較多(duo)的維生素(su)E，100克干茶(cha)(cha)中約含35毫克。

4、龍(long)井茶中含有(you)一定量的胡卜(bu)素(su)，即維生素(su)A源，100克干茶中約含18毫(hao)克。

5、龍井茶(cha)(cha)中(zhong)含(han)有較(jiao)多的(de)茶(cha)(cha)多酚，其中(zhong)兒茶(cha)(cha)素(su)(su)的(de)含(han)量(liang)比例較(jiao)大，兒茶(cha)(cha)素(su)(su)中(zhong)藥(yao)效作用活性(xing)較(jiao)強的(de)酯型(xing)兒茶(cha)(cha)素(su)(su)含(han)量(liang)較(jiao)高。100克干茶(cha)(cha)中(zhong)含(han)有20～25克茶(cha)(cha)多酚，其中(zhong)兒茶(cha)(cha)素(su)(su)就有15克左(zuo)右。

三、龍井茶的功效與作用

喝茶對人體有(you)好(hao)(hao)處(chu)(chu)這是大(da)家都知道(dao)的，不(bu)同種類的茶對身體的功(gong)效作用也有(you)所不(bu)同，那么喝龍(long)井(jing)茶有(you)什么好(hao)(hao)處(chu)(chu)呢？

1、抗菌消炎

茶(cha)葉中所(suo)含有(you)的茶(cha)多酚和鞣酸等物質，細菌(jun)的本身是(shi)由蛋白(bai)質構成(cheng)的，茶(cha)多酚與細菌(jun)蛋白(bai)質相遇后，細菌(jun)即(ji)行死亡，因此龍(long)井茶(cha)對于抗菌(jun)消炎方面有(you)很不錯(cuo)的功效。

2、減肥瘦身

大家(jia)有聽說過喝茶減(jian)肥，肥胖主要(yao)是由(you)于體內的(de)脂肪過多(duo)導致的(de)，而茶葉中的(de)咖啡堿(jian)、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhi)對于脂肪的(de)調節有很大的(de)幫助。

3、提神醒腦

大家知道喝茶(cha)的(de)話會影(ying)響睡眠，是因為茶(cha)葉中的(de)咖啡(fei)堿能讓人的(de)中樞神經系統產生興奮(fen)感。不過要想(xiang)達到提神、消除疲勞的(de)效果(guo)，喝龍井茶(cha)也是不錯的(de)選擇(ze)。

4、促進排尿

同(tong)時由于咖啡(fei)堿和(he)茶堿具有利尿的作用(yong)，所(suo)以對于治療水(shui)腫、水(shui)滯瘤等方(fang)面有不錯的功效。

5、降壓降脂

茶(cha)葉中的(de)茶(cha)多酚、維生素(su)C和維生素(su)P都是防治高血(xue)(xue)壓(ya)的(de)有(you)效醫藥成分。茶(cha)多酚在改善毛細血(xue)(xue)管(guan)的(de)功能(neng)和兒茶(cha)素(su)化合物和茶(cha)黃(huang)素(su)對血(xue)(xue)管(guan)轉換酶的(de)活性有(you)著抑(yi)制作(zuo)用，能(neng)夠直接起到降低血(xue)(xue)壓(ya)的(de)作(zuo)用。同時對于抑(yi)制動脈硬化、強心解痙方面都具有(you)不錯的(de)作(zuo)用。

6、抑癌抗癌

研究表明茶多酚具有防止癌變的作用。此外，龍井茶中的(de)維生素(su)C和維生素(su)E能阻斷致癌物——亞硝胺的(de)合成，對防治癌癥也有較大(da)的(de)作(zuo)用。

7、保護牙齒

我(wo)們知道牙(ya)膏中(zhong)(zhong)含(han)有(you)(you)氟(fu)的(de)(de)(de)成分(fen)，氟(fu)對于(yu)牙(ya)齒的(de)(de)(de)保(bao)健方面(mian)具有(you)(you)很(hen)(hen)大的(de)(de)(de)功效，而茶(cha)葉中(zhong)(zhong)也(ye)含(han)有(you)(you)氟(fu)的(de)(de)(de)成分(fen)，因此對于(yu)牙(ya)齒的(de)(de)(de)保(bao)健也(ye)具有(you)(you)很(hen)(hen)好的(de)(de)(de)作用。所以(yi)飯后(hou)也(ye)會經(jing)常有(you)(you)茶(cha)水(shui)來漱(shu)口。

8、清新口氣

清新口(kou)(kou)氣去(qu)除口(kou)(kou)臭(chou)是(shi)喝龍(long)井茶的(de)重要好處之一，因為龍(long)井茶中(zhong)含(han)有(you)豐(feng)富的(de)茶多(duo)酚(fen)和(he)茶堿，這(zhe)些(xie)物質能抑制人(ren)類口(kou)(kou)腔中(zhong)細菌(jun)的(de)活(huo)性能防(fang)止(zhi)這(zhe)些(xie)細菌(jun)在人(ren)體(ti)內滋生繁殖，能去(qu)除口(kou)(kou)臭(chou)也能清新口(kou)(kou)氣還能防(fang)止(zhi)口(kou)(kou)腔炎癥發生。